1,560 matches
-
se saturează legăturile duble din moleculele acizilor grași cu hidrogen. Procesul are loc în prezența catalizatorului din nichel la 120-180 °C și o presiune de 6-7bar. Moleculele rezultate au un punct de topire mai înalt și ca urmare produsul rezultat (margarina) devine consistentă la temperatura camerei. Prin hidrogenare materialele sintetice se sparg în componente mai mici rezultând produse gazoase și lichide uleioase. În acest scop materialele sintetice se mărunțesc, se spală și la 500 °C, sub presiune, cu ajutorul hidrogenului vor fi
Utilizarea hidrogenului () [Corola-website/Science/308015_a_309344]
-
lapte acru - Ouă de păsări de curte, praf de ouă și alte produse din ouă realizate în întregime din ouă Inclusiv: Lapte, smântână și iaurt care conține zahăr, cacao, fructe sau arome. 01.1.5 Uleiuri și grăsimi (ND) - Unt - Margarină și alte grăsimi vegetale, inclusiv unt de arahide - Uleiuri comestibile (ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de soia, ulei de arahide etc.) - Grăsimi animale comestibile (untură, etc.) Exclusiv: Ulei din ficat de cod sau cambulă
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
esterificate, dar nepregătite mai departe Ceară vegetală(cu excepția triglicerinelor); reziduuri rezultate în urma tratării substanțelor grase sau a cerii vegetale sau animale Ceară vegetală(cu excepția triglicerinelor); reziduuri rezultate în urma tratării substanțelor grase sau a cerii vegetale sau animale Clasa 15.43 Margarina și grăsimile 217 21700 218a 21810 21820 216c 21650 21670 21690 218b 21830 1404.20 2304- -2306 1208 1507.90, 1508.90, 1509.90, 1510, 1512.19, .29, 1514.90, 1515.50 1511.90, 1513.19, .29, 1515.19, .30
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87510_a_88297]
-
51.4 15.51.5 15.43.10 15.51.11 15.51.12 15.51.20 15.51.30 15.51.40 15.51.51 15.51.52 15.51.53 15.51.54 15.51.55 comestibile asemănătoare Margarina și produsele asemănătoare Margarina și produsele asemănătoare Grupa 15.5 Produse lactate și înghețată Clasa 15.51 Produse lactate Lapte lichid și frișcă preparate Lapte lichid și frișcă preparate Lapte și frișcă cu >6%grăsime, neconcentrat sau îndulcit Lapte și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87510_a_88297]
-
5 15.43.10 15.51.11 15.51.12 15.51.20 15.51.30 15.51.40 15.51.51 15.51.52 15.51.53 15.51.54 15.51.55 comestibile asemănătoare Margarina și produsele asemănătoare Margarina și produsele asemănătoare Grupa 15.5 Produse lactate și înghețată Clasa 15.51 Produse lactate Lapte lichid și frișcă preparate Lapte lichid și frișcă preparate Lapte și frișcă cu >6%grăsime, neconcentrat sau îndulcit Lapte și frișcă solide Lapte și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/87510_a_88297]
-
Margarina este un amestec de uleiuri vegetale naturale cu o cantitate redusă de grăsime vegetală și apă. În funcție de tipurile de uleiuri vegetale folosite și de proporția acestora, margarina conține grăsimile esențiale Omega 3 și 6 în cantități variabile. A fost preparată
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
Margarina este un amestec de uleiuri vegetale naturale cu o cantitate redusă de grăsime vegetală și apă. În funcție de tipurile de uleiuri vegetale folosite și de proporția acestora, margarina conține grăsimile esențiale Omega 3 și 6 în cantități variabile. A fost preparată pentru prima dată în 1869 de Hippolyte Mège-Mouriès în Franța. Pentru obținerea margarinei sunt folosite uleiuri vegetale naturale rafinate precum: uleiul de floarea soarelui, de rapiță, de
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
grăsime vegetală și apă. În funcție de tipurile de uleiuri vegetale folosite și de proporția acestora, margarina conține grăsimile esențiale Omega 3 și 6 în cantități variabile. A fost preparată pentru prima dată în 1869 de Hippolyte Mège-Mouriès în Franța. Pentru obținerea margarinei sunt folosite uleiuri vegetale naturale rafinate precum: uleiul de floarea soarelui, de rapiță, de soia sau de in. Aceste uleiuri conțin în mod natural vitamina E și acizii grași esențiali Omega 3 și Omega 6. În uleiuri se adaugă vitaminele
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
folosește într-o proporție mică și grăsime vegetală interesterificată. Întregul amestec de ulei și grăsime vegetală se mixează apoi cu apă, în prezența emulsifianților (cum ar fi lecitina). În timpul mixării, amestecul se răcește treptat, căpătând astfel structura și consistența cunoscută. Margarina este, așadar, o emulsie de apă în uleiuri vegetale, stabilizată cu ajutorul grăsimii vegetale. Există două tipuri de margarină: margarina tartinabilă, cu un conținut ridicat de Omega 3 și Omega 6, recomandată pentru consum zilnic (margarina de generație nouă) și margarina
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
apoi cu apă, în prezența emulsifianților (cum ar fi lecitina). În timpul mixării, amestecul se răcește treptat, căpătând astfel structura și consistența cunoscută. Margarina este, așadar, o emulsie de apă în uleiuri vegetale, stabilizată cu ajutorul grăsimii vegetale. Există două tipuri de margarină: margarina tartinabilă, cu un conținut ridicat de Omega 3 și Omega 6, recomandată pentru consum zilnic (margarina de generație nouă) și margarina pentru gătit care are un profil nutrițional similar cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
cu apă, în prezența emulsifianților (cum ar fi lecitina). În timpul mixării, amestecul se răcește treptat, căpătând astfel structura și consistența cunoscută. Margarina este, așadar, o emulsie de apă în uleiuri vegetale, stabilizată cu ajutorul grăsimii vegetale. Există două tipuri de margarină: margarina tartinabilă, cu un conținut ridicat de Omega 3 și Omega 6, recomandată pentru consum zilnic (margarina de generație nouă) și margarina pentru gătit care are un profil nutrițional similar cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi și
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
astfel structura și consistența cunoscută. Margarina este, așadar, o emulsie de apă în uleiuri vegetale, stabilizată cu ajutorul grăsimii vegetale. Există două tipuri de margarină: margarina tartinabilă, cu un conținut ridicat de Omega 3 și Omega 6, recomandată pentru consum zilnic (margarina de generație nouă) și margarina pentru gătit care are un profil nutrițional similar cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi și prăjituri. Există, de asemenea, și grăsimea vegetală industrială cunoscută în mod eronat sub denumirea de margarină
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
Margarina este, așadar, o emulsie de apă în uleiuri vegetale, stabilizată cu ajutorul grăsimii vegetale. Există două tipuri de margarină: margarina tartinabilă, cu un conținut ridicat de Omega 3 și Omega 6, recomandată pentru consum zilnic (margarina de generație nouă) și margarina pentru gătit care are un profil nutrițional similar cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi și prăjituri. Există, de asemenea, și grăsimea vegetală industrială cunoscută în mod eronat sub denumirea de margarină industrială, deși compoziția, profilul nutrițional
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
margarina de generație nouă) și margarina pentru gătit care are un profil nutrițional similar cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi și prăjituri. Există, de asemenea, și grăsimea vegetală industrială cunoscută în mod eronat sub denumirea de margarină industrială, deși compoziția, profilul nutrițional și modul de obținere diferă de cel al margarinei. Produsul este folosit exclusiv în industria de patiserie și fast-food, fiind cunoscut și sub numele de „shortening” (în engleză) sau „grăsime pentru frăgezirea aluatului” (cum este
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
cu al untului și se folosește în principal pentru aluaturi și prăjituri. Există, de asemenea, și grăsimea vegetală industrială cunoscută în mod eronat sub denumirea de margarină industrială, deși compoziția, profilul nutrițional și modul de obținere diferă de cel al margarinei. Produsul este folosit exclusiv în industria de patiserie și fast-food, fiind cunoscut și sub numele de „shortening” (în engleză) sau „grăsime pentru frăgezirea aluatului” (cum este tradus uneori). De la începutul anilor 90, cei mai mulți producători de margarină la nivel internațional au
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
diferă de cel al margarinei. Produsul este folosit exclusiv în industria de patiserie și fast-food, fiind cunoscut și sub numele de „shortening” (în engleză) sau „grăsime pentru frăgezirea aluatului” (cum este tradus uneori). De la începutul anilor 90, cei mai mulți producători de margarină la nivel internațional au reformulat acest produs, eliminând grăsimile parțial hidrogenate, responsabile pentru producerea de grăsimi trans. Astfel, au apărut margarinele de calitate superioară, de generație nouă, care practic nu conțin grăsimi trans. Margarina de generație nouă este un produs
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
shortening” (în engleză) sau „grăsime pentru frăgezirea aluatului” (cum este tradus uneori). De la începutul anilor 90, cei mai mulți producători de margarină la nivel internațional au reformulat acest produs, eliminând grăsimile parțial hidrogenate, responsabile pentru producerea de grăsimi trans. Astfel, au apărut margarinele de calitate superioară, de generație nouă, care practic nu conțin grăsimi trans. Margarina de generație nouă este un produs cu un profil nutrițional bun, fără grăsimi trans (din grăsimile parțial hidrogenate), cu un conținut scăzut de grăsimi saturate și cu
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
începutul anilor 90, cei mai mulți producători de margarină la nivel internațional au reformulat acest produs, eliminând grăsimile parțial hidrogenate, responsabile pentru producerea de grăsimi trans. Astfel, au apărut margarinele de calitate superioară, de generație nouă, care practic nu conțin grăsimi trans. Margarina de generație nouă este un produs cu un profil nutrițional bun, fără grăsimi trans (din grăsimile parțial hidrogenate), cu un conținut scăzut de grăsimi saturate și cu un aport semnificativ de grăsimi nesaturate și esențiale (Omega 3 și 6). De
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
cu un aport semnificativ de grăsimi nesaturate și esențiale (Omega 3 și 6). De aceea, instituții de sănătate internaționale, (Organizatia Mondială a Sănătății, Federația Internațională a Inimii), dar și naționale (American Heart Association, Fundația Română a Inimii recomandă consumul de margarină tartinabilă de generație nouă ca parte a unei alimentații echilibrate. O parte dintre produsele tartinabile existente astăzi pe piață sunt melanjuri obținute din margarină cu unt sau alte produse din lapte. Acestea reprezintă o alternativă pentru aceia care își doresc
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
Internațională a Inimii), dar și naționale (American Heart Association, Fundația Română a Inimii recomandă consumul de margarină tartinabilă de generație nouă ca parte a unei alimentații echilibrate. O parte dintre produsele tartinabile existente astăzi pe piață sunt melanjuri obținute din margarină cu unt sau alte produse din lapte. Acestea reprezintă o alternativă pentru aceia care își doresc un produs ușor tartinabil, cu conținut de grăsimi esențiale, dar cu un gust cât mai mai apropiat de cel al untului. în multe țări
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
reprezintă o alternativă pentru aceia care își doresc un produs ușor tartinabil, cu conținut de grăsimi esențiale, dar cu un gust cât mai mai apropiat de cel al untului. în multe țări europene, produsele tartinabile pe bază de unt și margarină sunt cunoscute sub denumirea de „melanj de unt”. Melanjurile de unt reprezintă astăzi o parte importantă a pieței de produse tartinabile. Margarina tartinabilă de generație nouă este un produs destinat în special prepararii sandwich-urilor și tartinelor. De asemenea, cu ajutorul ei
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
mai mai apropiat de cel al untului. în multe țări europene, produsele tartinabile pe bază de unt și margarină sunt cunoscute sub denumirea de „melanj de unt”. Melanjurile de unt reprezintă astăzi o parte importantă a pieței de produse tartinabile. Margarina tartinabilă de generație nouă este un produs destinat în special prepararii sandwich-urilor și tartinelor. De asemenea, cu ajutorul ei, pot fi preparate mâncăruri pe bază de legume (coapte, preparate în aburi, gratinate), paste și brânză. Datorită profilului nutrițional, margarina tartinabilă este
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
produse tartinabile. Margarina tartinabilă de generație nouă este un produs destinat în special prepararii sandwich-urilor și tartinelor. De asemenea, cu ajutorul ei, pot fi preparate mâncăruri pe bază de legume (coapte, preparate în aburi, gratinate), paste și brânză. Datorită profilului nutrițional, margarina tartinabilă este recomandată pentru consum zilnic, așa că poate fi folosită pentru o mare varietate de preparate. Margarina de gătit are un profil nutrițional similar cu al untului și, în consecință, poate fi folosită pentru pregătirea prăjiturilor- atât la blaturi cât
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
De asemenea, cu ajutorul ei, pot fi preparate mâncăruri pe bază de legume (coapte, preparate în aburi, gratinate), paste și brânză. Datorită profilului nutrițional, margarina tartinabilă este recomandată pentru consum zilnic, așa că poate fi folosită pentru o mare varietate de preparate. Margarina de gătit are un profil nutrițional similar cu al untului și, în consecință, poate fi folosită pentru pregătirea prăjiturilor- atât la blaturi cât și la creme. Melanjurile sunt produsele cu cea mai mare versatilitate, atât pentru sandwich-uri, legume si paste
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]
-
untului și, în consecință, poate fi folosită pentru pregătirea prăjiturilor- atât la blaturi cât și la creme. Melanjurile sunt produsele cu cea mai mare versatilitate, atât pentru sandwich-uri, legume si paste, cât și pentru prăjituri. Discuțiile cu privire la valoarea nutrițională a margarinelor și a celorlalte produse tartinabile au două puncte principale: cantitatea totală de grăsime și tipurile de grăsime (nesaturată, esențială, saturată, trans) din compoziție. De obicei se fac comparații între beneficiile consumului de unt vs. beneficiile consumului de margarină. Cele două
Margarină () [Corola-website/Science/304779_a_306108]