1,802 matches
-
fabricație. În această perioadă se prelucrează, apoi se maturează la temperatură controlată. Brânza se depune descoperită în pivniță o perioadă necesară pentru ca Penicillium Roqueforti să se dezvolte bine. Perioada nu poate fi în nici un caz mai mică de două săptămâni. Maturarea este lentă, sub ambalaj de protecție continuă în pivniță sau în săli cu temperatură controlată unde sunt depuse brânzeturile. Punerea în ambalajele protectoare se aplică numai în pivniță. Operațiunile de maturare, stocare, decupare, condiționare, preambalare și ambalare a brânzeturilor se
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
fi în nici un caz mai mică de două săptămâni. Maturarea este lentă, sub ambalaj de protecție continuă în pivniță sau în săli cu temperatură controlată unde sunt depuse brânzeturile. Punerea în ambalajele protectoare se aplică numai în pivniță. Operațiunile de maturare, stocare, decupare, condiționare, preambalare și ambalare a brânzeturilor se efectuează exclusiv în comuna Roquefort-sur-Soulzon. - Etichetare Cu excepția mărcii confederale "Brebis Rouge", precum și a altor mărci de fabrică sau de comerț particulare sau a denumirilor de întreprinderi sau a firmelor, este interzisă
jrc6103as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91275_a_92062]
-
pe piața mondială. Experiența a dovedit că, pentru a compensa respectivele costuri suplimentare, nivelul ajutorului trebuie să fie de 12,08 EUR pe hectolitru. (13) Art. 20 și 31 din Regulamentul (CE) nr. 1453/2001 prevăd acordarea unui ajutor pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și a vinului "verdelho" din Azore. Este necesar să se precizeze modalitățile de acordare a ajutoarelor în cauză, ținând seama de specificul produselor respective. (14) Art. 12 din Regulamentul (CE) nr. 1452/2001, art. 5 din
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
rectificate și a alcoolului din vin care fac obiectul cererilor de ajutor. (2) Organismul competent plătește producătorului ajutorul înainte de sfârșitul campaniei vitivinicole în cauză, fără să aducă atingere termenelor aplicabile, dacă este cazul, pentru controale suplimentare. Secțiunea II Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și a vinurilor din insulele Azore Articolul 38 (1) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinului "verdelho" din Azore, prevăzute în art. 20 alin. (5) și în art. 31 din Regulamentul
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
producătorului ajutorul înainte de sfârșitul campaniei vitivinicole în cauză, fără să aducă atingere termenelor aplicabile, dacă este cazul, pentru controale suplimentare. Secțiunea II Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și a vinurilor din insulele Azore Articolul 38 (1) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinului "verdelho" din Azore, prevăzute în art. 20 alin. (5) și în art. 31 din Regulamentul (CE) nr. 1453/2001 se plătesc pentru orice cantitate de vinuri depozitată la aceeași dată în vederea
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
fără să aducă atingere termenelor aplicabile, dacă este cazul, pentru controale suplimentare. Secțiunea II Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și a vinurilor din insulele Azore Articolul 38 (1) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinului "verdelho" din Azore, prevăzute în art. 20 alin. (5) și în art. 31 din Regulamentul (CE) nr. 1453/2001 se plătesc pentru orice cantitate de vinuri depozitată la aceeași dată în vederea maturării și pentru care perioada de maturare este
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinului "verdelho" din Azore, prevăzute în art. 20 alin. (5) și în art. 31 din Regulamentul (CE) nr. 1453/2001 se plătesc pentru orice cantitate de vinuri depozitată la aceeași dată în vederea maturării și pentru care perioada de maturare este neîntreruptă timp de cel puțin cinci ani, în cazul Madeirei, și de cel puțin trei ani în cazul insulelor Azore. (2) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinurilor
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
pentru maturarea vinului "verdelho" din Azore, prevăzute în art. 20 alin. (5) și în art. 31 din Regulamentul (CE) nr. 1453/2001 se plătesc pentru orice cantitate de vinuri depozitată la aceeași dată în vederea maturării și pentru care perioada de maturare este neîntreruptă timp de cel puțin cinci ani, în cazul Madeirei, și de cel puțin trei ani în cazul insulelor Azore. (2) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinurilor din Azore se acordă producătorilor din
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
orice cantitate de vinuri depozitată la aceeași dată în vederea maturării și pentru care perioada de maturare este neîntreruptă timp de cel puțin cinci ani, în cazul Madeirei, și de cel puțin trei ani în cazul insulelor Azore. (2) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinurilor din Azore se acordă producătorilor din regiunile în cauză care solicită ajutor organismului competent, în primele două luni din fiecare an. (3) Ajutorul se plătește, în mod prioritar, pentru vinurile din
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
în vederea maturării și pentru care perioada de maturare este neîntreruptă timp de cel puțin cinci ani, în cazul Madeirei, și de cel puțin trei ani în cazul insulelor Azore. (2) Ajutorul pentru maturarea vinurilor licoroase din Madeira și ajutorul pentru maturarea vinurilor din Azore se acordă producătorilor din regiunile în cauză care solicită ajutor organismului competent, în primele două luni din fiecare an. (3) Ajutorul se plătește, în mod prioritar, pentru vinurile din cea mai recentă recoltă. Cererile privind vinurile produse
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
2001. (5) Autoritățile portugheze comunică Comisiei: * cantitățile globale pentru care s-au încheiat contracte în fiecare an, * modalitățile de aplicare a prezentului alineat. (6) Comerciantul care dorește să beneficieze de regimul de ajutor încheie, cu organismul competent, un contract de maturare cu o durată minimă de cinci ani, pentru Madeira, și de trei ani pentru Azore. (7) Contractul se încheie pe baza unei cereri de ajutor prezentate o singură dată la începutul perioadei menționate anterior. Cererea în cauză conține cel puțin
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
se încheie pe baza unei cereri de ajutor prezentate o singură dată la începutul perioadei menționate anterior. Cererea în cauză conține cel puțin următoarele elemente: (a) numele și adresa producătorului solicitant; (b) numărul de loturi care fac obiectul contractului de maturare, identificarea exactă a fiecărui lot (în special numărul cuvei, cantitatea depozitată, amplasamentul exact); (c) pentru fiecare lot, anul recoltării, caracteristicile tehnice ale vinului licoros în cauză și, în special, tăria alcoolică totală, tăria alcoolică dobândită, conținutul de zahăr, aciditatea totală
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
tăria alcoolică totală, tăria alcoolică dobândită, conținutul de zahăr, aciditatea totală și aciditatea volatilă; (d) pentru fiecare lot, modul de ambalare; (e) pentru fiecare lot, precizarea primei și ultimei zile din perioada de depozitare. (8) Executarea corectă a contractului de maturare conferă dreptul la plata integrală a ajutorului stabilit în momentul semnării contractului. Pentru Madeira, câte o treime din cuantumul ajutorului se plătește în primul, al treilea și al cincilea an de depozitare. Pentru Azore, câte o treime din cuantumul ajutorului
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
total al ajutorului. Respectiva garanție se constituie conform dispozițiilor Regulamentul Comisiei (CEE) nr. 2220/8527 de stabilire a normelor comune de aplicare a programului de garanții pentru produsele agricole. (10) Organismul competent se asigură de respectarea clauzelor din contractul de maturare, în special prin verificarea registrelor producătorului și prin inspecții la fața locului. (11) Garanția de bună execuție se eliberează după constatarea executării corecte a contractului. (12) Dacă organismul competent constată că vinul licoros care face obiectul contractului nu este adecvat
jrc6046as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91218_a_92005]
-
uniform în toată carnea tratată + + + + + + + + d) Tratament termic în recipient ermetic la o temperatură de minim 60șC timp de minim 4 ore; temperatura din interior trebuie să atingă cel puțin 70șC timp de 30 de minute + + + + + - - + e) Fermentare naturală și maturare de cel puțin nouă luni pentru carnea dezosată, până la obținerea următoarelor valori caracteristice: aW mai mică sau egală cu 0,93 sau pH mai mic sau egal cu 6,0 + + + + + 0 0 0 f) Tratament identic cu cel descris la
jrc5661as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90831_a_91618]
-
0 0 0 0 g) Tratamentul salamului conform criteriilor care urmează să fie stabilite în conformitate cu procedura prevăzută în articolul 12 alineatul (2) după avizul comitetului științific corespunzător + + + 0 + 0 0 0 h) Pentru jambon și lombe, tratament prin fermentare și maturare naturală timp de cel puțin 190 de zile pentru jambon și 140 de zile pentru lombe 0 0 0 + 0 0 0 0 i) Tratament termic ce garantează o temperatură în interior de cel puțin 65șC în cursul perioadei necesare
jrc5661as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90831_a_91618]
-
aplicarea standardelor în etapele de comercializare care urmează etapei expedierii. În ceea ce privește produsele din categoria "Extra", care trebuie să facă obiectul unei selecționări și ambalări foarte atente, trebuie luată în considerare numai diminuarea stării de prospețime și turgescență. (5) Cerința de maturare suficientă trebuie să figureze printre caracteristicile minime ale căpșunilor pentru ca acestea să fie conforme cu standardul de comercializare, dar datele științifice și tehnice existente la ora actuală nu permit stabilirea unui criteriu obiectiv fiabil. (6) Comercializarea de căpșuni de anumite
jrc5754as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90926_a_91713]
-
atunci când este prezent, pedunculul trebuie să fie proaspete și verzi, - lipsite de umiditate exterioară anormală, - lipsite de miros și/sau gust străin. Căpșunile trebuie să fie culese cu atenție. Ele trebuie să fie suficient de dezvoltate și ajunse la o maturare suficientă. Dezvoltarea și starea căpșunilor trebuie să fie astfel încât să le permită: - să suporte transportul și manipularea, și - să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Căpșunile fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite după cum urmează
jrc5754as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90926_a_91713]
-
PREZENTAREA A. Omogenitatea Conținutul fiecărui colet trebuie să fie omogen și să nu cuprindă decât căpșunile de aceeași origine, soi și calitate. În categoria "Extra", căpșunile - cu excepția fragilor - trebuie să fie, în mod special, omogene și uniforme în privința gradului de maturare, colorației și mărimii. În categoria I, ele pot fi mai puțin omogene în privința mărimii. Partea vizibilă a conținutului coletului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul ansamblu. B. Ambalajul Căpșunile trebuie să fie ambalate astfel încât să asigure o protecție adecvată a
jrc5754as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90926_a_91713]
-
Necunoscut............. Indigen.................. Neindigen...................... 13. Țara și regiunea de proveniență sau de localizarea materialului de bază:............. 14. Originea materialului de bază, pentru materialul neautohton sau neindigen:.......... 15. Cantitatea de material de reproducere:......................................................... 16. Timpul de creștere în pepinieră:.................................... 17. Anii de maturare:.................................. 18. Materialul de bază a fost obținut printr-o modificare genetică? Da... Nu...... 19. Materialul rezultat din semințe a fost supus unei propagări vegetative? Da............... Nu.................... 20. Numele și adresa organismului oficial: Numele funcționarului responsabil:...... .................................................................. Semnătura 1 JO L 11
jrc5819as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90991_a_91778]
-
alte limbi) poartă un simbol și o mențiune comunitară prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2515/94. (b) Metoda de producere sau de elaborare specifică: nu cuprinde decât următoarele faze, care se aplică într-un ciclu continuu în aceeași unitate: - eventuala maturare prealabilă a laptelui cu ajutorul culturilor starter 1; - pasteurizarea laptelui (temperatura minimă 71,7 C timp de cincisprezece secunde sau procedeu echivalent); - însămânțarea laptelui cu ajutorul culturii starter naturală; - adăugarea de cheag bovin (pepsină: activitate cuprinsă între 20 și 30 %); - coagularea cheagului
jrc3886as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89048_a_89835]
-
timp de cincisprezece secunde sau procedeu echivalent); - însămânțarea laptelui cu ajutorul culturii starter naturală; - adăugarea de cheag bovin (pepsină: activitate cuprinsă între 20 și 30 %); - coagularea cheagului la o temperatură cuprinsă între 35 și 39 °C; - tăierea, zdrobirea și scurgerea coagulului; - maturarea lactică a coagulului până la obținerea unui pH de 5,0 la 5,4; - tăierea pastei maturate în bucăți; - filarea (operațiune termomecanică de reîncălzire a pastei cu ajutorul apei calde, eventual cu adaos de sare, la o temperatură finală a pastei cuprinsă
jrc3886as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89048_a_89835]
-
sau speciale aplicabile fabricării unui anumit produs în funcție de riscurile în materie de sănătate publică; întrucât natură derogărilor solicitate de statele membre privește normele relative la laptele crud materie primă, la materialele care intră în contact cu produsele, la spațiile de maturare și la normele pentru produsele finite; întrucât măsurile prevăzute de prezență decizie sunt în conformitate cu avizul comitetului veterinar permanent, ADOPTA PREZENTA DECIZIE: Articolul 1 În sensul art. 8 alin. (2) din Directivă 92/46/CEE și în cadrul prezenței decizii, prin produse
jrc2951as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88106_a_88893]
-
sunt autorizate să acorde, cu titlu individual sau general, unităților care fabrică brânzeturi prezentând caracteristici tradiționale, definite la art. 1, derogări de la cerințele prevăzute în anexa B capitolul I pct. 2 lit. a), b), c) și d), în privința spațiilor de maturare și a sălilor de maturare pentru aceste produse. Aceste spații de maturare sau săli de maturare pot avea pereți naturali din punct de vedere geologic, pereți, podele, tavane și/sau uși cu asperități, neimpermeabile, nerezistente și neacoperite cu un strat
jrc2951as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88106_a_88893]
-
titlu individual sau general, unităților care fabrică brânzeturi prezentând caracteristici tradiționale, definite la art. 1, derogări de la cerințele prevăzute în anexa B capitolul I pct. 2 lit. a), b), c) și d), în privința spațiilor de maturare și a sălilor de maturare pentru aceste produse. Aceste spații de maturare sau săli de maturare pot avea pereți naturali din punct de vedere geologic, pereți, podele, tavane și/sau uși cu asperități, neimpermeabile, nerezistente și neacoperite cu un strat de vopsea de culoare deschisă
jrc2951as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88106_a_88893]