1,516 matches
-
în felul celor de la Roquefort, aveau o calitate inegală. Antoine Roussel a vrut să obțină o brânză cu calitate și aspect general uniformi. Având lucrat într-o farmacie când era tânăr, a remarcat ca pâine de secară devine albastră cu mucegai, la fel cum brânză. Astfel i-a venit idea de a recolta mucegaiul, pentru a însămânțare brânzeturile. A și descoperit un proces pentru să asigure o distribuție uniformă a mucegăii: este vorba de a găuri brânza pentru o bună circulație
Bleu d'Auvergne () [Corola-website/Science/334983_a_336312]
-
să obțină o brânză cu calitate și aspect general uniformi. Având lucrat într-o farmacie când era tânăr, a remarcat ca pâine de secară devine albastră cu mucegai, la fel cum brânză. Astfel i-a venit idea de a recolta mucegaiul, pentru a însămânțare brânzeturile. A și descoperit un proces pentru să asigure o distribuție uniformă a mucegăii: este vorba de a găuri brânza pentru o bună circulație a aerului. Procesul de fabricație s-a răspândit pe regiunea și a dat
Bleu d'Auvergne () [Corola-website/Science/334983_a_336312]
-
1957 - asistent la disciplina Tehnologia conservelor vegetale, Institutul Politehnic din Galați; 1959-1968 - șef lucrări, titular cursuri Tehnologia și utilajul industrializării fructelor și legumelor și Tehnologia generală a produselor alimentare; 1965 - doctor inginer în Microbiologie industrială, cu teza "Complexul enzimatic al mucegaiurilor ce se dezvoltă pe struguri", conducător prof. dr. doc. Dumitru Moțoc; 1968 - conferențiar la disciplinele Tehnologia conservării fructelor și legumelor și Tehnologia generală în industria alimentară; 1968 - secretar științific al Facultății de Tehnologia Produselor Alimentare și Tehnică Piscicolă Galați; 1971 - conducător
Brad Segal () [Corola-website/Science/331519_a_332848]
-
dar restauratorii au realizat acest lucru mult prea târziu. Din cauza erorii, s-au luat diferite măsuri de protecție, prin aerisire, ventilare și evitarea fumului, însă, din 1950, degradarea nu a mai putut fi împiedicată, accelerându-se din cauza condensului, frigului și mucegaiului. Vopseaua s-a macerat și s-a exfoliat. Altă lucrare a pictorului academic lugojean Virgil Simonescu sunt frescele din Catedrala Ortodoxă Română din Vârșeț, o bijuterie arhitectonică de inspirație bizantină, din Voivodina.
Virgil Simonescu () [Corola-website/Science/333500_a_334829]
-
la soare sau la un cuptor. Uscarea la soare necesită mai mult timp, și totodată este nevoie și de suficientă lumină. Nucile înjumătățite sunt drenate de apă și lăsate cu miezul spre cer. Ele pot fi spălate pentru a îndepărta mucegaiul de pe ele. După două zile, miezul poate fi scos din coajă cu ușurință, iar procesul de uscare este complet după 3-5 zile. Procesul uscării la soare poate fi combinat cu cel la cuptor. Opt ore petrecute în soare înseamnă o
Copră () [Corola-website/Science/334103_a_335432]
-
și inversat prin uscarea parțială a coprei în cuptor și cu terminarea ei la razele soarelui. Există dezavantaje însă în ambele uscări. Dezavantajul uscării la soare a coprei este că aceasta necesită mare atenție pentru a evita contaminarea coprelor cu mucegai, în timp ce dacă aceasta este uscată la cuptor, există riscul ca miezul să se întărească și să prevină uscarea completă la soare. În India, copra este uscată în mod natural, la umbră, pe o perioadă de la 9 la 12 luni. Procesul
Copră () [Corola-website/Science/334103_a_335432]
-
din regnul Fungi de tip Ascomycota precum Basidiomycota (care au pălărie și picior), a nu se confunda cu ciupercile microscopice, mucegaiurile și cele care produc bolile numite micoze) există în număr mare. Aici sunt enumerate doar câteva exemplare. Și în România sunt cunoscute peste 2.500 de soiuri de ciuperci basidiomicete din care mai mult de 500 sunt comestibile, fiind mai
Ciuperci comestibile () [Corola-website/Science/335061_a_336390]
-
Europa. Constantinescu a avut un interes foarte mare cu privire la taxonomia diferitelor grupuri de ciuperci care cresc pe plante. La acea vreme, el a publicat aproximativ 50 de publicații științifice. A contribuit mai ales la descrierea familiei Peronosporaceae-lor (în special a mucegaiurilor pufoase), în care a descoperit și descris nu mai puțin de șase genuri noi. Participând în cadrul proiectului "Flora Criptogamică în România" la explorarea științifică a mai multor parcuri naționale sau naturale române (între altele: Munții Bucegi, Masivul Cozia, Cheile Nerei
Ovidiu Constantinescu (micolog) () [Corola-website/Science/335602_a_336931]
-
și nici nu se menține cu înjurături ordinare, cu minciuni și cu lipsă de respect față de proprii-i cititori. Să stea liniștit Ion Cristoiu: nu este Tudor Arghezi, și nici atacul lui la adresa mea un nou "Baroane!" El, din "bube, mucegaiuri și noroi" nu scoate, spre deosebire de Arghezi, "frumuseți și prețuri noi". Scoate doar bube, mucegaiuri, și noroi. Asta explică multe. Inclusiv imundul "Gând de vineri". Nu este un drept la replică. Este doar o precizare, pentru oameni onești, ce gândesc cu
Ion Iliescu, replică dură pentru Ion Cristoiu: Personaj plin de frustrări și de răutate by Elena Badea () [Corola-website/Journalistic/103509_a_104801]
-
respect față de proprii-i cititori. Să stea liniștit Ion Cristoiu: nu este Tudor Arghezi, și nici atacul lui la adresa mea un nou "Baroane!" El, din "bube, mucegaiuri și noroi" nu scoate, spre deosebire de Arghezi, "frumuseți și prețuri noi". Scoate doar bube, mucegaiuri, și noroi. Asta explică multe. Inclusiv imundul "Gând de vineri". Nu este un drept la replică. Este doar o precizare, pentru oameni onești, ce gândesc cu mintea lor, indiferent care este poziția lor față de mine. Poate mă repet: democrația, ca
Ion Iliescu, replică dură pentru Ion Cristoiu: Personaj plin de frustrări și de răutate by Elena Badea () [Corola-website/Journalistic/103509_a_104801]
-
de obicei vi se dă un chestionar pe care sunteți rugați să-l completați și să-l puneți într-o urnă. Acolo scria că suntem un teatru îmbătrânit, suntem un teatru prăfuit, că suntem un teatru în care miroase a mucegai, că suntem un teatru care nu are confortul unui teatru de calitate europeană. Noi am citit și am făcut tot ceea ce dumneavoastră ați spus. Peste câteva zile, ar urma să se schimbe aceste scaune și scaunele din sala mică, care
Managerul unui teatru: Suntem într-o situație extrem de gravă by Anca Murgoci () [Corola-website/Journalistic/101660_a_102952]
-
un echivalent în limba franceză, până când a redescoperit verbul învechit "siroter". Filosofia lui Epicur se află pe partea din spate a fiecărei pagini; cea mai simplă masă l-a mulțumit pe Brillat-Savarin, atâta timp cât a fost realizată cu maiestrie: Brânza Brillat-Savarin, mucegaiul Savarin, un mucegai cu un contur rotunjit, și prăjitura savarină sunt numite în onoarea lui. Reputația lui a fost revitalizată în rândul gastronomilor moderni din mai multe părți ale lumii, ca urmare a influenței exercitate asupra președintelui Kaga din serialul
Jean Anthelme Brillat-Savarin () [Corola-website/Science/336596_a_337925]
-
limba franceză, până când a redescoperit verbul învechit "siroter". Filosofia lui Epicur se află pe partea din spate a fiecărei pagini; cea mai simplă masă l-a mulțumit pe Brillat-Savarin, atâta timp cât a fost realizată cu maiestrie: Brânza Brillat-Savarin, mucegaiul Savarin, un mucegai cu un contur rotunjit, și prăjitura savarină sunt numite în onoarea lui. Reputația lui a fost revitalizată în rândul gastronomilor moderni din mai multe părți ale lumii, ca urmare a influenței exercitate asupra președintelui Kaga din serialul de televiziune „Iron
Jean Anthelme Brillat-Savarin () [Corola-website/Science/336596_a_337925]
-
numele lui curent în opera sa "Der Führer in die Pilzkunde: Anleitung zum methodischen, leichten und sicheren Bestimmen der in Deutschland vorkommenden Pilze mit Ausnahme der Schimmel- und allzu winzigen Schleim- und Kern-Pilzchen" (Ghid pentru știința micologiei, fără ciupercuțe de mucegai și prea mici mucoase și nucleici) din 1871. Păstrăvul de fag a mai căpătat în timpul anilor și alți taxoni, ca de exemplu "Crepidopus ostreatus" prin Samuel Frederick Gray în volumul 1 al operei sale "A natural arrangement of British plants
Păstrăv de fag () [Corola-website/Science/337313_a_338642]
-
cauciucului - risc de cancer la vizica urinară, plămâni și leucemie. 20. Expunere profesională la vaporii puternici de acizi anorganici care conțin acid sulfuric - risc de cancer pulmonar; Amestecuri cancerigene 21. Amestecuri naturale de aflatoxine (familie de micotoxine cancerigene produse de către mucegaiuri) - risc de cancer la ficat; 22. Băuturi alcoolice - risc de cancer la sân, colorectal, laringe, cancer la ficat, esofag, cavitatea bucală și cancer la faringe; 23. Nucile de arec (sau betel) - risc de cancer esofagian și la cancer de gură
Produsele cancerigene au fost descoperite. Lista completă by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/104920_a_106212]
-
iar 109 nu sunt autorizate sanitar. În mai mult de jumătate din unitățile neautorizate nu este sursă de apă potabilă, însă DSP Olt a prezentat și alte motive pentru care a fost respinsă autorizarea. Printre acestea se numără: miros de mucegai în sălile de curs, acoperiș deteriorat, grupuri sanitare improprii - fără uși, fără plafon, fără apă, fără canalizare, încăperi folosite drept săli de clasă care au pereții și plafonul fisurați, sobe deteriorate în sălile de clasă, pereți exteriori, dar și interiori
RETROSPECTIVA SĂPTĂMÂNII ÎN JUDEȚE by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/105970_a_107262]