2,974 matches
-
Ceaiul de mentă stimulează enzimele digestive, care, la rândul lor, tratează meteorismul, stomacul deranjat și arsurile la stomac. Se țin timp de o zi În apă caldă cinci curmale roșii fără sâmburi, 12 boabe de piper negru crude și șase sâmburi de caise. Apoi se fierb până se face o zeamă groasă care se bea cu apă, de două ori pe zi. Acest remediu hrănește și Întărește stomacul. Dacă beți mult suc de cartofi, de mere și de morcovi, scade nivelul
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
se bea zeama. Beți zilnic două căni de suc de portocale și/sau de morcovi. Mâncați căței de usturoi cruzi. Usturoiul este foarte eficient În distrugerea bacteriilor și eliminarea mucusului. Pentru a trata tusea cronică, mestecați o dată pe zi șapte sâmburi de caise dulci. Pentru a trata tusea uscată, beți apă fierbinte sau ceai verde cu miere. Pentru a trata tusea convulsivă la copii, se iau la două ore o dată câte două linguri de soluție de usturoi (În apă). (Pentru a
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
cu coajă cu tot. Se fierbe În aburi o uncie de papaya crudă. Se mănâncă o dată pe zi, timp de o săptămână, pentru a trata tusea cronică. Se fierb În aburi timp de 30 de minute două pere cu câțiva sâmburi de caise. Se mănâncă de două ori pe zi, pentru tratarea tusei uscate. Se fierb la foc iute două uncii de castane proaspete, Împeună cu cinci curmale roșii și un pic de carne de porc slabă. Se mănâncă tot, la
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Nivelul academic avea trei facultăți (filosofică, juridică, teologică) și două cursuri speciale extraordinare (geometrico-practic și economic). Absolvenții primeau titlul de „laureat în științe și arte” (filosofie), avocat (juridică), inginer civil (cursurile de matematică aplicată). Acest „așezământ de învățături superioare universitare... sâmburele din care se dezvoltă Universitatea din Iași”, cum spune A.D.Xenopol, a avut, după cum se știe, printre profesori pe Mihail Kogălniceanu, Ion Ghica, Ion Ionescu de la Brad, Iacob Cihac, Eftimie Murgu, maiorul Singurov, Simion Bărnuțiu, Al. Papiu Ilarian ș.a. . După cum
Alma Mater Iassiensis în imagini medalistice by Andone Cumpătescu () [Corola-publishinghouse/Science/812_a_1787]
-
opere care au un scop complet diferit, străin de estetică, cum ar fi tratatele științifice, disertațiile filozofice, pamfletele politice, predicile. (b) Dar natura literaturii iese la iveală în modul cel mai clar dacă analizăm lumea la care se referă ea. Sâmburele artei literare se află, evident, în genurile tradiționale, adică în lirică, epică și dramă, în toate acestea conținutul se referă la o lume fictivă, imaginară. Aserțiunile dintr-un roman, dintr-o poezie 50 sau dintr-o dramă nu sunt adevărate
[Corola-publishinghouse/Science/85056_a_85843]
-
fabricație se adaugă și substanțe de aromă, respectiv: * extractul alcoolic din Vanilla fragans; * pulberea de vanilla (boabe) în amestec cu zahăr sau extract alcoolic de vanilla pe suport uscat și apoi deshidratat (0,05-0,15%); * cacao praf (2-3%); * ciocolată (4-6%); * sâmburi de migdale dulci, alune sau nuci proaspete; * fructe (caise, smochine, zmeură, fragi, căpșune, cireșe, vișine, lămâi, portocale) = se pot utiliza ca atare, congelate, conservate cu zahăr sau ca dulceață, gem, suc, sirop, esențe, extracte; * aromatizanți sintetici (vanilina, acetat de etil
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
face o inspecție generală a produsului. Înghețata trebuie să se prezinte ca o masă compactă și dură, cu miros și gust specifice; culoarea trebuie să fie distribuită uniform în toată masa (la înghețata fără fructe), în timp ce la înghețata cu fructe/sâmburi, acestea sunt dispersate neuniform și imprimă intensificări zonale de culoare. Structura înghețatei trebuie să fie fină și omogenă, fără cristale de gheață și fără aglomerări de grăsime sau stabilizatori. Gustul trebuie să fie plăcut și răcoritor, dulce sau dulce acrișor
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
numită suc vacuolar care conține 75% din rezerva de apă a celulei. Sucul vacuolar conține: ioni minerali (azotați, fosfați, sulfați), substanțe organice: acizi organici(malic, citric), glucide solubile, alcooli, eteri, antociani. 8. nucleul este un corpuscul dens și refringent (nucleus=sâmbure). Celulele conțin de obicei un nucleu, rareori doi, de formă sferică sau ovală dar pot fi și filiformi. Poziția nucleului este în centrul celulei la cele tinere iar la cele mature este periferică. Conținutul său seamănă cu citoplasma dar este
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
se poate desfășura sub forma unei drumeții organizate în apropierea școlii (în parc, grădina școlii, pădure. Elevii vor fi îndrumați să observe și să colecteze materialele pe care le găsesc în jurul lor (frunze, petale, semințe, castane, ghinde, nuci, fulgi, crenguțe, sâmburi, pietriceleă. În această activitate de colectare a materialelor din natură, copiii vor avea posibilitatea să le cunoască, să înțeleagă diversitatea lor și să valorifice, în spirit inventiv, orice material au la îndemână. Varietatea infinită de frunze, flori, forme și culori
ABILITATI PRACTICE by PAULA AXINTE, RODICA LUNGU, MANUELA IRINA LUNGU () [Corola-publishinghouse/Science/769_a_1488]
-
substanță uscată (min. 60%), să fie proaspete, sănătoase, fără semne de fermentare, urme de mucegăi sau alte caracteristici organoleptice străine. Recoltarea, transportul, sortarea și spălarea sunt operații, care determină 28 în bună parte calitatea produsului finit. Prunele se deshidratează cu sâmburi sau fără sâmburi, cu sau fără codite. Proprietăți organoleptice tabelul 3.1. Calitatea extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Fructe cărnoase, aproape uniforme, cu pielita întrega, subțire și lucioasa Culoare Variabilă, de la negru până la violet închis și roșiatica Gust și
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
60%), să fie proaspete, sănătoase, fără semne de fermentare, urme de mucegăi sau alte caracteristici organoleptice străine. Recoltarea, transportul, sortarea și spălarea sunt operații, care determină 28 în bună parte calitatea produsului finit. Prunele se deshidratează cu sâmburi sau fără sâmburi, cu sau fără codite. Proprietăți organoleptice tabelul 3.1. Calitatea extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Fructe cărnoase, aproape uniforme, cu pielita întrega, subțire și lucioasa Culoare Variabilă, de la negru până la violet închis și roșiatica Gust și miros Caracteristic, plăcut
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
35% cu culoarea galben bruna. Minim 40% Cu culoarea pulpei galben închisă și 40% cu culoarea galben-brună, 10% prune cu culoarea pulpei bruna. Corpuri străine lipsa lipsa lipsa Proprietăți fizice tabelul 3.2. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. 180 250 270 Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max 200 275 300 Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max 400 550 600 Fructe rupte, buc la 100 1 3 10 Fructe neajunse la
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
închisă și 40% cu culoarea galben-brună, 10% prune cu culoarea pulpei bruna. Corpuri străine lipsa lipsa lipsa Proprietăți fizice tabelul 3.2. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. 180 250 270 Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max 200 275 300 Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max 400 550 600 Fructe rupte, buc la 100 1 3 10 Fructe neajunse la maturitate Nu se admit Nu se admit 6 Fructe pătate, bucăți
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
bruna. Corpuri străine lipsa lipsa lipsa Proprietăți fizice tabelul 3.2. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. 180 250 270 Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max 200 275 300 Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max 400 550 600 Fructe rupte, buc la 100 1 3 10 Fructe neajunse la maturitate Nu se admit Nu se admit 6 Fructe pătate, bucăți la 100 fructe 2 5 15 Fructe arse Nu se admit
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Fructe cu codite sau codite separate Nu se admit 2 3 Fructe și alte resturi Nu se admit Nu se admit Nu se admit Umiditate, % 25 25 25 Determinarea umidității Se iau 40 -50 prune deshidratate, cărora li se îndepărtează sâmburii și codițele. Pulpa se trece de trei ori printr-o mașină de tocat, care se introduce apoi într-un borcan cu dop rodat. Din această masă se cântăresc într-o fiola de sticlă 5 - 10 g de produs. Fiolele cu
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Proprietăți organoleptice la fructe deshidratate tabelul 3.4. Calitatea Extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Culoare Gust și miros Starea pulpei Culoarea pielitei Corpuri străine Proprietăți fizice la fructe deshidratate tabelul 3.5. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max Fructe rupte, buc la 100 Fructe neajunse la maturitate Fructe pătate, bucăți la 100 fructe Fructe arse Fructe cu codite
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Calitatea Extra Calitatea I Calitatea ÎI Aspect Culoare Gust și miros Starea pulpei Culoarea pielitei Corpuri străine Proprietăți fizice la fructe deshidratate tabelul 3.5. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max Fructe rupte, buc la 100 Fructe neajunse la maturitate Fructe pătate, bucăți la 100 fructe Fructe arse Fructe cu codite sau codite separate Fructe și alte resturi Umiditate
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gust și miros Starea pulpei Culoarea pielitei Corpuri străine Proprietăți fizice la fructe deshidratate tabelul 3.5. Calitatea Extra I ÎI Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max. Fructe întregi cu sâmburi la 1 kg, max Fructe jumătăți fără sâmburi la 1 kg, max Fructe rupte, buc la 100 Fructe neajunse la maturitate Fructe pătate, bucăți la 100 fructe Fructe arse Fructe cu codite sau codite separate Fructe și alte resturi Umiditate, % 31 LUCRAREA 4 ANALIZA PRODUSELOR TERMOSTERILIZATE ȘI PASTEURIZATE
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
cu defecte prevăzute în standardele de materii prime pentru calitatea I, precum și fructe cu pielita crăpata, semne de lovire; Merele, perele, gutuile trebuie să fie decojite și curățate de căsuța seminala, iar caisle și piersicile pot fi cu sau fără sâmburi. Aspecul siropului Limpede sau opalescent se admit particule fine de fruct în suspensie. Consistentă fructelor Potrivit de țări, nerăsfierte, se admite fructe fierte prea mult sau destrămate doar în proporție de 20% din conținutul total de fructe, la zmeura sau
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
lamai). Caracteristici organoleptice la dulceața tabelul 11.1. Caracteristici Condiții de admisibilitate Aspectul fructelor Fructe întregi sau părți de fructe nedestrămate, de dimensiuni apropiate fără leziuni, răspândite aproape uniform în sirop; Nu se consideră destrămate cireșele, vișinele curățate mecanic de sâmburi 5leziuni pe fruct la 20% din numărul fructelor; 2 leziuni pe fruct la 20 % din numărul fructelor; 2% sâmburi la dulceața de vișine, cireșe raportat la masa fructelor în sirop; 15 % din fructe cu aspect stafidit și 0,5% sâmburi
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
fructe nedestrămate, de dimensiuni apropiate fără leziuni, răspândite aproape uniform în sirop; Nu se consideră destrămate cireșele, vișinele curățate mecanic de sâmburi 5leziuni pe fruct la 20% din numărul fructelor; 2 leziuni pe fruct la 20 % din numărul fructelor; 2% sâmburi la dulceața de vișine, cireșe raportat la masa fructelor în sirop; 15 % din fructe cu aspect stafidit și 0,5% sâmburi de struguri, raportat la masa fructelor în sirop; la dulceața de gutui nu se admite prezenta casei seminale; Consistentă
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
sâmburi 5leziuni pe fruct la 20% din numărul fructelor; 2 leziuni pe fruct la 20 % din numărul fructelor; 2% sâmburi la dulceața de vișine, cireșe raportat la masa fructelor în sirop; 15 % din fructe cu aspect stafidit și 0,5% sâmburi de struguri, raportat la masa fructelor în sirop; la dulceața de gutui nu se admite prezenta casei seminale; Consistentă fructelor Fructe moi nedestrămate, bine pătrunse cu sirop; Pentru dulceața de mure sau zmeura se admit fructe destrămate maximum 25%, iar
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
zmeura se admit fructe destrămate maximum 25%, iar pentru celelalte dulcețuri 10%. Culoarea fructelor Fructe de culoare apropiată , caracteristică varietății și cât mai apropiată de cea naturală. Aspectul siropului Lichid siropos, sticlos ; Se admit particule de pulpa în suspensie, prezența sâmburilor în suspensie la dulceața de zmeura, afine, mure, fragi ; Nu se admite prezenta corpurilor străine și a impurităților minerale. Înălțimea stratului de sirop fără fructe este 72 maxim 2 cm. Consistentă siropului lichid vâscos negelificat, nezaharificat ; -se admite o ușoară
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
7 8 Gem de afine Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,3 0,2 Gem de agrișe Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 Gem de căise Îndepărtarea pedunculului și sâmburilor Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 56 0,2 0,1 Gem de căpșuni Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de 55 57 0,3 0,1 96 zahăr Gem de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 56 0,2 0,1 Gem de căpșuni Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de 55 57 0,3 0,1 96 zahăr Gem de cireșe Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,4 0,5 Gem de coacăze Îndepărtarea rahisului Fierberea fructelor în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]