2,060 matches
-
culinare ale popoarelor din jur. Cu bucătăria axată la început pe carne și produse lactate, preparate în diferite feluri și folosind tehnici variate, poporul român a împrumutat de la populațiile cu care a intrat în contact multe alte preparate culinare, precum plăcinta de la romani, ciorba cu perișoare de la turci, musacaua de la greci, borșurile și zacusca de la bulgari, șnițelul de la austrieci, toate acestea imprimând specificul gastronomic al fiecărei provincii. În Ardeal se mănâncă, în principal, carnea de porc, preparată sub formă de slană
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
regiunii sunt: sarmalele bănățene, cele mai mari făcute în țara noastră, pogăcelele (turtă din mălai sau făină de grâu coaptă, adesea cu jumări), „varga beleș” (budincă din tăieței de casă cu brânză de vaci și stafide, învelită din foi de plăcintă) și pizza cu blat de porumb, invenție a morarilor italieni aduși aici de împărăteasa Maria Tereza, în secolul al XVIII-lea. Bucovina a fost, dintotdeauna, patria cartofului, a lactatelor și a cărnii de vită, a vânatului bogat și a peștelui
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
de pui și legume, dreasă cu smântână), iepurele cu smântână și ceapă, păstrăvul fiert în smântână, mămăliga de cartofi și tocineii. Bucovina mai este și ținutul vechilor mânăstiri, care păstrează mâncăruri de post dintre cele mai diverse: cârnatul de legume, plăcinta cu ciuperci, zacusca și salata de ghebe. În Moldova, obiceiul preparării borșurilor a fost dus la nivel de artă, fie că este vorba de borșul de potroace, acrit cu zeamă de varză, borșul de vită și borșul de cartofi, în
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
mult apreciate sărmăluțele moldovenești, mult mai mici decât cele din Ardeal și Banat, brânza cu smântână și mămăliguță, tochitura moldovenească, chiroștile cu cartofi, ceapă și afumătură, aliveciul moldovenesc și poalele’n brâu. Dintre bucatele nelipsite la sărbătorile de iarnă amintim: plăcinta cu brânză, cârnații, caltaboșul, toba și răcitura, iar în zilele de Paște ori la hramuri sunt preparați cozonacii, colacii împletiți, pilaful și nelipsitele sărmăluțe, în foi de varză și de viță de vie. Aceste mâncăruri sunt udate cu vinuri aromate
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
are egal pentru că se prepară din specii variate (plătică, știucă, crap, caras, biban, morun) și multe legume (roșii, ardei, morcov, ceapă, țelină, pătrunjel) fiind completat, la felul doi, cu saramura de crap și pește la proțap. La desert, se consuma plăcinta dobrogeană cu brânză de oi, servită cu un pahar de chefir și celebrele dulciuri turcești: șerbet, alviță, baclavale. Dintre băuturile alcoolice, vinul de Murfatlar n-are egal. În Maramureș, sunt prețuite o serie de bucate specifice civilizației păstorești, bazate pe
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
mă învăluia bucuria aceea simplă pe care o cunosc toate mamele și bunicile de pe lume atunci când își răsfață copiii și nepoții pregătindu-le "lucruri bune". Toate, în felul acesta, își construiesc în mod inconștient, în jurul unei budinci sau al unei plăcinte, capitalul lor de nemurire, pentru că toate rămân în amintirea cuiva prin procurarea fericirii la îndemînă, care este mâncarea. Bănuiesc că, la rândul meu, mi-am interiorizat în primă instanță o strategie maternă menită pe de o parte să compenseze sincopele
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
ceva mai tîrziu, spre amiază Îi caută prin barurile italienești, aflate la parterul clădirilor de la intersecțiile din centrul orașului, pe grangurii ca Juan Lucas, cu care e prieten la cataramă și cu ei se lasă În voia plăcerii gustărilor și plăcintelor cu carne sau a pateurilor chiliene, care sînt cele mai bune. Pe urmă ia masa de prînz la cîte un prieten sau la un restaurant a cărui bucătărie delicioasă el a descoperit-o și se Întoarce acasă, În apartamentul lui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
pregătită “ca la carte” de organizatori: președintele Gheorghe Flutur împreună cu echipa ce s-a dovedit, de data aceasta, competentă și profesionistă, a Consiliului Județean Suceava. Un eveniment de suflet și prin ospitalitatea bucovineană la ea acasă, prin miezul dulce al plăcintelor poale-n brâu, prin gustul afinelor de pădure conservate în licoarea tradițională de culoarea abanosului. O întâlnire specială, dar fără accente patetice sau verdicte ce ar fi împiedicat dialogul. Scriam, în octombrie trecut, o scrisoare către ”românii de departe”, scrisoare
Cuvântul - dinspre şi pentru oameni... : declaraţii politice, texte de presă, discursuri, interviuri, corespondenţă by Sanda-Maria ARDELEANU () [Corola-publishinghouse/Journalistic/100953_a_102245]
-
merge la un film cu Fermín, ca pe vremuri. Se opri În ușă. — N-am să-ți spun decît o dată, Daniel. Să nu-i faci rău surorii mele. CÎnd ieși, se Încrucișă cu Fermín, care venea cu o sacoșă cu plăcinte aburinde. Fermín se uită după el pînă cînd se pierdu În noapte, scuturînd din cap. Lăsă plăcintele pe tejghea și Îmi oferi un rulou proaspăt. Am declinat oferta. N-aș fi fost În stare să Înghit nici o aspirină. — Are să-i
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2276_a_3601]
-
spun decît o dată, Daniel. Să nu-i faci rău surorii mele. CÎnd ieși, se Încrucișă cu Fermín, care venea cu o sacoșă cu plăcinte aburinde. Fermín se uită după el pînă cînd se pierdu În noapte, scuturînd din cap. Lăsă plăcintele pe tejghea și Îmi oferi un rulou proaspăt. Am declinat oferta. N-aș fi fost În stare să Înghit nici o aspirină. — Are să-i treacă, Daniel. O să vezi. Lucrurile astea, Între prieteni, sînt normale. Nu știu, am șoptit. 24 Ne-am
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2276_a_3601]
-
există probleme. Marele scriitor a fost în cele din urmă nevoit să-l biciuiască întru satisfacerea sentimentului moral, jignit, al cititorului; însă, văzând că marele om doar s-a scuturat și, pentru a-și reface forțele după supliciu, a mâncat plăcinta din foi, și-a desfăcut brațele a mirare, lăsându-i baltă pe cititori. Întotdeauna am regretat că marele Pirogov a fost luat de către Gogol într-un rang atât de mic, deoarece Pirogov este atât de mulțumit de sine, încât, pe măsură ce
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2007_a_3332]
-
în uz îi lipsea delegarea specializată de responsabilități, astfel încât nu a existat nicio poziție instituțională care să poată acționa proactiv, preventiv și independent față de influențele exogene; nimeni care să crească rezistența, respectiv să mențină reziliența sistemului, nimeni care să crească plăcinta și să transfome jocul colectiv într-unul de sumă pozitivă. Temerea adâncă față de tiranie și dorința de a-și păstra neatins statutul de oameni liberi au exclus alegerea de lideri dintre metodele autoguvernării. O existență permanentă a nivelului confederal ar
Acţiune colectivă şi bunuri comune în societatea românească by Horia Paul Terpe () [Corola-publishinghouse/Administrative/793_a_1821]
-
capul. — Data trecută mi l-ai tăiat prea scurt. — O să-l fac așa cum mă pricep... Există și frizerii, știi asta. — Nu-mi plac frizeriile. Întotdeauna am sentimentul c-or să mă taie mărunt și-or să mă pună Într-o plăcintă. Nu fii prostuț. De ce-ar face-o? — Nu crezi c-aș fi o plăcintă pe cinste? — N-ai suficientă carne pe tine. — Atunci or să mă facă sanviș. Sau o să mă pună În cutioarele alea. Și apoi - se Întoarse
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2284_a_3609]
-
Există și frizerii, știi asta. — Nu-mi plac frizeriile. Întotdeauna am sentimentul c-or să mă taie mărunt și-or să mă pună Într-o plăcintă. Nu fii prostuț. De ce-ar face-o? — Nu crezi c-aș fi o plăcintă pe cinste? — N-ai suficientă carne pe tine. — Atunci or să mă facă sanviș. Sau o să mă pună În cutioarele alea. Și apoi - se Întoarse și-i prinse privirea, uitîndu-se la ea șugubăț. Ea Îi Îndreptă Încă o dată capul. — O să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2284_a_3609]
-
pahar cu lapte. Acum, Încetinind În fața unei căsuțe de culoarea brînzei franțuzești, Reggie spuse: — Uite, are loc În spate pentru porci și pui. Mi te și imaginez aruncînd lăturile. Te văd culegînd mere din livadă. Mi-ai putea face o plăcintă cu mere și budinci gustoase cu seu. — Te-ai Îngrășa, zise ea zîmbind și Împungîndu-l În burtă. El se feri de ea. — N-ar avea importanță. Se presupune că la țară trebuie să fii gras, nu crezi? Era cu un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2284_a_3609]
-
a unei zile obișnuite și-i era foame. Totul era absolut În regulă. Julia ieșise, fără să se aștepte să-ntîrzie atît. Întîrziase, asta-i tot. Pentru Dumnezeu, oamenii Întîrzie tot timpul! Se decise să pregătească cina. Adună ingredientele pentru o plăcintă ciobănească. Își zise că, pînă ce plăcinta va fi pusă la cuptor, Julia va fi acasă. Asculta radioul În timp ce gătea, dar lăsă sonorul Încet; și În tot timpul În care fierse apa, prăji carnea tocată, pisă cartofii, stătu Încordată, Încercînd
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2284_a_3609]
-
foame. Totul era absolut În regulă. Julia ieșise, fără să se aștepte să-ntîrzie atît. Întîrziase, asta-i tot. Pentru Dumnezeu, oamenii Întîrzie tot timpul! Se decise să pregătească cina. Adună ingredientele pentru o plăcintă ciobănească. Își zise că, pînă ce plăcinta va fi pusă la cuptor, Julia va fi acasă. Asculta radioul În timp ce gătea, dar lăsă sonorul Încet; și În tot timpul În care fierse apa, prăji carnea tocată, pisă cartofii, stătu Încordată, Încercînd s-o audă pe Julia vîrÎnd cheia
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2284_a_3609]
-
a transformat Într-un ritual săptămînal. În fiecare săptămînă, găteam friptură În suc propriu, cu garnitură de cartofi, legume și sos din pîine și mă asiguram că aveam și pudding care să le aducă aminte de zilele petrecute la cămin: plăcintă cu mere și cremă de ou, budincă cu stafide sau prăjitură cu melasă. Planul meu de a ajunge la inimile lor prin stomac funcționa. Dan Îmi spusese, după prima seară de vineri, că toți cei patru băieți căzuseră de acord
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1966_a_3291]
-
din ce În ce mai acaparat de Sally. Mi se pare că lipeala funcționează, căci, atunci cînd terminăm de mîncat, e clar că s-a Înfiripat ceva Între ei, ceea ce e minunat și binemeritat. Apoi, farfuriile dispar de pe masă și Își face apariția o plăcintă de lămîie cu bezea („Nu Întrebați de ce“, spune Fran, dîndu-și iarăși ochii peste cap. „E preferata fetelor...“), iar Charlie, cu care abia dacă am schimbat două vorbe, se Întoarce spre mine. — Marcus mi-a spus că te măriți În cîteva
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1966_a_3291]
-
e, de fapt, nunta ei. Nu că noi am avea vreo experiență În domeniul soacrelor oribile, adaugă ea, privind pieziș la soțul ei, care se Încruntă. Credeam că tu și mama vă Înțelegeți de minune zilelea astea, spune el, tăind plăcinta. — De minune? Ha! Hai mai bine să zicem că abia ne suportăm. Dar, În fine, mai bine nu discutăm despre soacre toxice. Am decis, acum mult timp, că ăsta e un subiect tabu În casa noastră. — Păi, tu ai deschis
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1966_a_3291]
-
de noroc, actrițele americance, jochei, femei acrobat, nenumărați tineri - ducându-i într-o încăpere mai întunecată, unde, pipăindu-se printre pahare de Martini, îl urmăresc pe Mack Sennett și comediile sale. În timp ce grasul Fatty Arbuckle este lovit în față de o plăcintă și Carol sau Clara pretinde că n-a observat mâna care-i explorează dedesubturile, Firoz străpunge întunericul cu privirea și se asigură că nimeni n-ar putea spune despre el că e vreun nativ ignorant față de ce se petrece în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2322_a_3647]
-
În chiloții mei uzați de fiecare dată când trec pe lângă vreo pizdă de calitate. În seara aia stau acasă, singur acasă, deși asta e treaba mea, nu a lui Ray Lennox sau a altui puțoi. Am o felie mare de plăcintă scoțiană cu carne la ceai. O pun În cuptorul cu microunde și mă uit la filmul pe care l-am luat de la Hector. Două curve au o partidă mișto de lins și futut, iar gagii negri tocmai sunt pe punctul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
o partidă mișto de lins și futut, iar gagii negri tocmai sunt pe punctul să vină și să li se alăture... nu... Îl opresc. Nu vreau nici un gagiu negru. Pun altă casetă cu două lesbiene și un lăptar. Mușc din plăcintă, mă dor dinții și Îmi provoacă un junghi care-mi străbate tot corpul. Porcăria e Încă Înghețată la mijloc. O mănânc oricum. Filmul e ok, dar Încep să simt un disconfort când Îmi crește pulsul și simt că-mi bubuie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
Într-un ritm grețos, dar nu pot să mă duc În pat, nu până când nu se face lumină. Cred că o să vomit. Mă abțin, Încercând să inspir Încet. Transpirația vâscoasă și stătută de alcool. Măruntaiele mele de rahat. Probabil de la plăcintă. Mă bate gândul să-i reclam pe bulangii de la magazinul de delicatese la oficiul de protecție a consumatorului, nu că Împuțiții ăia ar fi buni de ceva. Puțin mai târziu din fericire mă mai lasă greața și mă fură somnul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]
-
o scoate pe gât. — Iești un tip nașpa Bruce, zice el. — Pare genul de femeie care a fost dezamăgită de un bărbat. Probabil frigidă, speculez eu, pe când o cotim spre Raeburn Place. Nu mi-ar strica o halbă și o plăcintă cu carne de la Bert’s Bar. Mai bune decât rahatul ăla de la Crawford’s. Dar, gândindu-mă mai bine, o halbă s-ar putea transforma Într-o duzină și sunt cu puțoiu ăsta bătrân de Gus care nu se ține
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2026_a_3351]