3,381 matches
-
tăiați-i În cubulețe. Încingeți ulei de măsline Într-un tuci mare și rumeniți ușor cartofii, adăugând puțin câte puțin iarba-grasă. Amestecați bine. Sărați, piperați și adăugați 6 vârfuri de cuțit de nucșoară rasă. Turnați În tuci 1 litru de supă de pasăre și, când Începe să fiarbă, puneți capacul. Lăsați să fiarbă 30 minute, amestecând din când În când. În acest timp, tocați grosier 50 grame de fistic natur decorticat. Când s-a terminat de fiert, pasați conținutul tuciului prin
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cât pătrunjelul este mai proaspăt, cu atât conținutul său În vitamina C are șanse să fie mai ridicat. Trebuie deci Întrebuințat rapid ( În orice caz, Înainte de apariția oricărui semn de ofilire sau Îngălbenireă. Obișnuiți-vă să presărați pătrunjel tocat În supe, salate, omlete. Rețete Persillade Amestecați 1 legătură de pătrunjel tocat cu 1 cățel de usturoi tăiat foarte mărunt. Adăugați acest amestec la sfârșitul preparării diverselor mâncăruri de pește sau legume, pentru a le parfuma. Sos de pătrunjel Spălați 70 grame
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
degresată, adăugați pătrunjelul și amestecați cu o furculiță. Fierbeți 2-3 minute la foc mic, adăugați puțin unt, fără a vă opri din amestecat. Adăugați câteva picături de ulei de măsline și potriviți de gust. Serviți cu pește sau cu legume. Supă de creson și pătrunjel Curățați 200 grame de cartofi. Tăiați-i În bucățele mici și fierbeți-i În ½ litru de apă sărată. Spălați 2 legături de creson. Eliminați tijele mai groase. Spălați 1 legătură de pătrunjel și desprindeți frunzulițele. Tocați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
luați de pe foc Înainte să dea din nou În clocot; veți păstra astfel toate vitaminele. Mixați fiertura până devine omogenă. Gustați și potriviți de sare și piper. Puneți În supieră 1 gălbenuș de ou și turnați un polonic mic de supă fierbinte, amestecând repede cu un tel sau cu o lingură de lemn. Adăugați apoi câte puțin restul de supă, continuând să amestecați bine, ca să nu se coaguleze gălbenușul și să facă cocoloașe. Adăugați pătrunjelul tocat. Serviți fierbinte. Salată cu ciuperci
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
omogenă. Gustați și potriviți de sare și piper. Puneți În supieră 1 gălbenuș de ou și turnați un polonic mic de supă fierbinte, amestecând repede cu un tel sau cu o lingură de lemn. Adăugați apoi câte puțin restul de supă, continuând să amestecați bine, ca să nu se coaguleze gălbenușul și să facă cocoloașe. Adăugați pătrunjelul tocat. Serviți fierbinte. Salată cu ciuperci, pătrunjel și ridichi Puneți Într-un bol 1 cățel de usturoi, 8 ciuperci albe mari tăiate fin, 1/3
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
măsline și amestecați. Adăugați sare și piper. Lăsați să se marineze circa 30 minute. Adăugați 6 cești de verdeață proaspătă (frunze de cicoare, lăptuci, salată-creațăă și amestecați din nou. Puneți deasupra 1/3 ceașcă de ridichi tocate fin și serviți. Supă de năut și pătrunjel Puneți 230 grame de boabe de năut la Înmuiat Într-o salatieră plină cu apă rece. A doua zi, scurgeți-le și puneți-le Într-o cratiță cu apă clocotită sărată. Fierbeți-le 50 minute. Într-
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Într-o cratiță cu apă clocotită sărată. Fierbeți-le 50 minute. Într-o altă cratiță, rumeniți ușor, În ulei de măsline, 1 ceapă tocată. Adăugați 30 grame de pătrunjel proaspăt. Fierbeți totul câteva minute. Adăugați năutul scurs și completați cu supă de pui cât să-l acopere. Sărați, piperați și adăugați zeama de la ½ lămâie. Fierbeți timp de 10 minute. Stingeți focul și lăsați supa să se răcească. Amestecați și puneți la frigider pentru 2 ore. Turnați apoi supa În farfurii adânci
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tocată. Adăugați 30 grame de pătrunjel proaspăt. Fierbeți totul câteva minute. Adăugați năutul scurs și completați cu supă de pui cât să-l acopere. Sărați, piperați și adăugați zeama de la ½ lămâie. Fierbeți timp de 10 minute. Stingeți focul și lăsați supa să se răcească. Amestecați și puneți la frigider pentru 2 ore. Turnați apoi supa În farfurii adânci și ornați cu felii de coajă de lămâie. Serviți cu pâine prăjită. Salată Taboulé Amestecați toate ingredientele următoare: 1½ ceașcă de crupe de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și completați cu supă de pui cât să-l acopere. Sărați, piperați și adăugați zeama de la ½ lămâie. Fierbeți timp de 10 minute. Stingeți focul și lăsați supa să se răcească. Amestecați și puneți la frigider pentru 2 ore. Turnați apoi supa În farfurii adânci și ornați cu felii de coajă de lămâie. Serviți cu pâine prăjită. Salată Taboulé Amestecați toate ingredientele următoare: 1½ ceașcă de crupe de grâu fierte, 1½ ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat, ½ ceașcă de mentă proaspătă, ½ ceașcă de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
2 cepe mici. Amestecați totul și adăugați sare și un vârf de cuțit de boia de ardei iute. Păstrați la frigider și serviți foarte rece. Puteți adăuga la amestec și câțiva căței de usturoi, ulei de măsline, oțet și apă. Supă de roșii cu mentă Spălați 1,5 kg de roșii și faceți-le câte o incizie În cruce. Opăriți-le, cojiți-le, Îndepărtați semințele și tăiați pulpa În bucăți. Curățați 1 cățel de usturoi. Puneți-l Într-o cratiță mare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
garnisite și puneți-le pe câte o felie de pâine fără coajă, prăjită ușor și unsă cu unt, aplatizați-le puțin și puneți deasupra altă felie de pâine unsă cu unt. Tăiați-le pentru a forma mici tartine și serviți. Supă cu tofu Tofu poate fi utilizat În supe În două feluri: fie pasat la mixer cu legumele, după ce acestea au fiert, iar consistența supei va fi astfel mai apropiată de cea a unei creme de legume; fie tăiat În cubulețe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de pâine fără coajă, prăjită ușor și unsă cu unt, aplatizați-le puțin și puneți deasupra altă felie de pâine unsă cu unt. Tăiați-le pentru a forma mici tartine și serviți. Supă cu tofu Tofu poate fi utilizat În supe În două feluri: fie pasat la mixer cu legumele, după ce acestea au fiert, iar consistența supei va fi astfel mai apropiată de cea a unei creme de legume; fie tăiat În cubulețe, iar tofu va căpăta atunci savoarea legumelor Împreună cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
altă felie de pâine unsă cu unt. Tăiați-le pentru a forma mici tartine și serviți. Supă cu tofu Tofu poate fi utilizat În supe În două feluri: fie pasat la mixer cu legumele, după ce acestea au fiert, iar consistența supei va fi astfel mai apropiată de cea a unei creme de legume; fie tăiat În cubulețe, iar tofu va căpăta atunci savoarea legumelor Împreună cu care a fiert. Supă de tofu și creson Turnați 2 litri Într-un tuci, adăugați 2
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fie pasat la mixer cu legumele, după ce acestea au fiert, iar consistența supei va fi astfel mai apropiată de cea a unei creme de legume; fie tăiat În cubulețe, iar tofu va căpăta atunci savoarea legumelor Împreună cu care a fiert. Supă de tofu și creson Turnați 2 litri Într-un tuci, adăugați 2 legături de creson foarte bine spălat, 300 grame de cartofi curățați și tăiați În bucățele, sărați, piperați și lăsați să fiarbă circa 45 minute. Adăugați 300 grame de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apoi bucățile cu o spumieră, scurgându-le bine. Măriți flacăra, lăsați să se Încingă bine uleiul și puneți În el germenii de soia și ardeiul. Amestecați bine, 1 minut. Puneți carnea Înapoi În tigaie, amestecați, stropiți cu 2 linguri de supă de pui și mai lăsați 1 minut, amestecând. Serviți cald. Omletă cu germeni de soia Spargeți Într-un bol 8 ouă și adăugați puțin lapte. Sărați puțin, dar piperați din abundență. Curățați 3 căței de usturoi Într-un alt recipient
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o cratiță mare și rumeniți ușor 1 ceapă tocată. Adăugați 700 grame de frunze de spanac spălate și uscate, precum și 3 cartofi mijlocii tăiați În cubulețe. Lăsați la foc mic câteva secunde. Adăugați apoi nucșoară rasă și 1 litru de supă de legume. Fierbeți la foc mic timp de 20 minute. Serviți fiertura călduță, cu crutoane de pâine. Sufleu de spanac cu parmezan Sortați 400 grame de spanac, tăiați cozile cât mai aproape de frunze, spălați bine frunzele și uscați-le. Puneți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe ambele părți. Faceți un amestec cu ulei de măsline, sare și piper. Tăiați În două un cățel de usturoi. Așezați feliile de pâine pe un platou, frecați-le cu usturoi și badijonați-le cu amestecul de ulei. Serviți imediat. Supă de usturoi Încingeți o lingură de ulei de măsline, În care prăjiți 5-6 căței de usturoi tăiați mărunt. Luați de pe foc, adăugați 2 linguri de amidon de porumb și amestecați. Adăugați 2 căni de apă treptat, amestecând mereu, apoi puneți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
grame de miez de pâine În 200 ml lapte concentrat. Îndepărtați capetele nisipoase de la 100 grame de ciuperci albe mici, spălați și tocați ciupercile. Stropiți cu suc de lămâie ciupercuțele tocate și picioarele ciupercilor mari. Aduceți la fierbere 300 ml supă de legume și opăriți ciupercile timp de 2-3 minute, apoi scurgeți-le. Curățați 4 căței de usturoi și stoarceți miezul de pâine. Amestecați-le cu ciupercile tocate, 2 linguri de smântână și 2 ouă. Sărați și piperați. Garnisiți pălăriile ciupercilor
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și tăiată fin și 1 șalotă. Prăjiți-le 3 minute. Adăugați buchetele de broccoli și asezonați. Acoperiți și lăsați 12 minute la foc mic. Presărați făină și amestecați bine. Mai lăsați pe foc 1 minut, cu cratița descoperită. Subțiați cu supă de pui (5 ceștiă și adăugați 1 fir de pătrunjel proaspăt, 1 linguriță de cimbru, 1 frunză de dafin, 1 linguriță de busuioc. Fierbeți 30 minute la foc mic, descoperit. Pasați supa la mixer, turnați-o Înapoi În cratiță și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
foc 1 minut, cu cratița descoperită. Subțiați cu supă de pui (5 ceștiă și adăugați 1 fir de pătrunjel proaspăt, 1 linguriță de cimbru, 1 frunză de dafin, 1 linguriță de busuioc. Fierbeți 30 minute la foc mic, descoperit. Pasați supa la mixer, turnați-o Înapoi În cratiță și Încorporați 1 ceașcă de lapte. Fierbeți 2 minute la foc mare. Serviți. Consome de conopidă cu lămâie Desfaceți o conopidă În buchețele și spălați-le. Într-o cratiță, Încălziți 1 litru de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În cratiță și Încorporați 1 ceașcă de lapte. Fierbeți 2 minute la foc mare. Serviți. Consome de conopidă cu lămâie Desfaceți o conopidă În buchețele și spălați-le. Într-o cratiță, Încălziți 1 litru de apă. Adăugați 1 cub de supă de pui, zeama de la 1 lămâie, 3 piepturi de pui tăiate fâșii și buchețelele de conopidă. Fierbeți la foc potrivit (20 minuteă. Lăsați să se răcească. Potriviți de gust. Serviți rece, garnisit cu hasmațuchi tocat și rondele fine de lămâie
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Desfaceți căpățâna În buchețele. Într-o cratiță, aduceți la fierbere 1 litru de apă și fierbeți În ea tulpinile și buchețelele timp de 4 minute. Puneți-le deoparte Într-un vas pentru cuptor. În altă cratiță, amestecați 1 ceașcă de supă de pui, 1 ceașcă suc de mere, sucul și coaja rasă de la 2 portocale. Precum și 2 căței de usturoi tocați. Aduceți la fierbere, apoi dați focul la mic și mai lăsați 5-6 minute. Adăugați 1 ceașcă de brânză mozzarella sau
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
limbă-de-mare, câte 2 minute pe fiecare parte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le pe o farfurie. Sărați și piperați. Acoperiți cu hârtie de aluminiu. Lăsați să stea 2 minute. Între timp, Într-o cratiță, aduceți la fierbere ½ ceașcă de supă, 1 cățel de usturoi tocat și 1 lingură de hasmațuchi. Sărați și piperați. Fierbeți În această supă 1 broccoli desfăcut În buchețele, timp de 3 minute. La robotul de bucătărie, transformați amestecul Într-un piure. Strecurați printr-o sită medie
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Ă Sos de soia pentru obținerea căruia se folosește o proporție mai mare de semințe de soia decît În sosul obișnuit (n.tr.Ă. Lichid de consistența laptelui, obținut prin amestecarea de orez fiert pasat și apă (n.tr.Ă. Supă folosită la prepararea diverselor sosuri, obținută astfel: se aduce la fierbere 1 litru de apă, se adaugă 1 kg de capete și spinări de pește, 2 cepe mari, 1 fir de pătrunjel, 2 linguri de ciuperci tocate, zeama de la ¼ lămîie
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
bebe mâncărică din borcănelele acelea mici, nu le arunca. Eu (Silvia, n.n.) pictez (pe ele) tot soiul de animăluțe sau floricele”. Rețetele culinare sunt de o banalitate exasperantă, fiind inutile pentru orice adult care e în stare să fiarbă o supă. Și cum ar putea fi altfel? O cititoare din Târgu Secuiesc trimite o rețetă „pentru copilași mărișori, cărora nu le lipsește pofta de mâncare”. E de subînțeles că pentru „bebeii mititei” și mai fără apetit, nu merită nici să te
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]