1,664 matches
-
pe împerechere, dar, când vine vorba de locuit în aceeași scorbură, trebuie să se adapteze, să se domesticească, altfel rămâne pisicuță bătrână. Înțelegeți ce vreți din asta, dar eu una mi-am învățat lecția... 6. intrăm cu adevărat în pielea gospodinei mari (s t u v w)tc "6. intrăm cu adevărat în pielea gospodinei mari (s t u v w)" spune-mi ce gătești ca să-ți spun ce nu mănânci. 6.1. generalitățitc "6.1. generalități" Se spune că foamea
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
adapteze, să se domesticească, altfel rămâne pisicuță bătrână. Înțelegeți ce vreți din asta, dar eu una mi-am învățat lecția... 6. intrăm cu adevărat în pielea gospodinei mari (s t u v w)tc "6. intrăm cu adevărat în pielea gospodinei mari (s t u v w)" spune-mi ce gătești ca să-ți spun ce nu mănânci. 6.1. generalitățitc "6.1. generalități" Se spune că foamea e cel mai bun bucătar, dar în asemenea situații vă sfătuiesc să folosiți o
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
aveți nevoie de un argument beton, vă spun doar atât: de aici vă inspirați când stabiliți complementaritatea factorilor de producție! Și știm că nu e de glumit cu asta. În plus, în aceste tomuri găsiți toată înțelepciunea culinară acumulată de gospodine generație după generație, de la facerea lumii și până în zilele noastre. Deși e o carte, nu se ține în bibliotecă. Bucătăria este locul în care o folosiți, acolo trebuie să o și păstrați, undeva la loc de cinste. Eu am deja
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
țin la curent cu cele mai recente descoperiri și vă sfătuiesc să procedați la fel. Urmăriți aparițiile editoriale în domeniu și cumpărați tot ce prindeți pentru că cercetătorii nu au odihnă: caută în permanență să extindă frontierele universului culinar stăpânit de gospodine. Numărul cinci nu era în stare să aprecieze nimic din ceea ce făceam pentru el. Mergeam zilnic la hair-stylist, săptămânal pe la cosmeticiană, investeam în permanență în colecția de parfumuri, bijuterii și accesorii... Totul, pentru el, pentru ca prezența mea să-i încânte
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
primit-o cadou de la colege, nu mă credea și imediat începea cu reproșurile stupide: avea impresia că din cauza prea multor cărți de bucate nu pot găti ceva comestibil, zicea că mă rătăcesc printre detalii. Avea el acest principiu învechit, „o gospodină, o carte de bucate“, și încerca să mi-l inoculeze... Ce să zic, uite cine-mi făcea mie educația: unul care aflase de la mine de existența punctului G. Și când l-am pus să-mi arate pe unde crede că
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
cofetării, fructe (autohtone sau exotice, dar numai din cele pe care le cunoașteți!) * Deși mă mințea în ultimul hal și mă trăda, culmea, cu fosta lui nevastă, extraterestrul numărul șase a avut un aport incontestabil în pregătirea mea teoretică de gospodină; e singurul care mi-a vorbit despre urzici umplute, ca să dau numai un exemplu; și, dacă tot vorbim despre deserturi, aș vrea să amintesc una dintre poveștile lui exotice; într-o seară mi-a spus cum se face doșchita de
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
apoi aruncați-le. după 5-6 luni În această fază e de presupus că vă puteți încerca norocul cu prima ciorbiță (tot un fel de ciorbă, dar în cantitate mai mică). Cel mai bine e să o gătiți sub îndrumarea unei gospodine mari. Pentru orice eventualitate, gătiți în prealabil câteva sendvișuri ca meniu alternativ*. Din primele ciorbe ar fi bine să nu gustați. Aruncați-le imediat după ce le-ați gătit și mulțumiți-vă că ați deprins măcar procedura de lucru. * Eram acasă
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
practicetc " 6.4. noțiuni practice" La acest capitol eu nu prea am ce să vă învăț. Calea spre succes e clară: respectați întocmai ce v-am spus până acum plus instrucțiunile din cartea de bucate, eventual consultați-vă cu o gospodină de încredere*. * Întâlnirea cu cea mai mare gospodină din viața mea a avut loc într-o dimineață, acasă la numărul șapte; sexul fusese de nota patru, dar bolisem toată noaptea pentru că mâncasem din nou fără măsură. Ca de obicei, nu
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
eu nu prea am ce să vă învăț. Calea spre succes e clară: respectați întocmai ce v-am spus până acum plus instrucțiunile din cartea de bucate, eventual consultați-vă cu o gospodină de încredere*. * Întâlnirea cu cea mai mare gospodină din viața mea a avut loc într-o dimineață, acasă la numărul șapte; sexul fusese de nota patru, dar bolisem toată noaptea pentru că mâncasem din nou fără măsură. Ca de obicei, nu mă putusem abține. El plecase de vreo cinci
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mâncasem din nou fără măsură. Ca de obicei, nu mă putusem abține. El plecase de vreo cinci minute până la farmacie ca să-mi cumpere ceva, că-mi exploda burta, când peste mine în dormitor a intrat o bătrână; după aspect, o gospodină mare, poate chiar foarte mare; intrase cu cheia ei, era de-a casei, așa că nu m-am speriat; m-a văzut în ce hal sunt și mi-a oferit imediat un ceai și niște prafuri ca să-mi revin. De la primele
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
învățase să gătească; mi-a dat atunci și vreo cinci numere de mobil la care o puteam găsi în caz de nevoie și n-am ezitat să o sun ori de câte ori am avut o nelămurire. Pe lângă îndemnul de a consulta o gospodină mare vă ofer și câteva sfaturi generale, de negăsit în lucrările de specialitate. Sunt informații importante, pe care eu le-am aflat după eșecuri rușinoase: - la început ar fi bine să atribuiți o denumire preparatului pe care îl realizați numai
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
veste proastă. Asta-i viața, când te-ai angajat pe drumul gospodăriei, ai fost prevenită de pericole și greutăți. Peste pericole am trecut, acum încep greutățile. Degeaba speri că, dacă ai umplut cratița, munca ta s-a încheiat. Statutul de gospodină mare, spre care tinzi cu ambiție și dăruire, înseamnă multă muncă. Exact când crezi că ai încheiat, la orizont se arată alți nori negri. Problematica în acest moment se complică și te trezești din nou la răscruce de drumuri: pe
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mâncarea?tc "7.1. ce facem cu mâncarea?" 7.1.1. best case scenariotc "7.1.1. best case scenario" Vă recomandam un pic mai devreme ca la început să gătiți asistate de o persoană de încredere, de preferat o gospodină mare; nu chemați în ajutor persoane neavizate, numărul prostiilor pe care le puteți face e direct proporțional cu numărul extraterestrelor care participă la realizarea acestora*. Dacă m-ați ascultat, sunteți norocoase: aveți șanse mari să fi gătit o mâncare bună
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
Pe cine să dai vina?... Vă gândiți degeaba, nu veți găsi un țap ispășitor. E mai bine să gândim eficient: trebuie să ne asumăm eșecurile și să ne debarasăm cumva de materializarea acestora. Dacă nu ați fost asistate de o gospodină autentică și ceea ce ați gătit nu pare comestibil, vă prezint o listă de acțiuni standard, prin care puteți scăpa de roadele nefericite ale experimentului culinar. Rețineți-le pe acestea și adaptați-le la realitatea existentă în bucătăria voastră: - ciorba atât
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
stomac sau tomberon/WC, în funcție de consistență), procesul de preparare ne-a lăsat cu foarte multe vase murdare. De câte ori ajungeam în acest moment al acțiunii, eu eram frântă, dar nu renunțam: nu suportam să văd vase murdare (auzisem că așa procedează gospodinele mari), prin urmare nu părăseam bucătăria până nu făceam totul lună*. Cu extraterestrul opt am pățit-o urât de tot; de fapt, cu poliția, dar de la el a pornit totul; nu mai știu ce-i gătisem, în orice caz nu
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
celălalt, cuplul nostru era situat undeva între contradictoriu și incompatibil. Nu știu ce au făcut polițiștii cu tigaia, dar avocatul meu - un tip dur, cam în vârstă, dar șarmant - m-a tachinat mult timp, chiar și acum o face, că eu sunt gospodina perfectă: nu las urme... Trecem așadar la spălatul vaselor, subiect despre care iarăși nu am prea multe să vă spun. Procedați ca atunci când vă spălați bijuteriile, de exemplu, cu câteva particularități. Simt nevoia să vi le prezint cu exemple pentru că
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
vă sară pe haine măcar o picătură de grăsime, suc de roșii ori știu eu ce altceva; acesta este motivul pentru care vă sfătuiam în urmă cu câteva pagini să nu purtați îmbrăcăminte de gală când faceți mâncare. Rochia de gospodină se numește șorț și se poartă doar în bucătărie* peste hainele de casă**. *, ** Eu am încălcat în mod repetat aceste reguli, dar a fost ceva deliberat și, vă asigur, cât se poate de plăcut; într-o seară țin minte că
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
hol... În condițiile acestea, să nu dai cina din oraș pe cea de acasă?... Chiar dacă nu este o costumație pretențioasă, aceasta trebuie menținută curată și vă recomand să o spălați ori de câte ori este nevoie. Nu neglijați acest aspect, intrarea în rândul gospodinelor mari nu înseamnă că renunțăm să mai fim sexy. Vă puteți da șorțurile la curățat laolaltă cu celelalte haine, dar e mai simplu ca atunci când au pete de grăsime să le introduceți în cutia aceea albă, mare, din tablă, amplasată
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
pentru tipuri speciale de murdărie. * Singurele pete care dispar la spălat sunt cele văzute la televizor, în reclame; acelea sunt pete special antrenate și știu să iasă imediat, spre deosebire de petele care apar în viața de zi cu zi a unei gospodine, fie ea mare ori doar mică sau mijlocie. Ajunse aici, aș vrea să vă atrag atenția asupra câtorva diferențe importante față de spălatul vaselor: - vasele se spală în aceeași chiuvetă indiferent de formă, dimensiune, culoare și felul de mâncare servit în
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
unui singur lucru: nu toate hainele pe care nu le mai purtați din cauza grăsimii sunt pătate; nu le spălați inutil, unele s-ar putea să vă fi rămas pur și simplu mici*. Din fericire, extraterestrele care au ambiția să devină gospodine mari, mănâncă doar ce gătesc și nu trișează pe la cine știe ce restaurant nu pățesc așa ceva. * Asta n-o știu din experiența mea, Doamne ferește (am și acum o talie de invidiat, mai ales pentru condiția în care mă aflu), dar cunosc o
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
pe lista mea de extratereștri la numărul nouă, iar eu depășisem cu brio o situație de criză înainte chiar ca aceasta să se declanșeze... Mă întorc un pic la cârciuma italianului, denumită pretențios trattoria, pentru că evenimentul organizat acolo în cinstea gospodinei din mine a fost teribil de reușit. Bucătarii au muncit ca niște eroi, i-am supravegheat personal, iar ospătarii au fost de milioane: au strâns laolaltă toate mesele ca să organizăm un fel de cook-walk, pe care l-au umplut apoi
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
i-am supravegheat personal, iar ospătarii au fost de milioane: au strâns laolaltă toate mesele ca să organizăm un fel de cook-walk, pe care l-au umplut apoi cu sute de farfurii pline cu bunătăți. Aici a început recitalul meu de gospodină: le-am explicat fetelor cu lux de amănunte cum se gătește fiecare preparat în parte și am răspuns la numeroasele lor întrebări (nu vă ascund că au ridicat niște probleme de un infantilism înduioșător, mai că mi se făcuse rușine
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
să ia act de o reușită istorică, tratau subiectul cu indiferență... E cu sex? Curge sânge? E telenovelă? Ne interesează. Nu? Nu! La cărțile de bucate situația e aceeași: tiraje mici, vânzări subțiri... Ia să strecoare ăștia niște fotografii cu gospodine sumar îmbrăcate între rețeta de ciorbă de perișoare și cea de plachie, să vezi cum le-ar mai devora lumea în metrou dimineața, la prânz și seara... Alta în locul meu s-ar fi mulțumit cu finalul apoteotic de la petrecere, dar
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
pentru că i-am pus în față o farfurie cu mâncare gătită de mine... Toți cei cu care intram în contact aveau licurici în ochi, dar sclipirile lor mergeau în cu totul altă direcție, niciunul nu mă privea ca pe o gospodină. Or, eu exact asta îmi doream. O lună de zile după petrecerea de absolvire am gătit ca disperata. Vă spun asta fiindcă presupun că gândim la fel, deci ați putea avea același impuls când ajungeți în acest punct. Eu mi-
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
care m-au tratat, umilințele pe care le-am îndurat ori episoadele sexuale repetate* cu bătrânul (ca să dea pe careva afară sau să nu mă concedieze pe mine). Important e că mi-am atins obiectivul și m-am desăvârșit ca gospodină într-o instituție de profil acreditată. Această lună de practică intensivă a consemnat de altfel și sfârșitul perioadei de acumulare, cu asta chiar că am încheiat-o cu ucenicia în bucătărie. De atunci n-am mai intrat în acea încăpere
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]