4,126 matches
-
să se deosebească între ele, să îndeplinească criteriile referitoare la calitate și la siguranța alimentară cuprinse în prezenta normă. ... Anexa 2 la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
la normă MEDIUL DE CONSERVARE. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE 1. Tomatele în conservă pot fi preparate după cum urmează: a) simple - tomate simple, dozate în recipient împreună cu un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
un lichid de completare; ... b) tasate - fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
fără adaos de lichid; ... c) condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
condimentate, gătite sau asezonate - tomate cu ingrediente vegetale, cum ar fi ceapa, ardeii, țelina, fără a depăși însă 10% m/m din produs. ... 2. Lichidele în care se conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
conservă tomatele pot fi: a) suc de tomate - neconcentrat, nediluat, obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
obținut din tomate ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
ajunse la maturitate - între 5% și 8% s.u.; ... b) suc filtrat - rezultat ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
ca produs secundar prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
prin presarea miezului, cojilor și bucăților de pulpă rezultate de la prelucrarea tomatelor - minimum 8% s.u.; ... c) piure sau pulpă de tomate - concentrat din tomate având între 8% s.u. și 24% s.u.; ... d) pastă de tomate - concentrat din tomate având peste 24% s.u. ... 3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
3. Sucul sau lichidul de conservare dintr-un recipient nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
nu trebuie să prezinte mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
mai mult de 50% câmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
conținutului în filamente de mucegai din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
din total. Anexa 3 la normă INGREDIENTE ADMISE. LIMITE MAXIME Ingredientul Limita admisă ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Tomate Conform anexei nr. 5 la normă Suc de tomate, suc filtrat de tomate, pastă Conform anexei nr. 5 la normă de tomate, piure sau pulpă de tomate Sare, zahăr invertit, dextroză, sirop de Stabilită prin tehnologia de glucoză, sirop deshidratat de glucoză fabricație Produse vegetale naturale, cum ar fi ceapa, Maximum 10% m/m din produs ardeii, țelina Plante aromatice, esențe din plante aromatice, Stabilită prin tehnologia
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
de lac desprinsă de pe interiorul cutiei, cu eticheta curată, vizibil imprimată cu toate elementele de identificare, lipită simetric în planul recipientului; la cutiile metalice se admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare 1. Caracteristica tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele și aditivii alimentari utilizați. Decolorările sau brunificările anormale sunt considerate defecte. 2. Gust și miros 2. Caracteristice tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele utilizate; nu se admit gust și miros străine
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
admit ușoare deformări la corp dar nu la falț Aspectul conținutului: 1. Culoare 1. Caracteristica tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele și aditivii alimentari utilizați. Decolorările sau brunificările anormale sunt considerate defecte. 2. Gust și miros 2. Caracteristice tomatelor fierte sau fierte în amestec cu ingredientele utilizate; nu se admit gust și miros străine (de fermentat, de mugegai etc.) 3. Corpuri străine 3. În conținutul produselor nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
miros străine (de fermentat, de mugegai etc.) 3. Corpuri străine 3. În conținutul produselor nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și fragmentelor cu textură dură și fibroasă. 4. Uniformitatea 4. Minimum 80% (m/m) tomate întregi sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
nu se admite prezența materiilor prime vegetale străine (frunze, pedunculi, calice etc.) și fragmentelor cu textură dură și fibroasă. 4. Uniformitatea 4. Minimum 80% (m/m) tomate întregi sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
sau aproape unităților întregi(din masa netă fără lichid) (la produsele cu tomate întregi) 5. Defecte admise: 5.a) Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
Maximum 3,5 cm^2 per kilogram de produs finit a) malformații ale (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) culorii sau texturii tomatelor (valoare medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
medie) b) prezența pielițelor 5.b) Maximum 15 cm^2 per kilogram de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
de produs finit în cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) depelate c) lipsa pieliței în 5.c) Maximum 30 cm^2 per kilogram de produs finit cazul tomatelor (suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de tomate în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
suprafață cumulată pentru media eșantioanelor) nedepelate ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Acceptarea lotului O probă de tomate în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată necorespunzătoare. Un lot de tomate în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor necorespunzătoare nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preamabalate" - Nivel de calitate acceptabil NCA = 6,5 din
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]
-
preamabalate" - Nivel de calitate acceptabil NCA = 6,5 din Codex Alimentarius; și ... b) cerințele de acceptare calculate ca valori medii ale probelor sunt îndeplinite. ... Anexa 5 la normă CERINȚE FIZICO-CHIMICE Denumirea caracteristicii Condițiile de Metodele de analiză admisibilitate Conținutul de tomate raportat Minimum 50% Calculată ca procent din masa la masa netă sau la masa netă (m/m) volumului de apă distilată fără lichid conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurată la temperatura de 20°C ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Gradul de umplere admis
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul tomatelor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161453_a_162782]