2,766 matches
-
ușii și spuse, ca și cum ar fi vorbit cu Gorrold. - Ne mai vedem noi, domnule. Aproape simultan, privirea îi căzu pe vestonul aruncat pe masa de la bar. Cu ajutorul super-creierului execută fotografierea. Și imediat o transmise și pe ea în lumea aceea înghețată. După aceea, închise ușor ușa în spatele lui. Și, în curând, trecea pe lângă secretară și ieșea prin ușa dinspre stradă, care era întredeschisă. În timp ce se îndrepta către ieșire, se gândea la un lucru căruia nu ar fi trebuit să-i dea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/85124_a_85911]
-
să jucăm fotbal împreună, să schimbăm casete cu Soundgarden și Pearl Jam (cine își mai amintește că tocmai ieșise grunge-ul pe piață?), fetele s-au îndrăgostit de mine, eu de vreo două mămici (la ședințele cu părinții), am ieșit la înghețată la Hotel București (în timpul orelor), am citit Harms și Povestea poveștilor la dirigenție (a lui Creangă, desigur, nu aia din 1001 de nopți - drăcușorii mi-au cerut-o ei, îngerește: „Haideți dom’ profesor, vă rugăm dom’ profesor, ne-ați promis
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
și bomboane cu cafea. Azi au dispărut. Unul e înmormântat la Bellu, celălalt la cimitirul central din Cluj. Nici «Capșa» nu mai e ce-a fost. Doar profiterolul a rămas pe listă și nu vi-l recomand: e făcut cu înghețată adusă de la Billa.“ M-am uitat discret sub masă. Trecea timpul și-afacerile băteau pasul pe loc. Tânărul Lupu mi-a prins privirea și-a clătinat ușor din cap. „Să vedem cu ce vă pot fi de folos.“ A ridicat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
burghezie și străinătate). Căldura topea asfaltul, femeile rămâneau cu tocul înfipt în bitum. Până și generalul-cosmonaut se înmuiase pe soclu, curgeau apele de pe tunica lui de bronz. În stație, lume multă. Trântiseră un chioșc acolo, unde o duduie sleită vindea înghețată „Vafe“ și sucuri. Muncitorii de la Spitalul de Oftalmologie așteptau și ei să-și ia o Fru-Cola. Noi nimerisem primii la coadă, cu patruzeci de muncitori în spate. „Co-comand eu!“ „Bine, măi Cezărică.“, se dăduse Mihnea la o parte. „Tre-trei co-co
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
să fie abandonat în castronul adânc de porțelan, cu toarte înflorate. După ciorbă, se aducea friptura cu pureu și murături (vara, înlocuite de salata de roșii cu brânză), apoi iar o pauză și, la sfârșit, desertul și cafeaua. Se turna înghețată peste prăjiturile cu mere, se-aprindeau țigările, iar copiii primeau sirop de vișine în loc de cafea. „Ca pe vremuri“ devenise un obiect dispărut, o antichitate din care nostalgia curgea supărător și inutil, ca praful de pe-o medalie cu figura lui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
de tip FastFood (restaurante cu autoservire, bufet tip expres, pizzerie, snackbar etc.); * lactobarul; * unitatea expres; * rotiseria; * cantina restaurant; * bucătăria de bloc; * localurile familiare etc. C) Unitățile de cofetărie-patiserie -asigură desfacerea către populație a produselor de cofetărie-patiserie, a diferitelor specialități de înghețată, băuturi răcoritoare, cafea, precum și a altor produse de bombonerie, specialități din ciocolată. Unitățile reprezentative din această categorie asigură și micul dejun pentru pasageri, turiști etc. Caracteristicile principale ale unităților din această grupă se referă la: * amplasarea acestor unități în cuprinsul
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]
-
organizarea în bune condiții a procesului de desfacere, folosindu-se formele moderne de vânzare și servire. În grupa unităților de cofetărie patiserie se deosebesc: COFETĂRIA este unitatea de desfacere a produselor de cofetărie, patiserie, bombonerie, a dulciurilor de tot felul, înghețatei, băuturilor răcoritoare și chiar a unor băuturi alcoolice pe care le pune în vânzare pentru acasă. Unitățile de cofetărie sunt de diferite categorii, în funcție de dotarea și amenajarea lor, precum și a rețetelor folosite. În funcție de mărimea și profilul localului pe care îl
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]
-
a cofetăriilor dețin numai sală de consum cu anexele respective, dimensionate corespunzător pentru pregătirea micului dejun, camere frigorifice, precum și grupul social pentru personal. Servirea consumatorilor în cofetării se face de către vânzători, fie direct de la secțiile unității (de prăjituri torturi, bombonerie, înghețate, patiserie, băuturi răcoritoare, etc.) fie la mese cu scaune de către ospătari. PATISERIA este unitatea de alimentație publică care se caracterizează prin faptul că desface în stare caldă cele mai diferite produse din cocă: plăcinte, brânzoaice, pateuri, gogoși, ștrudele, baclava, brioșe
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]
-
cafea, cafea cu lapte, etc) băuturi nealcoolice reci într-o mare diversitate, dar și unele băuturi alcoolice slabe (cu precădere bere, vin și alte băuturi aperitive). Tot în categoria unităților de cofetărie patiserie funcționează și alte unități ca: * Polarbarulcare desface înghețată sub toate formele * Terasa de vară funcționează fie ca anexă a unei unități, fie independentă; Unitățile răcoritoareîn prezent foarte răspândite, acestea se găsesc fie în chioșcuri, fie în spații de dimensiuni mici amplasate la parterul blocurilor sau în cadrul unor complexe
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]
-
și a altor unități, sau exercită activități de comerț mobil în locurile de mare aglomerare. 8.2.2. Unități de producție Sunt caracterizate prin faptul că se ocupă numai cu producerea diferitelor preparate și produse culinare și de cofetărie, patiserie, înghețată, semipreparate etc., în vederea exclusivă a aprovizionării unităților de desfacere. Serviciul acestor unități constă în realizarea unor cantități mari de preparate culinare, produse alimentare, semipreparate, băuturi răcoritoare, etc., fapt ce le conferă posibilitatea de a aproviziona un număr însemnat de unități
[Corola-publishinghouse/Science/1492_a_2790]
-
alegi să-ți ignori familia. Cînd iei decizia să preiei multe sarcini de serviciu, îți asumi și stresul suplimentar. Exact așa cum nu poți alege să fumezi fără a te expune riscului îmbolnăvirii de cancer și cum nu poți opta pentru înghețată fără a accepta și riscul de a te îngrășa, tot astfel nu poți hotărî să faci un lucru, fără să iei asupra ta și responsabilitatea consecințelor. înainte de a începe cu adevărat să te confrunți cu șeful tău dificil, trebuie să
Cum să faci față unui șef dificil by Shaun Belding () [Corola-publishinghouse/Science/1886_a_3211]
-
bunurilor (hran], bani etc.) produc o „utilitate marginal] descresc]toare”: utilitatea aferent] primei unit]ți consumate din bunul respectiv este mai mare decât cea obținut] în urma consumului celei de-a doua și așa mai departe. Dup] ce am consumat șase înghețate, exist] mari șanse s] ne simțim r]u. La fel, odat] ce am obtinut câteva milioane de dolari, un dolar în plus nu mai înseamn] mare lucru. Consecință care decurge din valoarea descresc]toare a utilit]ții marginale (la care
[Corola-publishinghouse/Science/2264_a_3589]
-
pe lume cu boli ciudate. Dacă o gravidă mănâncă pui mici sau pește uscat, pruncul va avea mai târziu furuncule... Cea care consumă carnea din spuză va avea o naștere grea. La fel se Întâmplă și dacă mănâncă prea multă Înghețată. În vremurile de demult, bogătașii tocmeau aproape Întotdeauna doici pentru pruncii lor. Aceste doici sunt numite și „mame de lapte”. Prin urmare, dr. Hu a stabilit reguli și pentru ele: Criteriile de alegere a unei doici bune sunt următoarele: trebuie
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
fiind cele obținute din pește și pui, nu din ouă și carne de vită. Prin reducerea consumului de carbohidrați se limitează secreția de insulină și, astfel, se reduce mult nevoia de zahăr a organismului. Cele mai nocive sunt bomboanele, ciocolata, Înghețata, băuturile răcoritoare gazoase și alimentele prelucrate. Când sunteți beat, beți o cană cu infuzie concentrată de ceai, ca să vă reveniți rapid. Beți o cană de suc de ridiche crudă, care trezește din beție. Consumați multe fructe zemoase proaspete. Beți puțin
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
efectuate În picioare. De asemenea, trebuie să aveți grijă să purtați haine complet uscate, să nu locuiți Într-un spațiu umed și neaerisit și să evitați picnicurile (pentru ca umezeala din aer să nu pătrundă În corp). Remedii alimentare Evitați sarea, Înghețata, zahărul, pâinea albă, ardei iuți și laptele pasteurizat. Respectați un regim vegetarian, foarte sărac În grăsimi, care nu este doar antiinflamator, ci ajută și la controlarea greutății. Excesul de greutate solicită și mai mult Încheieturile - glezne, șolduri, genunchi -, precum și labele
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
cauzele directe ale gutei. În majoritatea cazurilor, ea este moștenită. Prevenire și tratare Remedii alimentare Evitați alcoolul și produsele cu cafeină, deoarece perturbă funcționarea rinichilor, necesară pentru eliminarea din corp a acidului uric. Evitați alimentele sardelele, creveții, organele, prăjelile, frișca, Înghețata, condimentele și ciupercile. Alimentația corectă constă din alimente organice, naturale, bogate În fibre. Fibrele ajută la eliminarea acidului uric prin absorbirea acizilor biliari de către rinichi. Cosnumați multe legume, mai ales cartofi, fructe, sucuri de legume și pește. Pătrunjelul este un
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
funcționarea sistemului circulator. În plus, controlați-vă nivelul glicemiei și reduceți consumul de cafeină și de zahăr rafinat. Pentru a calma suferințele, Încercați următoarele remedii. Remedii alimentare Evitați mâncărurile și băuturile reci, cum sunt apa cu cuburi de gheață și Înghețata. Evitați fumatul și fumatul pasiv. Feriți-vă de alimentele iritante, cum sunt ardeiul iute și boiaua de ardei. Se fierb În apă timp de 30 de minute, Înăbușit, câteva felii de carne de oaie cu un pic de angelică și
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Smântâna poate fi consumată ca atare sau sub formă de frișcă, în amestec cu brânza proaspătă de vacă, ca adaos în diferite preparate culinare (supe, ciorbe, salate etc) sau ca ingredient la obținerea produselor de cofetărie și patiserie, la fabricarea înghețatei etc. 4.2. Caracteristicile principalelor sortimente de smântână Sortimentele sub care se fabrică smântână diferă atât prin domeniul de utilizare, cât și prin conținutul în grăsime, element care determină și o anumită compoziție chimică a produsului finit (tab. 32). Smântâna
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
trebuie să fie 3,5). Incubarea se face la temperatura camerei, timp de 5 zile. Interpretare: numărarea coloniilor se face ca și în cazul NTGMA, cu mențiunea că se numără separat coloniile de drojdii, de cele de mucegai. Capitolul 7 ÎNGHEȚATA 7.1. Scurt istoric al înghețatei Deși este consumată și apreciată de foarte mult timp, înghețata nu a fost creditată cu o dată sigură de "naștere" sau cu un anumit inventator. Încă din secolul V î.e.n., în Grecia antică se vindeau
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se face la temperatura camerei, timp de 5 zile. Interpretare: numărarea coloniilor se face ca și în cazul NTGMA, cu mențiunea că se numără separat coloniile de drojdii, de cele de mucegai. Capitolul 7 ÎNGHEȚATA 7.1. Scurt istoric al înghețatei Deși este consumată și apreciată de foarte mult timp, înghețata nu a fost creditată cu o dată sigură de "naștere" sau cu un anumit inventator. Încă din secolul V î.e.n., în Grecia antică se vindeau mici conuri de zăpadă amestecată cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
numărarea coloniilor se face ca și în cazul NTGMA, cu mențiunea că se numără separat coloniile de drojdii, de cele de mucegai. Capitolul 7 ÎNGHEȚATA 7.1. Scurt istoric al înghețatei Deși este consumată și apreciată de foarte mult timp, înghețata nu a fost creditată cu o dată sigură de "naștere" sau cu un anumit inventator. Încă din secolul V î.e.n., în Grecia antică se vindeau mici conuri de zăpadă amestecată cu fructe și miere, iar în China se consumau bucăți de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
întreaga elită socială din Veneția. În Franța, acest desert a fost consumat pentru prima oară la nunta dintre Caterina de Medici și Henry al II-lea (1533); ulterior, la palatul regal au fost aduși bucătari italieni, special pentru a prepara înghețată. Înghețata a devenit disponibilă publicului francez larg abia în anul 1660, când un cofetar sicilian a introdus o rețetă proprie (bazată pe lapte, frișcă, unt și ouă), la cea mai în vogă cafenea din Paris (Café Procope). Anglia a descoperit
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
elită socială din Veneția. În Franța, acest desert a fost consumat pentru prima oară la nunta dintre Caterina de Medici și Henry al II-lea (1533); ulterior, la palatul regal au fost aduși bucătari italieni, special pentru a prepara înghețată. Înghețata a devenit disponibilă publicului francez larg abia în anul 1660, când un cofetar sicilian a introdus o rețetă proprie (bazată pe lapte, frișcă, unt și ouă), la cea mai în vogă cafenea din Paris (Café Procope). Anglia a descoperit înghețata
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Înghețata a devenit disponibilă publicului francez larg abia în anul 1660, când un cofetar sicilian a introdus o rețetă proprie (bazată pe lapte, frișcă, unt și ouă), la cea mai în vogă cafenea din Paris (Café Procope). Anglia a descoperit înghețata cam în aceeași perioadă (1640), în urma vizitei făcute de Charles I în Franța; acesta a cumpărat rețeta de la un bucătar francez, oferindu-i în schimb o pensie pe toată durata vieții. În Țarile Române, înghețata a fost gustată pentru prima
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Café Procope). Anglia a descoperit înghețata cam în aceeași perioadă (1640), în urma vizitei făcute de Charles I în Franța; acesta a cumpărat rețeta de la un bucătar francez, oferindu-i în schimb o pensie pe toată durata vieții. În Țarile Române, înghețata a fost gustată pentru prima data la curtea lui Constantin Brâncoveanu, unde exista un ghețariu săpat în pământ, bine garnisit cu șerbeturi, fructe, creme înghețate și siropuri groase. În America, prima fabrică de înghețata a fost deschisă în Maryland (1851
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]