2,507 matches
-
g de făină și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
și 25 ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul finit ca atare
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
ml de apă distilata; ... h) aciditate totală a fainii - suma tuturor acizilor și a combinațiilor cu reacție acidă care intră în compoziția fainii (fosfați acizi, aminoacizi, acizi grași) și care se exprimă în grade de aciditate (1 grad aciditate reprezintă aciditatea din 100 de grame de făină care se neutralizează cu 1 cmc NaOH); ... i) ingredient - orice substanță, inclusiv aditivii, utilizată la producerea sau la prepararea unui aliment și care va fi conținuta și de produsul finit ca atare sau într-
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.2. Determinarea granulației (fineții) Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.3. Determinarea cenușii Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.4. Determinarea acidității Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.5. Determinarea conținutului în proteine Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode de analiză 9.2.6. Determinarea conținutului în gluten umed Conform STAS 90-1988. Făină de grâu. Metode
NORMĂ din 19 august 2002 (*actualizată*) cu privire la fabricarea, conţinutul, ambalarea, etichetarea şi calitatea fainii de grâu destinate comercializării pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214803_a_216132]
-
acidifiere și │ nerecristalizat la 133°C - 135°C │ după uscare în vid într-un │ desicator cu acid sulfuric B. Test pozitiv pentru potasiu și │ legături duble │ Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 1,0 % (105°C, 3 h) Aciditate sau alcalinitate Nu mai mult de aproximativ 1,0 % [ca acid │sorbic sau K(2)CO(3)] Aldehide │Nu mai mult de 0,1 % calculat ca formaldehidă Arsenic │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de sodiu, primul │precipitat nu trebuie să aibă o temperatură de │topire diferită de cea a acidului benzoic Compuși organici clorurați Nu mai mult de 0,06 % exprimați în clor, �� │corespunzând la 0,25 % exprimați ca acid │monoclorbenzoic Grade de aciditate sau alcalinitate Neutralizarea unui gram de benzoat de sodiu, în │prezența fenolftaleinei, nu trebuie să necesite │mai mult de 0,25 ml de 0,1N NaOH sau 0,1 N HCl Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de cupru STC și 4,4 ml de apă Acizi policiclici │La acidifierea fracționată a unei soluții │(neutralizate) de benzoat de potasiu, primul │precipitat nu trebuie să aibă o temperatură de │topire diferită de cea a acidului benzoic Grade de aciditate sau alcalinitate Neutralizarea unui gram de benzoat de potasiu, │în prezența fenolftaleinei, nu trebuie să necesite │mai mult de 0,25 ml de 0,1 N NaOH sau 0,1N HCl Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de cupru STC și 4,4 ml de apă Acizi policiclici │La acidifierea fracționată a unei soluții │(neutralizate) de benzoat de calciu, primul │precipitat nu trebuie să aibă o temperatură de │topire diferită de cea a acidului benzoic Grade de aciditate sau alcalinitate Neutralizarea unui gram de benzoat de calciu, în │prezența fenolftaleinei, nu trebuie să necesite │mai mult de 0,25 ml de 0,1 N NaOH sau 0,1 N HCl Fluor Nu mai mult de 10 mg/kg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
ulei │mineral, ca agenți de legătură Identificare │ A. Precipitare (formarea Dacă se introduce o cantitate de probă într-o precipitatului) │soluție de hidroxid de bariu, se obține un │precipitat alb care se dizolvă cu efervescență în │acid acetic diluat Puritate │ Aciditate Barbotarea a 915 ml de gaz în 50 ml de apă fiartă │proaspăt nu trebuie să mărească aciditatea │acesteia față de metilorange în comparație cu 50 │ml apă fiartă proaspăt la care s-a adăugat 1 ml │acid clorhidric (0,01 N) Substanțe
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
o precipitatului) │soluție de hidroxid de bariu, se obține un │precipitat alb care se dizolvă cu efervescență în │acid acetic diluat Puritate │ Aciditate Barbotarea a 915 ml de gaz în 50 ml de apă fiartă │proaspăt nu trebuie să mărească aciditatea │acesteia față de metilorange în comparație cu 50 │ml apă fiartă proaspăt la care s-a adăugat 1 ml │acid clorhidric (0,01 N) Substanțe reductoare, fosfură și │Barbotarea a 915 ml de gaz în 25 ml reactiv de sulfură de hidrogen │nitrat
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
formează o │masă distinctă de aproximativ 50 g Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai mult de 0,3 % Indice de aciditate │- lecitine: nu mai mult de 35 mg hidroxid de │potasiu/g │- lecitine hidrolizate: nu mai mult de 45 mg │hidroxid de potasiu/ g Indice de peroxid Mai mică sau egală cu 10 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
potasiu │ și lactat │ Puritate │ Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg Aciditate Se dizolvă 1g soluție de lactat de potasiu în │20ml apă, se adaugă 3 picături de fenolftaleină │ST și se titrează cu hidroxid de sodiu 0,1N. Nu │sunt necesari mai mult de 0,2ml. Substanțe reducătoare. Soluția de lactat
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
nu mai mult de 3,0 % │- cu o moleculă de apă: nu mai mult de 8,0 % │- cu 3 molecule de apă: nu mai mult de 20,0 % │- cu 4,5 molecule de apă: nu mai mult de 27,0 % Aciditate Nu mai mult de 0,5 % din substanța uscată │exprimată ca acid lactic Fluoruri Nu mai mult de 30 mg/kg (exprimat ca fluor) pH-ul unei soluții 5 % │Între 6,0 - 8,0 Arsenic Nu mai mult de 3
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
etil. Insolubil în ulei mineral B. Interval de congelare │39°C-44°C C. Spectru de absorbție în infraroșu Caracteristic pentru un acid gras parțial │esterificat dintr-un polialcool polioxietil Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 1 Indice de saponificare Nu mai puțin de 25 și nu mai mult de 35 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 27 și nu mai mult de 40 1,4-dioxan │Nu mai mult de 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
acetat de etil │și dioxan. Insolubil în ulei mineral și eter de │petrol B. Spectru de absorbție în infraroșu���Caracteristic unui acid gras parțial esterificat │cu polialcool polioxietilat Puritate │ Apă Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 40 nu mai mult de 50 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 96 și nu mai mult de 108 1,4-dioxan Nu mai mult de 5 mg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
acetat de etil │și toluen. Insolubil în ulei mineral și eter de │petrol B. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic unui acid gras parțial esterificat │cu polialcool polioxietilat Puritate │ Apă Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 45 și nu mai mult de 55 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 65 și nu mai mult de 80 1,4-dioxan Nu mai mult de 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
în apă, etanol, metanol, acetat de etil │și acetonă. Insolubil în ulei mineral B. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic unui acid gras parțial esterificat │cu polialcool polioxietilat Puritate │ Apă Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 41 și nu mai mult de 52 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 107 1,4-dioxan Nu mai mult de 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
apă, acetat de etil și toluen. │Insolubil în ulei mineral și uleiuri vegetale B. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic unui acid gras parțial esterificat ��│cu polialcool polioxietilat Puritate │ Apă Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 45 și nu mai mult de 55 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 81 și nu mai mult de 96 1,4-dioxan │Nu mai mult de 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
petrol, acetonă, eter, │dioxan, etanol și metanol B. Interval de congelare │29°C-33°C C. Spectru de absorbție în infraroșu│Caracteristic unui acid gras parțial esterificat │cu polialcool polioxietila Nu mai mult de 3 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate │Nu mai mult de 2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 88 și nu mai mult de 98 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 40 și nu mai mult de 60 1,4-dioxan Nu mai mult de 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Identificare A. Solubilitate │Insolubil în apă. Solubil în majoritatea │solvenților organici B. Indice de refracție │[n]^40(D) : 1,4492-1,4504 C. Greutate specifică │[d]^25(D) : 1,141-1,151 Puritate │ Triacetină │Nu mai mult de 0,1 % Indice de aciditate Nu mai mult de 0,2 Indice de saponificare Nu mai puțin de 524 și nu mai mult de 540 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 3 mg/kg Mercur Nu mai mult
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de 0,935, determinată │într-o soluție de d-limonen 50 % (97 %, │temperatura de fierbere 175,5-176°C, │d^20(4) : 0,84) Interval de înmuiere determinate Între 82°C și 90°C prin metoda cu inel și bilă │ Indice de aciditate Nu mai puțin de 3 și nu mai mult de 9 Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 15 și nu mai mult de 45 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
ester parțial de acid │gras al unui poliol B. Teste pozitive pentru glicerină │ și acizii grași C. Solubilitate │Insolubile în apă, solubile în etanol și toluen Puritate │ Conținutul de apă Nu mai mult de 2 % (metoda Karl Fischer) Indice de aciditate Nu mai mult de 6 Glicerină liberă Nu mai mult de 7 % Poliglicerine Nu mai mult de 4 % diglicerină și nu mai mult │de 1 % poliglicerine superioare, ambele raportate │la conținutul total de glicerină Arsenic │Nu mai mult de 3
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
din nu │mai puțin de 75 % di-, tri- și tetragliceroli și │conține nu mai mult de 10 % poligliceroli egali │sau mai mari decât heptaglicerolii Indice de hidroxil │Nu mai puțin de 80 și nu mai mult de 100 Indice de aciditate Nu mai mult de 6 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
grași și acidul lactic B. Solubilitate │Insolubil în apă. Solubil în etanol Nu mai puțin de 2,5 % și nu mai mult de 5 % Indice de ester │Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 190 Indice de aciditate │Nu mai puțin de 60 și nu mai mult de 130 Total acid lactic Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
puțin de 1 % și nu mai mult de 5,2 % Indice de ester │Nu mai puțin de 125 și nu mai mult de 190 Total acid lactic Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % Indice de aciditate Nu mai puțin de 50 și nu mai mult de 130 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]