2,784 matches
-
se pot obține ca soluții coloidale prin reacții de hidroliză. Exemplu: FeCl3 + 3 H2O ↔ Fe(OH)3 + 3 HCl Na2SiO3 + 2 H2O ↔ H2SiO3 + 2 NaOH c) un coloid bine cunoscut este cel de sulf, care se obține prin reacții de oxidare a acidului sulfhidric (hidrogen sulfurat), atunci când în soluția acestuia există diferiți ioni oxidanți. Exemplu: H2S + ½ O2 → S + H2O O metodă de preparare dată de Odèn implică acțiunea acidului sulfuric asupra tiosulfatului de sodiu. Na2S2O3 + H2SO4 → S + Na2SO4 + SO2 + H2O d
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
3.2.2.2. Rășini Sunt izogeluri organice sau polimeri cu o structură compactă. Există rășini naturale (colofoniul, șerlacul, rășinile fosile, copalul, chihlimbarul etc.) și sintetice (macromoleculare). Procesul de formare a rășinilor se numește rezinificare și cuprinde o reacție chimică (oxidare, polimerizare, condensare) și un proces fizic de solidificare în stare rășinoasă. Au toate proprietățile coloidale ale gelurilor, cu excepția celor ce țin de porozitate și suprafață activă (adsorbție, reacții de contact etc.). Cei mai mulți polimeri solizi sunt într-o stare solidă mixtă
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
le formează înmagazinează energie ce poate fi utilizată pentru diverse activități. Reprezintă 48,43% din masa substanțelor solide. Hidrogenul deține doar 6,6 % din reziduul uscat al organismului, fiind un macroelement important pentru transferul de electroni în cursul proceselor de oxidare și pentru formarea punților de hidrogen caracteristice substanțelor organice. Oxigenul participă la compoziția solidă a organismului în proporție de 23,7 %, participând la procesele de oxidare celulară furnizoare de energie și fiind un acceptor de protoni. Azotul deține 12,85
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
al organismului, fiind un macroelement important pentru transferul de electroni în cursul proceselor de oxidare și pentru formarea punților de hidrogen caracteristice substanțelor organice. Oxigenul participă la compoziția solidă a organismului în proporție de 23,7 %, participând la procesele de oxidare celulară furnizoare de energie și fiind un acceptor de protoni. Azotul deține 12,85 % din substanța solidă a organismului uman, intrând în structura proteinelor, bazelor azotate, acizilor nucleici. Procentele din reziduul uscat reprezentate de celelalte microelemente sunt cuprinse în tabelul
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
cantități extrem de mici, fiind necesare desfășurării reacțiilor biochimice. Fierul intră în stuctura hemoglobinei, fiind esențial pentru transportul gazelor respiratorii. Cuprul intervine în absorbția intestinală a fierului și în utilizarea lui, intrând în structura unor enzime. Zincul participă la procesele de oxidare și la depozitarea insulinei. Cobaltul este necesar pentru sinteza vitamnei B12 și pentru menținerea troficității sistemului nervos. Manganul este un microelement ce activează numeroase enzime, fiind necesar funcționării sistemului nervos și funcției de reproducere. Iodul este utilizat pentru sinteza hormonilor
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
energie, și anabolismul, care cuprinde totalitatea sintezelor, efectuate cu consum energetic. Anabolismul și catabolismul se desfășoară simultan, fiind strâns legate funcțional și având fiecare mecanisme proprii de control. Energia necesară desfășurarii proceselor celulare este eliberată în special prin reacțiile de oxidare. Substanțele chimice supuse oxidării sunt de proveniență endogenă sau exogenă, locul principal de producere a energiei fiind ficatul. Producerea intracelulară de energie se face prin reacții de oxidare care se desfășoară sub cataliza unor dehidogenaze specifice metaboliților oxidați, cuplate cu
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
cuprinde totalitatea sintezelor, efectuate cu consum energetic. Anabolismul și catabolismul se desfășoară simultan, fiind strâns legate funcțional și având fiecare mecanisme proprii de control. Energia necesară desfășurarii proceselor celulare este eliberată în special prin reacțiile de oxidare. Substanțele chimice supuse oxidării sunt de proveniență endogenă sau exogenă, locul principal de producere a energiei fiind ficatul. Producerea intracelulară de energie se face prin reacții de oxidare care se desfășoară sub cataliza unor dehidogenaze specifice metaboliților oxidați, cuplate cu reacții de reducere, comutarea
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
Energia necesară desfășurarii proceselor celulare este eliberată în special prin reacțiile de oxidare. Substanțele chimice supuse oxidării sunt de proveniență endogenă sau exogenă, locul principal de producere a energiei fiind ficatul. Producerea intracelulară de energie se face prin reacții de oxidare care se desfășoară sub cataliza unor dehidogenaze specifice metaboliților oxidați, cuplate cu reacții de reducere, comutarea între cele două tipuri de reacții fiind realizată de către coenzimele piridinice. Lanțul reacțiilor oxidoreducătoare continuă, fiind implicate riboflavina (vitamina B2), citocromii (proteine plasmatice ce
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
ca baze în mediu acid și ca acizi în mediu bazic) rol în reglarea presiunii coloidosmotice rol în menținerea echilibrului hidroelectrolitic rol în coagularea sângelui, în transportul gazelor respiratorii, în imunitate rol energetic (proteinele pot fi utilizate ca substrat energogenetic, oxidarea unui gram de proteină furnizând 4,1 calorii) Proteinele structurale ale corpului uman se caracterizează printrun proces de turnover, adică o dinamică a sintezei și catabolizării, care variază între 80 și 100 g proteine zilnic. Turnoverul proteic cel mai pronunțat
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
categorii de hormoni existând un echilibru funcțional. Principalii hormoni anabolizanți sunt testosteronul, estrogenii, somatotrophormonmul și insulina, iar cei catabolizanți sunt hormonul adrenocorticotrop, glucocorticoizii și hormonii tiroidieni. 4.2.2. Metabolismul glucidic Glucidele îndeplinesc în organism următoarele roluri: rol energogenetic - din oxidarea glucidelor rezultă mai mult de 65% din energia necesară organismului. Oxidarea unui gram de glucide eliberează 4,1 cal intervin în metabolizarea lipidelor rol plastic, prin sinteza unor constituienți tisulari sau ai membranelor celulare rol funcțional, intrând în structura acizilor
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
testosteronul, estrogenii, somatotrophormonmul și insulina, iar cei catabolizanți sunt hormonul adrenocorticotrop, glucocorticoizii și hormonii tiroidieni. 4.2.2. Metabolismul glucidic Glucidele îndeplinesc în organism următoarele roluri: rol energogenetic - din oxidarea glucidelor rezultă mai mult de 65% din energia necesară organismului. Oxidarea unui gram de glucide eliberează 4,1 cal intervin în metabolizarea lipidelor rol plastic, prin sinteza unor constituienți tisulari sau ai membranelor celulare rol funcțional, intrând în structura acizilor nucleici și a unor enzime Glucidele provin exclusiv din aportul exogen
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
hipoglicemiant, iar glucagonul, cortizolul, somatotrop hormonul și hormonii tiroidieni având efect hiperglicemiant. 4.2.3. Metabolismul lipidic Lipidele, care din punct de vedere chimic sunt esteri ai alcoolilor cu acizi grași cu greutate moleculară mare, îndeplinesc următoarele roluri: rol energogenetic, oxidarea unui gram de lipide furnizând 9,3 cal intră în structura membranelor celulare (fosfolipidele și colesterolul) sinteza din colesterol a hormonilor steroizi, acizilor biliari și vitaminelor D rol în termoreglare, grăsimea hipodermică diminuând termoliza protecție mecanică pentru unele organe (grăsimea
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
sinteza hepatică de colesterol iar hormonii tiroidieni accelerează catabolismul lui tisular. 4.2.4. Metabolismul energetic Metabolismul energetic cuprinde totalitatea proceselor prin care este generată și utilizată energia necesară desfășurării activităților organismului. Energia necesară desfășurării proceselor fiziologice este furnizată prin oxidarea intracelulară a substraturilor energogenetice. Toate formele de energie produse în organism, cu excepția lucrului mecanic extern, se transformă în final în căldură, care se disipă în mediul înconjurător. Consumul energetic este variabil, depinzând de următorii factori: Acțiunea dinamic specifică a alimentelor
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
m2/h, în primul an de viață putând atinge 55 kcal/m2/h, iar apoi scăzând progresiv. La copil este folosită o mare cantitate de energie pentru susținerea proceselor de creștere. Sub influența hormonilor tiroidieni energia eliberată prin procesele de oxidare de la nivel celular nu este înmagazinată în legăturile fosfat macroergice ci este eliberată sub formă de căldură. Din acest motiv, în hipersecreția de hormoni tiroidieni metabolismul bazal crește, putându-se chiar dubla, iar în hipofuncția tiroidiană scade cu până la 40
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
că doar în cazul epuizării rezervei de glicogen ca urmare a efortului intens un mușchi își poate creea ulterior stocuri de glicogen mai mari decât cele inițiale și deci să-și sporească volumul și capacitatea de efort. Lipidele asigură prin oxidarea lor la nivelul fibrei musculare în paralel cu glucoza energie suficientă susținerii unor eforturi îndelungate, deși arderea glucidelor este mai economică din punct de vedere al costului de oxigen, ceea ce face ca acestea din urmă să constituie un combustibil preferențial
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
masă bogată în proteine. Menținerea constantă a temperaturii corpului este rezultatul acțiunii unor mecanisme fiziologice care produc căldură (procesul de 89 89 termogeneză) și a unor mecanisme care elimină căldură (procesul de termoliză). Termogeneza are loc în toate celulele, prin oxidarea substraturilor energogenetice. Procesul este mai intens în ficat, iar în timpul efortului în mușchiul striat (75% din energia produsă aici se transformă în căldură). Ca mecanism de adaptare la frig crește tonusul muscular, iar la o scădere cu 0,6˚C
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
esențiali), care se găsește în uleiurile vegetale, mai este numită vitamina fertilității. Vitaminele hidrosolubile Vitamina B1. Vitamina B1 (tiamina) se absoarbe în intestinul subțire, având rol de cocarboxilază, esențial în metabolismul glucidic. Mai are rol de coenzimă în procesele de oxidare ale metabolismului lipidic și în dezaminarea aminoacizilor, acționează ca mediator a sistemului nervos central, intervine în păstrarea tonusului muscular. Se găsește în cereale, fructe, legume, carne, organe, lapte, ouă, iar carența se manifestă prin polinevrită (beri-beri). Vitamina B2. Vitamina B2
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
1856, Chevreul observă că mărirea conținutului de fenoli încetinește procesul de uscare a alimentelor. În 1908, Oswald inventează o protecție pentru cauciuc. Pe tot parcursul acestei perioade bogate în descoperiri empirice, încă nu se pot explica cu precizie fenomenele de oxidare; totuși, se adună un număr de observații din ce în ce mai precise pentru a împiedica reacțiile de oxidare datorate oxigenului din aer și producerea a ceea ce va primi în scurt timp numele de radicali liberi și specii oxigenate reactive. A treia perioadă Abia
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
1908, Oswald inventează o protecție pentru cauciuc. Pe tot parcursul acestei perioade bogate în descoperiri empirice, încă nu se pot explica cu precizie fenomenele de oxidare; totuși, se adună un număr de observații din ce în ce mai precise pentru a împiedica reacțiile de oxidare datorate oxigenului din aer și producerea a ceea ce va primi în scurt timp numele de radicali liberi și specii oxigenate reactive. A treia perioadă Abia sub impulsul lui Moreau, Dufraise 2 și al colaboratorilor lor, pot fi în sfârșit înțelese
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
din aer și producerea a ceea ce va primi în scurt timp numele de radicali liberi și specii oxigenate reactive. A treia perioadă Abia sub impulsul lui Moreau, Dufraise 2 și al colaboratorilor lor, pot fi în sfârșit înțelese fenomenul de oxidare și adevărata natură a antioxidanților. Începând cu această perioadă, cercetările în domeniu și brevetele care au urmat în mod firesc s-au înmulțit. Apoi, era atomică a deschis noi orizonturi neexplorate încă, atât în domeniul fizicii nucleare cât și în
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
teste de radioliză a apei, se descoperă că în prezența oxigenului se creează un mare număr de radicali liberi numiți „ioni superoxid” (O2˚-). În schimb, va trebui să mai treacă mult timp până să se accepte faptul că reacțiile de oxidare care au loc în interiorul organismului nostru cauzează daune ce pot accelera îmbătrânirea și anumite boli. Abia în 1968, Irvin Fridovich și Joe McCord 3 au arătat că ionul superoxid (O2o-) este un radical liber foarte des întâlnit în reacțiile enzimatice
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
antioxidanți / radicali liberi joacă un anumit rol și în sistemul imunitar. Antioxidanții și sistemul imunitar S-a constatat că indivizi diferiți supuși unor agresiuni similare - de exemplu, cele ale radicalilor liberi sub efectul poluării, al razelor solare ultraviolete sau al oxidării interne - reacționau diferit. Unii păreau mai puțin vulnerabili, iar alții contractau tot felul de boli degenerative și erau victimele unei îmbătrâniri premature. De fapt, această variabilitate a răspunsului imunitar în fața agresorilor are la bază două mari surse: • bagajul genetic: anumite
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
și Danielle Gosselin (1995). Le Guide des bons gras, ed. Asclepiade inc. O ultimă ediție adăugită a apărut de curînd. Ibidem. După Frappier și Gosselin, aceste surse sunt clasate în ordine descrescătoare, primele citate fiind cele mai bogate. Capitolul 2 Oxidarea și oxidanții Oxidarea, un fenomen cotidian Toate produsele chimice și organice, metalele, cauciucurile, uleiurile, fructele și legumele și, de fapt, aproape toate alimentele se alterează și se uzează. Prin ce fenomen? Pur și simplu prin oxidarea în contact cu aerul
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
1995). Le Guide des bons gras, ed. Asclepiade inc. O ultimă ediție adăugită a apărut de curînd. Ibidem. După Frappier și Gosselin, aceste surse sunt clasate în ordine descrescătoare, primele citate fiind cele mai bogate. Capitolul 2 Oxidarea și oxidanții Oxidarea, un fenomen cotidian Toate produsele chimice și organice, metalele, cauciucurile, uleiurile, fructele și legumele și, de fapt, aproape toate alimentele se alterează și se uzează. Prin ce fenomen? Pur și simplu prin oxidarea în contact cu aerul. Mai precis, în
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
mai bogate. Capitolul 2 Oxidarea și oxidanții Oxidarea, un fenomen cotidian Toate produsele chimice și organice, metalele, cauciucurile, uleiurile, fructele și legumele și, de fapt, aproape toate alimentele se alterează și se uzează. Prin ce fenomen? Pur și simplu prin oxidarea în contact cu aerul. Mai precis, în contact cu oxigenul (O2), care reprezintă aproximativ 20% din aer. Ne dăm seama ușor de fenomenul de oxidare atunci când uitam o bucată de măr într-un colț al camerei, pentru mai multe ore
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]