1,620 matches
-
cultura materială în Ungaria panonică era posesie a unor triburi diferite maghiare venite din mediul asiatic, tot așa cum acum două milenii cultura materială din Dacia era proprie unor populații autohtone împărțite în mai multe triburi diferite așa cum astăzi alimente precum slănina și sarmalele sunt proprii mai multor etnii sau mai multor națiuni. Pe de altă parte, indivizii aparținând unei aceleiași etnii sau unei aceleiași națiuni au caracteristici culturale diferite: de exemplu, dansurile populare românești diferă în funcție de zonele cultural-istorice (românii din Transilvania
Identitate națională () [Corola-website/Science/314455_a_315784]
-
că „atâta rău vrea gazdei cel care a mâncat, cât a lăsat în blid” (Pamfil Bilțiu, 2004). Regula este valabilă și în cazul băuturii. Maramureșenii preferă, la mâncarea de dimineață (micul dejun) o masă consistentă (coleșe cu brânză, lapte acru, slănină și „mâncărușa” - papara din ouă). Gustarea mică se ia pe la 9.00-10.00, iar gustarea mare pe la 12.00-14.00. Ujina e programată în jur de 18.00, iar seara cina. La „gustarea mare” e obligatorie „zama” (supă sau ciorbă
Arta culinară maramureșeană () [Corola-website/Science/314169_a_315498]
-
română“, nr. 17, anul XII, 25.04.- 01.05.2001 (578), p.;11; - „Cazul «Peiu» a zguduit Giurgiul“" - în „Poliția română“, nr. 30, anul XII, 25-31.07.2001 (591), p.;8-9 (împreună cu Vasile Lăpăduși); - „Dublu asasinat pentru o bucată de slănină“" - în „Poliția română“, nr. 35, anul XII, 29.08-04.09.2001 (596), p.;8-9 (în colaborare cu Vasile Lăpăduși); - „Prostituția - o meserie riscantă“" - în „Poliția română“, nr. 37, anul XII, 12-18.09.2001 (598) (în colaborare cu Vasile Lăpăduși); - „După
Lazăr Cârjan () [Corola-website/Science/313918_a_315247]
-
15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănină 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gâscă sau de rață 15131400-9 Produse pe bază de carne de porc 15131410-2 Jambon 15131420-5 Chiftele 15131490-6 Mâncăruri din carne de porc 15131500-0 Produse pe
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
15131120-2 Salamuri 15131130-5 Cârnați 15131131-2 Cârnați din ficat 15131132-9 Cârnați de vită 15131133-6 Cârnați de porc 15131134-3 Sângerete și alți cârnați pe bază de sânge 15131135-0 Cârnați de pasăre 15131200-7 Carne uscată, sărată, afumată sau condimentată 15131210-0 Jambon afumat 15131220-3 Slănină 15131230-6 Salam 15131300-8 Preparate din ficat 15131310-1 Pateu 15131320-4 Preparate pe bază de ficat de gâscă sau de rață 15131400-9 Produse pe bază de carne de porc 15131410-2 Jambon 15131420-5 Chiftele 15131490-6 Mâncăruri din carne de porc 15131500-0 Produse pe
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
cu componenta "Jász-" (etnonimul iașilor sau alanilor) sau cu cea "berény" Bucătăria secuiască se bazează pe patru alimente principale: cartoful, varza, carnea de porc și smântâna și reflectă condițiile climaterice, respectiv iernile extrem de geroase din zonă. Produsele din porc, ca slănina, caltaboșii, carnea afumată la borcan etc., sunt deosebit de populare. Înainte de introducerea cartofului în Evul Mediu târziu, alimente de bază erau meiul ("köles"; compară cu "coleașă" și cuvintele similare din bulgară și sârbo-croată) și secara. Una dintre plantele cele mai populare
Secui () [Corola-website/Science/297171_a_298500]
-
sau Mâncarea chinezo-americană. Principalele ingrediente folosite în dieta culinară chineză sunt păsările de curte, carnea (de vită, porc, sau miel), legumele, fructele și soia. Printre condimentele cele mai utilizate sunt prazul, ghimbirul, usturoiul, alunele și uleiurile de alune sau susan, slănina, oțetul, vinul galben (huangjiu), bulionul de pui sau porc și tahini (pastă de susan). China este considerată țara de origine a ceaiului, aici s-au dezvoltat, din antichitate, vechile metode de cultivare și elaborare a acestui produs. În contrast cu Occidentul, principalele
Republica Populară Chineză () [Corola-website/Science/298086_a_299415]
-
praznicelor sunt mâncăruri precum cârnați, caltaboși, piftia, cozonacul,sarmale. Mesele principale sunt micul dejun, prânzul și cina. Micul dejun poate fi alcătuit din produse lactate: lapte, brânză, iaurturi, brânzeturi proaspete sau fermentate, cereale sau pâine; produse din carne: salam, șuncă, slănină; ouă preparate fierte, omletă, ochiuri sau în diverse combinații cu legume și carne, fructe proaspete sau preparate sub formă de gemuri sau dulcețuri. Pentru persoanele care lucrează până târziu după ora 17 micul dejun este necesar să fie mai consistent
Bucătăria românească () [Corola-website/Science/297429_a_298758]
-
cămări, etc.) care pe vreme de război puteau adăposti populația localității, iar pe vreme de pace erau folosite ca depozite, hambare, magazii în care populația își păstra bunurile (în mai multe sate transilvane, unul dintre turnurile fortificației se numește "turnul slăninilor"). Clădirea principală a satelor săsești și secuiești este biserica, situată aproape întotdeauna în centrul localității. În majoritatea cazurilor, biserica este situată într-o locație ușor de apărat, de obicei în vârful unei coline. Elementele de fortificație întâlnite în orașele din
Biserici fortificate din Transilvania () [Corola-website/Science/296759_a_298088]
-
Turnul este prevăzut cu un drum de strajă construit sub acoperișul în patru ape. O hersă protejează intrarea pietonală. Alipite pe interiorul incintei se regăseau până în anul 1941 diverse cămări de provizii, unde se păstrau băuturi, cereale, fructele și nelipsita slănină. Similar, în secolul al XIX-lea, au fost construite astfel de cămări și pe peretele nordic al bisericii, ele având un rol suplimetar în protecția contra incendiilor. De asemenea, în incintă a existat până în anul 1852 și o capelă destinată
Biserica fortificată din Țapu () [Corola-website/Science/320812_a_322141]
-
XVII-lea. Cetatea de jos a fost construită începând cu secolul al XVIII-lea. Din această perioadă datează locuința paznicului cetății, din 1850, și magazia militară, construită la începutul secolului al XIX-lea. În planurile cetății sunt menționate și Turnul Slăninii (specific cetăților săsești), Turnul Slujitorilor, magazia cu pulbere, Turnul Ungrei, Portița Cercetașilor cu Turnul Cercetașilor, Camera judelui regal, Camera judelui scaunal, Turnul Scribilor, o gură de tragere, Camera scaunală și Camera de sus. Cetatea Rupea are forma unei spirale ascendente
Cetatea Rupea () [Corola-website/Science/317327_a_318656]
-
în anul 1760. Zidul de protecției are circa 5 metri înățime. Fortificația a fost terminată în anul 1530, ea având înglobata în structura spații de depozitare folosite de locuitorii satului, cum ar fi camere de provizii, de cereale și renumită slănina care are rezervat un turn din fortificație. Turnul bisericii, care se află la sud de biserică propriu-zisă este cea mai veche parte componentă a sistemului de fortificații. Zidul bisericii slujea și că apărare împotriva atacurilor otomane, însă nu este la fel de
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
o înălțime destul de ridicată. Zidul are două porți, astfel că turcii intrați pe prima poartă și rămași blocați în incinta cetății să poată fi arși cu smoala fierbinte. Sătenii își țin și acum cerealele în hambarele aflate în cetate, iar slănina și șuncile se păstrează în bastioanele cetății. Cerealele se pot lua acasă în fiecare dimineață, iar slănina doar o singură dată pe săptămână.
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
blocați în incinta cetății să poată fi arși cu smoala fierbinte. Sătenii își țin și acum cerealele în hambarele aflate în cetate, iar slănina și șuncile se păstrează în bastioanele cetății. Cerealele se pot lua acasă în fiecare dimineață, iar slănina doar o singură dată pe săptămână.
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
1795, pentru a-l feri de incendii, s-a instalat pe el primul paratrăznet din Transilvania confecționat din cupru, după metoda magistratului Raimarus din Hamburg. O parte din turnuri s-au păstrat până în zilele noastre: "Turnul Paznicului", "Turnul Primăriei", "Turnul Slăninei", "Turnul Faurilor de Seceri", "Turnul Școlii" și turnul situat în grădina parohială. În biserică se păstrează un clopot din 1664, o cristelniță gotică din bronz și porțile altarului vechi în stil baroc. Altarul poliptic a fost pictat de către Vincentius Cibiniensis
Biserica fortificată din Cisnădie () [Corola-website/Science/326479_a_327808]
-
a unei prelucrări speciale (sărare, afumare, îndepărtarea capului, coloanei vertebrale, oaselor lungi și a extremităților membrelor). Porcii îngrășați pentru producerea de bacon se sacrifică la 6—8 luni, când ating greutatea de 80—90 kg, urmărindu-se ca stratul de slănină de pe spate să aibă grosimea de numai 2,5 —4 cm, grăsimea să fie consistentă și de culoare albă, iar carnea elastică și infiltrată uniform cu grăsime. Acest tip de carne se evidențiază prin calități gustative și nutritive superioare.
Bacon () [Corola-website/Science/323672_a_325001]
-
aderat și Petru Lungu, ultimii doi fiind studenți la Școala Pedagogică din Bălți în 1947 (?) (constituit pe baza fostului Liceu Ion Creangă). Acest grup antisovietic de rezistență armată a activat în Bălți și în localitățile de origine a membrilor: Mândâc, Slănina, Drochia, Șuri, Chetrosu și gara Drochia în timpul epocii staliniste. Inițial membrii grupului se considerau un detașament de luptă, numit „” (a lui Ștefan cel Mare), în cadrul Mișcării de rezistență Arcașii lui Ștefan cel Mare. Una din multiplele forme de activitate zilnică
Sabia Dreptății () [Corola-website/Science/323385_a_324714]
-
în cele trei nivele intrându-se din curtea cetății. În secolul XIX bastionul din est și-a pierdut nivelul de apărare, caturile inferioare au fost transformate în locuințe cu încălzire, iar catul superior a servit, până în anii 1960, pentru păstrat slănina. Nivelele inferioare ale bastionului de sud au fost comasate într-o singură sală mare, cu intrare pe latura de est, numai catul superior și-a păstrat meterezele late cu chenare din stejar și butuci turnanți ce le puteau închide. Coridorul
Biserica fortificată din Viscri () [Corola-website/Science/326529_a_327858]
-
nord. De asemenea modificările aduse a determinat devierea intrării și la dreapta ei au fost făcute scările din piatră ce duc spre nivelul doi al donjonului prin interiorul zidului din vest. La nivelul doi, mai târziu, s-a păstrat tradiționala slănină. Nivelul al treilea avea accesul prin intermediul unei scări ce escalada înălțimea prin interiorul peretelui estic. Nivelurile al patrulea și al cincilea au metereze pentru arcași și trăgători. La ultimele caturi, al șaselea și al șaptelea care sunt deasupra nivelului bisericii
Biserica fortificată din Iacobeni () [Corola-website/Science/326539_a_327868]
-
Se spune că, în acele circumstanțe, doar o singură pereche a rămas neclintită în hotărârea inițială de a divorța, toate celelalte cupluri ieșind de acolo împăcate, fără a se mai apela la justiție. În partea de sud-vest se afla Turnul Slăninilor. În secolul al XVI-lea s-a construit cea de-a treia centură de ziduri pe laturile de est, vest și sud ale cetății. Turnul Închisorii era situat în partea de nord-vest, dar în 1840 a fost demolat pentru a
Biserica fortificată din Biertan () [Corola-website/Science/326579_a_327908]
-
o scară aflată în grosimea zidului bisericii. În secolul al XV-lea, biserica veche a fost întărită cu ziduri de apărare și turnuri. Biserica reprezenta locul de adăpost pentru toți locuitorii în timpul atacurilor, iar cele două turnuri de apărare - Turnul Slăninilor și Turnul Prunelor - deveneau și depozite pentru alimente. Turnul Prunelor se remarcă încă de departe, dintre dealuri, prin acoperișul său în formă de coif cu o siluetă elegantă. În secolul al XVI-lea, pornind de pe turnul de sud și până pe
Biserica fortificată din Movile () [Corola-website/Science/326590_a_327919]
-
transforma într-o cetățuie inexpugnabilă. Dacă totuși atacatorii treceau, ei mai aveau de trecut și de alte patru camere suprapuse, care puteau fi blocate fiecare în mod individual. Fortificația era prevăzută și cu camere de păstrare a proviziilor, de obicei slănina precum și o fântână cu apă potabilă. La nivelurile superioare ale bisericii, în cele două caturi de apărare există un depozit unicat în țară numit "Stollentruhen", care constă din 140 de cufere cu patru picioare, unele datând din secolul al XVI
Biserica fortificată din Brădeni () [Corola-website/Science/326701_a_328030]
-
În anul 1997, specialiști de la Muzeul „Astra” din Sibiu au restaurat analoghionul, care, ca și orga, se găsește în prezent în biserica evanghelică din Făgăraș. Turla bisericii a fost terminată abia în anul 1795. Mai târziu, acolo s-a păstrat slănina locuitorilor satului. În 1866 a fost renovată clopotnița. Ultima lucrare importantă de renovare a avut loc în 1909, când a fost ridicată și școala adiacentă incintei. Datorită molozului depozitat în jur, turnurile par, de atunci, mai mici. În jur s-
Biserica fortificată din Felmer, Brașov () [Corola-website/Science/326770_a_328099]
-
exterioare de observație și apărare, orientate spre nord, sud, est și nord-est și sud-est. În ziua de azi a mai rămas în picioare doar un turn, cel de sud. De menționat este că în secolul al XIX-lea după ce Turnul Slăninei a fost distrus în anul 1789, comunitatea din Cincu a construit în interiorul fortificației încinte(cămări) cu aceeași destinație.
Biserica fortificată din Cincu () [Corola-website/Science/326305_a_327634]
-
lăsate. La cele două niveluri superioare turnul păstrează metereze înalte și înguste, deschise spre laturile care flanchează curtina la exterior. Este încununat cu un acoperiș piramidal. După pierderea rostului militar al cetății, în acest turn aerat și rece se păstra slănina. Din acest motiv mai este cunoscut și sub numele de turnul slăninii (Fleischerturm). Cu cei cca. 24 m înăltime, turnul porții reprezintă una din dominantele verticale ale ansamblului. Intrarea în curtea interioară se face pe la parterul acestui turn, acoperit cu
Cetatea din Câlnic () [Corola-website/Science/322689_a_324018]