1,640 matches
-
restul continentului mâncând mai ales ștevie crudă, în salate, ori fiartă. „Cea mai năstrușnică și mai neașteptată mâncare românească cu care m-am întâlnit vreodată“ se numește, afirmă Radu Anton Roman, „flori de bostan umplute“. Să fie oare un alt unicat românesc, născut tot din sărăcia țăranului român, nevoit să nu arunce nimic din ceea ce a cultivat? Din nefericire pentru noi, nu... La fel de săraci erau și țăranii italieni, spre exemplu cei din Liguria (regiune din nord vestul „Cizmei“), care umpleau și
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
modernist cosmopolit în ale bucătăriei britanice, precum Jamie Oliver, a pregătit, în fața camerei de luat vederi, flori de bostan umplute... Tradiții culinare caracterizate prin izolare geografică și culturală („Insula Delta“, cum o numește Radu Anton Roman) ne mai oferă câteva unicate gastronomice, precum ciorba din mațe de morun, „proboi“-ul (turta cu icre negre) și „storceagul“. În privința primei rețete, rafinatul Păstorel, dacă ar fi cunoscut-o, cu siguranță ar fi greșit tratând-o cu dispreț; născută din bucățile ieftine ale marelui
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
este oferită pescarilor în toiul nopții, atunci când ei se pregătesc să înceapă o nouă „zi“ de muncă pe fluviu. Ciorba pescărească, numită de Sadoveanu „triplă esență de pește“, este prezentată și de către Radu Anton Roman ca o specialitate românească, un unicat. „Nu văd cum se poate face ciorbă pescărească în altă parte decât în Deltă“, susține domnia sa. O asemenea afirmație este valabilă și pentru bouillabaisse - care nu există decât în Provence -, ca, de altfel, pentru orice supă de pește, căci toate
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
care a „franțuzit“ rețeta: în zeama de pește, concentrată și strecurată, se fierb doar fileuri de pește alb, împreună cu câteva felii de lămâie și puțin mărar tocat. În acest context, ciorba noastră pescărească este, așa cum afirmă Radu Anton Roman, un unicat, iar aceasta nu se datorează numai specificității peștilor folosiți sau faptului că se acrește (cu oțet sau, într-o variantă „târgoveață“ deosebit de interesantă, cu zeamă de varză), ci mai ales simplității sale: este cea mai austeră zeamă de acest fel
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Am să fac kukurec din mațele tale!“ Printre bucatele tradiționale românești se mai numără „porcăriile, cele de toate iernile, și câșlegile“ (Radu Anton Roman)... Nimeni nu contestă românitatea pleiadei de caltaboși, cârnați, slănină, sângerete, tobă, dar a afirma că sunt unicate gastronomice ar fi hazardat. Cârnatul este răspândit pe tot continentul, romanii fiind cei care l-au promovat (la ei se numea botellum); piftie se face peste tot, grecii numind-o pihti, aceasta fiind originea cuvântului românesc; la sârbi se cheamă
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
oaie, sărat și frământat până ajungea o pastă care se îndesa într-un intestin sau într-o piele cusută de oaie (un burduf ). Autenticitatea ei nu poate fi pusă la îndoială, dar iarăși nu avem de a face cu un unicat: turcii fac aceeași brânză, pe care o numesc tulum. Rușii fac daralagjazsky în exact același mod, cu excepția unui adaos interesant: un amestec de cimbru și usturoi este pus în brânză în momentul îndesării sale în pielea de oaie. Surioara brânzei
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
același mod, cu excepția unui adaos interesant: un amestec de cimbru și usturoi este pus în brânză în momentul îndesării sale în pielea de oaie. Surioara brânzei de burduf, cea păstrată în coajă de molid, pe care unii tradiționaliști o consideră unicat mondial, se face și ea prin multe alte părți ale Europei: „Le Mont d’Or“ („Muntele de Aur“) este o brânză de vacă făcută, începând din secolul al XV-lea, în munții Jura. Ea este păstrată tot într-o coajă
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
numai în varză (în fond, și alivencele sunt un fel de sarmale avant la lettre...), și a căror umplutură era făcută din spărtură din diverse cereale, în special din mei. În Maramureș, ele se numesc haluște. Nici acestea nu sunt unicate românești; influența slavă este probabilă, rușii și ucrainenii făcându-le la fel ca noi (halușki sau holubți). De altfel, cuvântul gălușcă, desemnând inițial diverse umpluturi, de dulce ori de post, învelite în diferite feluri de frunze, provine din slavul galujka
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
durate de folosință pentru: a) bunurile materiale rezultate din activitatea de cercetare, inginerie tehnologică, invenții și inova��ii, reprezentând modele de laborator și experimentale, prototipuri și alte lucrări experimental-constructive; ... b) matrițele, sculele, dispozitivele și verificatoarele confecționate în scopul realizării produselor "unicat", a produselor din seria "zero" sau a formelor pentru turnarea pieselor acestor produse; ... c) vesela din sticlă și porțelan; ... d) buteliile pentru gaze petroliere lichefiate sau cele sub presiune; ... e) lucrările practice de diplomă realizate în instituțiile militare de învățământ
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214672_a_216001]
-
și cerului, refuzând spațiul limitat, suspendat în necuprins. Îmbrăcându-și fantezia interioară cu elemente de precizie exterioară, Viorica Toporaș păstrează în toate lucrările un văl diafan de ușoară visare îmblânzind truculența retoricii plastice și înfrumusețând cu un aer hieratic, de unicat, chiar cea mai uzată temă. În felul acesta, publicul recunoaște „aerul” și „culoarea” picturii Vioricăi Toporaș, semnătura devenind inutilă. Aurel LEON - 1983 VIORICA TOPORAȘ [...] În mai toate aceste scene ludice, de un colorit atrăgător, adesea cu accente exuberante, personajele apar
Memoria acuarelei by Viorica Topora? () [Corola-publishinghouse/Science/84080_a_85405]
-
filosofică, epistolară, picarescă etc.). Se bănuiește, însă, mai mereu, orgolioasa dorință de probare a virtuozității, a capacității de abordare dezinvolte a variatelor stiluri sau, chiar tentația etalării calităților de scriitor total. Clasicizat și deci tezaurizat și confirmat cu valoare de unicat, textul caragialian este o mare provocare. Obișnuitul impuls profanator al parodistului e vizibil temperat și substituit de un scop mai înalt, de însușire creatoare a sugestiilor și a motivelor sursei, finalizat într-o nouă operă, simultan reconfirmare a validității modelului
by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
Kernici Seblat ș.a. 383 legende, și tot aici se găsesc cele mai originale și mai frumoase obiecte de artizanat din Indonezia, dar și În celelalte regiuni se Întâlnesc dansuri și muzică specific zonelor, și care sunt cunoscute În lume ca unicat. Civilizația megalitică din mileniul I Î.Hr. (altare sub formă de menhir, Înhumări În urne de piatră sau morminte) domină din Sumatra până În Sulawesi și Sumbawa. Dispunerea mormintelor pe coastele vulcanilor, pe terase cu ziduri de susținere din piatră implică
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
de funcționarea necorespunzătoare a motoarelor, șeful Biroului Tehnic (similar) va dispune măsurile necesare pentru restabilirea parametrilor normali de funcționare ale acestora. ... (2) Este acceptată, prin excepție, depășirea consumului normat datorită uzurii motoarelor, în cazul exploatării autovehiculelor de intervenție care sunt unicat în cadrul unei unități (subunități), a căror utilizare este imperios necesară pentru îndeplinirea misiunilor specifice și pentru care nu sunt asigurate posibilități de reparare sau înlocuire. ... Secțiunea a III-a Norma de exploatare a bateriilor de acumulatori pentru autovehicule Articolul 194
EUR-Lex () [Corola-website/Law/206779_a_208108]
-
135,5) electropneumatice (Ș.A.) prestări de servicii și service în Bacău domeniu; operațiuni de import-export. 156. "Casstil" - Societate București, str. Producerea și comercializarea de BL. C-uri 73,3 Institutul de Ș.A. comercială Vergului nr. 41 de serii mici și unicate; servicii de --------------- cercetare și pe acțiuni sector 2 cercetare științifică și inginerie (57,6+18,2) proiectare pentru (Ș.A.) tehnologică; atestări de calitate, articole casnice fiabilitate și securitate funcțională; București consulting și activități promoționale în domeniul articolelor casnice, uz personal
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195995_a_197324]
-
zilnică și săptămânală (împărțite astfel de autoritatea ecleziastică competentă); 2. reprezentanții publicațiilor periodice de formare religioasă, de apostolat, de acțiune catolică și de propagandă misionară; 3. reprezentanții revistelor științifice catolice, literare sau de cultură generală profesională 836. Toate exemplarele publicațiilor unicat, împreună cu știrile, istoria și viața presei catolice din țara respectivă au fost expuse în ordine sistematică și geografică. Expoziția a cuprins: 1. grafice statistice și hărți geografice care ilustrau dezvoltarea progresivă și difuziunea actuală a jurnalismului în lume; 2. documente
Catolicii în spaţiul public. Presa catolică din România în prima jumătate a secolului al XX-lea by Iulian Ghercă [Corola-publishinghouse/Science/908_a_2416]
-
a distribuit în țară și în străinătate, pe bază de abonamente), nu doar de cei de confesiune catolică. Prin acest cotidian s-a dorit promovarea unui alt tip de publicație decât cea religioasă clasică (o astfel de apariție a fost unicat în România, realizată fiind după modelul occidental 941 cum am arătat în primul capitol, în care am prezentat situația presei din Italia, Spania și Franța; aici existau astfel de ziare catolice, care nu aveau un profil eminamente religios, ci tratau
Catolicii în spaţiul public. Presa catolică din România în prima jumătate a secolului al XX-lea by Iulian Ghercă [Corola-publishinghouse/Science/908_a_2416]
-
compartimente dintr-o așchie de coajă de copac, a introdus noțiunea de celulă pentru a descrie structura țesuturilor văzute de el la microscop și pe care a comparat-o cu un fagure. Fulgii de zăpadă sunt adevărate opere de artă, unicate elaborate de natură după legi fizice precise. Deși nu se pot identifica două steluțe de zapadă cu aceeași formă, s-a realizat o clasificare generală a acestora: stelară, columnară, plată, stelar-dendritică, aciculară, plan sectorizată, combinată. Studii sistematice legate de acest
Începuturi... by Mihaela Bulai () [Corola-publishinghouse/Science/1204_a_2050]
-
stăpânirii într-o permanentă bălmăjeală a competiției.” Pe când Românește s-ar putea subintitula „pagini din Antologia rușinii”, documentarul Fenomenul Pitești ar constitui un capitol esențial dintr-o virtuală Antologie a sadismului (sintagma aparține autorului). Fenomenul analizat aici ar reprezenta un unicat românesc absolut. În termenii lui I., e vorba de „dezagregarea psihică prin schingiuirea deținuților de către alți deținuți”. Personajele unui asemenea scenariu infernal suferă o schimbare radicală de semn: „Victima e transformată metodic în călăul semenului său”. Dintre cărțile publicate în
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287506_a_288835]
-
și chiștii perigeni, care conțin în lumen corpuri vii în dezvoltare, deci o nouă ființă, deosebindu-se de chiștii propriuziși. În toată literatura mondială să păstrat denumirea de chist, cu pluralul chiști. În ultimii ani Academia Română a recomandat pluralul “chisturi”, unicat în literatura medicală. Am contestat la vremea respectivă această formă nepotrivită bazându-ne pe structura diferită a chiștilor adevărați de cei perigeni, care sunt chiști falși, pereții lor fiind constituiți din cuticula parazitara, generatoare de endo și peri scolecși. De
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
insistă asupra faptului că revista va prelua opere de artă moderne și astfel se va înscrie în circuitul curentelor culturale europene și, prin aceasta, în contextul modernității. În același timp, acest demers va fi individualizat prin publicarea unor lucrări în unicat, destinate numai revistei românești. Nu ne-am mulțumit cu atâta. Am vrut ca într-o revistă română să apară alături cu numele artiștilor noștri și numele artiștilor celebri din lumea întreagă, cu opere ale lor, făcute înadins pentru "Ileana". Am
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
frumosului", dar și estetismul subiacent acestui deziderat. El intenționează să facă din revistă nu doar un mijloc de vulgarizare a artei moderne contemporane occidentale și românești, dar și un obiect estetic, un obiect de artă, prin excelență unic, ca și unicatele ce vor fi publicate numai în revista românească. Într-adevăr, ținta la care tindem este cultul frumosului. Nu vom duce lupte de școală. Aceste sunt bune în țările unde mișcările artistice, bătrâne de decenii sau secole, sunt evidente și unde
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
Măgura-Bacău, cuprizând 2828 denari, fiind cel mai mare tezaur de acest fel descoperit până acum în spațiul est-carpatic, și cel de vase romane din argint, dintre care unele aurite, descoperit, tot în 1976, la Muncelul de Sus, județul Iași, un unicat în această parte a Europei. Ați fost, încă de la început, colaborator al revistei „Carpica” și, pentru cinci numere, chiar redactor responsabil. Ce resorturi v-au îndemnat să editați propria revistă de istorie, „Zargidava”? Apariția revistei Carpica, în 1968, din inițiativa
Convorbiri fără adiţionale by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Science/692_a_989]
-
angobă, altul are mici incizii unghiulare cu vârful ascuțit deasupra sânilor. Figurina zoomorfă înfățișează o pasăre acvatică în poziție de plutire și, prin tehnica de realizare și decor, prezintă un interes deosebit, făcând parte din „categoria figurinelor cu caracter de unicat”, după aprecierea unui specialist în domeniu. Locuințele au făcut parte din sistemul de construcții al timpului și ne este sugerat de urmele mai mari sau mai mici de chirpic ars la roșu-cărămiziu, ce poartă pe una din fețe amprentele bârnelor
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
datând din epoca pietrei și din cele care au urmat imediat descoperim urme materiale și obiecte cu aspecte comune, ca mod de creație și de întrebuințare, dar și cu particularități care le diferențiază, multora conferindu-li-se atributul de piesă unicat sau capodoperă, reprezintă dovada peremptorie a aserțiunii noastre. Gânditorul de la Hamangia, Hora de la Frumușica, Pasărea acvatică în poziția de plutire de la Tămășeni, comuna noastră, culorile și pictura de pe vase, diversitatea de forme și decorațiuni din culturile ce țin de domeniul
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
chip, a culorilor folosite, a formelor diverse și alte componente ce țin de domeniul artei populare incipiente. De asemenea, obiectele cultice descoperite în străvechile și vechile așezări cercetate sistematic, dar chiar și în acelea investigate perieghetic, multe din ele considerate „unicate” prin semnificație și realizare artistică, cum e și pasărea acvatică de la Tămășenii noștri. Toate stau mărturie interesului acordat de către oamenii acelor timpuri pentru o trăire sufletească, mai aparte decât cea obișnuită, adecvată condițiilor respective de evoluție a muncii și a
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]