2,083 matches
-
dulceața, % Substanțe solubile, grade refractometrice la 20°C Aciditate exprimată în acid malic, % min. Impurități minerale insolubile( nisip) Compuși de Cu, mg/kg max. Compuși de Staniu, mg/kg max. Compuși de Plumb 78 79 LUCRAREA 12 OPERAȚII PREGĂTITOARE ÎN VEDEREA DESHIDRATĂRII PRIN USCARE A LEGUMELOR RĂDACINOASE Studenții sunt împărțiți în 6 grupe, fiecare grupă va realiza operația/operațiile precizate pe o fată a cubului. Sarcinile corespunzătoare pentru operațiile de pe fețele cubului sunt prezentate studenților prin fișa de documentare. Fiecare grupă va
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
I. ș.a., 1983 - Tehnologia păstrării și industrializării produselor horticole, Ed. Didactica și Pedagogica, București 36. Potec, I., 1970 - Prelucrarea legumelor și fructelor pe cale industrială, M.A.S. București 37. Puzdrea, D. & COLAB. - Ghidul maistrului din industria alimentară; 38. Radu, I. Tehnologia deshidratării fructelor și legumelor și folosirea lor, Ed. Didactica și pedagogica, 1972; 39. Roger, C. -2000La qualité et la securité sanitaire des produits alimentaires : un des enjeux din Milleunium Round de I’OMC, www. inra. Fr.; 110 40. Rogoz, Maria Silvia
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
fructe............................................................. 2.Analiza sucurilor de fructe......................................................................... 65 -70 65 66 LUCRAREA 11 Analiza și controlul calității produselor concentrate obținute din fructe......................................... ............................................... . ............................................ Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și a jeleurilor de fructe......................................... . 71 -78 71 LUCRAREA 12 - Operații pregătitoare în vederea deshidratării prin uscare a legumelor rădacinoase.................................... ............................................... . .................... 79 80 LUCRAREA 13 Conservarea produselor din carne și pește....................................... 1.Analiza conservelor de carne în suc propriu........................................ .............................. 2.Analiza conservelor de pește și a icrelor............................................................... 81 88 81 LUCRAREA 14 - Fișa de documentare privind
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
80% șanse de a fi reperați și salvați în primele 24 de ore 2. O jachetă de persoană Odată ce ați stabilit un sistem de comunicare prin care să spuneți oamenilor unde vă aflați, următoarea problemă va fi să în încetiniți deshidratarea. 40% din apa din organism ce se pierde prin deshidratarea este pierdută datorită respirației și transpirației. Cantitatea de apă pierdută prin respirație poate fi micșorată rămânând calm . Cantitatea de apă ce se pierde prin transpirație poate fi redusă prin a
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
24 de ore 2. O jachetă de persoană Odată ce ați stabilit un sistem de comunicare prin care să spuneți oamenilor unde vă aflați, următoarea problemă va fi să în încetiniți deshidratarea. 40% din apa din organism ce se pierde prin deshidratarea este pierdută datorită respirației și transpirației. Cantitatea de apă pierdută prin respirație poate fi micșorată rămânând calm . Cantitatea de apă ce se pierde prin transpirație poate fi redusă prin a preveni aerul fierbinte și uscat să intre în contact cu
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
o zi. 3. 2,5 litri de apă de persoană Ați putea supraviețui probabil 3 zile cu primele 2 obiecte. Deși această cantitate de apă nu o să vă mărească semnificativ timpul de supraviețuire, ea vă va ajuta să opriți efectele deshidratării. Ar fi cel mai bine să beți apă doar când vă este foarte sete și să încercați pe cât posibil să rămâneți cu capul limpede în prima zi când cele mai importante decizii trebuie luate și când trebuie să vă construiți
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
să beți apă doar când vă este foarte sete și să încercați pe cât posibil să rămâneți cu capul limpede în prima zi când cele mai importante decizii trebuie luate și când trebuie să vă construiți un adăpost. Odată ce va începe deshidratarea, aceasta va fi ireversibilă având în vedere cantitatea de apă pe care o aveți la dispoziție în această situație. De aceea a raționaliza apa nu ar avea nici un efect. 4. Lanterna cu 4 baterii Singurul mod de a semnaliza repede
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
ori mai mult decât apa pe care o obțineți. 8. Pistol calibru 45 încărcat Spre sfârșitul celei de a doua zi o să aveți probleme serioase de vorbire și s-ar putea să nu mai fiți în stare să mergeți(6-10% deshidratare). Pistolul ar putea fi folosit ca semnalizare sonoră, iar gloanțele ca mijloc de a aprinde un foc. Au fost numeroase cazuri de supraviețuitori care nu au fost detectați deoarece nu au putut să producă semnale sonore suficient de puternice. Patul
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
nu a sângerat până când a fost salvat și i s-a dat apă. Această trusă de comprese poate fi folosită ca frânghie sau pentru a vă înfășura picioarele, încheieturile și capul, inclusiv fața, ceea ce oferă o protecție în plus în fața deshidratării și a luminii soarelui. 11. Compas magnetic Cu excepția folosirii suprafețelor ce reflectă lumina ca mijloc auxiliar de semnalizare, busola are puține întrebuințări în astfel de cazuri. Poate deveni chiar periculos să-l aveți odată ce încep efectele deshidratării. I-ar putea
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
în plus în fața deshidratării și a luminii soarelui. 11. Compas magnetic Cu excepția folosirii suprafețelor ce reflectă lumina ca mijloc auxiliar de semnalizare, busola are puține întrebuințări în astfel de cazuri. Poate deveni chiar periculos să-l aveți odată ce încep efectele deshidratării. I-ar putea da cuiva ideea de a pleca. 12. Harta aeriană a zonei Vă poate ajuta să aprindeți focul sau ca hârtie igienică. Ar putea fi folosită pentru a vă face un coif de hârtie cu care să vă
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
distractivă. Trebuie să rețineți că este complet nefolositoare și periculoasă pentru că ar putea să încurajeze unele persoane să plece. 13. Cartea intitulată „Animale comestibile în deșert” Problema cu care se confruntă grupul nu este cea a foamei, ci cea a deshidratării. Orice energie consumată pentru a vâna ar costa mult prin pierderea de apă. Deși deșertul e plin de animale, ele sunt foarte greu de văzut. Ele supraviețuiesc stând cât mai aproape de sol, zăcând, și asta ar trebui să facă și
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
pentru procesarea proteinelor în corp. Regula de aur în această situație „dacă ai apă suficientă, mănâncă astfel nu consuma nimic” Deși cartea s-ar putea să conțină informații folositoare, ar fi greu să-ți concentrezi ochii asupra cititului pe măsură ce crește deshidratarea . 14. 5 litri de vodkă Când alcoolismul ucide pe cineva acest lucru se întâmplă de obicei din cauza deshidratării. Alcoolul absoarbe apa, corpul pierde o cantitate enormă de apă încercând să elimine alcoolul. Estimăm o pierdere de 60 până la 90 ml
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
consuma nimic” Deși cartea s-ar putea să conțină informații folositoare, ar fi greu să-ți concentrezi ochii asupra cititului pe măsură ce crește deshidratarea . 14. 5 litri de vodkă Când alcoolismul ucide pe cineva acest lucru se întâmplă de obicei din cauza deshidratării. Alcoolul absoarbe apa, corpul pierde o cantitate enormă de apă încercând să elimine alcoolul. Estimăm o pierdere de 60 până la 90 ml apă la fiecare 30 de ml de alcool consumat. În acest caz vodka ar fi fatală. Consumul ei
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
a răcori temporar pielea. Sticla ar putea fi de asemenea folosită. Una peste alta, vodka reprezintă mai degrabă un pericol decât un folos. 15. Borcan cu tablete de sare(1000 tablete) Există o mulțime de mituri cu privire la sare. Odată ce începe deshidratarea și pierderea apei, salinitatea sângelui crește. Transpirația conține din ce în ce mai puțină sare. Efectul ar fi asemănător cu a bea apa de mare. Chiar persoana care a inventat tabletele se îndoiește de valoare lor cu excepția ariilor geografice cu deficiențe de sare.
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” ediţia a II-a by Mihaela Cenuşă () [Corola-publishinghouse/Science/569_a_910]
-
ca punct de plecare doi aminoacizi: glicina și arginina. Inițial, are loc un transfer al grupării amidice de la arginină la glicină. Acidul guanidin-acetic, astfel obținut, printr-o reacție de metilare formează creatina. O mică parte din creatină este supusă unei deshidratări nemediată enzimatic, cu producere de creatinină. B. Metabolismul proteinelor B.1. Aportul de proteine și semnificația lor biologică Aportul zilnic exogen de proteine este la un adult de circa 80-100 g, reprezentând 12-15% din aportul caloric global. La aceste cantități
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
devitali, trebuie evitată șlefuirea uscată la viteze mari, deoarece stresurile termice pot cauza micro-fracturi în smalț. Folosirea numai a aerului ca modalitate de răcire este dăunătoare pulpei și, de aceea, nu este un substitut acceptabil al spray-ului de apă-aer. Deshidratarea prelungită a unei dentine proaspăt preparate va duce la o deteriorare a pulpei dentare. Pentru a minimaliza trauma pulpei, trebuie asociat întotdeauna un spray cu apă atunci când se realizează o preparare a dintelui la viteze mari. Nici chiar utilizarea unui
Modulul 1 : Explorări minim invazive şi radio-imagistice : (termografie computerizată, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat - radiologie, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat, imagistică şi informatică medicală) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101013_a_102305]
-
ale protezei și contribuie la o stare psihologică mai bună a pacientului. Ü Pentru pacienții cu xerostomie, utilizarea adezivilor bine hidratați produce un efect de căptușire sau ușoară alunecare, reducând iritația fricțională a țesuturilor moi de susținere și prevenind viitoarea deshidratare tisulară. Consecutivă fabricării protezelor mobilizabile și anterioară plasării definitive a protezelor este prudenta explicare a pacientului privind rezultatul dorit după tratament. Pentru pacienții cu factori anatomici, fiziologici și psihologici favorabili, cuprinzând și o experiență îndelungată de purtare a unei proteze
Modulul 1 : Explorări minim invazive şi radio-imagistice : (termografie computerizată, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat - radiologie, explorări funcţionale ale sistemului stomatognat, imagistică şi informatică medicală) by Norina-Consuela FORNA () [Corola-publishinghouse/Science/101013_a_102305]
-
la 70% la 1 an și 29% la 5 ani [5]. Decesul în cazurile de TMV cu sept interventricular intact survine în principal prin hipoxie și acidoză metabolică severă, la care se pot adăuga accidente vasculare cerebrale, datorate policitemiei și deshidratării. În TMV cu DSV important, pacienții decedează de obicei prin insuficiență cardiacă și infecții pulmonare repetate. Canalul arterial persistent, important pentru un bun „mixing” este permeabil la aproximativ 50% din pacienții cu TMV la 1 săptămână și tinde să se
Tratat de chirurgie vol. VII by HORAŢIU SUCIU () [Corola-publishinghouse/Science/92072_a_92567]
-
datorate suptului excesiv, fractură a penisului („S-a auzit un pocnet, urmat de o durere insuportabilă, dar Tandra împachetă niște gheață într-un prosop Ralph Lauren și îl duse pe Mike cu mașina la urgențe“) și, în cele din urmă, deshidratare generalizată. Sună telefonul; am verificat numărul în timp ce mă uitam la computer. Era Binky, agentul meu literar. Am ridicat rapid receptorul. - Ce face autorul meu preferat? - O, pun pariu că le spui asta tuturor autorilor tăi. De fapt știu sigur. - E
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2048_a_3373]
-
Renunță arătând doar cu degetul fetița. Medicul înțelese, văzuse doar atâtea la viața lui, se aplecă, luă mâna fetiței, verifică pulsul, ridică o pleoapă privind atent pupilele nemișcate, mai cercetă încă un pic apoi spuse profesional, sec: - E moartă prin deshidratare, a stat mult în soare, fără apă, înțelegi? - Dar își revenise, vorbea... - Așa se mai întâmplă, dar corpul a suferit transformări ireversibile și asta i-a adus moartea. Mai bine i- ai îngropa pe amândoi, ai o lopată. Mihu negă
Parasca by Mititelu Ioan () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91853_a_92383]
-
semne de tulburări de conducere (sincope repetate în ultimele 6 luni, istoric de palpitații cu ritm rapid, sincopă la efort, interval QT > 500 ms, bloc atrioventricular gradul II sau III sau bloc intraventricular);depleție volemică (hemoragie digestivă, hematocrit sub 30%, deshidratare);semne vitale anormale persistente peste 15 minute în departamentul de urgență fără a necesita intervenții ca administrare de oxigen, vasopresoare, stimulare temporară (frecvența respirațiilor peste 24/min; SaO2 < 90%, bradicaride sinusală < 50/min sau tahicaride sinusală, TA < 90 mmHg);evenimente
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Silvia Iancovici, Andreea Mitescu, Maria Dorobanțu () [Corola-publishinghouse/Science/91965_a_92460]
-
concentrație 3,3%vol ÷19,0%vol sunt explozive. Alcoolul etilic este biodegradabil, dar în concentrații mai mari 9 g/litru afectează flora și fauna, ca atare nu poate fi deversat în emisar. In contact cu pielea provoacă iritații și deshidratare. In concentrații de 62%vol este utilizat ca antiseptic și dezinfectant, acționînd prin denaturarea structurii proteice și dizolvarea lipidelor din bacterii, fungi și unele virusuri, fiind însă inactiv asupra sporilor bacterieni. Expunerea la vapori de alcool etilic în concentrație mai
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
centrifugă și readuse în fermentator, iar filtratul este condus la o primă coloană de distilare unde se distilă cca 90% din alcoolul conținut. Distilatul cu concentrația de 40% alcool este trimis la coloana de rectificare și apoi la coloanele de deshidratare cu site moleculare. Distilatul cules pe talerele inferioare ale primei coloane este reciclat la fermentare, iar reziduul cu concentrația de cca 30% substanță uscată este folosit ca furaj sau ca îngrășămînt lichid pentru culturile agricole. Apele rezultate din blazul coloanei
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
săruri (clorură de sodiu sau de calciu) în etilenglicol, cînd s-ar obține o reducere a consumurilor energetice cu pînă la 30%, dar metodele nu s-au extins la nivel industrial. In momentul de față extindere tot mai mare capătă deshidratarea cu ajutorul zeoliților naturali (site moleculare sau silicagel). Sitele moleculare au capacitatea de a separa componenții dintr-un amestec pe baza diferenței de polaritate, mărime sau formă a moleculelor. Molecula de etanol are diametrul de 4,4 Å, pe cînd
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
dar mărește rezistența borhoturilor la infecții bacteriene. Taninurile provoacă limpezirea naturală și rapidă a sucurilor și asigură stabilitatea lor, deoarece în mediu acid se combină cu protidele și precipită. Excesul de taninuri afectează însă calitățile senzoriale ale produselor, iar la deshidratare provoacă brunificarea fructelor. Conținutul în taninuri este maxim la fructele necoapte și scade la coacerea completă sau supracoacere. Uleiurile eterice sunt amestecuri complexe de hidrocarburi, alcooli, esteri, aldehide, cetone, terpene etc. Ele imprimă mirosurile și gusturile specifice, după fracțiunea existentă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]