2,605 matches
-
12 Pentru controlul temperaturii în spațiile supuse unei temperaturi dirijate, trebuie asigurate termometre sau teletermometre dispuse în punctul cel mai îndepărtat al sursei de frig. Capitolul 3 Igienă personalului, spațiilor și utilajelor Articolul 13 (1) Personalul trebuie să respecte normele igienice, iar spațiile și utilajele trebuie să fie în permanență curate. ... (2) Personalul care manipulează carnea vrac sau ambalata ori care lucrează în locuri sau zone în care aceasta carne este manipulata, ambalata ori transportată trebuie să poarte bonete care să
NORMA SANITAR VETERINARA din 26 iulie 2002 (*actualizata*) privind producerea, comercializarea şi utilizarea carnii separate mecanic. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173489_a_174818]
-
de o clătire cu apă potabilă. ... (4) Produsele de curățat care se întrebuințează trebuie să fie aprobate pentru utilizare în industria alimentară. Articolul 15 (1) Deșeurile lichide și solide trebuie să fie evacuate cu ajutorul unui dispozitiv care să corespundă criteriilor igienice. ... (2) Este interzisă răspândirea rumegușului sau a altor materiale asemănătoare pe pavimente, în spațiile de lucru sau de depozitare a cărnii. ... Articolul 16 Spațiile, ustensilele și materialele nu pot fi utilizate în alte scopuri decât la prepararea cărnii separate mecanic
NORMA SANITAR VETERINARA din 26 iulie 2002 (*actualizata*) privind producerea, comercializarea şi utilizarea carnii separate mecanic. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173489_a_174818]
-
4) Rezultatele acestor examene se păstrează la dispoziția autorității veterinare competențe o perioadă de 2 ani. Articolul 28 (1) Managerul unității trebuie să aplice un program de formare a personalului care să permită acestuia să se conformeze condițiilor de productie igienică, adaptată structurii de producție, daca personalul respectiv nu dispune deja de o calificare suficientă, certificata prin diplomă. ... (2) Direcțiile sanitare veterinare județene și a municipiului București verifica elaborarea și aplicarea acestui program. ... Articolul 29 Managerul unității trebuie să înregistreze zilnic
NORMA SANITAR VETERINARA din 26 iulie 2002 (*actualizata*) privind producerea, comercializarea şi utilizarea carnii separate mecanic. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173489_a_174818]
-
cantitățile care au eticheta ecologică. 64. Dozarea dezinfectantului pentru piscine (1 punct) Piscina trebuie să fie echipată cu un sistem de dozare automată a dezinfectantului care să folosească cantitatea minimă de dezinfectant pentru obținerea rezultatului corespunzător din punct de vedere igienic. Evaluare și verificare: Agentul economic care solicită acordarea etichetei ecologice trebuie să prezinte documentația tehnică privind sistemul de dozare automată. 65. Curățarea mecanică (1 punct) Unitatea de cazare trebuie să aplice proceduri precise de realizare a curățării fără substanțe chimice
CRITERII din 22 decembrie 2005 de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173724_a_175053]
-
etichetei ecologice trebuie să prezinte o explicație detaliată a modului în care unitatea de cazare îndeplinește acest criteriu, împreună cu documentația justificativă corespunzătoare de la furnizorii sticlelor în cauză. 76. Produse din hârtie (până la 2 puncte) Cel puțin 50% din hârtia/șervețelele igienică/igienice și/sau hârtia de birou folosită/folosite trebuie să fi primit eticheta ecologică sau alte etichete ecologice naționale ori regionale ISO de tip 1 (1 punct pentru fiecare dintre aceste două categorii de produse din hârtie). Evaluare și verificare
CRITERII din 22 decembrie 2005 de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173724_a_175053]
-
ecologice trebuie să prezinte o explicație detaliată a modului în care unitatea de cazare îndeplinește acest criteriu, împreună cu documentația justificativă corespunzătoare de la furnizorii sticlelor în cauză. 76. Produse din hârtie (până la 2 puncte) Cel puțin 50% din hârtia/șervețelele igienică/igienice și/sau hârtia de birou folosită/folosite trebuie să fi primit eticheta ecologică sau alte etichete ecologice naționale ori regionale ISO de tip 1 (1 punct pentru fiecare dintre aceste două categorii de produse din hârtie). Evaluare și verificare: Agentul
CRITERII din 22 decembrie 2005 de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173724_a_175053]
-
cantitățile care au eticheta ecologică. 64. Dozarea dezinfectantului pentru piscine (1 punct) Piscină trebuie să fie echipată cu un sistem de dozare automată a dezinfectantului care să folosească cantitatea minimă de dezinfectant pentru obținerea rezultatului corespunzător din punct de vedere igienic. Evaluare și verificare: Agentul economic care solicită acordarea etichetei ecologice trebuie să prezinte documentația tehnică privind sistemul de dozare automată. 65. Curățarea mecanică (1 punct) Unitatea de cazare trebuie să aplice proceduri precise de realizare a curățării fără substanțe chimice
HOTĂRÂRE nr. 1.855 din 22 decembrie 2005 privind stabilirea Criteriilor de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173723_a_175052]
-
etichetei ecologice trebuie să prezinte o explicație detaliată a modului în care unitatea de cazare îndeplinește acest criteriu, împreună cu documentația justificativa corespunzătoare de la furnizorii sticlelor în cauză. 76. Produse din hârtie (până la 2 puncte) Cel putin 50% din hârtia/șervețelele igienică/igienice și/sau hârtia de birou folosită/folosite trebuie să fi primit eticheta ecologică sau alte etichete ecologice naționale ori regionale ISO de tip 1 (1 punct pentru fiecare dintre aceste două categorii de produse din hârtie). Evaluare și verificare
HOTĂRÂRE nr. 1.855 din 22 decembrie 2005 privind stabilirea Criteriilor de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173723_a_175052]
-
ecologice trebuie să prezinte o explicație detaliată a modului în care unitatea de cazare îndeplinește acest criteriu, împreună cu documentația justificativa corespunzătoare de la furnizorii sticlelor în cauză. 76. Produse din hârtie (până la 2 puncte) Cel putin 50% din hârtia/șervețelele igienică/igienice și/sau hârtia de birou folosită/folosite trebuie să fi primit eticheta ecologică sau alte etichete ecologice naționale ori regionale ISO de tip 1 (1 punct pentru fiecare dintre aceste două categorii de produse din hârtie). Evaluare și verificare: Agentul
HOTĂRÂRE nr. 1.855 din 22 decembrie 2005 privind stabilirea Criteriilor de acordare a etichetei ecologice pentru serviciile de cazare pentru turişti. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/173723_a_175052]
-
Epizootii, într-o exploatație agricolă, o crescătorie de animale sau un adăpost, unde sunt prezente animale, precum și în locurile învecinate. Fosa: spațiu subteran destinat acumulării purinului din adăposturi sau padocuri, situat de obicei în afara suprafeței pe care o drenează. Normă igienică: condiție igienică bine precizată (de obicei cantitativ) care constituie o obligativitate stabilită prin acte normative interne ale Ministerului Agriculturii, Pădurilor, Apelor și Mediului sau prin uz. Obiectiv: (interior-exterior, inchis-deschis, cu animale-fără animale): cea mai mică parte construită dintr-o fermă
PLAN din 18 septembrie 2003 (*actualizat*) pentru eradicarea accelerata a anemiei infectioase ecvine pe teritoriul României. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/172510_a_173839]
-
o exploatație agricolă, o crescătorie de animale sau un adăpost, unde sunt prezente animale, precum și în locurile învecinate. Fosa: spațiu subteran destinat acumulării purinului din adăposturi sau padocuri, situat de obicei în afara suprafeței pe care o drenează. Normă igienică: condiție igienică bine precizată (de obicei cantitativ) care constituie o obligativitate stabilită prin acte normative interne ale Ministerului Agriculturii, Pădurilor, Apelor și Mediului sau prin uz. Obiectiv: (interior-exterior, inchis-deschis, cu animale-fără animale): cea mai mică parte construită dintr-o fermă, având funcționalitate
PLAN din 18 septembrie 2003 (*actualizat*) pentru eradicarea accelerata a anemiei infectioase ecvine pe teritoriul României. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/172510_a_173839]
-
sanitare. CRITERIUL 5.1.1.3. Realizarea debitelor specifice de apă rece și caldă la DE presiuni minime de utilizare PERFORMANȚĂ a) Valori prescrise și măsuri pentru asigurarea acestora ... - Debitele specifice de apă rece și caldă în scopuri menajere și igienice în funcție de presiunile normale utilizate în punctele de consum sunt recomandate în standardul de referință STAS 1478. - Armaturile în exploatare (robinete și baterii) să permită un reglaj cantitativ economic al debitului de apă, conform unor curbe de reglaj debit-presiune corespunzător fiecărui
REGLEMENTARE TEHNICA*) din 15 februarie 2005 Ghidul criteriilor de performanţă a cerinţelor de calitate conform Legii nr. 10/1995 privind calitatea în construcţii pentru instalaţii sanitare din clădiri (revizuire GT-020/98 volumul S) indicativ: GT 063-04. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/168709_a_170038]
-
de măsură și control necesare pentru urmărirea parametrilor tehnologici; - funcționarea fără autorizației sanitară sau sanitară veterinară; - funcționarea fără autorizații de comercializare eliberate de direcțiile finanțelor publice județene sau a municipiului București pentru producătorii de băuturi spirtoase și alcool etilic; - starea igienică sanitară și sanitară veterinară necorespunzătoare normelor de igienă sanitară și sanitară veterinară; - nerespectarea parametrilor de calitate ai produselor finite, prevăzuți în standardele sau specificațiile tehnice de produs; - marcarea și etichetarea neconforme reglementărilor în vigoare; - utilizarea de materii prime, ingrediente, materiale
REGULAMENT din 26 mai 2003 (*actualizat*) cu privire la acordarea, suspendarea şi retragerea (anularea) licentelor de fabricatie agentilor economici care desfăşoară activităţi în domeniul productiei de produse alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/171628_a_172957]
-
pentru abatoare 1. Operatorii cu activitate în domeniul alimentar trebuie să se asigure că, în fapt, construcția, configurația și echipamentele abatoarelor în care sunt tăiate ongulate domestice întrunesc următoarele cerințe: a) abatoarele trebuie să aibă facilități de cazare adecvate și igienice sau, daca climă permite, țarcuri de așteptare ce sunt ușor de curățat și dezinfectat. Aceste facilități trebuie să fie dotate cu echipamente pentru adăparea animalelor și, daca este necesar, pentru furajarea acestora. Evacuarea apelor reziduale nu trebuie să compromită siguranță
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
fie declarat impropriu pentru consum uman, daca carcasa unuia sau mai multor animale în cauză a fost declarată improprie pentru consum uman. 16. După inspecția post-mortem: a) tonsilele animalelor din speciile bovine și solipede trebuie să fie îndepărtate în mod igienic; ... b) părțile improprii pentru consumul uman trebuie să fie îndepărtate cât mai curând posibil din zona curată a întreprinderii; ... c) carnea suspectă sau declarată improprie pentru consum uman și subprodusele necomestibile nu trebuie să vină în contact cu carnea declarată
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
fi suferit un accident ce a împiedicat transportul acestuia la abator din motive de bunăstare. 2. Un medic veterinar trebuie să efectueze o inspecție ante-mortem a animalului. 3. Animalul tăiat și sângerat trebuie să fie transportat la abator în condiții igienice și fără întârziere nejustificată. Îndepărtarea stomacului și a intestinelor, dar fără o altă toaletare, poate să aibă loc la fața locului, sub supravegherea unui medic veterinar. Orice viscer îndepărtat trebuie să însoțească animalul la abator și trebuie să fie identificat
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, asupra datei și orei tăierii. 3. Exploatația trebuie să aibă facilități pentru comasarea păsărilor, pentru a permite efectuarea unei inspecții ante-mortem a grupului de pasari. 4. Exploatația trebuie să aibă clădiri adecvate pentru tăierea igienică și manipularea ulterioară a păsărilor. 5. Trebuie să fie respectate cerințele privind protecția și bunăstarea animalelor. 6. Păsările tăiate trebuie să fie însoțite până la abator de o declarație furnizată de operatorul cu activitate în domeniul alimentar care a crescut animalele
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
a grupului; ... f) exploatația are facilități adecvate pentru tăiere, sângerare și, atunci când ratitele urmează să fie deplumate, pentru deplumarea animalelor; ... g) sunt respectate cerințele privind protecția și bunăstarea animalelor; ... h) animalele tăiate și sângerate sunt transportate la abator în condiții igienice și fără o întârziere nejustificată. Dacă transportul durează mai mult de două ore, animalele sunt, daca este necesar, refrigerate. Eviscerarea poate să aibă loc la fața locului, sub supravegherea medicului veterinar; ... i) animalele tăiate sunt însoțite până la abator de o
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
a permite că fiecare captura succesiva să poate fi separată. Această zonă trebuie să fie ușor de curățat și proiectată astfel încât să se protejeze produsele de soare sau de alte elemente și de orice sursă de contaminare; ... b) un sistem igienic pentru transportul produselor din pescuit din zona de recepție în zona de lucru; ... c) spații de lucru suficient de mari pentru prepararea și procesarea igienică a produselor din pescuit, ușor de curățat și dezinfectat, proiectate și aranjate astfel încât să prevină
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
de soare sau de alte elemente și de orice sursă de contaminare; ... b) un sistem igienic pentru transportul produselor din pescuit din zona de recepție în zona de lucru; ... c) spații de lucru suficient de mari pentru prepararea și procesarea igienică a produselor din pescuit, ușor de curățat și dezinfectat, proiectate și aranjate astfel încât să prevină orice fel de contaminare a produselor; ... d) spații de depozitare pentru produsele finite, suficient de mari și proiectate astfel încât să fie ușor de curățat. Dacă
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
mai curând posibil. 5. Gheață utilizată pentru răcirea produselor din pescuit trebuie să fie obținută din apa potabila sau apă curată. 6. Atunci cand peștii sunt decapitați și/sau eviscerați la bord, astfel de operațiuni trebuie să fie efectuate în mod igienic, cât mai curând posibil după capturare, iar produsele trebuie să fie spălate imediat și bine cu apă potabilă sau cu apă curată. În acest caz, viscerele și părțile ce pot constitui un pericol pentru sănătatea publică trebuie să fie îndepărtate
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
Înlocuirea gheții trebuie să fie efectuată ori de câte ori este necesar. Produsele proaspete din pescuit ambalate trebuie să fie răcite la o temperatură apropiată de cea de topire a gheții. 2. Operațiunile precum decapitarea sau eviscerarea trebuie să fie efectuate în mod igienic. Atunci cand din punct de vedere tehnic și comercial eviscerarea este posibilă, aceasta trebuie să fie efectuată cât mai repede posibil după ce produsele au fost capturate sau debarcate. Produsele trebuie să fie spălate bine cu apă potabilă sau, la bordul vaselor
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
apă potabilă sau, la bordul vaselor, apa curată. Dacă nu este utilizată nici o altă metodă de conservare, răcirea trebuie să continue până când este atinsă temperatura apropiată de cea de topire a gheții; ... b) decochilierea trebuie să fie efectuată în condiții igienice, evitandu-se contaminarea produsului. Atunci cand asemenea operațiuni sunt efectuate manual, muncitorii trebuie să acorde o atenție deosebită spălării mâinilor; ... c) după decochiliere, produsele gâtițe trebuie să fie congelate imediat sau răcite cât mai curând posibil la temperatura prevăzută la cap
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
cel putin o dată pe zi, containerele și tancurile utilizate pentru transportul laptelui crud trebuie să fie curățate și dezinfectate într-o manieră corespunzătoare, înainte de reutilizare. B. Igienă în timpul mulsului, colectării și transportului 1. Mulsul trebuie să fie efectuat în mod igienic, asigurându-se în special că: a) înainte de începerea mulsului, mameloanele, ugerul și părțile adiacente sunt curate; ... b) laptele provenit de la fiecare animal este controlat de către mulgător pentru anomalii organoleptice sau fizico-chimice ori printr-o metodă ce permite obținerea de rezultate
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]
-
ouăle trebuie să fie ținute curate, uscate, fără miros străin, protejate eficient de șocuri și de expunere directă la soare. 2. Ouăle trebuie să fie depozitate și transportate la o temperatură, preferabil constantă, corespunzătoare pentru asigurarea conservării optime a proprietăților igienice ale acestora. Ouăle trebuie să fie livrate către consumator în decurs de maximum 21 de zile de la ouat. Capitolul ÎI Produse din ouă I. Cerințe pentru întreprinderi Operatorii cu activitate în domeniul alimentar trebuie să se asigure că întreprinderile pentru
REGULI SPECIFICE din 18 august 2005 de igiena pentru alimente de origine animala. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/170554_a_171883]