3,756 matches
-
Prăjitură (pască) cu ciocolată INGREDIENTE: pentru blat: * 200 grame făină (un pahar), * jumătate pahar zahăr pudră, * jumătate pahar lapte, * un ou, * 100 grame margarină, * 3 linguri cacao, * un plic zahăr vanilat, * un plic praf de copt, stins cu zeama de lămâie. pentru umplutură: * patru ouă, * 150 grame zahăr, * două linguri făină, * un pahar lapte cald, * două linguri cacao, * (esență) rom, vanilie, * 100 grame ciocolată menaj, * 100 grame unt sau margarină. MOD DE PREPARARE: Pentru blat: Oul, margarina și zahărul pudră se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Umplutura se pune peste aluat și se coace 30 minute. Prăjitură cu morcovi (prăjitură de post) Simona Zaharia Profesor INGREDIENTE: * un pahar de morcov ras, (dat prin răzătoare, pe parte mică), * un pahar zahăr pudră, * un pahar ulei, * coajă de lămâie, * 1 linguriță bicarbonat stins cu oțet sau lămâie, * făină cât cuprinde, * un pahar de gem gros sau marmeladă, * două plicuri zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Aluatul se face astfel. Într-un bol se adaugă zahărul, uleiul, morcovul ras, zahărul vanilat
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
30 minute. Prăjitură cu morcovi (prăjitură de post) Simona Zaharia Profesor INGREDIENTE: * un pahar de morcov ras, (dat prin răzătoare, pe parte mică), * un pahar zahăr pudră, * un pahar ulei, * coajă de lămâie, * 1 linguriță bicarbonat stins cu oțet sau lămâie, * făină cât cuprinde, * un pahar de gem gros sau marmeladă, * două plicuri zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Aluatul se face astfel. Într-un bol se adaugă zahărul, uleiul, morcovul ras, zahărul vanilat și coaja de lămâie, o linguriță de bicarbonat
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
stins cu oțet sau lămâie, * făină cât cuprinde, * un pahar de gem gros sau marmeladă, * două plicuri zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Aluatul se face astfel. Într-un bol se adaugă zahărul, uleiul, morcovul ras, zahărul vanilat și coaja de lămâie, o linguriță de bicarbonat și făină cât cuprinde. Compoziția obținută trebuie să aibă consistența ca la blat. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se întinde marmelada sau un gem mai gros și deasupra se pun gratii
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
portocala îmbinată cu ciocolata, chiar dacă nu e de sezon. Prăjitura „Gaby” (prăjitură cu cremă de cocos) INGREDIENTE: pentru blat: * 4 linguri zahăr, * 4 ouă, * 4 linguri făină, * două linguri cacao, * un praf de copt, * 50 ml ulei, * Esență vanilie, * coajă lămâie, * un praf sare, pentru cremă: * 500 ml lapte, * 200 grame unt, * 200 grame nucă de cocos, * 200 grame zahăr. pentru glazură: * 200 grame ciocolată lapte sau menaj, * 50 grame unt. MOD DE PREPARARE: Pentru blat: Se separă ouăle, albușul se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
DE PREPARARE: Pentru blat: Se separă ouăle, albușul se bate ca la bezea cu zahărul, iar gălbenușurile se freacă cu uleiul, esența, sarea. Se amestecă, iar la urmă se pune cacao și făina, praful de copt stins cu zeamă de lămâie. Se coace într-o tavă unsă și tapetată cu făină într-o formă dreptunghiulară. Pentru cremă: Se pune laptele pe foc cu zahărul, se amestecă bine până se dizolvă, se adaugă nuca de cocos și untul și se amestecă foarte
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
așează puii într-o tigaie la foc iute cu un pic de unt și ulei de măsline și se întorc pe toate părțile pentru a se rumeni bine. Se face un amestec din miere, sucul de la mandarine și sucul de lămâie și condimente. Se toarnă cockteil-ul mai sus obținut peste puii deja rumeniți și se lasă 15 minute la foc moale, la 3-4 minute se stropesc puii cu siropul din tigaie. În altă tigaie se pune ceapa la prăjit (în coajă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu maioneză, mărarul, sarea și piperul după gust. Salată orientală de cartofi (rețetă din regiunea comunei Țibănești, Iași) INGREDIENTE: * 1 kg cartofi, * 6 ouă, * o legătură ceapă verde (dacă e sezonul), * o ceapă roșie, * 2 linguri muștar, * zeama de la o lămâie, * 3 lingurițe ulei de măsline / floarea soarelui/soia/porumb * o legătură pătrunjel * sare, * piper. MOD DE PREPARARE: Se spală cartofii și se pun la fiert în apă cu sare. Se încearcă cu o furculiță dacă au fiert, apoi se scot
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Se taie și ouăle rondele și se amestecă cu cartofii. Ceapa roșie și ceapa verde se curăță și se spală, apoi se taie mărunt și se adaugă în salată. Toate ingredientele se amestecă cu sare, piper, muștar și zeamă de lămâie. Se ornează cu pătrunjel verde tocat mărunt sau cu alte mirodenii. Salată de gogoșari (rețetă din zona Victoria, Iași) INGREDIENTE: * 3 kg gogoșari, * 250 grame ulei, * 250 grame oțet, * 4 linguri zahăr, * 2 linguri muștar, * o lingură sare, * piper boabe
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu frunze de pătrunjel proaspăt, măsline, fâșii de gogoșari în oțet. Se așează pe farfurii sau platouri întinse. Salată de vinete (rețetă din regiunea Balș) INGREDIENTE: * vinete, * ulei, * ceapă (nu e obligatoriu), * sau maioneză de soia, * zeama de al o lămâie, * sau usturoi, MOD DE PREPARARE: Vinetele se spală, se zvântă, li se taie codițele, se așează în tava aragazului, cât mai aproape de flacără și se coc în cuptor, întorcându-le și pe partea opusă. Se așează în altă tavă, se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
din interior. Apoi se decojesc cu o lingură, se toacă prin mașina de tocat, din ele preparându-se salate: a). salată de vinete cu ulei, cu sau fără ceapa; b).salată de vinete cu maioneză de soia și zeamă de lămâie; c). salată de vinete cu maioneză de soia și cu usturoi. Pentru conservare, vinetele coapte , bine scurse se introduc în borcane de 800 ml sub formă de șuvițe, care se căpăcesc și se fierb o oră. Se mai pot conserva
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Dovlecei cu miere și mac (rețetă din zona Iași) Dobândă Daniela Clasa a XII-a E INGREDIENTE: * Doi dovlecei mari proaspeți cu coajă subțire, * Unu - doi căței de usturoi, * Sare, * piper * Trei linguri ulei de măsline, * Două linguri suc de lămâie, * O lingură miere, * Două linguri semințe de mac MOD DE PREPARARE: Se țin timp de 10 minute dovleceii spălați și șterși la rece în frigider sau chiar în congelator. Între timp, se freacă foarte bine usturoiul pisat cu puțină sare
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
DE PREPARARE: Se țin timp de 10 minute dovleceii spălați și șterși la rece în frigider sau chiar în congelator. Între timp, se freacă foarte bine usturoiul pisat cu puțină sare, până devine o pastă cremoasă. Adăugați uleiul, sucul de lămâie, mierea și amestecați bine până ce toate ingredientele se omogenizează. Puneți semințele de mac și potriviți de sare și piper, după gust. Dați deoparte. Se dau pe răzătoarea mare dovleceii reci cu coajă sau curățați. Se adaugă sosul de usturoi și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
la marinat (borcan de 3 litri) (rețetă moldovenească) INGREDIENTE: * 3 harbuji, * 2-3 frunze hrean, * 2-3 frunze vișin, * 2-3 frunze dafin, * 3-4 căței de usturoi, * o lingură cu vârf de zahăr, * o lingură rasă de sare, * o lingura rasă sare de lămâie, * 3 pastile de aspirină. MOD DE PREPARARE: Se spală harbujii, frunzele și usturoiul. Se taie harbujii în felii subțiri. Pe fundul borcanului se pun frunzele de hrean, vișin, dafin, usturoiul tăiat, apoi se aranjează feliile de harbuji în borcan. Se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se pune zacusca în borcane și se sterilizează la cuptor. Papanași (rețetă din zona Iași) INGREDIENTE (pentru 10 porții): * 1 kg brânză de vaci, * 400 grame făină, * 3 ouă, * 100 grame zahăr, * 3 grame bicarbonat, * 10 grame coajă rasă de lămâie, * 100 grame griș, * 125 ml ulei, * 500 grame smântână, * 50 grame zahăr farin, * 20 grame sare. MOD DE PREPARARE: Se pregătesc ingredientele. Se amestecă brânza de vaci cu făina, cu ouăle, zahărul, bicarbonatul, coaja rasă de lămâie, grișul și sarea
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
coajă rasă de lămâie, * 100 grame griș, * 125 ml ulei, * 500 grame smântână, * 50 grame zahăr farin, * 20 grame sare. MOD DE PREPARARE: Se pregătesc ingredientele. Se amestecă brânza de vaci cu făina, cu ouăle, zahărul, bicarbonatul, coaja rasă de lămâie, grișul și sarea. Din această compoziție se modelează papanași în formă rotundă, se apasă în mijloc și se prăjesc în ulei. Se pudrează cu zahăr farin. Preparatul se servește cald, cu smântână și zahăr farin. Papanași fierți (rețetă din zona
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
omogen. Se întinde o foaie de aluat, se taie în forme pătrate. Umplutura se obține amestecând brânza cu ouăle și cu zahăr, până se obține o pastă. Se adaugă, după preferință, esență de vanilie sau zeama de la o jumătate de lămâie, dar nu e obligatoriu. Se întinde umplutura pe foaie și apoi se lipesc colțurile presând cu furculița marginile. Se pun la fiert într-o cratiță cu apă. Se servesc calzi. Se poate adăuga un pic de unt la servit peste
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
coace. Se scot de pe forme după ce se coc și se umplu cu crema preparată anterior. Prăjitura Hindenburg (rețetă din localitatea Miclești, Vaslui) INGREDIENTE: * 300 grame făină, * 200 grame unt, Un plic zahăr vanilat, * Jumătate linguriță de bicarbonat stins cu lămâie, * Coaja rasă și zeama de la o lămâie, * Cinci ouă (separate), * O lingură smântână, * 150 grame nucă, *Gem caise MOD DE PREPARARE: Se amestecă făina cu untul până se obține o consistență fărâmiciosă, se adaugă zahărul vanilat, coaja și sucul de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se coc și se umplu cu crema preparată anterior. Prăjitura Hindenburg (rețetă din localitatea Miclești, Vaslui) INGREDIENTE: * 300 grame făină, * 200 grame unt, Un plic zahăr vanilat, * Jumătate linguriță de bicarbonat stins cu lămâie, * Coaja rasă și zeama de la o lămâie, * Cinci ouă (separate), * O lingură smântână, * 150 grame nucă, *Gem caise MOD DE PREPARARE: Se amestecă făina cu untul până se obține o consistență fărâmiciosă, se adaugă zahărul vanilat, coaja și sucul de lămâie, precum și bicarbonatul stins cu lămâie. Se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Coaja rasă și zeama de la o lămâie, * Cinci ouă (separate), * O lingură smântână, * 150 grame nucă, *Gem caise MOD DE PREPARARE: Se amestecă făina cu untul până se obține o consistență fărâmiciosă, se adaugă zahărul vanilat, coaja și sucul de lămâie, precum și bicarbonatul stins cu lămâie. Se frământă, se adaugă cele cinci gălbenușuri, se amestecă, aluatul începe să fie foarte lipicios și se începe să se adauge câte puțin din restul de făină până se obține un aluat care se poate
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
o lămâie, * Cinci ouă (separate), * O lingură smântână, * 150 grame nucă, *Gem caise MOD DE PREPARARE: Se amestecă făina cu untul până se obține o consistență fărâmiciosă, se adaugă zahărul vanilat, coaja și sucul de lămâie, precum și bicarbonatul stins cu lămâie. Se frământă, se adaugă cele cinci gălbenușuri, se amestecă, aluatul începe să fie foarte lipicios și se începe să se adauge câte puțin din restul de făină până se obține un aluat care se poate modela. Se întinde în tavă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
și legume au enzime care vă fac să vă simțiți fața tonificată și strălucitoare. Produsele conțin substanțe nutritive, anumite combinații de fructe și legume care se potrivesc cel mai bine anumitor tipuri de piele. Exemple: * pielea grasă - caisa, castravetele, eucaliptul, lămâia; * pielea uscată - avocado, banana, morcovul, strugurii, papaya, cartoful; * pielea normală - migdale, piersică. Peeling cu măr (pentru piele normală) INGREDIENTE: * două linguri de amidon de tărâțe / făină de porumb (mălai), * o lingură de ulei de migdale, * două linguri de zahăr brun
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
îmbâcsiți cu sebum. Tratament cu abur și produse naturale INGREDIENTE: pentru piele normală: * 3 picături de levănțică, * 3 picături de mandarină, pentru piele uscată: * 3 picături de levănțică, * 3 picături de chiparos, Pentru piele mixtă și grasă: * 3 picături de lămâie, * 3 picături de eucalipt. PREPARARE ȘI APLICARE: Se umple un vas mare cu apă fiartă și se adaugă plantele sau uleiurile corespunzătoare. Se amestecă bine și se lasă câteva minute pentru a se obține infuzia. Se așează un prosop mare
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
industria chimică etc.; clorură de sodiu. 2. Substanță chimică formată de obicei prin reacția unui acid cu o bază. 3. Sare amară - substanță chimică sub formă de praf alb, întrebuințată în medicină ca purgativ; sulfat de magneziu. 4. Sare de lămâie - acid citric. - Din lat. sal, salis. SCULĂ, scule Piesă folosită pentru prelucrarea unor materiale solide, în scopul schimbării formei, a dimensiunilor și a proprietății acestora; unealtă, instrument. SEU Grăsime animală obținută din țesuturile grase ale bovinelor, ovinelor și cabalinelor, întrebuințată
Tehnici şi maniere în gravură by Florin Stoiciu () [Corola-publishinghouse/Science/618_a_1363]
-
fructele de cătina albă (Hippophaë rhamnoides) etc. Acidul folic Derivat al acidului pteroiglutamic (teropterină), acidul folic (Norit, 1922) se găsește în cereale sub forma unui complex vitaminic (în medie 35μg%), iar dintre fructe, cele mai mari cantități se găsesc în lămâi (80μg%), banane (30μg%) și portocale (23μg%); legumele conțin cantități extrem de reduse (10 20μg%). Deficiența cotidiană de acid pteroilglutamic (denumită și vitamina Bc) se manifestă printr-o anemie particulară, caracterizată printr-o megaloblastoză medulară accentuată și/sau o dereglare majoră a
Asistenţa la naştere în prezentaţie craniană şi pelvină by Mihai Botez, Vasile Butnar, Adrian Juverdeanu () [Corola-publishinghouse/Science/305_a_1432]