16,849 matches
-
Fish ’n’ Chips") este un fel de mâncare din fileu de pește, prăjit în friteoză ("Fish") și cartofi prăjiți, de asemenea în friteoză ("Chips"). Ea este considerată, neoficial, ca o mâncare britanică tradițională și este până astăzi parte componentă a bucătăriei engleze și scoțiene și a culturii culinare, chiar dacă a pierdut din popularitate în ultimii ani. Chips sunt varianta britanică a cartofilor prăjiți. Pe lista de preparare a Fish ’n’ Chips, stă în primul rând, în mod tradițional, Gadus morhua ("cod
Fish and Chips () [Corola-website/Science/337651_a_338980]
-
Pentru a găti în stil chinezesc sau asiatic și mai ales pentru a obtine gusturile cât mai apropiate de cele originale, nealterate, avem nevoie în bucătărie de câteva accesorii, fără de care mâncarea pregătită nu va avea nici o legătură cu obiectul rețetei pe care il preparam și aici mă refer în special la wok. Dacă putem folosi în loc de coșul de bambus un steamer clasic , wok-ul și gătitul
Wok () [Corola-website/Science/336043_a_337372]
-
aici mă refer în special la wok. Dacă putem folosi în loc de coșul de bambus un steamer clasic , wok-ul și gătitul la temperaturi înalte nu pot fi înlocuite cu nimic. Îmi place să denumesc wok-ul ca fiind portalul de intrare în bucătăria asiatică. Circa 70%, daca nu mai mult din preparatele asiatice se gătesc la wok, urmând coșulețele de bambus și restul de accesorii. -ul este originar din sudul Chinei, ulterior s-a răspândit în toată Asia și apoi în restul lumii
Wok () [Corola-website/Science/336043_a_337372]
-
recomandat, deoarece peste 200-220 de grade, teflonul devine toxic, deci nu putem găti stir-fry. Sunt bune pentru orice alte preparate, cu condiția să le folosim la foc mic sau mediu fără a nu supraincinge țigaia. Revenim la alegerea wok-ului. În bucătăriile profesionale asiatice vom găsi două tipuri de wok: oțel carbon și fonta, dar cel mai folosit este oțel carbonul. Se inginge foarte repede, păstrează căldură și o concentrează relativ uniform. Am să dezvolt mai departe folosirea acestui tip de wok
Wok () [Corola-website/Science/336043_a_337372]
-
la un restaurant chinezesc și să îi rugați să vă ajute cu arderea wok-ului pe arzătorul profesional, va costa două-trei beri dacă cunoașteți pe cineva în interior. A doua variantă: să-l ardeți acasă, în cuptor, asta ca să nu umpleți bucătăria de fum. Eu am ars trei wok-uri până acum, două în cuptor (că în filmul de mai jos) iar cu unul am mers la un amic de la un restaurant chinezesc ca să mi-l ardă. Toate trei gătesc la fel de bine. Cum
Wok () [Corola-website/Science/336043_a_337372]
-
în 1896 pe locul în care a fost un pod gotic și mai târziu un pod baroc decorat cu statuile a patru sfinți. De la pod se trece printr-un pasaj prin palatul cu donjon. Pe partea stângă este așa-numita Bucătărie Neagră, recent restaurată, în care au fost păstrate mai multe cuptoare și un bazin de spălare a vaselor. Donjonul în jurul căruia a fost construit palatul este cel mai înalt și mai vechi dintre cele 10 turnuri existente în prezent ale
Castelul Veveří () [Corola-website/Science/336164_a_337493]
-
opt cai, apoi un escadron de tren, infanteriști și cârduri de vite, dar mai cu seamă căruțele cu stranii și clătinate arhitecturi de bagaje, menținându-se prin minune în echilibru; mobile și lăzi, cuști și leagăne de copii, oale de bucătărie și lăvicere leoarcă de apă, spălându-și văpselele: iar în vârful acestora, zbierând zgribuliți copiii, femeile alăptând prunci. Printre toate, străbăteau înaintând grăbit camioanele care zguduiau pământul; câte-o trăsură de oraș cu cauciuc, un automobil la geamul căruia mârâia
Întunecare (roman) () [Corola-website/Science/336488_a_337817]
-
numai calităților lui gastronomice ci de asemenea datorită faptului, că este atât de mult găsit. Buretele poate fi preparat ca de exemplu Agaricus campestris (ciuperca de bălegar), dar cel mai bine place prăjit. El joacă un rol important și în bucătăria franceză ("Le Petit Gris"), unde este vândut la piață. În anul 2014, câțiva scientiști chinezi au crezut că ar putea dovedii prin niște experimente cu șoareci periculozitatea precum marea toxicitate acestei ciuperci pentru om, pentru că ar provoca rabdomiliosă (descompunere a
Ciuperca șoarecelui () [Corola-website/Science/336566_a_337895]
-
ale evreilor yemeniți „Tzliley Teiman” (Sunetele Yemenului), „Hashvilim” (Potecile), „Haparvarim” (Periferiile) de asemenea s-au evidențiat cântăreți că Suleiman Hagadol (Shlomo Cohen, Suleiman cel Mare), Boaz Sharabi, Ahuva Ozeri, Hofni Cohen, Daklon și alții. Au luat ființă restaurante specializate în bucătăria yemenita, în care aveau loc petreceri vestite numite în arabă Hafla. De asemenea cartierul s-a mândrit cu propria sa echipă de fotbal, „Shimshon” (adică Samson). Începând din anii 1990 față cartierului s-a schimbat, prin construirea unor case mari
Kerem Hateimanim () [Corola-website/Science/336603_a_337932]
-
din Columbia. El era vânzător pe piața neagră din Medellín și aducea camioane pline de bunuri ilegale (alcool, țigări și obiecte de uz casnic) în Columbia într-o perioadă când acest lucru era strict interzis, cu ajutorul lui Mateo "Gândacul de bucătărie" Moreno, un exilat chilian și chimist, care i-a propus ideea ca el să producă un drog foarte profitabil—cocaina, iar Escobar să-l distribuie. Ei s-au extins prin construirea de laboratoare adiționale în pădurile tropicale, folosindu-se și
Narcos () [Corola-website/Science/336770_a_338099]
-
supraveghere al bolnavilor. Condițiile erau de cele mai multe ori precare; nu existau tratamente sau îngrijire medicală. Aceste aziluri private au fost înlocuite treptat de aziluri publice. În anul 1632 Bethlem Royal Hospital este descris ca având "la parter, un salon, o bucătărie, două cămări, o hol mare la intrare și 21 de camere [pentru pacienți], si la etaj încă opt camere pentru servitori și bolnavi". Bolnavii socotiți periculoși erau ținuți sub cheie și în lanțuri, dar pentru restul bolnavilor spitatul Bethlem avea
Istoria psihiatriei () [Corola-website/Science/336889_a_338218]
-
s-a despărțit de soțul ei, dându-l afară din casă; în ciuda separării cuplului, ei au rămas căsătoriți până la moartea lui în 1978. Până în 1954, ea a lucrat într-o fabrică de iută din orașul ei. Ulterior, a lucrat în bucătăria colegiului Santa Maria, o școală internat, până la retragerea sa, la vârsta de 75 de ani. Morano a trăit singură în casa ei până la vârsta de 115 ani. Când a fost întrebată de secretul longevității, ea a spus că nu a
Emma Morano () [Corola-website/Science/337246_a_338575]
-
friesii", mai departe cu "Hygrocybe aurantiosplendens", "Hygrocybe quieta", "Hygrophoropsis aurantiaca" cu toate comestibile, dar și cu una din speciile otrăvitoare al genului "Cortinarius", cum ar fi "Cortinarius orellanus (Cortinara de munte)" sau "Cortinarius rubellus (pălărie ucigașă)", ambele fiind letale. În bucătărie, această specie poate fi folosită ca gălbiorul. posedă în mod signifiant vitamina D. Se aude din când în când, că gălbioarele și trompeta căprioarei ar provoca simptomele de natură gastrointestinală care ar includ greață și chiar vărsături. Dar buretele nu
Trompeta căprioarei () [Corola-website/Science/337238_a_338567]
-
consumat în porții mari, poate crea reacții neplăcute la persoane sensibile, pentru că buretele este cam greu de digerat. Valoarea culinara este redusă în comparație cu bureți de genul [[Morchella]], în rest, ciupercile pot fi preparate că zbârciogii. Mai departe sunt folosite în bucătăria asiatică. [[Categorie:Ascomycota]] [[Categorie:Ciuperci comestibile]] [[Categorie:Ciuperci saprofite]] [[Categorie:1790 în știință]]
Urechiușă bârligată () [Corola-website/Science/337260_a_338589]
-
de clădiri ale închisorii formate astfel era folosit în felul următor: parterul pavilionului administrativ se folosea pentru administrația închisorii, etajul era folosit pentru magazii și pentru capela „Sfinții Cosma și Damian”, cele doua beciuri de la subsol au fost amenajate pentru bucătărie și brutărie condamnați, închisoarea propriu zisă, era utilizată pentru cazarea condamnatilor pe timp de noapte, ziua aceștia fiind în ocne la extragerea sării. În anul 1936 s-a inceput construirea unei noi cladiri cu profil de sanatoriu TBC, un edificiu
Penitenciarul-Spital Târgu Ocna () [Corola-website/Science/337394_a_338723]
-
diferitelor corpuri. Pasarelele multor instalații în aer liber sunt realizate din grătare, care susțin oamenii, dar lasă să treacă intemperiile, cum ar fi ploaia sau zăpada. Grătare de lemn sunt folosite deasupra ieslelor pentru alimentarea cu fân a animalelor. În bucătării se folosesc grătare metalice pentru a frige diferite produse și grătare din metal, lemn sau mase plastice ca suporturi pentru oale fierbinți sau pentru tăierea pâinii. Grătarele de sortare sunt formate din bare metalice simple sau încrucișate sau din table
Grătar () [Corola-website/Science/335944_a_337273]
-
aurea"), parțial necomestibile (de exemplu "Cortinarius camphoratus", "Cortinarius variicolor", "Hebeloma laterinum" sin. "Hebeloma edurum") parțial otrăvitoare (de exemplu "Cortinarius traganus", "Entoloma sinuatum", "Gymnopilus penetrans", saprofit, "Gymnopilus spectabilis", saprofit, "Inocybe erubescens" tânără). Ciuperca țigănească este o ciupercă cu drag folosită în bucătărie. Înainte de preparare se recomandă îndepărtarea piciorului, acesta fiind cam fibros. Buretele se oferă pentru prepararea în legătură cu legume fine sau adăugați la jumări de ou, omletă precum sufleu sau folosiți pentru un foietaj cu șuncă sau într-o plăcintă (de exemplu
Ciupercă țigănească () [Corola-website/Science/335961_a_337290]
-
pe vizitatori cu o serie de atracții care celebrează Crăciunul autentic românesc: spectacole artistice, Casa lui Moș Crăciun, patinoar, carusel, personaje de poveste, bucate tradiționale și daruri de sărbători. Cele peste 100 de căsuțe ale Târgului vor aduce în stradă bucătăria autohtonă, obiecte artizanale și decorațiuni de Crăciun. În acest an, căsuțele au fost grupate pe categorii, precum: Handmade, Colțul de decorațiuni, Fabricat în România, Zona culinară sau Dulce de Crăciun. Vor putea fi achiziționate sculpturi în lemn și os, țesături
Luminile de sărbători, aprinse în Capitală odată cu deschiderea Târgului de Crăciun by Elena Badea () [Corola-website/Journalistic/104152_a_105444]
-
și Iulian Mitea, Gianny Bănuță, Lorant Erdei, Angi Cobuț și Dihn Thi Binh Minh din echipa mov a lui chef Scărlătescu. CHEFI LA CUȚITE SEMIFINALĂ 2017. În această etapă a show-ului cei trei chefi nu îi mai coordonează din bucătărie, ci doar de la distanță, iar fiecare semifinalist va găti pe cont propriu. Cele trei probe de semifinal, la sfârșitul cărora numai trei concurenți vor intra în marea finală de marți, 2 mai, sunt diferite și surprinzătoare: mâncare fine dining pentru
CHEFI LA CUȚITE SEMIFINALĂ 2017. Cine sunt MARII FINALIȘTI by Irina Constantin () [Corola-website/Journalistic/104519_a_105811]
-
Balanța Azi simți nevoia să te retragi un pic din iureșul lumii, și cea mai potrivită activitate ar fi... bucătăria. Ești mult mai preocupat de alimentația familiei tale, de aceea vei călători cu gândul prin zone de informatie care te pun la curent cu acest domeniu. Încerci rețete noi, adopți un regim nou de viață, renunți la un aliment care
HOROSCOP, vineri, 13 ianuarie, 2017 by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/104675_a_105967]
-
roșii, fierbinte și bucățele de unt. Nu mai e vreme de taifas, în curând meterhaneaua va începe. Un singur godac pentru oricâți caballeros, oricum nu-i feliu temelie, ci numai fudulie, fiecine apucă o ciorvârtă și-i firitisesc părinții și bucătăria. Se mai rostuiesc: 200 grame carne de vite 200 grame ciuperci comestibile 200 grame unt de vacă 20 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 30 grame cimbru adevărat (Thymus vulgaris) 20 grame sare de salină După trecerea vămilor, purcelul se
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
îmbătrânirii celulare. Dietă bazată pe alge marine Nutriționiștii recomandă consumul de alge marine prin diverse rețete, iar cel mai ușor de gătit sunt algele nori, wakame și kombu. Nori este una dintre cele mai răspândite tipuri de alge, folosită în bucătăria asiatică, în special în Japonia fiind unul din ingredientele principale la prepararea sushi-ului. Conține proteine, fibre, minerale (fier, calciu), este bogată în vitamina B1, betacaroten, acid folic, iod și acizi grași omega-3. Poate fi un remediu pentru arsurile la
Algele marine, beneficii asupra sănătății by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/104758_a_106050]
-
care era prin strada Mollier, intrau oamenii care deserveau casa dictatorului: menajera șefă Suzana Andrieș, bucătarul lui Ceaușescu, ospătarul său și încă o menajeră. Vila este compusă din foișor, piscină, sală de cinema, saună, seră, salon rustic oltenescu, birouri, dormitoare, bucătărie, baie, living", a mai spus Marius Marinescu. "Tot ce era în casa aia era românesc, iar robineții de care s-a vorbit foarte mult erau din alamă, nu din aur. Singurule lucruri de import erau niște oglinzi și niște candelabre
Vila lui Ceaușescu, trasformată în muzeu! Detalii inedite despre "centrul de comandă al României" () [Corola-website/Journalistic/104956_a_106248]
-
sau erau tratate mușcăturile de șarpe ori de scorpion. Planta provine de pe malurile Mării Mediterane și a ajuns pe actualul teritoriu al României cu cel puțin 2000 de ani în urmă. În prezent, pătrunjelul este cel mai folosit zarzavat în bucătăria tradițională românească, iar până nu demult, era un remediu redutabil în medicina noastră populară. Cu el erau oblojite rănile în pericol de a se infecta, erau frecate gingiile slăbite, erau făcute fierturi contra bolilor de ficat sau de intestin, ori
Pătrunjel, beneficii. Inhibă cancerul și hepatita, tratează litiaza renală și biliară () [Corola-website/Journalistic/105108_a_106400]
-
japoneză. Proiecția din 5 iunie va fi urmată de o cină pregătită de chef Sorin Bontea. Pe 6 iunie, chef Cătălin Scărlătescu va găti cina de după Savoarea Turciei (r. Luis Gonzalez), filmul despre faimoșii chefi Roca, porniți pe urmele secretelor bucătăriei turcești. Pe 7 iunie, înainte de a gusta deliciile marca chef Florin Dumitrescu, publicul va urmări Totul despre grătarul argentinian (r. Mariano Cohn, Gaston Duprat), o călătorie în țara în care grătarul e deopotrivă mâncare și ritual. Un moment aparte va
Dileme morale, voci singulare, adevărurile vieții și provocările ficțiunii, la TIFF, plus multă, multă muzică by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105480_a_106772]