16,994 matches
-
sau care rămân în mod neprevăzut peste orele de program), se distribuie din depozit pe bază de bon de predare - transfer - restituire, iar contravaloarea mesei se achită după servire. ... Articolul 80 (1) Scăderea din gestiune a produselor agroalimentare consumate prin bucătăria de unitate se face pe baza "Listei zilnice de alimente" (adaptată la specificul activității de hrănire a personalului). ... (2) La sfârșitul fiecărei luni, valoarea produselor agroalimentare primite și consumate, trebuie să fie egală cu totalul sumelor încasate de la cei care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
a personalului). ... (2) La sfârșitul fiecărei luni, valoarea produselor agroalimentare primite și consumate, trebuie să fie egală cu totalul sumelor încasate de la cei care au beneficiat de hrană caldă sau de produse ca atare. ... (3) În situația în care în bucătăria de unitate există spații de depozitare, se pot primi de la magazia de alimente a unității sau se pot aproviziona de pe piața liberă, cantități de produse mai mari decât necesarul zilnic. ... Articolul 81 În cadrul bucătăriilor de unitate, se pot organiza, contra
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
3) În situația în care în bucătăria de unitate există spații de depozitare, se pot primi de la magazia de alimente a unității sau se pot aproviziona de pe piața liberă, cantități de produse mai mari decât necesarul zilnic. ... Articolul 81 În cadrul bucătăriilor de unitate, se pot organiza, contra cost, cu aprobarea directorului instituției penitenciare, mese festive pentru anumite evenimente (avansări, pensionări, aniversări etc.) cu respectarea prevederilor regulamentelor și ordinelor în vigoare. Articolul 82 (1) Orarul pentru luarea meselor se stabilește de către directorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
Inventarierea mijloacelor materiale și bănești, depunerea garanției materiale, potrivit legii, precum și stabilirea răspunderii patrimoniale, se fac potrivit dispozițiilor legale care reglementează aceste activități în sistemul administrației penitenciare. Articolul 84 Organizarea și executarea controlului financiar-contabil preventiv, pentru toate operațiunile privind fondurile bucătăriei de unitate, se fac potrivit dispozițiilor legale. Articolul 85 Șeful compartimentului financiar-contabil are obligația să efectueze, periodic, controale inopinate la bucătăria de unitate, să analizeze activitatea financiar-contabilă desfășurată, să propună măsuri, potrivit competenței, în vederea prevenirii sau înlăturării deficiențelor constatate. Articolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
aceste activități în sistemul administrației penitenciare. Articolul 84 Organizarea și executarea controlului financiar-contabil preventiv, pentru toate operațiunile privind fondurile bucătăriei de unitate, se fac potrivit dispozițiilor legale. Articolul 85 Șeful compartimentului financiar-contabil are obligația să efectueze, periodic, controale inopinate la bucătăria de unitate, să analizeze activitatea financiar-contabilă desfășurată, să propună măsuri, potrivit competenței, în vederea prevenirii sau înlăturării deficiențelor constatate. Articolul 86 În cazuri speciale, hrana poate fi servită și în afara bucătăriei de unitate sau a instituției penitenciare, cu aprobarea directorului. Capitolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
compartimentului financiar-contabil are obligația să efectueze, periodic, controale inopinate la bucătăria de unitate, să analizeze activitatea financiar-contabilă desfășurată, să propună măsuri, potrivit competenței, în vederea prevenirii sau înlăturării deficiențelor constatate. Articolul 86 În cazuri speciale, hrana poate fi servită și în afara bucătăriei de unitate sau a instituției penitenciare, cu aprobarea directorului. Capitolul IV Indicații privind normele de dotare cu bunuri materiale de resortul activității de hrănire Articolul 87 Bunurile materiale de resortul activității de hrănire sunt generic bunurile materiale necesare funcționării optime
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
sau a instituției penitenciare, cu aprobarea directorului. Capitolul IV Indicații privind normele de dotare cu bunuri materiale de resortul activității de hrănire Articolul 87 Bunurile materiale de resortul activității de hrănire sunt generic bunurile materiale necesare funcționării optime a popotelor, bucătăriilor de unitate și punctelor de desfacere, respectiv aprovizionării, depozitării, preparării, distribuirii, transportului și servirii hranei. ---------- Art. 87 a fost modificat de pct. 16 al art. I din ORDINUL nr. 4.354/C din 24 decembrie 2015 publicat în MONITORUL OFICIAL
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
administrației penitenciare sunt în imposibilitatea asigurării hrănirii potrivit Normei de hrană nr. 8, în sensul asigurării baremului caloric al normei de hrană, personalul prevăzut la art. 105 alin. (1) lit. c) se poate aloca la hrană zilnic, prin popote sau bucătării de unitate, achitând contravaloarea meselor luate. ... (2) Personalul aflat în situația prevăzută la alin. (1) primește în continuare, de la unitățile care îi asigură plata salariului, drepturile de hrană sub forma valorii financiare a normei de hrană de care a beneficiat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
normei de hrană respective. ... (4) Substituirile se realizează în funcție de valoarea calorică individuală a organelor de porc și de vită. Capitolul VI Dispoziții tranzitorii și finale Articolul 124 Începând cu data intrării în vigoare a ordinului de aprobare a prezentelor norme, bucătăriile de unitate vor funcționa ca popote, în conformitate cu prevederile prezentelor norme. Articolul 125 Anexele nr. 1-11 fac parte integrantă din prezentele norme. ---------- Art. 125 a fost modificat de pct. 17 al art. unic din ORDINUL nr. 2.325/C din 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
0,1 litri pentru fiecare om. Pentru fiertul ceaiului, în cazul în care nu se pot folosi cazane sau marmite, se pot aproviziona oale, calculându-se câte 0,3 litri pentru fiecare om. 2. În situația în care robotul de bucătărie este prevăzut cu dispozitive pentru frământarea aluatului sau tocatul cărnii și acestea satisfac necesitățile de preparare a hranei, utilajele prevăzute în norma de hrană pentru a efectua aceste operațiuni, nu se mai aprovizionează. 3. În loc de balanțe semiautomate se pot aproviziona
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
de mese folosite efectiv la servirea hranei în seria a II-a. 3. În cadrul grupei "Vase pentru transportat hrană" se pot aproviziona: Durata normată de folosință (ani) - bidoane de aluminiu 4 - marmite izoterme din inox pentru spate 10 - cazane pentru bucătării portative 10 - termosuri 2 - sufertașe din aluminiu 6 4. Balanțele semiautomate sunt destinate cântăririi porțiilor de produse alimentare care se distribuie în starea în care au fost aprovizionate (brânză, preparate din carne etc.) 5. Pentru protejarea meselor se pot aproviziona
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
3 de dotare cu bunuri materiale de resortul hrănirii, pentru cabinete, secretariate și protocol. ┌───┬────────────────────────┬───┬─────────┬─────────┬───────────────────────┐ │Nr.│ Denumirea materialelor │U/M│Durată 3. 17. NOTE: 1. Prezenta normă se aplică pentru aprovizionarea cu materiale diverse și materiale de întreținere necesare popotelor și bucătăriilor de unitate. 2. Materialele din prezenta normă au următoarea destinație: - cartofinul se folosește pentru tratarea cartofilor depozitați pentru iarnă, împotriva încolțirii; - hârtia pergaminată se întrebuințează pentru împachetarea alimentelor din rația de hrană rece care nu sunt ambalate în cutii sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
întrebuințează pentru împachetarea alimentelor din rația de hrană rece care nu sunt ambalate în cutii sau borcane, precum și a alimentelor care se servesc în stare rece, la gustare; - detergentul este destinat pentru spălarea tacâmurilor, veselei, vaselor, utilajelor și ustensilelor de bucătărie; - periile de paie (plastic) se utilizează pentru spălarea cazanelor, marmitelor, vaselor mari de bucătărie, butoaielor; - pungile de material plastic sunt destinate ambalării rațiilor de hrană; - sacii de cânepă (iută) sunt destinați transportului alimentelor de la depozite la bucătărie, - soda calcinată se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
cutii sau borcane, precum și a alimentelor care se servesc în stare rece, la gustare; - detergentul este destinat pentru spălarea tacâmurilor, veselei, vaselor, utilajelor și ustensilelor de bucătărie; - periile de paie (plastic) se utilizează pentru spălarea cazanelor, marmitelor, vaselor mari de bucătărie, butoaielor; - pungile de material plastic sunt destinate ambalării rațiilor de hrană; - sacii de cânepă (iută) sunt destinați transportului alimentelor de la depozite la bucătărie, - soda calcinată se folose��te numai pentru spălarea vaselor, utilajelor și ustensilelor care nu sunt confecționate din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
și ustensilelor de bucătărie; - periile de paie (plastic) se utilizează pentru spălarea cazanelor, marmitelor, vaselor mari de bucătărie, butoaielor; - pungile de material plastic sunt destinate ambalării rațiilor de hrană; - sacii de cânepă (iută) sunt destinați transportului alimentelor de la depozite la bucătărie, - soda calcinată se folose��te numai pentru spălarea vaselor, utilajelor și ustensilelor care nu sunt confecționate din aluminiu. 3. Instituțiile penitenciare pot aproviziona, în funcție de nevoi, următoarele materiale: - hârtie pergaminată necesară preparării prăjiturilor; - cutii pentru condimente și casete pentru tacâmuri; - lăzi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
condimente și casete pentru tacâmuri; - lăzi pentru transportat hrana, pâinea, vesela etc., la locurile de servire a mesei; - tifon pentru acoperirea părților laterale ale rafturilor de alimente; - sită metalică (plasă de material plastic) pentru ferestrele și ușile popotei sau ale bucătăriei de unitate; - stative pentru uscarea farfuriilor. 4. Deratizarea și dezinsecția încăperilor popotei, a bucătăriei de unitate și a depozitelor se vor efectua cu substanțele asigurate de organele sanitare din unități și sub îndrumarea și supravegherea directă a acestora. 5. În funcție de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
de servire a mesei; - tifon pentru acoperirea părților laterale ale rafturilor de alimente; - sită metalică (plasă de material plastic) pentru ferestrele și ușile popotei sau ale bucătăriei de unitate; - stative pentru uscarea farfuriilor. 4. Deratizarea și dezinsecția încăperilor popotei, a bucătăriei de unitate și a depozitelor se vor efectua cu substanțele asigurate de organele sanitare din unități și sub îndrumarea și supravegherea directă a acestora. 5. În funcție de nevoi, unele materiale se pot aproviziona în cantități mai mari decât prevede prezenta normă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
gips carton, lemn (esențe de rășinoase și foioase), plăci din lemn masiv, suprafețe metalice (feroase și neferoase); ... b) abordarea de proiectare; ... c) cerințe pentru utilizare a suportului, condiții de interior sau exterior; ... d) mediul de expunere, încăperi cu umiditate ridicată (bucătării, băi, hoteluri, restaurante, săli de sport, piscine, industria alimentară), încăperi care necesită un grad înalt de igienizare (spitale, cabinete medicale, clinici, spații de producție din domeniul farmaceutic), inclusiv condiții climatice; ... e) protecția și repararea degradărilor apărute din cauza mediului înconjurător; ... f
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252365_a_253694]
-
α) + CH, compar- 20 țimente în care: Vc - volumul util al compartimentului, în litri, determinat conform standardelor armonizate menționate la art. 4 alin. *1) Un aparat este înglobat numai dacă a fost exclusiv proiectat pentru instalarea într-un spațiu de bucătărie, necesitând elemente de finisare și testat ca atare. Dacă un aparat frigorific de uz casnic nu este de clasa A+ sau A++, trebuie să fie clasificat în conformitate cu partea ÎI. Partea ÎI Definirea claselor de la A la G Clasa de eficiența
EUR-Lex () [Corola-website/Law/240658_a_241987]
-
α) + CH, compar- 20 țimente în care: Vc - volumul util al compartimentului, în litri, determinat conform standardelor armonizate menționate la art. 4 alin. *1) Un aparat este înglobat numai dacă a fost exclusiv proiectat pentru instalarea într-un spațiu de bucătărie, necesitând elemente de finisare și testat ca atare. Dacă un aparat frigorific de uz casnic nu este de clasa A+ sau A++, trebuie să fie clasificat în conformitate cu partea ÎI. Partea ÎI Definirea claselor de la A la G Clasa de eficiența
EUR-Lex () [Corola-website/Law/240659_a_241988]
-
Part 1 of Annex ÎI to Council Decision 79/542/EEC (aș last amended), with the entry "D". ... Resturi culinare înseamnă: toate resturile provenite din alimentele destinate pentru consum uman din restaurante, unități de preparare a hranei sau bucătarii inclusiv bucătăriile industriale și bucătăriile din gospodăriile fermierilor sau ale persoanelor care cresc porci. Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259608_a_260937]
-
Annex ÎI to Council Decision 79/542/EEC (aș last amended), with the entry "D". ... Resturi culinare înseamnă: toate resturile provenite din alimentele destinate pentru consum uman din restaurante, unități de preparare a hranei sau bucătarii inclusiv bucătăriile industriale și bucătăriile din gospodăriile fermierilor sau ale persoanelor care cresc porci. Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons tending pigs. (10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259608_a_260937]
-
Part 1 of Annex ÎI to Council Decision 79/542/EEC (aș last amended), with the entry "D". ... Resturi culinare înseamnă: toate resturile provenite din alimentele destinate pentru consum uman din restaurante, unități de preparare a hranei sau bucătarii inclusiv bucătăriile industriale și bucătăriile din gospodăriile fermierilor sau ale persoanelor care cresc porci. Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259610_a_260939]
-
Annex ÎI to Council Decision 79/542/EEC (aș last amended), with the entry "D". ... Resturi culinare înseamnă: toate resturile provenite din alimentele destinate pentru consum uman din restaurante, unități de preparare a hranei sau bucătarii inclusiv bucătăriile industriale și bucătăriile din gospodăriile fermierilor sau ale persoanelor care cresc porci. Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons tending pigs. (10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259610_a_260939]
-
Part 1 of Annex ÎI to Council Decision 79/542/EEC (aș last amended), with the entry "D". ... Resturi culinare înseamnă: toate resturile provenite din alimentele destinate pentru consum uman din restaurante, unități de preparare a hranei sau bucătarii inclusiv bucătăriile industriale și bucătăriile din gospodăriile fermierilor sau ale persoanelor care cresc porci. Catering waste means: all waste from food intended for human consumption from restaurants, catering facilities or kitchens, including industrial kitchens and household kitchens of the farmer or persons
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259612_a_260941]