2,083 matches
-
necesită asigurarea unor condiții de depozitare specifice, din momentul recoltării și pînă în momentul consumului, cu menținerea stării fizice, a compoziției chimice și enzimatice cît mai apropiată de cea de la recoltare. Trebuie prevenite îndeosebi maturarea precoce, supramaturarea, apariția fenomenelor fitopatologice, deshidratarea fructelor etc. Temperaturile optime de păstrare se situează, cel mai adesea, foarte aproape de temperaturile de îngheț, astfel încît viteza proceselor biochimice care au loc în fructe să fie redusă la minimum posibil. Temperaturile de păstrare care depășesc temperaturile optime intensifică
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
iod, bismut), medicamente. e. In vorbire: saliva menține umedă cavitatea bucală; uscăciunea mucoasei bucale face dificilă pronunțarea cuvintelor. f. Reparator: se realizează datorită prezenței în salivă a factorilor de creștere epidermică și a factorilor procoagulanți. g. In homeostazia hidro-electrolitică: în deshidratare se reduce secreția salivară ceea ce declanșează, prin intermediul hipotalamusului, senzația de sete și stimularea secreției de ADH. 2.3.1. Compoziția chimică a salivei Saliva este un lichid transparent, filant (datorită mucinei din compoziția sa), ușor opalescent (datorită celulelor epiteliale descuamate
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
Diareea Eliminarea frecventă de scaune neformate care conțin resturi alimentare nedigerate reprezintă diareea. Ea apare din cauza tranzitului accelerat din intestinul subțire și gros. Prin scaunele diareice sunt eliminate din intestinul subțire și colon mari cantități de apă, Na+, K+ producând deshidratare, hipovolemie, hiponatremie, hipokaliemie. 6. Sistemul nervos enteric Așa cum am arătat, activitatea musculaturii netede intestinale descrisă mai sus (cap. 4.1 și 5) este controlată direct și permanent de o rețea neuronală locală, numită sistem nervos enteric. Sunt descrise două rețele
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
pe funcția excretorie, dar implică numeroase mecansime umorale intricate, cum sunt cele ce urmează. 13.3.2. Hormonul antidiuretic Hormonul antidiuretic (ADH, vasopresină), secretat în hipofiza posterioară, este eliberat de neuroni hipotalamici ca răspuns la stimularea osmoreceptorilor hipotalamici, ca în deshidratare sau în ingestia salină excesivă (fig. 47). Acestea determină și senzație de sete, stimulând ingestia de apă, după cum am menționat. ADH determină retenția de apă (emisia de volume mici de urină concentrată), prin creșterea reabsorției apei în tubii distali și
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
nu este bine compensată prin ingestie de apă, deoarece setea și secreția de ADH nu sunt stimulate suficient, iar apa ingerată este mai ales pierdută prin urină. Procedeul adecvat constă în ingestia programată de lichide sărate și dulci, pentru prevenirea deshidratării și menținerea performanței generale (circulatorie și fizică, somatică). 13.3.3. Sistemul renină-angiotensină-aldosteron Renina este o enzimă secretată de aparatul juxtaglomerular renal (miocite netede modificate din peretele arteriolei aferente) la scăderea presiunii arteriale, de fapt la scăderea debitului și presiunii
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
circulație, în vreme ce se elimină numai 1%. Oricum, volumul urinar variază în funcție de necesitățile biologice. Dacă o persoană cu hidratare normală ingeră 1 litru de apă, filtrarea crește la 16 ml/min (echivalentul a 23 litri pe zi), în vreme ce în condiții de deshidratare severă, fluxul urinar scade la 0,3 ml/minut, adică 400 ml/zi. Această cantitate se numește pierdere obligatorie de apă. Nu numai apa trebuie recuperată din plasma filtrată. Există cantități importante de glucoză, aminoacizi, ioni care trebuiesc readuși în
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
cazuri poate identifica două situații diferite: (a) diabet cu absența totală a simptomelor clinice; și (b) diabet cu simptome minore, neluate în seamă de către pacient (de exemplu, trezirea în cursul nopții pentru a urina, sete moderată, atribuită în cursul verii deshidratării etc.). Indiferent de prezența sau nu a simptomelor clinice, orice screening pentru diabet trebuie completat prin urmărirea atentă a cazurilor nou diagnosticate (18). 2. Diagnosticul diabetului clinic manifest În mod cu totul excepțional, în cursul unui screening al populației integrale
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92221_a_92716]
-
cu diferiți agenți. Prin tratarea unui alcool cu clorura acidului p toluen-sulfonic (clorură de tosil) se obține tosilatul de alchil care se poate reduce la alcanul corespunzător. f) reducerea grupării carbonil Poate fi realizată cu: Transformarea compusului carbonilic în alcool, deshidratarea la alchenă și apoi reducerea catalitică - metoda BouveaultBlaue 2. reacții în care se formează legături C-C a) reacția compușilor halogenați cu metalele (sinteza Wurtz) Reacția compușilor halogenați cu sodiu metalic este limitată la sinteza de hidrocarburi formate din două
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de calciu sau bariu ale acizilor dicarboxilici, la distilare uscată, formează cetone ciclice cu un atom de carbon mai puțin. Cetonele obținute se transformă în hidrocarburi, fie prin reducere Clemmensen (Zn + HCl), fie prin reducere parțială la alcool, urmată de deshidratare la cicloalchenă și hidrogenarea acesteia. ( 6. Metode speciale Hidrogenarea catalitică a hidrocarburilor aromatice Un procedeu specific pentru prepararea ciclohexanului și a derivaților lui, este hidrogenarea catalitică a hidrocarburilor aromatice mononucleare. + 3H2 Ni/800C Reacții de dehidrogenare Reacții de izomerizare Sinteza
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Metode de sinteză a alchenelor Se bazează pe reacții de formare a legături C-C, au la bază reacții de eliminare sau condensare. Alchenele inferioare se obțin în industria petrochimică din hidrocarburi saturate prin procedee de dehidrogenare și cracare. 1. deshidratarea alcoolilor Condiții: o cataliză omogenă acidă: H2SO4, H3PO4, t =25-170 0 C o cataliză eterogenă, catalizator Al2O3 SiO2, t =300-400 0 C Reprezintă una din metodele cele mai des folosite pentru sinteza alchenelor. Prin tratarea halogenurilor de alchil sau cicloalchil
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Degradarea termică a aminooxizilor la t =100-1500C conduce la cis alchene și dimetilhidroxil - amina. 6. din acizi α, β -nesaturați prin decarboxilare Încălzirea uscată(piroliza) a esterilor dă rezultate mai ales la sinteze de alchene marginale a căror preparare prin deshidratarea alcoolilor nu este întotdeauna posibilă. 8. din compuși organomagnezieni și halogenuri de alil Reacția aceasta este utilizată la obținerea de alchene marginale. 10. sinteza alchenelor prin hidrogenare Prin hidrogenarea parțială a alchinelor se obțin cis sau trans alchene, în funcție de condițiile
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
tare decât ionul hidroxil, deplasându-l în apă. Prezența hidrogenului mobil în alcooli poate fi pusă în evidență în reacția cu compuși organomagnezieni. Metoda Zerevitinov de dozare a hidrogenului activ prin măsurarea exactă a volumului de metan ce se degajă. deshidratarea alcoolilor Alcoolii elimină apa la încălzire cu acid sulfuric conducând la alchenele corespunzătoare: Dacă reacția se face cu cantități mici de acid sulfuric la 1400C se obțin eteri ai alcoolilor. dietileter (eter etilic) încălzirea alcoolilor cu hidracizi când se obțin
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
adiție a componentei metilenice la grupa carbonil, a componentei carbonilice, în urma căreia se obține un compus β-hidroxi carbonilic (aldol). Condensarea crotonică este o reacție de condensare cu eliminare de apă între componenta metilenică și cea carbonilică, deci de fapt o deshidratare a aldolului format inițial. În condiții mai energice se formează direct compusul nesaturat: Similar se comportă și cetonele: Condensări cu hidrocarburi: reacția cu alchenele (reacția Prins) este catalizată de acizi, aldehidele și cetonele funcționează ca reactanți electrofili. În prezență de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
formează direct compusul nesaturat: Similar se comportă și cetonele: Condensări cu hidrocarburi: reacția cu alchenele (reacția Prins) este catalizată de acizi, aldehidele și cetonele funcționează ca reactanți electrofili. În prezență de acizi minerali conduc la 1,3 -dioli, care prin deshidratare formează alchene superioare. În cataliză acidă aldehidele și cetonele împreună cu hidrocarburile aromatice conduc la un alcool care sub influența catalizatorului acid va reacționa cu o nouă moleculă de hidrocarbură formând de această dată un compus hidrocarbonat. Condensări cu fenoli: formaldehida
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
carboxilici 1. reacția cu NH3 când se obțin săruri de amoniu, amide sau nitrili 2. reacția cu PCl5 când se obțin cloruri acide 3. reacția dintre clorurile acide și sărurile de sodiu când se obțin anhidride ale acizilor monocarboxilici 4. deshidratarea acizilor Dintre acizii monocarboxilici singurul care se deshidratează este acidul formic: 5. reacția de esterificare 6. reacția de decarboxilare 7. reacția de decarboxilare și deshidratare 8. reacția de oxidare Degradarea acizilor grași în organism are loc prin β oxidări: 9
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
dintre clorurile acide și sărurile de sodiu când se obțin anhidride ale acizilor monocarboxilici 4. deshidratarea acizilor Dintre acizii monocarboxilici singurul care se deshidratează este acidul formic: 5. reacția de esterificare 6. reacția de decarboxilare 7. reacția de decarboxilare și deshidratare 8. reacția de oxidare Degradarea acizilor grași în organism are loc prin β oxidări: 9. reacția de condensare cu diamine O uree acid malonic acid barbituric Acidul formic (H-COOH) A fost descoperit în furnicile roșii, se găsește în urzici și
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
când se obține o amidă protonată ce este stabilizată prin conjugare. Amidele au caracter slab acid, gruparea amido este slab acidă, putând elimina un proton în prezența unei baze tari. Anionul format este stabilizat prin conjugare: Metode de obținere prin deshidratarea sărurilor de amoniu ale acizilor carboxilici: Proprietăți fizice Dintre amide, formamida este lichidă, celelalte amide sunt substanțe solide cristalizate. Amidele acizilor inferiori sunt solubile în apă rece, cele ale acizilor superiori numai în apă caldă, din care pot fi recristalizate
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
mai ușor cu cât numărul nucleelor este mai mare ( cu cât caracterul aromatic este mai scăzut). Oxidări degradative: Nucleul benzenic, în condiții energice, la 5000C și în prezența catalizatorului V2O5, suferă o degradare transformându-se în acid nucleic și prin deshidratare în anhidridă maleică: +9/2O2 5000C, V2O5 2CO2 Naftalina, în fază de vapori, se oxidează mai ușor decât benzenul, dar tot cu oxigen molecular (O2) din aer și în prezența V2O5 catalizator: + 9/2 O2 V2O5, 350 0C -2CO2 -H2O
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
MoO3) cu formare de anhidridă maleică la 350 - 4500C. Oxidarea naftalinei în prezența catalizatorilor de V2O5 se obține anhidrida ftalică. e) Alcoolilor La oxidarea alcoolilor primari se obțin aldehide, care mai apoi prin oxidare conduc la cizii corespunzători. 6. Hidratarea. Deshidratarea Hidratarea este procesul ce se realizează prin adiția apei la dubla sau tripla legătură a alchenelor, alchinelor sau derivaților carbonilici și la oxidul de etenă. a) Alchene Adiția apei la etenă în prezența unor catalizatori pe bază de acid fosforic
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
dacă este trecută în amestec cu vaporii de apă peste catalizatorii de Ag, Cu, Pb, ZnO, CuO conducând la alcool izopropilic. b) Alchine Prin hidratatrea alchinelor se obțin compuși carbonilici, în prezență de săruri mercurice, ce formează cu aceștia complecși. Deshidratarea constă în eliminarea unei molecule de apă și una sau două molecule de compus organic. Pentru deshidaratrea catalitică în mediu eterogen se folosesc metale fin divizate (Cu, Ni) ce pot deshidrata și alcoolii terțiari, frecvent se folosesc și oxizii metalici
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de natură și, prin urmare, trebuie să fie păstrate așa pentru a fi sănătoși. Încălcarea acestei legi naturale poate avea consecințe grave pentru sănătate. În cazuri extreme, cum ar fi pierderea unei zecimi din apa existentă În organism, stare numită deshidratare, se produce decesul. Chiar și o pierdere mai mică de apă dereglează funcționarea organismului, creând multe probleme de sănătate. De exemplu, atunci când rezervele noastre de apă scad cu 1% din cantitatea normală, avem o senzație de sete. O pierdere de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
doar prin transpirație până la un sfert din stocul de apă. Apa este necesară și la transportarea elementelor nutritive, la lubrifierea articulațiilor și la eliminarea reziduurilor din corp. Chiar și cel mai mic deficit de apă ne poate Îmbolnăvi. De fapt, deshidratarea este o cauză ascunsă și totuși foarte răspândită a oboselii și a Îmbătrânirii premature. Într-adevăr, apa este o trebuință zilnică chiar mai importantă și mai urgentă decât mâncarea. Putem supraviețui circa două săptămâni fără să mâncăm nimic, dar nu
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
privită din alt unghi. Aproape 70% din greutatea corpului omenesc o reprezintă apa. Pentru a fi În formă și sănătoși, trebuie să menținem În organism această proporție. Atunci când procentul de apă din corp scade sub acest nivel, este vorba despre deshidratare. Deshidratarea duce la diferite probleme de sănătate și chiar la moarte. O modalitate excelentă de a ne elibera organismul de impurități este să bem zilnic multă apă curată. Din păcate, nu numai aerul ne umple corpul de poluanți; unele ape
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
din alt unghi. Aproape 70% din greutatea corpului omenesc o reprezintă apa. Pentru a fi În formă și sănătoși, trebuie să menținem În organism această proporție. Atunci când procentul de apă din corp scade sub acest nivel, este vorba despre deshidratare. Deshidratarea duce la diferite probleme de sănătate și chiar la moarte. O modalitate excelentă de a ne elibera organismul de impurități este să bem zilnic multă apă curată. Din păcate, nu numai aerul ne umple corpul de poluanți; unele ape sunt
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
la un moment dat. Este mai frecvent la adulți, În special la cei supraponderali și care au depășit 40 de ani. Adesea, nu are simptome evidente În primii ani de evoluție, ceea ce Îl face și mai periculos. Simptome Urinatul excesiv, deshidratarea, senzația intensă de sete, tulburarea vederii, pierderea poftei de mâncare, dorința permanentă de dulce, oboseala persistentă, infecțiile repetate ale pielii sau ale tractului urinar, creșterea poftei de mâncare Însoțită de pierderea În greutate, infecții ale pielii sau ale gingiilor frecvente
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]