19,069 matches
-
notificată, în scris, inspecției clasificare carcase zonale și comisiei de clasificare a carcaselor. Capitolul IV Prezentarea carcaselor de porcine Articolul 8 (1) În sensul prezentelor norme tehnice, conform pct. B.I din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ reprezintă corpul unui porc după sacrificare, sângerare și eviscerare, întreg sau secționat de-a lungul liniei mediane. (2) Conform pct. B.III din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ se prezintă fără limbă, păr, ongloane, organe genitale
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
clasificare carcase zonale și comisiei de clasificare a carcaselor. Capitolul IV Prezentarea carcaselor de porcine Articolul 8 (1) În sensul prezentelor norme tehnice, conform pct. B.I din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ reprezintă corpul unui porc după sacrificare, sângerare și eviscerare, întreg sau secționat de-a lungul liniei mediane. (2) Conform pct. B.III din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ se prezintă fără limbă, păr, ongloane, organe genitale, osânză, rinichi și diafragmă
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ reprezintă corpul unui porc după sacrificare, sângerare și eviscerare, întreg sau secționat de-a lungul liniei mediane. (2) Conform pct. B.III din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ se prezintă fără limbă, păr, ongloane, organe genitale, osânză, rinichi și diafragmă. Articolul 9 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de porc, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei: a) asomarea
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
Conform pct. B.III din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, „carcasa de porc“ se prezintă fără limbă, păr, ongloane, organe genitale, osânză, rinichi și diafragmă. Articolul 9 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de porc, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei: a) asomarea, înjunghierea și sângerarea se fac în conformitate cu normele sanitar-veterinare; ... b) eviscerarea se face prin îndepărtarea organelor conținute în cavitatea toracică și abdominală: laringele, esofagul, traheea, plămânii
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
genitale se îndepărtează cu mușchii aferenți, dar evitându-se o decupare excesivă; ... f) rectul se îndepărtează cu mușchii aferenți, dar evitându-se o decupare excesivă; ... g) părul se îndepărtează după opărire; ... h) ongloanele se îndepărtează după opărire. ... (2) Semicarcasa de porc se obține prin separarea simetrică a caracasei, pe linia mediană a capului și a fiecărei vertebre cervicale, dorsale, lombare, sacrale și prin mijlocul sternului și simfizei ischiopubiene. (3) Prezentarea standard a carcaselor de porcine este cerință obligatorie pentru toate abatoarele
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
menținerea pe carcasă, prin decupare, a porțiunii de șorici pe care este marcată clasa de calitate. Capitolul V Cântărirea carcaselor de porcine Articolul 10 (1) Potrivit prevederilor art. 7 alin. (3) lit. b) din Regulamentul (UE) nr. 1.182/2017, carcasele de porc prezentate standard se cântăresc cât mai curând posibil după sacrificare și nu mai târziu de 45 de minute de la înjunghierea animalului. (2) Greutatea carcasei care trebuie luată în considerare pentru raportarea prețului de piață este greutatea rece a carcasei
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
standard se cântăresc cât mai curând posibil după sacrificare și nu mai târziu de 45 de minute de la înjunghierea animalului. (2) Greutatea carcasei care trebuie luată în considerare pentru raportarea prețului de piață este greutatea rece a carcasei de porc care corespunde greutății calde a carcasei prezentate standard cu o deducere de 2%. (3) Nu se aplică reduceri sau creșteri cu alte unități procentuale, față de cele prevăzute la alin. (2) , pentru calcularea greutății carcasei reci. Articolul 11 (1) Abatoarele
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
exciziilor și/sau confiscărilor sanitar-veterinare, astfel încât acestea să fie înregistrate corect în raportul de clasificare. (2) Abatoarele trebuie să aloce și să aplice pe carcasă un număr de sacrificare (serial secvențial) care să stabilească ordinea de intrare la sacrificare a porcilor, în vederea identificării individuale a carcaselor și asigurării trasabilității. (3) Pentru respectarea prevederilor de la alin. (1) , abatoarele au obligația să ia măsuri pentru înlăturarea cauzelor care pot influența corectitudinea cântăririi și greutății carcasei, respectiv: a) verifică echipamentele de cântărire
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
5) și (6) trebuie păstrate atașat rapoartelor de clasificare aferente, în arhiva abatorului. Capitolul VI Marcarea/Etichetarea carcaselor de porcine Articolul 12 (1) Marcarea carcaselor de porcine prezentate standard se efectuează la momentul clasificării acestora de către clasificator. (2) Carcasele de porci sunt marcate prin ștampilare, cu literă majusculă care desemnează clasa de calitate a carcasei sau procentul care exprimă conținutul de carne macră estimat, prevăzut la punctul B.II din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013. (3) Marcajul se aplică cu
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
standard cu o deducere de 2%. ... (7) Este obligatoriu să se aplice un marcaj cu rezultatul clasificării, prin ștampilare sau prin etichetare, pe carcasele de porcine. Capitolul VII Înregistrarea prețului de piață al carcaselor de porcine Articolul 13 (1) Prețul porcilor la intrarea în abator se stabilește prin liberă negociere și consens între furnizorul/producătorul de porci vii și abator. (2) Prețul menționat la alin. (1) include și valoarea organelor comestibile neprocesate și a resturilor animale, respectiv păr, ongloane, sânge. Articolul 14
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
rezultatul clasificării, prin ștampilare sau prin etichetare, pe carcasele de porcine. Capitolul VII Înregistrarea prețului de piață al carcaselor de porcine Articolul 13 (1) Prețul porcilor la intrarea în abator se stabilește prin liberă negociere și consens între furnizorul/producătorul de porci vii și abator. (2) Prețul menționat la alin. (1) include și valoarea organelor comestibile neprocesate și a resturilor animale, respectiv păr, ongloane, sânge. Articolul 14 Abatorul are obligația să înregistreze prețurile, așa cum au fost negociate, în formularul de comunicare
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
a resturilor animale, respectiv păr, ongloane, sânge. Articolul 14 Abatorul are obligația să înregistreze prețurile, așa cum au fost negociate, în formularul de comunicare a prețului, al cărui model este prevăzut în anexa nr. 3 , astfel: a) pentru lotul de porci vii proveniți din tranzacțiile comerciale, când furnizorul/producătorul de animale și abatorul negociază un preț în lei/kg carcasă sau în lei/kg porc viu și stabilesc ca lotul de porci vii să se plătească în funcție de procentul estimat de carne macră
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
formularul de comunicare a prețului, al cărui model este prevăzut în anexa nr. 3 , astfel: a) pentru lotul de porci vii proveniți din tranzacțiile comerciale, când furnizorul/producătorul de animale și abatorul negociază un preț în lei/kg carcasă sau în lei/kg porc viu și stabilesc ca lotul de porci vii să se plătească în funcție de procentul estimat de carne macră corespunzător claselor de calitate (S, E, U, R, O, P) ale sistemului de clasificare a carcaselor: (i) se negociază un preț
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
model este prevăzut în anexa nr. 3 , astfel: a) pentru lotul de porci vii proveniți din tranzacțiile comerciale, când furnizorul/producătorul de animale și abatorul negociază un preț în lei/kg carcasă sau în lei/kg porc viu și stabilesc ca lotul de porci vii să se plătească în funcție de procentul estimat de carne macră corespunzător claselor de calitate (S, E, U, R, O, P) ale sistemului de clasificare a carcaselor: (i) se negociază un preț pentru categoriile de carcase care se clasifică
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
de calitate (S, E, U, R, O, P); ... (ii) se negociază un preț pentru categoriile de carcase care nu se clasifică (X); ... (iii) se negociază un preț pentru categoriile de carcase care nu se clasifică (T); ... ... b) pentru lotul de porci vii proveniți din tranzacțiile comerciale, când furnizorul/producătorul de animale și abatorul negociază un preț forfetar în viu pentru tot lotul de porci vii și stabilesc să se plătească un preț unic/kg viu, se negociază același preț pentru toate categoriile de
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
iii) se negociază un preț pentru categoriile de carcase care nu se clasifică (T); ... ... b) pentru lotul de porci vii proveniți din tranzacțiile comerciale, când furnizorul/producătorul de animale și abatorul negociază un preț forfetar în viu pentru tot lotul de porci vii și stabilesc să se plătească un preț unic/kg viu, se negociază același preț pentru toate categoriile de carcase incluse în raportul de clasificare, (C), (X) și (T), indiferent de rezultatele clasificării carcaselor și încadrării lor în clasele de calitate
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
se negociază același preț pentru toate categoriile de carcase incluse în raportul de clasificare, (C), (X) și (T), indiferent de rezultatele clasificării carcaselor și încadrării lor în clasele de calitate (S, E, U, R, O, P); ... c) pentru lotul de porci vii proveniți din producția proprie a fermelor abatorului sau pentru porcii proveniți din prestări de servicii de sacrificare, prețul este cel declarat de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea porcilor la abator; ... d) pentru toate loturile de porci vii, abatorul
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
raportul de clasificare, (C), (X) și (T), indiferent de rezultatele clasificării carcaselor și încadrării lor în clasele de calitate (S, E, U, R, O, P); ... c) pentru lotul de porci vii proveniți din producția proprie a fermelor abatorului sau pentru porcii proveniți din prestări de servicii de sacrificare, prețul este cel declarat de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea porcilor la abator; ... d) pentru toate loturile de porci vii, abatorul poate decide să aplice o grilă de bonificații/penalizări ale prețului pentru
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
S, E, U, R, O, P); ... c) pentru lotul de porci vii proveniți din producția proprie a fermelor abatorului sau pentru porcii proveniți din prestări de servicii de sacrificare, prețul este cel declarat de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea porcilor la abator; ... d) pentru toate loturile de porci vii, abatorul poate decide să aplice o grilă de bonificații/penalizări ale prețului pentru un interval optim de greutate a carcaselor, cu condiția ca această grilă să fie comunicată furnizorului/producătorului de animale odată
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
lotul de porci vii proveniți din producția proprie a fermelor abatorului sau pentru porcii proveniți din prestări de servicii de sacrificare, prețul este cel declarat de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea porcilor la abator; ... d) pentru toate loturile de porci vii, abatorul poate decide să aplice o grilă de bonificații/penalizări ale prețului pentru un interval optim de greutate a carcaselor, cu condiția ca această grilă să fie comunicată furnizorului/producătorului de animale odată cu negocierea prețurilor pentru loturile de porci vii
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
de porci vii, abatorul poate decide să aplice o grilă de bonificații/penalizări ale prețului pentru un interval optim de greutate a carcaselor, cu condiția ca această grilă să fie comunicată furnizorului/producătorului de animale odată cu negocierea prețurilor pentru loturile de porci vii care fac obiectul unei tranzacții comerciale. ... Articolul 15 (1) Abatorul are obligația să înmâneze clasificatorului formularul de comunicare a prețului, sub semnătură proprie, înainte de începerea clasificării carcaselor. (2) Clasificatorul are obligația de a înregistra prețurile în aplicația informatică
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
abator, ulterior clasificării carcaselor și întocmirii raportului de clasificare, fără o justificare prealabilă și fără acordul inspecției clasificare carcase zonale și al Comisiei de clasificare a carcaselor. Articolul 17 (1) În raportul de clasificare, prețurile pentru carcasele din lotul de porci vii încadrate în categoria de carcase clasificate (C) se înregistrează corespunzător procentului estimat de carne macră al fiecărei clase de calitate a sistemului (S, E, U, R, O, P) și se calculează pentru fiecare clasă de calitate în funcție de
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
de calitate în funcție de prețurile și, după caz, de procentele de bonificații/penalizări pentru intervalul optim de greutate a carcasei, comunicate de abator prin formularul de comunicare a prețului. (2) În raportul de clasificare, prețurile pentru carcasele din lotul de porci vii încadrate în categoria de carcase neclasificate (X) și (T) se înregistrează, se evidențiază separat și se calculează în funcție de prețul pentru fiecare categorie, comunicat de abator prin formularul de comunicare a prețului. (3) În raportul de clasificare, prețurile
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
carcase neclasificate (X) și (T) se înregistrează, se evidențiază separat și se calculează în funcție de prețul pentru fiecare categorie, comunicat de abator prin formularul de comunicare a prețului. (3) În raportul de clasificare, prețurile pentru carcasele din lotul de porci vii încadrate în categoriile de carcase clasificate (C) și neclasificate (X) și (T) se înregistrează cu un preț unic/kg carcasă dacă abatorul comunică, prin formularul de comunicare a prețului, un preț forfetar în viu pentru întreg lotul de porci. Articolul
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]
-
de porci vii încadrate în categoriile de carcase clasificate (C) și neclasificate (X) și (T) se înregistrează cu un preț unic/kg carcasă dacă abatorul comunică, prin formularul de comunicare a prețului, un preț forfetar în viu pentru întreg lotul de porci. Articolul 18 Înregistrarea prețurilor de piață pentru carcasele de porcine, în baza națională de date a clasificării, pe baza grilelor utilizate în Uniunea Europeană menționate la art. 10 din Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 se referă la carcasele de porcine cu
NORME TEHNICE din 14 decembrie 2021 () [Corola-llms4eu/Law/250441]