8,959 matches
-
cumpărați niciodată usturoi pentru că veți păstra în fiecare an o parte din recolta de usturoi pentru a o planta în continuare. • Pentru a alunga rozătoarele, insectele și păsările, presărați pe tulpina usturoiului tânăr praf de usturoi uscat. • Usturoiul poate fi recoltat când frunzele îngălbenesc și se usucă: asta înseamnă că bulbii dumneavoastră au ajuns la maturitate. Nu lăsați usturoiul să înflorească. • După recoltă, uscați usturoiul așezându-l într-un loc aerisit, uscat și întunecos. Se va menține astfel între opt luni
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
să o înlăturați, prevenind astfel înmulțirea lor. • Recoltarea vinetei se face atunci când coaja devine lucioasă. Vinetele cu nuanțe închise sunt mai amare. Dacă o coacere excesivă îi dă un gust amar, una insuficientă generează o substanță toxică numită solanină. • Când recoltați vinetele, nu trageți de codiță pentru a rupe fructul. Tăiați codița cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit la aproximativ trei centimetri deasupra fructului. • Pentru a scăpa de gustul amar al vinetei este suficient să o cojiți, deoarece substanța responsabilă de acesta
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
cules-oă, nu lăsați pe jos recipientele pline, pentru că astfel riscați să atrageți gândacul mic de stup (insectă care se hrănește cu zaharurile aflate în fermentațieă. • Zmeura coaptă este cea care se desprinde ușor: nu e nevoie să trageți de ea. Recoltați zmeura la fiecare trei-patru zile și puneți-o imediat în frigider, pentru că altfel riscă să mucegăiască foarte repede. Presărându-le cu zahăr, le veți mări durata de conservare. • Pentru a congela zmeura fără ca aceasta să se terciuiască, așezați-o într-
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Multe fete sunt uimite să afle că, atunci când are o erecție sănătoasă, un băiat nu poate urina, pentru că prostata ține uretra închisă... La rândul lor, băieții ar putea fi șocați să afle că, în afară de metoda „clasică“, sperma lor poate fi recoltată de către un medic prin introducerea unui deget în rect și masarea prostatei. Sub influența hormonilor masculini, prostata se poate mări odată cu înaintarea în vârstă; această afecțiune se nu mește adenom de prostată și produce dificultăți de urinare la bătrâni, iar
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]
-
Parazitul, cunoscut sub numele popular de „păduche lat“, e cât un ac de gămălie și, privit la microscop, seamănă cu un crab. El se simte de minune în părul pubian, în care-și depune ouăle, iar hrana lui este sângele recoltat prin înțepături, care-ți provoacă mâncărimi și unele suprainfecții locale. Ca să scapi de acest parazit, trebuie să folosești loțiuni, creme sau șampoane care conțin benzen hexaclorid. Verucile genitale Este suficient un singur contact sexual neprotejat pentru ca, după 2-3 luni, să
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]
-
la cultura înființată prin răsad. Este indicat ca recoltarea fructelor să se efectueze atunci când au început să se îngălbenească la vârf. În aceste condiții, durata de păstrare a fructului după recoltare este mult mai mare, peste 10 zile. Dacă se recoltează fructele atunci când s-au îngălbenit complet, durata de păstrare se reduce la 2 - 3 zile, iar după crăparea fructului este bine să fie folosit imediat sau să se mai păstreze o singură zi. În toate situațiile prezentate, durata de păstrare
MOMORDICA CHARANTIA Castravetele amar by Costel Vînătoru () [Corola-publishinghouse/Science/1709_a_92282]
-
face manual, atunci când fructele au început să-și schimbe culoarea din verde în galben portocaliu și se face în funcție de cerințele consumatorilor. Nerecoltarea la timp a fructelor duce la pierderea producției. Odată ce fructele au crăpat și nu au fost recoltate, în aproximativ 24 de ore intră în fermentație, se înmoaie și se descompun. Fructele postmaturate nerecoltate nu afectează cultura sau fenomenul de fructificare al plantei, așa cum se întâmplă la castravetele comun. Producțiile ce se pot obține sunt de 35 - 45
MOMORDICA CHARANTIA Castravetele amar by Costel Vînătoru () [Corola-publishinghouse/Science/1709_a_92282]
-
sângelui periferic și medular asociat cu examenul radiologic al oaselor. Prezența hiperplaziei plasmocitare medulare, descărcare sanguină, aspectul atipic al celulelor și asocierea cu leziuni osoase difuze stabilesc diagnosticul unei leucoze plasmocitare. CAP.5: MIELOGRAMA (EXAMENUL MĂDUVEI OSOASE) Măduva osoasă se recoltează prin puncție medulară. Locurile de elecție pentru puncția medulară la adulți sunt: sternul, creasta iliacă, tibie. În mielomul multiplu( cu plasmoblaști, plasmocite) și în infecții cronice se găsește un număr crescut de plasmocite cu aspect normal. Mielograma sugarului prezintă unele
MIELOMUL MULTIPLU (PLASMOCITOM –BOALA KAHLER RUSTITZKI ) by MIHAI BULARDA MOROZAN () [Corola-publishinghouse/Science/1667_a_2959]
-
DIN MĂDUVĂ Pentru a afla numărul elementelor nucleate/mm3 de măduvă se procedează ca la numărătoarea de leucocite. Se folosesc pipete și lichidul de diluție (cu soluție de H3C-COOH) pentru leucocite. Se folosește o diluție de 1/50, pentru aceasta recoltându-se sânge până la diviziunea 0,2 a pipetei. Numărătoarea se face în camere de numărat obișnuite. Limite normale: 70.000-100.000 de elemente nucleate/mm3. această cifră cuprinde toate elementele nucleate indiferent de serie. Metoda permite, cunoașterea stării proliferatorii a
MIELOMUL MULTIPLU (PLASMOCITOM –BOALA KAHLER RUSTITZKI ) by MIHAI BULARDA MOROZAN () [Corola-publishinghouse/Science/1667_a_2959]
-
ani, sau ciclul Kondratiev. La fiecare cincizeci de ani se acreditează o criză majoră. Magia cifrelor conduce aici: 7x7 = 49, ca an sabatic, urmat de unul jubiliar, sanctificat, în care activitatea econo-mică este supusă aceluiași moratoriu: fără se-mănat, fără recoltat, fără comercializări. Desigur, aceste cifre au o simbolistică ce depășește cadrul analizei noastre economice, important e însă a reține aici "coincidența" dintre textul biblic și teoriile modernității. Indicatorul principal pe care își bazează analiza cei ce se ocupă de studiul
[Corola-publishinghouse/Science/1513_a_2811]
-
aspecte se poate întoarce împotriva medicului, ca încălcare a obligației profesionale. La fel, și omisiunea de a documenta sau documentarea necorespunzătoare a dosarului unui nou-născut decedat (date despre starea anatomică de ansamblu, cordonul ombilical și placenta), întrucât astfel de informații, recoltate la momentul oportun, se pot dovedi cu mult mai importante și utile decât cele pe care reușesc să le obțină specialiștii patologi, din examinarea ulterioară, efectuată peste câteva ore sau chiar zile. În medicina de urgență, imperativul reacției medicale imediate
MALPRAXISUL MEDICAL by RALUCA MIHAELA SIMION () [Corola-publishinghouse/Science/1374_a_2741]
-
63 de subiecți fumători (30 fumători și practicanți ai joggingului de minim 3 ani, iar 33 fumători, dar fără a practica vreo activitate sportivă), s-a încercat să se determine nivelul de carboxihemoglobină din sânge. Probele de sânge au fost recoltate și nivelurile de monoxid de carbon măsurate printr-un cromatograf de gaze. Rezultatele au arătat că fumătorii practicanți de jogging au avut niveluri de monoxid de carbon, semnificativ mai mici decât fumătorii care nu practică activități sportive, iar valorile joggerilor
Jogging de la A la Z by Alexe Dan Iulian / Alexe Cristina Ioana () [Corola-publishinghouse/Science/1592_a_3066]
-
și la usturoiul verde sau la praz, ceea ce numim tulpină este o tulpină falsă. Clasificarea după gradul de perisabilitatea (perissable = sensibil la păstrare, care se strică ușor, în limba franceză) prezintă cea mai mare importanță. Diferitele grupe de perisabilitate sunt recoltate, manipulate, transportate, păstrate, condiționate și comercializate în mod distinct. Scăzămintele care se aplică, durata sau condițiile de depozitare sunt determinate în mod hotărâtor de apartenența la una sau alta dintre aceste grupe: a) produsele horticole excesiv de perisabile sunt reprezentate printre
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
încă studiat pentru rolul său complex în menținerea echilibrului biologic al celulelor, cu implicații în valorificarea produselor horticole. Rolul favorabil al Ca 2+ a determinat chiar recomandarea unor tratamente la diverse specii (măr, salată, cu efecte pozitive pe parcursul perioadei post recoltă). Putrezirea zonei pistilare (“blossom end rot”) la tomate și ardei este datorată deficitului de Ca2+. Arsura umedă apare la salată, la partea superioară a căpățânii, din aceleași cauze. În livezile de măr se manifestă pătarea amară (“bitter pit”), în urma unui
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
acid galacturonic, 3 g/l substanțe tanante. Totalul substanțelor nefermentescibile organice este de 63 g/l la care se adaugă și 2 g/l substanțe minerale solubile. Aplicabilitatea practică a cunoașterii conținutului în substanță uscată solubilă este foarte mare. putem recolta la momentul optim produsele, pentru un anumit scop (export, industrializare etc). Ex. strugurii de masă și piersicile pentru consum proaspăt intern sau export, prunele pentru magiun (cât mai coapte); prunele pentru dulceață (mai puțin mature); tomatele pentru concentrare (peste 4
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
conținut maxim de glucide totale de peste 10%. Dinamica glucidelor totale. În timpul maturării, conținutul în glucide totale al fructelor crește. La cireșe are loc o creștere de la 2 % la 9 % într-o singură lună de maturare pe pom. Legumele rădăcinoase se recoltează în faza maturității depline, care poate fi identificată prin stabilirea raportului între conținutul în zaharoză și monoglucide, care trebuie să fie supraunitar. Pe parcursul păstrării evoluția conținutului în glucide totale depinde de specie, durata de păstrare, temperatură, compoziția atmosferei, și alți
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
recoltare în vederea păstrării între 3,25% și 6,35% amidon (Gherghi, A.și colab., 1983). La maturitatea fiziologică acest procent scade la 0,6-1,9%, fapt care poate fi constatat după 140 de zile de păstrare la 00C. La fructele recoltate la momentul optim, în scopul păstrării, amidonul va fi prezent în proporție de 75-90% din secțiunea transversală a perelor și 40-60% din cea a merelor. Hidroliza are loc radiar din centrul spre periferia fructelor. Codul european pentru aprecierea gradului de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în 92 două, trei săptămâni. La unele soiuri de mere, intensitatea acumulării pigmenților antocianici este acceptată drept test de stabilire a gradului de maturitate. În perioada postrecoltă, pigmenții antocianici nu prezintă modificări la cireșe și vișine. La căpșune, care se recoltează înainte de pigmentarea completă, maturitatea de consum se realizează ulterior, într-un ritm care depinde de temperatură, dar și de gradul de coacere din momentul recoltării. În timpul păstrării, la fructele de măr pot apărea boli fiziologice, datorate biodegradării pigmenților antocianici (pătarea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
conținut, în cadrul aceeași specii, în funcție de soi, condițiile pedoclimatice și țesutul analizat. La specia măr s-a putut realiza o clasificare a soiurilor în patru grupe, în funcție de valoarea raportului aciditate titrabilă/substanțe tanoide/glucide (A/T/G). La soiul Jonathan, fructele recoltate la Bistrița au avut un conținut dublu în substanțe tanoide, în comparație cu fructele recoltate la Baia Mare, București sau Voinești. În interiorul fructelor conținutul variază, constatându-se că în epicarp (prune, struguri) sau în casa seminală (mere) substanțele fenolice au un nivel dublu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
măr s-a putut realiza o clasificare a soiurilor în patru grupe, în funcție de valoarea raportului aciditate titrabilă/substanțe tanoide/glucide (A/T/G). La soiul Jonathan, fructele recoltate la Bistrița au avut un conținut dublu în substanțe tanoide, în comparație cu fructele recoltate la Baia Mare, București sau Voinești. În interiorul fructelor conținutul variază, constatându-se că în epicarp (prune, struguri) sau în casa seminală (mere) substanțele fenolice au un nivel dublu în comparație cu mezocarpul. Cantitatea de compuși fenolici din țesuturile produselor horticole se mărește pe parcursul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
bază de vermiculit impregnat cu KMnO4, ambalat în pachete incluse în peliculă permeabilă de material plastic. Ethrelul (Ethephon, acid 2-clor-etilfosforic, CEPA = Chloro Ethyl-Phosphoric Acid) degajă prin descompunere etilenă. Postmaturarea legumelor solanaceae este mai corespunzătoare sub aspectul colorării, dacă acestea sunt recoltate într-o fază mai puțin incipientă, care să permită acumularea pigmenților. Tomatele necesită două tratamente cu 500 ppm, iar ardeii gogoșari 10000 ppm, la fructele colorate pe minim 10% din suprafață. Substanțe bioactive sintetice sunt folosite în: -stimularea maturării (acidul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și este de 0.03 mg/cm2 mbar/h (cartof) și 0.6 mg/cm2 mbar/ h (morcovi). Tuberculii de cartof insuficient suberificați, din soiuri timpurii, pierd apa mult mai ușor prin deshidratare și transpirație. Cartofii de toamnă nu se recoltează până nu se face proba decojirii (suberificării). Cutinizarea este diferențiată structural în funcție de specie. Cuticula nu acoperă lenticelele sau stomatele, care participă la transpirație înainte de recoltare. După recoltare, stomatele se închid. După Burton, (1982) intensitatea transpirației epidermei cutinizate este de 0
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
m/s. S-a constat că pierderile de umiditate sunt cu 50% mai mari atunci când viteza de ventilare crește de la 0.06 m/s la 0.5 m/s. Factori tehnici. Momentul recoltării are influență asupra intensității transpirației. Produsele se recoltează în perioadele cu temperaturi moderate (dimineața, seara sau pe timp noros) când și temperatura lor este mai corespunzătoare valorificării. În primele zile, după recoltare, pierderile de apă prin transpirație sunt mai mari. La cartofi, contează mult să fie recoltați la
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
se recoltează în perioadele cu temperaturi moderate (dimineața, seara sau pe timp noros) când și temperatura lor este mai corespunzătoare valorificării. În primele zile, după recoltare, pierderile de apă prin transpirație sunt mai mari. La cartofi, contează mult să fie recoltați la un grad de suberificare corespunzător. La mere stratul de ceară atinge în momentul maturării compoziția optimă, predominând esterii saturați care formează un strat impermeabil. Acumularea cerurilor diferă în funcție de soi și influențează pierderile în greutate. Măsurile tehnologice de reducere a
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
care se poate face recoltarea produselor horticole: a) maturitatea tehnică (industrială) corespunde unei anumite direcții de prelucrare. Nucile verzi, păstăile fasolei de grădină, boabele verzi de mazăre, prunele pentru dulceață, bamele, castraveții, dovleceii, pătlăgelele vinete, conopida, legumele de frunze, se recoltează într-o fază mai incipientă de maturare, care odată depășită, le face necorespunzătoare calitativ. La tomatele pentru suc, prunele, caisele și piersicile pentru gem, maturitatea tehnică coincide cu realizarea maturității depline (fiziologice). Strugurii pot avea maturitatea tehnică și la supramaturare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]