1,969 matches
-
fiabilitate este cel puțin similară cu cea a examenului trichinoscopic prevăzut în anexa I pct. 1 la Directiva 77/96/CEE; Comisia publică această metodă de referință în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene. CAPITOLUL VIII PREVEDERI REFERITOARE LA CARNEA DESTINATĂ TRANȘATE 42. Tranșarea în bucăți mai mici decât cele prevăzute în art. 3 alin. (1) pct. A sau dezosarea nu sunt aprobate decât în secțiile de tranșare. 43. Utilizatorul unității sau reprezentantul acestuia are responsabilitatea de a facilita operațiunile de control
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
introduse în unitatea sa. 44. Carnea care nu îndeplinește condițiile prevăzute în art. 3 alin. (1) pct. B lit. (b) nu se poate afla în secțiile de tranșare autorizate decât cu condiția să fie depozitată în locuri speciale; aceasta trebuie tranșată în spații sau momente diferite față de carnea care întrunește condițiile menționate. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă acces liber în orice moment la toate spațiile de depozitare și de lucru, pentru a garanta respectarea dispozițiilor menționate anterior. 45. (a) Carnea
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
liber în orice moment la toate spațiile de depozitare și de lucru, pentru a garanta respectarea dispozițiilor menționate anterior. 45. (a) Carnea proaspătă trebuie introdusă în spațiile prevăzute la cap. II pct. 14 lit. (b) pe măsura nevoilor. De îndată ce este tranșată și, după caz, ambalată, aceasta trebuie transportate în spațiul frigorific adecvat prevăzut în capitolul II pct. 14 lit. (a). (b) Pe perioada tranșării, dezosării, condiționării și ambalării, carnea trebuie menținută în permanență la o temperatură internă egală sau mai mică
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
permanență la o temperatură internă egală sau mai mică de +7șC. Pe durata tranșării, temperatura în spațiul de lucru trebuie să fie egală sau mai mică de +12 șC. (c) Prin derogare de la lit. (a) și (b), carnea pot fi tranșată la cald. În acest caz, ea trebuie transportată direct din locul sacrificării în cel al tranșării. Spațiul rezervat sacrificării și cel rezervat tranșării trebuie situate în acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
direct din locul sacrificării în cel al tranșării. Spațiul rezervat sacrificării și cel rezervat tranșării trebuie situate în acest caz în același corp de clădire și trebuie să fie suficient de apropiate unul de celălalt, deoarece carnea care va fi tranșată trebuie transferată dintr-un spațiu în altul fără întreruperea transportului, iar tranșarea trebuie efectuată fără întârziere. De îndată ce tranșarea și, după caz, ambalarea sunt realizate, carnea trebuie transportate într-un local frigorific adecvat. (d) Tranșarea se execută în așa fel încât
jrc821as1983 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85959_a_86746]
-
tratări la temperaturi ridicate sau care au fost supuse unei tratări la temperatură ridicată insuficientă pentru a asigura coagularea proteinelor din carne în totalitatea produsului și care, prin urmare, au urme de lichid roz pe suprafața tranșată atunci când produsul este tranșat de-a lungul unei linii care trece prin partea sa cea mai groasă. 6 Dacă preparatele alimentare combinate (inclusiv felurile preparate) care conțin cârnați sunt clasificate la poziția nr. 1601 din cauza compoziției lor, restituirea se acordă doar pentru greutatea netă
jrc1266as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86405_a_87192]
-
prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a cărnii de vită și mânzat, ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 La art. 3 din Regulamentul (CEE) nr. 32/82 se adaugă următorul paragraf: "Când carcase sau semicarcase sunt tranșate în sferturi anterioare și sferturi posterioare în afara abatorului, autoritatea prevăzută în art. 2 alin. (2) poate înlocui atestatul menționat anterior, eliberat pentru carcase și semicarcase, cu atestate pentru sferturile prevăzute anterior, sub rezerva ca toate celelalte condiții pentru eliberarea acestora
jrc1030as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86169_a_86956]
-
3 alin. (1) este refuzată. Articolul 3 1. Tranșarea și/sau reambalarea au loc numai cu autorizația autorităților competente. 2. Autoritățile competente pot autoriza tranșarea și/sau reambalarea cărnii pe care o dețin numai dacă: ─ carnea care urmează să fie tranșată și/sau reambalată este depozitată pe teritoriul lor și tranșarea și/sau reambalarea vor avea loc acolo. 3. În cazul în care autorizația menționată la alin. (1) este refuzată, oferta sau cererea este de asemenea refuzată, cu excepția situațiilor în care
jrc1031as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86170_a_86957]
-
din art. 2 alin. (2). Articolul 4 Regulamentul de deschidere a vânzării și de trimitere la prezentul regulament poate preciza produsele care nu sunt eligibile pentru restituiri. Articolul 5 1. Ïn cazul în care carnea menționată în art. 4 este tranșată și/sau reambalată, aceasta nu poate fi amestecată cu restul cărnii vândute. 2. Ïn cazul în care carnea este tranșată și/sau reambalată, pungile, cartoanele și alte materiale de ambalare care o conțin trebui să poarte specificații care să permită
jrc1031as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86170_a_86957]
-
produsele care nu sunt eligibile pentru restituiri. Articolul 5 1. Ïn cazul în care carnea menționată în art. 4 este tranșată și/sau reambalată, aceasta nu poate fi amestecată cu restul cărnii vândute. 2. Ïn cazul în care carnea este tranșată și/sau reambalată, pungile, cartoanele și alte materiale de ambalare care o conțin trebui să poarte specificații care să permită identificarea ei, inclusiv greutatea netă și tipul și numărul tranșelor. 3. Carnea trebuie să se afle în stare congelată în
jrc1031as1985 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86170_a_86957]
-
pe aceste învelișuri a mărcilor sau informațiilor scrise impuse sau aprobate în reglementările comunitare; (h) să fie transportate în conformitate cu cap. XIV din anexa I. B. În cazul părților de carcasă sau de carne dezosată, acestea trebuie: (a) să fi fost tranșate într-o secție de tranșare autorizată și controlată în conformitate cu art. 5 alin. (1); (b) să fi fost tranșate și obținute în conformitate cu dispozițiile cap. VIII din anexa I și să provină: ― fie din carne proaspătă de la animale sacrificate în statul membru
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
în conformitate cu cap. XIV din anexa I. B. În cazul părților de carcasă sau de carne dezosată, acestea trebuie: (a) să fi fost tranșate într-o secție de tranșare autorizată și controlată în conformitate cu art. 5 alin. (1); (b) să fi fost tranșate și obținute în conformitate cu dispozițiile cap. VIII din anexa I și să provină: ― fie din carne proaspătă de la animale sacrificate în statul membru și care îndeplinesc condițiile prezentei directive, ― fie din carne proaspătă introdusă dintr-un alt stat membru și care
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
cu controlul provenienței cărnii introduse în unitate. 36. Carnea care nu îndeplinește condițiile din art. 3 alin. (1) pct. B lit. (b) nu se poate găsi în secțiile de tranșare autorizate decât dacă este depozitată în locuri speciale; aceasta trebuie tranșată în alte locuri și nu în același timp cu carnea care îndeplinește aceste condiții. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă liber acces în orice moment la depozitele frigorifice și la toate punctele de lucru, pentru asigurarea unui control strict al
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
din camera de sacrificare în camera de tranșare. În acest caz, camera de sacrificare și camera de tranșare trebuie să fie suficient de aproape una de alta și situate în același grup de clădiri, deoarece carnea care urmează să fie tranșată trebuie transferată printr-o singură operațiune dintr-o cameră în alta printr-o extensie a rețelei mecanice de întreținere a camerei de sacrificare, iar tranșarea trebuie efectuată imediat. De îndată ce tranșarea și ambalarea prevăzute au fost efectuate, carnea trebuie transportată în
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
Carnea trebuie introdusă în camerele menționate la nr. 2 lit. (b) în funcție de necesități. De îndată ce tranșarea și ambalarea prevăzute au fost efectuate, aceasta trebuie transportată în camera frigorifică prevăzută la nr. 2 lit. (a). 39. Cu excepția cazului în care carnea este tranșată la cald, tranșarea nu se poate efectua decât dacă carnea a atins o temperatură de maximum +4șC. 40. Se interzice curățarea cărnii proaspete cu ajutorul unei cârpe. CAPITOLUL IX CONTROLUL SANITAR AL CĂRNII TRANȘATE 41. Secțiile de tranșare sunt supuse unui
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
Atestare de sănătate publică: Subsemnatul, medic veterinar oficial, certific următoarele: (a) - carnea de pasăre desemnată mai sus10 - ambalajele cărnii desemnate mai sus10 poartă o marcă ce atestă că: - carnea provine de la animale sacrificate în abatoare autorizate 10; - carnea a fost tranșată într-o secție de tranșare autorizată 10; (b) că această carne este considerată adecvată pentru consumul uman în urma unei inspecții veterinare efectuate în conformitate cu Directiva Consiliului din 15 februarie 1971 privind problemele de sănătate publică din comerțul cu carne proaspătă de
jrc281as1975 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85416_a_86203]
-
împănate) proaspete sau congelate (subpoziția ex 0203 19 15 din nomenclatura combinată): a) care provin de la animale sacrificate de cel mult opt zile; b) cu o greutate maximă de 8 kilograme pe bucată; c) având cel puțin 8 coaste și tranșate de la umăr în unghi drept între a treia și a patra coastă și prezentate fără diafragmă, urme de grăsime și mameloane. 3. Slănină proaspătă sau congelată (subpoziția ex 0209 00 11 din nomenclatura combinată): a) care provine de la animale sacrificate
jrc1288as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86427_a_87214]
-
a treia și a patra coastă și prezentate fără diafragmă, urme de grăsime și mameloane. 3. Slănină proaspătă sau congelată (subpoziția ex 0209 00 11 din nomenclatura combinată): a) care provine de la animale sacrificate de cel mult opt zile; b) tranșată în unghi drept; c) prezentată cu sau fără șorici, dar fără carne; d) cu o grosime de cel puțin 2 cm și cu o lățime între spate și piept de cel puțin 15 cm; 4. Produsele menționate la pct. 1
jrc1288as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86427_a_87214]
-
fost supuse unui tratament termic sau care au fost supuse unui tratament termic insuficient pentru a asigura coagularea proteinelor din carne în totalitatea produsului și care prezintă, în consecință, urme de lichid roz în secțiune, pe latura tăiată, atunci când sunt tranșate după un plan ce trece prin partea cea mai groasă." 3) Art. 14 se elimină. 4) Anexele I și II se înlocuiesc cu anexele I și II din prezentul regulament. Articolul 2 Art. 1 alin. (1) lit. (b) din Regulamentul
jrc1276as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86415_a_87202]
-
os sau măruntaie sau ficat de bovine tăiat în bucăți și provenind din secțiile de tranșare..." (restul nemodificat). (4) La art. 18 se inserează următorul alineat: "(4) Hotărând cu majoritate calificată, la propunerea Comisiei, Consiliul poate decide acceptarea de ficați tranșați de animale din alte specii decât specia bovină." (5) La art. 20, lit. (b) se înlocuiește cu următorul text: "(b) carne proaspătă: i) provenind de la animale cărora li s-au administrat substanțe interzise în conformitate cu Directivele 81/602/CEE și 88
jrc1324as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86463_a_87250]
-
fi decupate în maximum șase părți într-un abator sau într-o secție de tranșare care se află în același local cu abatorul ("local"); (b) prin derogare de la litera (a) și în urma aprobării de către autoritatea competentă, aceste carcase pot fi tranșate într-o secție de tranșare aparținând abatorului sau separat de acesta din urmă, cu condiția: (i) ca procedura să fie supervizată de autoritatea competentă; (ii) ca o carcasă sau părți ale acesteia să aibă ca destinație numai o secție de
32005R2075-ro () [Corola-website/Law/294455_a_295784]
-
unui bob de ovăz. După caz, se pot umple două compresoare pentru examinarea a 56 de fragmente de mărimea unui bob de ovăz. (b) În cazul în care sunt prezente ambele piliere diafragmatice la un porc domestic, controlorul de Trichinella tranșează, din fiecare eșantion prelevat de pe carcasele întregi descrise anterior, 28 de fragmente de mărimea unui bob de ovăz, respectiv un total de 56 fragmente. (c) În cazul în care este prezent numai un pilier diafragmatic, se tranșează 56 de fragmente
32005R2075-ro () [Corola-website/Law/294455_a_295784]
-
controlorul de Trichinella tranșează, din fiecare eșantion prelevat de pe carcasele întregi descrise anterior, 28 de fragmente de mărimea unui bob de ovăz, respectiv un total de 56 fragmente. (c) În cazul în care este prezent numai un pilier diafragmatic, se tranșează 56 de fragmente din diferite locuri, pe cât posibil din zona intermediară între mușchi și tendon. (d) Eșantioanele prelevate din ceilalți patru mușchi ai porcilor mistreți sunt tranșate fiecare în șapte fragmente de mărimea unui bob de ovăz, ceea ce dă 28
32005R2075-ro () [Corola-website/Law/294455_a_295784]
-
fragmente. (c) În cazul în care este prezent numai un pilier diafragmatic, se tranșează 56 de fragmente din diferite locuri, pe cât posibil din zona intermediară între mușchi și tendon. (d) Eșantioanele prelevate din ceilalți patru mușchi ai porcilor mistreți sunt tranșate fiecare în șapte fragmente de mărimea unui bob de ovăz, ceea ce dă 28 de fragmente suplimentare în total. (e) Controlorul de Trichinella presează apoi cele 56 (sau 84) fragmente între plachetele de sticlă ale compresorului, astfel încât caracterele normale de imprimerie
32005R2075-ro () [Corola-website/Law/294455_a_295784]
-
și bătrână, bucățile preparate trebuie înmuiate timp de 10-20 minute într-o soluție de hidroxid de potasiu diluată cu două volume de apă înainte de a fi presate. (g) Din fiecare din eșantioanele prelevate din bucățile de carne, controlorul de Trichinella tranșează 14 fragmente de mărimea unui bob de ovăz, respectiv 56 fragmente în total. (h) Examinarea microscopică constă într-o examinare înceată și riguroasă a fiecărei bucăți preparate mărită de 30-40 de ori. (i) În cazul în care examenul trichineloscopic dovedește
32005R2075-ro () [Corola-website/Law/294455_a_295784]