2,329 matches
-
În acest caz, este necesar ca sacrificarea să fie realizată sub control oficial și trebuie luate măsuri pentru prevenirea oricărei contaminări. Este necesar ca spațiile să fie curățate și dezinfectate înainte de a fi reutilizate. CAPITOLUL V: IGIENA ÎN TIMPUL ȘI DUPĂ TRANȘARE ȘI DEZOSARE Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure că tranșarea și dezosarea cărnii de pasăre de curte și de lagomorfe are loc în conformitate cu următoarele cerințe: (1) Este necesar ca operațiunile efectuate în cazul cărnii să fie
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
trebuie luate măsuri pentru prevenirea oricărei contaminări. Este necesar ca spațiile să fie curățate și dezinfectate înainte de a fi reutilizate. CAPITOLUL V: IGIENA ÎN TIMPUL ȘI DUPĂ TRANȘARE ȘI DEZOSARE Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure că tranșarea și dezosarea cărnii de pasăre de curte și de lagomorfe are loc în conformitate cu următoarele cerințe: (1) Este necesar ca operațiunile efectuate în cazul cărnii să fie organizate astfel încât să se evite sau să se reducă la minim orice contaminare. În
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
ca operațiunile efectuate în cazul cărnii să fie organizate astfel încât să se evite sau să se reducă la minim orice contaminare. În acest scop, este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure în special că: (a) carnea destinată tranșării este introdusă progresiv în funcție de nevoie în spațiul unde se lucrează; (b) în timpul operațiunilor de tranșare, de dezosare, de fasonare, de feliere, de debitare, de împachetare și de ambalare, se menține carnea la o temperatură de cel mult 4oC cu ajutorul unei
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
se reducă la minim orice contaminare. În acest scop, este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure în special că: (a) carnea destinată tranșării este introdusă progresiv în funcție de nevoie în spațiul unde se lucrează; (b) în timpul operațiunilor de tranșare, de dezosare, de fasonare, de feliere, de debitare, de împachetare și de ambalare, se menține carnea la o temperatură de cel mult 4oC cu ajutorul unei temperaturi ambientale de 12oC sau a unui alt sistem cu efect echivalent și (c) atunci când
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
de feliere, de debitare, de împachetare și de ambalare, se menține carnea la o temperatură de cel mult 4oC cu ajutorul unei temperaturi ambientale de 12oC sau a unui alt sistem cu efect echivalent și (c) atunci când spațiile sunt autorizate pentru tranșarea cărnii care provine de la specii diferite de animale, se prevăd măsuri de precauție în vederea evitării oricărei contaminări încrucișate, prin efectuarea separat în spațiu și timp a operațiunilor executate în cazul diferitelor specii. (2) Cu toate acestea, carnea poate fi dezosată
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
încrucișate, prin efectuarea separat în spațiu și timp a operațiunilor executate în cazul diferitelor specii. (2) Cu toate acestea, carnea poate fi dezosată și tranșată înainte de a fi ajuns la temperatura prevăzută la punctul (1) litera (b), atunci când secția de tranșare se află în aceeași clădire cu abatoarele, cu condiția transferării cărnii în sala de tranșare: (a) fie direct din spațiile de sacrificare; (b) fie după o perioadă de așteptare într-un spațiu de răcire sau refrigerare. (3) De îndată ce este tranșată
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
2) Cu toate acestea, carnea poate fi dezosată și tranșată înainte de a fi ajuns la temperatura prevăzută la punctul (1) litera (b), atunci când secția de tranșare se află în aceeași clădire cu abatoarele, cu condiția transferării cărnii în sala de tranșare: (a) fie direct din spațiile de sacrificare; (b) fie după o perioadă de așteptare într-un spațiu de răcire sau refrigerare. (3) De îndată ce este tranșată și, după caz, ambalată, carnea trebuie să fie refrigerată la temperatura prevăzută la punctul (1
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
Regulamentul (CE) nr. 854/2004. (8) În ceea ce privește păsările de curte crescute pentru producția de foie gras, carcasele neeviscerate trebuie să fie transportate de îndată și refrigerate, în cazul în care este necesar, până la un abator sau la o secție de tranșare. Este necesar ca acestea să fie eviscerate în termen de 24 de ore după sacrificare sub controlul autorității competente. (9) Păsările de curte cu eviscerare amânată obținute în exploatația de producție pot fi ținute timp de cel mult 15 zile
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
eviscerare amânată obținute în exploatația de producție pot fi ținute timp de cel mult 15 zile la o temperatură care să nu fie mai mare de 4oC. Acestea trebuie să fie apoi eviscerate într-un abator sau o secție de tranșare care se află în același stat membru ca și exploatația de producție. SECȚIUNEA III: CARNE DE VÂNAT DE CRESCĂTORIE (1) Dispozițiile din secțiunea I se aplică producției și introducerii pe piață a cărnii de ungulate paricopitate (cervidee și suide), cu excepția
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
jupuire, este depozitat și manipulat separat de celelalte produse alimentare și nu este congelat; și (b) după jupuire, face obiectul unei inspecții veterinare finale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004. (9) Normele prevăzute de secțiunea I capitolul V se aplică tranșării și dezosării vânatului sălbatic mare. CAPITOLUL III: MANIPULAREA VÂNATULUI SĂLBATIC MIC (1) Persoana formată trebuie să efectueze o examinare care să permită identificarea oricărei caracteristici care indică un risc privind sănătatea animală prezentat de carne. Este necesar ca această examinare
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
cazului în care autoritatea competentă autorizează practici diferite. (6) Este necesar ca vânatul sălbatic mic încredințat unei unități de prelucrare a vânatului să fie prezentat autorității competente pentru inspecția veterinară. (7) Normele prevăzute de secțiunea II capitolul V se aplică tranșării și dezosării vânatului sălbatic mic. SECȚIUNEA V: CARNE TOCATĂ, PREPARATE DIN CARNE ȘI CARNE SEPARATĂ MECANIC (CSM) CAPITOLUL I: CERINȚE CARE SE APLICĂ UNITĂȚILOR DE PRODUCȚIE Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar care operează în unități pentru producția de
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
ca acestea să respecte cerințele care se aplică în cazul cărnii proaspete. (b) Este necesar ca acestea să fi fost preparate din mușchi scheletici, inclusiv din țesuturile grase aferente acestora. (c) Acestea nu pot fi obținute din: (i) resturi de la tranșare sau fasonare (altele decât resturile de mușchi întregi); (ii) carne separată mecanic (CSM); (iii) carne care conține fragmente de oase sau de piele; sau (iv) carne care provine de la cap, cu excepția maseterilor, porțiunea care nu este musculară de linea alba
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
aceasta să fie efectuată cât mai repede posibil după capturarea sau debarcarea produselor pescărești. Produsele trebuie spălate abundent cu apă potabilă sau, la bordul vasului, cu apă curată de îndată după aceste operațiuni. (3) Este necesar ca operațiuni cum sunt tranșarea fileului din pește și tranșarea să fie realizate astfel încât să se evite contaminarea sau murdărirea fileurilor și a bucăților de carne. Fileurile și bucățile de pește nu trebuie să stea pe mesele de lucru mai mult timp decât este necesar
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
mai repede posibil după capturarea sau debarcarea produselor pescărești. Produsele trebuie spălate abundent cu apă potabilă sau, la bordul vasului, cu apă curată de îndată după aceste operațiuni. (3) Este necesar ca operațiuni cum sunt tranșarea fileului din pește și tranșarea să fie realizate astfel încât să se evite contaminarea sau murdărirea fileurilor și a bucăților de carne. Fileurile și bucățile de pește nu trebuie să stea pe mesele de lucru mai mult timp decât este necesar pentru prepararea lor. Este necesar
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
produse pescărești separate mecanic să asigure respectarea următoarelor cerințe: (1) Este necesar ca materiile prime utilizate să răspundă următoarelor criterii: (a) Pentru producerea produselor pescărești separate mecanic pot fi utilizați numai peștii întregi și carnea care rămâne pe oase după tranșarea fileului de pește. (b) Materiile prime nu trebuie să conțină viscere. (2) Este necesar ca procesul de fabricare să respecte următoarele cerințe: (a) Este necesar ca separarea mecanică să fie realizată de îndată după tranșarea fileului de pește. (b) Dacă
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
care rămâne pe oase după tranșarea fileului de pește. (b) Materiile prime nu trebuie să conțină viscere. (2) Este necesar ca procesul de fabricare să respecte următoarele cerințe: (a) Este necesar ca separarea mecanică să fie realizată de îndată după tranșarea fileului de pește. (b) Dacă sunt utilizați pești întregi, este necesar ca în prealabil aceștia să fie eviscerați și spălați. (c) După fabricare, produsele pescărești separate mecanic trebuie să fie congelate cât mai repede posibil sau încorporate într-un produs
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
totale Maxim 0,15 % Maxim 0,5 % Miros, gust, culoare Normale (1) Grăsimi animale topite obținute prin topirea la temperaturi joase a grăsimilor proaspete din jurul inimii, al prapurelui, al rinichilor și mezenterului bovinelor și grăsimi care provin din secții de tranșare. (2) Grăsimi animale topite obținute din țesuturi adipoase de porcine. (5) Este necesar ca jumările destinate consumului uman să fie depozitate în conformitate cu următoarele cerințe privind temperatura: (a) Atunci când jumările sunt obținute la o temperatură mai mică sau egală cu 70oC
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
de porci de grăsime, în care tehnicile de creștere și hrănire corespunzătoare producției de materie primă având caracteristicile necesare pentru prelucrare ulterioară s-au consolidat de-a lungul timpului. De asemenea, în regiunile menționate anterior există abatoare și unități de tranșare. Zona geografică de producție a "Lardo di Colonnata" este reprezentată de teritoriul denumit Colonnata, care este parte din comuna Carrara, provincia Massa Carrara. 4.4. Dovada de origine: În conformitate cu anumite surse, Colonnata își datorează numele prezenței unei colonii de sclavi
32004R1856-ro () [Corola-website/Law/293176_a_294505]
-
specia de animale) 8.2. Condiții de temperatură a cărnii din lot: ... refrigerată/congelată 5 8.3. Identificare individuală a cărnii din lot: Natura bucăților 8 Numărul unităților Antrepozit frigorific Număr de pachete/bucăți Greutate netă (kg) Abator Atelier de tranșare/transformare Total 9. Atestare de sănătate animală Subsemnatul, medic veterinar oficial, certific prin prezenta, cu privire la carnea proaspătă descrisă anterior, următoarele: 9.1. provine dintr-o țară sau regiune din care sunt autorizate importurile în CE în momentul sacrificării, în conformitate cu partea
32004D0372-ro () [Corola-website/Law/292365_a_293694]
-
navei sau numărul zborului: 8. Identificarea cărnii 8.1. Carne de:...................................................................................................................... (specia de animale) 8.3. Identificare individuală a cărnii din lot: Natura secțiunilor 8 Numărul unității (unităților) Antrepozit frigorific Număr de pachete/bucăți Greutate netă (kg) Abator Atelier de tranșare/transformare Total 9. Atestare de sănătate animală Subsemnatul, medic veterinar oficial, certific prin prezenta, cu privire la carnea proaspătă de ratite descrisă anterior, următoarele: 9.1. provine dintr-o țară sau dintr-o regiune din care sunt autorizate importurile în Comunitate în
32004D0415-ro () [Corola-website/Law/292390_a_293719]
-
în acest sens, Curtea de Apel Constanța este învestită cu soluționarea apelurilor declarate de inculpați și părțile civile, prin care, printre altele, se solicită nulitatea hotărârii instanței de fond raportat la lipsa asistenței juridice a inculpaților persoane juridice, ceea ce implică tranșarea problemei de drept ce face obiectul întrebării prealabile; - până în prezent, Înalta Curte de Casație și Justiție nu a statuat, printr-o hotărâre prealabilă sau printr-un recurs în interesul legii, asupra acestei chestiuni de drept; - chestiunea de drept nu face
DECIZIE nr. 21 din 11 octombrie 2016 privind pronunţarea unei hotărâri prealabile pentru dezlegarea chestiunii de drept deduse judecăţii este admisibilă, deşi antamează o problemă de procedură, întrucât de rezolvarea acestei probleme procedurale depinde soluţia care se va pronunţa cu ocazia judecării apelului, şi că dispoziţiile art. 90 lit. c) din Codul de procedură penală sunt aplicabile şi în cazul persoanei juridice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/276729_a_278058]
-
fost modificat de lit. b) a pct. 2 al art. I din ORDINUL nr. 112 din 20 decembrie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 824 din 23 decembrie 2013. Articolul 7^2 În unitățile de abatorizare și în unitățile de tranșare, controlul oficial sanitar-veterinar se realizează de cel puțin un medic veterinar funcționar public, în a cărui coordonare își desfășoară activitatea personal de specialitate contractual, în funcție de capacitatea de producție și sistemul tehnologic ale unităților respective. --------------- Art. 7^2 a fost introdus
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 8 martie 2007 (*actualizată*) privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de control oficial sanitar-veterinar efectuat de către personalul de specialitate în unităţile care produc alimente de origine animală*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/278154_a_279483]
-
norma sanitară veterinară I. Categoriile de unități care produc alimente de origine animală pentru care se percep tarife pentru acțiunile de control oficial sanitar-veterinar A. Carne de ungulate domestice (cabaline, bovine, suine, ovine și caprine): 1. abator; 2. unitate de tranșare. B. Carne de pasăre și de lagomorfe: 1. abator; 2. unitate de tranșare. 3. centru de ambalare ouă consum. ------------- Pct. 3 al lit. B a pct. I din anexa 1 a fost introdus de lit. a) a pct. 3 al
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 8 martie 2007 (*actualizată*) privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de control oficial sanitar-veterinar efectuat de către personalul de specialitate în unităţile care produc alimente de origine animală*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/278154_a_279483]
-
pentru care se percep tarife pentru acțiunile de control oficial sanitar-veterinar A. Carne de ungulate domestice (cabaline, bovine, suine, ovine și caprine): 1. abator; 2. unitate de tranșare. B. Carne de pasăre și de lagomorfe: 1. abator; 2. unitate de tranșare. 3. centru de ambalare ouă consum. ------------- Pct. 3 al lit. B a pct. I din anexa 1 a fost introdus de lit. a) a pct. 3 al art. I din ORDINUL nr. 112 din 20 decembrie 2013 , publicat în MONITORUL
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 8 martie 2007 (*actualizată*) privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de control oficial sanitar-veterinar efectuat de către personalul de specialitate în unităţile care produc alimente de origine animală*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/278154_a_279483]
-
introdus de lit. a) a pct. 3 al art. I din ORDINUL nr. 147 din 22 decembrie 2016 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1.050 din 27 decembrie 2016. C. Carne de vânat de crescătorie: 1. abator; 2. unitate de tranșare. D. Carne de vânat sălbatic: 1. unitate care manipulează carne de vânat sălbatic; 2. unitate de tranșare. E. Carne tocată, preparată și carne separată mecanic: 1. unitate carne tocată; 2. unitate carne preparată; 3. unitate carne separată mecanic. F. Produse
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 8 martie 2007 (*actualizată*) privind organizarea şi desfăşurarea activităţii de control oficial sanitar-veterinar efectuat de către personalul de specialitate în unităţile care produc alimente de origine animală*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/278154_a_279483]