4,292 matches
-
în pregătirea tuturor preparatelor deoarece dau un gust preparatelor și pentru ornarea diferitelor sortimente pentru a le da un aspect cât mai plăcut,deschizându-le apetitul consumatorilor. Epidemiologii, doctorii și nutriționiștii moderni spun că plantele aromatice în stare verde, cele cultivate și cele din natură sunt Multor plante aromatice le mai sunt atribuite și calități terapeutice eficiente, la îndemâna oricui. O parte din aceste plante aromatice se cultivă iar o parte se găsesc liber în natură ceea ce înseamnă că pot fi la îndemâna
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
de curcan, de gașcă, de rață, dându-le gust plăcut și aroma deosebită. Examinarea științifică a mâncărurilor dovedește că aceste plante au în compoziția lor diferite substanțe necesare organismului cu activități biologice variate. În bucătăria românească se folosesc plantele aromatice cultivate și necultivate fiind utilizate la toate sortimentele de mâncăruri precum și sălățele. Plantele aromatice sau verdețurile crude folosite in bucatarie sunt bogate în vitamina C,Potasiu, Iod,Uleiuri eterice,Fier,Sulf,Tanini și își mențin aceste calități chiar și după ce sunt
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
dorește,,17. În concluzie, cartea de- Antropologie lui Marc Auge și Jean-Paul Colleyn este un volum concis și subtil, captivant și provocator, scris clar și accesibil tuturor. Actuala versiune românească este adresată specialiștilor în științele socio-umane, dar și publicului larg cultivat. Magie, știință, vrăjitorie 1. Jean Servier și sesiunile Eranos din Ascona În avertismentul adresat cititorului în cartea sa Magia, Jean Servier notează următoarele: "Mi-am putut pune la punct propriile reflecții în cursul a opt conferințe susținute la Eranos, la
Mit, magie și manipulare politică by Nicu Gavriluță () [Corola-publishinghouse/Science/84969_a_85754]
-
părere este însă Constantin Bălăceanu-Stolnici. În Dialoguri despre cele văzute și cele nevăzute, academicianul român scrie că "magia față de vrăjitorie este ca muzica simfonică (și în genere cea cultă) față de muzica populară"29. Veritabilii magicieni au fost (și sunt) minți cultivate, care cunosc simbolistica textelor sacre și scrierile esoterice. Sunt printre puținii care le și interpretează corect. "Vrăjitoarele în schimb sunt persoane simple, de multe ori analfabete, care-și transmit oral relicvele unei magii elevate preistorice și a unor forme de
Mit, magie și manipulare politică by Nicu Gavriluță () [Corola-publishinghouse/Science/84969_a_85754]
-
fermentație stimulează activitatea drojdiilor. Cercetările actuale se îndreaptă spre noi preparate enzimatice, care includ xilanaze, ligninaze, hemicelulaze, amiloproteaze, lipaze capabile să hidrolizeze sisteme complexe cu maximizarea randamentului în alcool. Compoziția chimică a cerealelor și cartofilor este variabilă, depinzînd de soiul cultivat, condițiile pedoclimatice și condițiile de recoltare și depozitare. In porumb, amidonul se găsește sub formă de granule închise în celule și localizat aproape exclusiv în endosperm (cca 98%). In cartofi amidonul se găsește localizat în coajă (periderma) și miez (pulpa
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Pentru obținerea zahărului se utilizează tulpinile, care pot ajunge la înălțimea de 5 m și se recoltează prin tăiere la interval de 3 ÷ 11 luni. Trestia matură din punct de vedere biologic conține 12÷16% zaharoză, procentul depinzînd de varietatea cultivată, de zonă și de condițiile pedoclimatice. Producția de trestie de zahăr la hectar este de 80÷100 de tone, ceea ce conduce la 10÷13 tone de zahăr. Zahărul din trestie este produs și astăzi în două etape: zahărul crud este
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
procese. Descoperirea sfeclei ca sursă de zahăr a condus la cercetări asidue în vederea îmbogățirii conținutului în zahăr și îmbunătățirii procesului tehnologic de extracție. Sfecla de zahăr cultivată în secolul al XVIII-lea conținea maximum 3,5% zahăr, iar varietățile cultivate astăzi pot ajunge pînă la 20% zahăr, cu o medie de 17÷18%. Intr- o cultivare corectă se obțin 60÷80 de tone sfeclă de zahăr la hectarul cultivat, din care, cu o tehnologie performantă, rezultă 11÷14 tone de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
secolul al XVIII-lea conținea maximum 3,5% zahăr, iar varietățile cultivate astăzi pot ajunge pînă la 20% zahăr, cu o medie de 17÷18%. Intr- o cultivare corectă se obțin 60÷80 de tone sfeclă de zahăr la hectarul cultivat, din care, cu o tehnologie performantă, rezultă 11÷14 tone de zahăr. Valoarea de industrializare a sfeclei de zahăr este determinată de calitatea tehnologică a sfeclei de zahăr prelucrate, tehnologia de prelucrare, performanțele utilajelor și instalațiilor. Sfecla de zahăr, după
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
840 lei/2.083 dolari 4 și județul Suceava, cu o cantitate mult mai redusă, de numai 7.400 kg, dar care înseamnă totuși 1.628.000 lei/651 dolari.5 În aceeași categorie a cerealelor este inclus și orzul, cultivat și atunci, ca și acum, pe areale întinse, mai ales în județul Rădăuți. Orzoaica era utilizată, ca și orzul, la obținerea berii în fabricile de bere de la Rădăuți și Solca. Așa se explică de ce locuitorii județului Rădăuți dispuneau de mari
Bucovina: adevăruri trecute sub tăcere by Huţu Cătălin () [Corola-publishinghouse/Science/902_a_2410]
-
250 dolari 1, și doar 5.460 kg au fost rechziționate de pe teritoriul județului Suceava, această cantitate fiind evaluată la 1.365.000 lei/546 dolari 2. Alături de tipurile de cereale menționate până acum se înscrie și secara, o cereală cultivată mai ales în zonele cu climat rece, excelent adaptată condițiilor naturale din Bucovina. Se cunoaște faptul că secara era folosită atât în furajarea animalelor, cât și pentru producerea pâinii, fiind un aliment tradițional în bucătăria rusă. Cantitatea luată de sovietici
Bucovina: adevăruri trecute sub tăcere by Huţu Cătălin () [Corola-publishinghouse/Science/902_a_2410]
-
lei/344,7 dolari, circa 5.710 kg legume.2 Fiind așezate într-o zonă geografică unde relieful predominant este cel deluros și montan județele aflate în atenția noastră dețineau mari suprafețe de fânețe naturale, dar și cu plante furajere cultivate care reprezentau peste 54.504 ha, aproximativ 6,04 % din suprafața lor totală de 9.018 km2. Aceste premise au permis ca în gospodăriile populației să se găsească în 1944 mari cantități de furaje. Datorită faptului că avea în dotare
Bucovina: adevăruri trecute sub tăcere by Huţu Cătălin () [Corola-publishinghouse/Science/902_a_2410]
-
scrierilor bogată, dat fiind acest aspect determinant pentru medievalitatea locală: persistența oralității, în folclor, dar și în cultura elitelor boierești și domnești, ca și în cea monahală (excluzând aici puținele performanțe livrești reale, fie ale unor domni cărturari sau nobili cultivați, fie ale unor importanți ierarhi ai bisericii). Cauzele pe care istoriografia noastră le-a putut invoca au fost legate de starea aproape permanentă de alertă și de mobilizarea forțelor și a resurselor financiare pentru rezolvarea pe cale militară a situațiilor dificile
Imaginarul medieval: forme și teorii by Laura Mesina () [Corola-publishinghouse/Science/84959_a_85744]
-
adesea la scrieri ale specialiștilor noștri în stilistică, retorică, filologie slavă, greacă, închinate căutării încrâncenate a stilului, a mărcilor literare etc. Un efort care a reușit să pună în lumină mai ales caracteristicile limbii scrise, și nu eforturi conștiente, deci cultivate, ale cărturarilor respectivi (cu rare excepții) de a încadra o scriere sau alta într-o formă sau gen (?) "european". O altă încercare majoră, în limitele teoretizării noțiunii de "auctoritate", a fost făcută − în general, tot de către filologi, cei mai buni
Imaginarul medieval: forme și teorii by Laura Mesina () [Corola-publishinghouse/Science/84959_a_85744]
-
adecvate. 2. Nivelul cultural al membrilor familiei - este de dorit să fie cel puțin mediu. Nivelul de instruire al tatălui contează mai mult în cazul băieților, decât gradul de instruire al mamei pentru fete. Mamele copiilor superior înzestrați sunt mai cultivate, cu aspirații peste medie. 3. Numărul membrilor din familie - stimulează competiția fraternă, care poate fi benefică pentru creativitate, deoarece copiii cu un potențial creativ generos provin, în general, din familii cu doi copii. 4. Ordinea în care s-au născut
Problematica Creativităţii by MARILENA CRĂCIUN () [Corola-publishinghouse/Science/91590_a_92997]
-
corali risipiți” - Anestezic I), altele trăgându-se către zona milenarismului, de actualitate la data debutului. Având ambiții de „antropologie culturală”, eseistica din Modernități (2001), cu un sumar dat de inventarierea ofensivă a câtorva locuri comune ale postmodernității, aparține unui amator cultivat, care se sprijină pe bibliografie și se specializează în tăierea de noduri gordiene. Speculația are vervă, aplomb, claritatea expresiei susținând judecăți și analize echilibrate, fără alunecări în subiectivism, însușiri ce trec și asupra paginilor de critică literară din Spectacolul literaturii
VOINESCU-1. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/290629_a_291958]
-
studios din Iași care avea posibilitatea de a studia botanica pe material viu, dar și un mijloc de instrucție și educație pentru toți iubitorii naturii. Iată ce a scris chiar Anastasie Fătu în 1870 în prefața la lucrarea "Enumerațiunea speciilor cultivate în Grădina Botanică din Iași" privind înființarea și scopurile acestei grădini: "Încă din 1856 am pus fundamentele unei Grădini Botanice în orașul Iași. Această instituție, care la început a propășit foarte încet, fiind redusă la propriile mele mijloace, mai târziu
Aspecte ecologice ale avifaunei din unele parcuri ieşene : valorificarea instructiv-educativă a studiului avifaunistic by Magdalena Dorina Culbec () [Corola-publishinghouse/Science/335_a_652]
-
cuiburi la înălțime, în coroanele arborilor. Altele preferă tufele și destul de multe își amenajează cuibul în scorburi, iar ciocănitorile își sapă cuibul aproape de sol, în desișul ierburilor. Altele își amenajează cuibul direct pe sol, între plante spontane sau între plante cultivate. Arborii înalți, bătrâni, scorburoși sunt locuri ideale pentru cuibăritul răpitoarelor de zi și de noapte, al stăncuțelor (Corvus monedula), ciocănitorilor (Dendrocopos major), pițigoilor (Parus major), vrăbiilor (Passer montanus). Tufișurile și gardurile vii sunt locuri de cuibărit pentru mierle (Turdus merula
Aspecte ecologice ale avifaunei din unele parcuri ieşene : valorificarea instructiv-educativă a studiului avifaunistic by Magdalena Dorina Culbec () [Corola-publishinghouse/Science/335_a_652]
-
viața culturală*, cum ar fi poetul ceh Ivan Skala sau romancierul polonez Jerzy Putrament, se deschid frumoase cariere literare și artistice. în această parte a lumii, intelectualilor și artiștilor le revine în mod tradițional rolul de conștiință națională, și publicul cultivat este obișnuit cu decriptarea, îndărătul dezbaterilor literare și estetice, a mizelor ideologice a căror invocare directă este interzisă de cenzură. Astfel, în Polonia, dezbaterea publică asupra „moralei lui Joseph Conrad” care-l opune, în 1946, pe tânărul critic comunist Jan
Dicționarul comunismului by Stéphane Courtois () [Corola-publishinghouse/Science/1933_a_3258]
-
tot mai mare de artiști și de scriitori se emancipează de sub presiunea ideologică și chiar se apropie de disidența politică. Această emancipare interioară provoacă o explozie creatoare în toate domeniile și se bucură de un enorm succes în rândul publicului cultivat, care vrea să știe adevărul asupra trecutului și a prezentului țării, și să se deschidă înspre lumea exterioară. Acum sunt turnate filmele lui Paradjanov, Tarkovski, Askoldov, Mitta, Huțiev, Romm - care a cunoscut o transformare spirituală în perioada „dezghețului” -, Gherman, Panfilov
Dicționarul comunismului by Stéphane Courtois () [Corola-publishinghouse/Science/1933_a_3258]
-
întregii lumi. Vladimir Ilici Ulianov s-a născut pe 10 aprilie 1870 la Simbirsk, oraș de pe cursul mijlociu al Volgăi. Era al treilea copil al unei familii cu ascendență compozită - germană, suedeză, evreiască și calmucă -, tipică pentru mica intelectualitate rusă, cultivată, adeptă a modernității și în plină ascensiune socială - tatăl, inspector școlar, fusese înnobilat de țar. Elev excelent, inteligent și charismatic, dar solitar și exigent, Vladimir este destinat unui viitor plin de reușite când lucrurile iau brusc o întorsătură fatidică. în
Dicționarul comunismului by Stéphane Courtois () [Corola-publishinghouse/Science/1933_a_3258]
-
în cauză, cum există și o serie de posibilități intermediare. Se știe astăzi că acidul și amida acidului nicotinic (vitamina PP) pot fi sintetizate din triptofan, iar pelagra (maladie de carență) se manifestă mai frecvent în regiunile sărace, unde cerealele cultivate porumbul conțin puțin acid nicotinic și consumul de proteine animale furnizoare de triptofan este foarte scăzut. În cazul vitaminelor cu structură complexă, de exemplu vitamina B1 formată din unirea nucleului pirimidinic cu nucleul tiazolic se constată posibilitatea de sinteză prin intermediul
Asistenţa la naştere în prezentaţie craniană şi pelvină by Mihai Botez, Vasile Butnar, Adrian Juverdeanu () [Corola-publishinghouse/Science/305_a_1432]
-
în rândul personalului a acestui program, mai mult, instituirea unei reguli potrivit căreia membrii organizației sunt obligați ca în decurs de o lună să treacă măcar odată pe la direcție ar putea contribui la scăderea nemulțumirilor membrilor organizației. Această modalitate trebuie cultivată însă cu grijă, pentru că, dacă o regulă severă devine și mai severă, mai mult, dacă ea este întărită printr-o nouă regulă și mai severă decât prima, s-ar putea să se accentueze conflictul dintre cele două tipuri de structuri
Tratat de psihologie organizațional-managerială (Vol. II) by Mielu Zlate () [Corola-publishinghouse/Science/2267_a_3592]
-
științifică” a acestui model a contribuit din plin și psihanaliza, care explica mecanismele prin care se formează credința și încrederea în „marii oameni”. De foarte timpuriu, copilul vede în tatăl său autoritatea supremă, o persoană mai mare, mai inteligentă, mai cultivată, fapt care permite ca pe parcurs să se încreadă în puterea sa nelimitată, în calitățile sale. Toate aceste „daruri” sau „calități” sunt proiectate în persoana liderului. În aceste condiții, sarcina fundamentală a cercetării științifice era de a descoperi acele însușiri
Tratat de psihologie organizațional-managerială (Vol. II) by Mielu Zlate () [Corola-publishinghouse/Science/2267_a_3592]
-
Herseni prezenta și analiza patru tipuri de conducători, reieșite din cercetările de teren și având ca punct de plecare corelația (sau lipsa ei) dintre orientarea și stilul conducerii. Astfel, există: 1) conducători valoroși cu orientare bună în raport cu sarcinile lor, capabili, cultivați, bine intenționați și cu stil de conducere pozitiv (comunicativi, calmi, generoși, înțelegători, agreabili în relațiile cu ceilalți); 2) conducători valoroși, dar lipsiți de stil, caz în care se ajunge uneori la situații dramatice deoarece sunt respinși de către subordonați, între ei
Tratat de psihologie organizațional-managerială (Vol. II) by Mielu Zlate () [Corola-publishinghouse/Science/2267_a_3592]
-
Kiechel, 1989). Deși existau și alți termeni pentru a denumi fenomenul respectiv, cum ar fi ergofobie, adicția muncii, sindromul de dependență de muncă, utilizat universal a fost termenul de workaholism. Astăzi se consideră că termenul a pătruns în limbajul publicului cultivat. Când unele persoane vin la consultații în legătură cu munca lor ele spun: „sunt workaholic”. Pe măsura pătrunderii tot mai evidentă a workaholism-ului în viețile oamenilor și mai ales în mediile organizaționale, s-a intensificat și interesul cercetătorilor față de el. Nenumărate întrebări
Tratat de psihologie organizațional-managerială (Vol. II) by Mielu Zlate () [Corola-publishinghouse/Science/2267_a_3592]