1,099 matches
-
în zahăr rezidual este sub 0,45%. Conform acestui procedeu zaharurile se fermentează mai complet, randamentul în etanol este cu 10÷15 litri mai mare pentru o tonă de melasă, iar în plămada fermentată se acumulează mai puțini alcooli superiori, aldehide, esteri și acizi. Drojdiile separate au însă stabilitate mai mică, pentru conservare și folosire în panificație fiind necesară uscarea lor. Intr-o altă variantă se operează cu două plămezi și o concentrație. Se lucrează cu melasă de concentrație 23°Bllg
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
celulozei degradate cu soluție de cuproxam. Lignina astfel obținută se prezintă ca o masă amorfă, brună, insolubilă în apă și în dizolvanți organici, cu proprietățile unui polimer de masă moleculară mijlocie. Prin prelucrări chimice specifice din lignină se obțin: vanilină, aldehida siringilică, acid veratric, acid hemipic, acid trimetilgalic etc. Lignina împreună cu apa de creștere din peretele celular formează o matrice hidrofobă în jurul microfibrilelor de celuloză. In asemenea condiții apar legături de hidrogen între polizaharide la interfața matricei și între componentele acesteia
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic și alcooli superiori, esteri, aldehide, acizi organici, glicerină, furfurol etc. Alături de aceste substanțe se găsește drojdia rezultată din proces. Concentrația alcoolică a plămezii fermentate variază în limite largi (6÷12%), funcție de materia primă și de procedeul aplicat, în mod curent alcoolul etilic fiind în proporție
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
9%vol. Concentrația totală a impurităților raportată la alcoolul etilic nu depășește 0,5%. Produșii auxiliari principali ai fermentației alcoolice sunt alcoolii (metanol, propanol, alcool izoamilic, etilenglicol, glicerină), care constituie 0,3÷0,35% față de etanolul format la fermentație. Conținutul aldehidelor este maxim la plămezile fermentate din melasă, ajungînd la 0,05%. Acizii organici constituie 0,005 ÷ 0,1% din cantitatea de alcool, fiind reprezentați de acizii acetic, butiric, izobutiric, propionic, valerianic, capronic, caprilic, caprinic etc. Esterii etilici și metilici ai
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
In urma distilării în coloanele cu funcționare discontinuă se culege la vîrful coloanei spirtul brut, iar reziduul fără alcool constituie borhotul. In afară de alcool și apă prin distilarea plămezilor fermentate trec în distilat și celelalte substanțe volatile conținute în plămadă: aldehide, esteri, alcooli, acizi volatili etc. care îi conferă un gust și un miros neplăcut. Funcție de performanța coloanei de distilare și de materia primă din care provine concentrația alcoolului etilic din spirtul brut este cuprinsă între 50 și 88%. Consumul de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
acesta formează amestec azeotrop cu apa, iar la rîndul lor o parte din impurități formează și ele azeotrop cu apa. In vederea îmbunătățirii calității, spirtul brut se supune unei rafinări chimice. Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor substanțe reducătoare se efectuează cu o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor substanțe reducătoare se efectuează cu o soluție de KMnO4 de concentrație 1%. In mod practic se utilizează 15÷30 g NaOH și 5÷15 g KMnO4 pentru 100 litri alcool brut. Spirtul brut, tratat, este supus procesului
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
5÷15 g KMnO4 pentru 100 litri alcool brut. Spirtul brut, tratat, este supus procesului de distilare fracționată (rafinare). In urma rafinării se culeg următoarele fracții: • spirtul frunți - cantitativ reprezintă aproximativ 7% pentru cereale și 10% pentru melasă și conține aldehidă acetică, formiat de etil, acetat de metil și de etil, alături de alcool etilic; • spirtul rafinat - alcool etilic cu concentrație de 87÷ 93%; • spirtul cozi - cantitativ reprezintă 5÷6 %, fiind format din alcoolii propilic, izobutiric, izoamilic, apă, butirat și izobutirat de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
prelungite a acestuia, fapt ce conduce la reacții secundare. Datorită formării amestecurilor azeotrope și a volatilităților apropiate de a alcoolului etilic, nu este posibilă o separare completă a impurităților, chiar în cazul diluării spirtului brut la 40÷50° alcoolice. Astfel, aldehida acetică, deși are un punct de fierbere scăzut, se separă destul de greu ca frunți, iar uleiul de fuzel (amestec de alcooli superiori și esterii lor) se poate separa atît în frunți cît și în cozi. Operația de distilare a plămezilor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cu apă de luter fierbinte de la coloana de rafinare și intră apoi la mijlocul coloanei de frunți sau epurare. Coloana de epurare este construită din două tronsoane, fiecare cu 12 talere. In partea inferioară a talerului de alimentare are loc antrenarea aldehidelor și esterilor care formează frunțile din alcoolul brut, care apoi se concentrează în partea superioară a coloanei și în deflegmator, după care sunt trecute în condensatorul răcitor și se colectează. La partea inferioară a coloanei rezultă un lichid, denumit epurat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
sau de amoniu, fără a fi însă un procedeu cu utilizare largă. Spirtul tehnic reprezintă amestecul de spirt frunți și cozi rezultat din instalațiile de rafinare, în care predomină frunțile. In compoziția chimică a frunților intră alcool etilic (93 ÷ 97%), aldehide (0,3 ÷ 0,5%), esteri (0,3÷2,5%), metanol (0,4÷1,5%), acizi organici volatili (0,07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în mare măsură activitatea enzimatică și în general procesele biochimice, pigmentația etc. Excesul de acizi inhibă desfășurarea ciclului Krebs, atrăgînd după sine moartea timpurie a țesuturilor. Creșterea conținutului de bioxid de carbon determină stagnarea decarboxilării acidului malic și acumularea de aldehidă acetică în țesuturi. Proteinele au rol plastic, energetic și de rezervă. Cu unele excepții, legumele și fructele conțin cantități mici de proteine (0,3÷8,4%). Totuși ele sunt principala sursă de proteine de origine vegetală, datorită faptului că sunt
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cantități reduse în produsele horticole (0,1÷1,7%), cu excepția nuciferelor (58,5%). Deseori se găsesc în combinații cu proteinele. In condiții necorespunzătoare de păstrare are loc scindarea lipidelor în glicerină și acizi grași care, oxidîndu-se, dau naștere la peroxizi, aldehide și cetone urît mirositoare. Enzimele se găsesc în celula vegetală în număr de (5÷50 )·108 molecule, cu activitate catalitică foarte ridicată. In produsele horticole rămîn după recoltare enzimele conținute inițial, însă în activitatea lor intervin unele schimbări determinate de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
precipită. Excesul de taninuri afectează însă calitățile senzoriale ale produselor, iar la deshidratare provoacă brunificarea fructelor. Conținutul în taninuri este maxim la fructele necoapte și scade la coacerea completă sau supracoacere. Uleiurile eterice sunt amestecuri complexe de hidrocarburi, alcooli, esteri, aldehide, cetone, terpene etc. Ele imprimă mirosurile și gusturile specifice, după fracțiunea existentă sau predominantă. Așa de exemplu, linalolul (terpenă) se află în piersici, portocale, pătrunjel; limonenul - în țelină, mărar, lămîi; carvona și pinenul - în pătrunjel; estragolul - în tarhon; citralul - în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
plămâni. La marii consumatori de alcool, ficatul se mărește În volum (hepatomegalie), dând un prim simptom al cirozei. După pătrunderea În ficat, alcoolul se metabolizează foarte lent, Întrun proces enzimatic de oxidare, În prezența enzimei alcool-dehidrogenaza (ADH), cu trecere În aldehidă acetică: CH3-CH2OH + NAD + = CH3-CHO + NADH2 alcool etilic aldehidă acetică Aldehida acetică este o substanță toxică pentru sistemul nervos central. În continuare se oxidează ușor În acetil-coenzima A și apoi În acid acetic. Ca urmare a acestor oxidări are loc o
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
mărește În volum (hepatomegalie), dând un prim simptom al cirozei. După pătrunderea În ficat, alcoolul se metabolizează foarte lent, Întrun proces enzimatic de oxidare, În prezența enzimei alcool-dehidrogenaza (ADH), cu trecere În aldehidă acetică: CH3-CH2OH + NAD + = CH3-CHO + NADH2 alcool etilic aldehidă acetică Aldehida acetică este o substanță toxică pentru sistemul nervos central. În continuare se oxidează ușor În acetil-coenzima A și apoi În acid acetic. Ca urmare a acestor oxidări are loc o modificare a metabolismului, iar produșii intermediari se acumulează
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
volum (hepatomegalie), dând un prim simptom al cirozei. După pătrunderea În ficat, alcoolul se metabolizează foarte lent, Întrun proces enzimatic de oxidare, În prezența enzimei alcool-dehidrogenaza (ADH), cu trecere În aldehidă acetică: CH3-CH2OH + NAD + = CH3-CHO + NADH2 alcool etilic aldehidă acetică Aldehida acetică este o substanță toxică pentru sistemul nervos central. În continuare se oxidează ușor În acetil-coenzima A și apoi În acid acetic. Ca urmare a acestor oxidări are loc o modificare a metabolismului, iar produșii intermediari se acumulează În ficat
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
care au un DL50 la injectare intraperitoneala mai mare de 1.000 mg/kg greutate corporală și nu produc modificări în experiențele subacute, se folosesc în concentrație maximă de 30 mg la kg produs. Fac parte din aceasta grupa ionona, aldehida benzoica, etilvanilina; - aromatizanții care au un DL50 la injectare intraperitoneala mai mare de 1.000 mg/kg greutate corporală și determină modificări limitate în experiențele subacute, se folosesc în concentrație maximă de 20 mg la kg produs. Fac parte din
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
aromatizanții care au un DL50 la injectare intraperitoneala mai mare de 1.000 mg/kg greutate corporală și determină modificări limitate în experiențele subacute, se folosesc în concentrație maximă de 20 mg la kg produs. Fac parte din aceasta grupa aldehida cinamica, valerianatul de etil, valerianatul de butil. Articolul 105 Aromatizarea produselor alimentare și a băuturilor nu este admisă cu aromatizanți, esențe sau arome care au un DL50 la injectare intraperitoneala sub 1.000 mg/kg greutate corporală și care produc
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
cloroxiacizilor (hipocloriți, cloriți, oxicloruri), sulfuri și fosfuri, sulfați, sulfiți și pirosulfiti, fosfiți, fosfați, carbonați, cromați, azotați bicromați, silicați etc. Negru de fum. 2414 Fabricarea de produse chimice organice de bază Combinații hidroxilice și carbonilice: - alcooli (metanol, alcooli grași, glicerina, glicol); - aldehide, cetone și chinone (aldehida formica, acetona); - eteri, epoxizi și peroxizi (epiclorhidrina); - acizi carboxilici (acid formic, acid acetic, acid adipic, acid stearic - stearina, acid oleic - oleina); - esteri ai acizilor carboxilici (acetat de etil, acetat de butil); - combinații organice ale azotului (anilina
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
sulfuri și fosfuri, sulfați, sulfiți și pirosulfiti, fosfiți, fosfați, carbonați, cromați, azotați bicromați, silicați etc. Negru de fum. 2414 Fabricarea de produse chimice organice de bază Combinații hidroxilice și carbonilice: - alcooli (metanol, alcooli grași, glicerina, glicol); - aldehide, cetone și chinone (aldehida formica, acetona); - eteri, epoxizi și peroxizi (epiclorhidrina); - acizi carboxilici (acid formic, acid acetic, acid adipic, acid stearic - stearina, acid oleic - oleina); - esteri ai acizilor carboxilici (acetat de etil, acetat de butil); - combinații organice ale azotului (anilina), combinații organice ale sulfului
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
6. 2-Etilhexil-diftalat 7. Acetaldehida 8. Acetamida 9. Acetat de vinil 10. Acetoncianhidrina 11. Acetona 12. Acetonitril 13. Acid acetic 14. Acid antranilic 15. Acid cianhidric 16. Acid picric 17. Acid propionic 18. Acrilamida 19. Acrilat de etil 20. Acrilonitril 21. Aldehida benzoica 22. Aldehida propionica 23. Anilina 24. Anisidina 25. Antimoniu 26. Antracen 27. Arsen și compuși 28. Auramina 29. Benzantracen 30. Benz-a-piren 31. Benz-b-fluorantren 32. Benzen 33. Benz-g,h,i-perilen 34. Benzidina 35. Benz-k-fluorantren 36. Benzpiren 37. Bioxid de sulf
LEGE nr. 73 din 4 mai 2000 (**republicată**) (*actualizata*) privind Fondul pentru mediu. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/128326_a_129655]
-
Acetaldehida 8. Acetamida 9. Acetat de vinil 10. Acetoncianhidrina 11. Acetona 12. Acetonitril 13. Acid acetic 14. Acid antranilic 15. Acid cianhidric 16. Acid picric 17. Acid propionic 18. Acrilamida 19. Acrilat de etil 20. Acrilonitril 21. Aldehida benzoica 22. Aldehida propionica 23. Anilina 24. Anisidina 25. Antimoniu 26. Antracen 27. Arsen și compuși 28. Auramina 29. Benzantracen 30. Benz-a-piren 31. Benz-b-fluorantren 32. Benzen 33. Benz-g,h,i-perilen 34. Benzidina 35. Benz-k-fluorantren 36. Benzpiren 37. Bioxid de sulf 38. Brom 39
LEGE nr. 73 din 4 mai 2000 (**republicată**) (*actualizata*) privind Fondul pentru mediu. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/128326_a_129655]
-
substanțe sau grupe de substanțe: a) instalații chimice pentru producerea substanțelor chimice organice de bază, cum ar fi: ... (i) hidrocarburi simple (liniare sau ciclice, saturate sau nesaturate, alifatice sau aromatice); (îi) hidrocarburi cu conținut de oxigen, ca de exemplu: alcooli, aldehide, cetone, acizi carboxilici, esteri, acetați, eteri, peroxizi, rășini epoxidice; (iii) hidrocarburi sulfuroase; (iv) hidrocarburi azotoase, precum: amine, amide, compuși nitrici, nitroderivați sau nitrați, nitrili, cianați, izocianati; (v) hidrocarburi cu conținut de fosfor; (vi) hidrocarburi halogenate; (vii) compuși organometalici; (viii) materiale
CONVENŢIE din 25 iunie 1998 (*actualizată*) privind accesul la informaţie, participarea publicului la luarea deciziei şi accesul la justiţie în probleme de mediu**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/128487_a_129816]
-
de 48 de ore, pentru anumite instrumente sensibile; - fumigații cu formaldehida - dupa dezinfecția suprafețelor - 10 g/mc , la 70% umiditate, timp de cel puțin 10 minute, sau 3 g/mc, timp de 24 de ore, sau in echivalentă cu alte aldehide, cum ar fi glutaraldehida sau oxidul de etilena 0,8 g/litru, la o temperatură de 50°C, timp de 1,5 ore; - spălare în dezinfectante chimice, cum sunt: carbonat de sodiu (soda de rufe - Na(2)CO(3)) - soluție
ORDIN nr. 98 din 14 iunie 2000 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare de securitate pentru laboratoarele de febra aftoasa. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/129593_a_130922]