882 matches
-
și două coordinative de două molecule de aminoacid.Reacția este dată și de unele peptide. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil cu formarea esterilor respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și treoninei din structura fosfoproteinelor: b)Reacții ale tioaminoacizilor În laborator ionul de sulf se poate recunoaște prin transformarea sa în
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
O), ozele se clasifică în aldoze, când funcțiunea carbonil este de tip aldehidic (R-CH=O) și cetoze, când funcțiunea carbonil există în molecula acestora sub formă cetonică (R-COR): Aldoza Cetoza Ozele pot fi considerate produși de oxidare (dehidrogenare) ai polialcoolilor alifatici cu același număr de atomi de carbon: prin oxidarea acestora la o grupare alcool primar (-CH2 OH) se formează aldozele, în timp ce cetozele se obțin prin oxidarea unei grupări alcool secundar (CH-OH). După numărul atomilor de carbon din moleculă, ozele se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
hidrofob se datorează catenei lungi hidrocarbonate cu multe legături nepolare care anulează caracterul polar al grupării carboxil. Izomeria cistrans (stereoizomeria) caracterizează acizii grași nesaturați. În natură predomină izomerii "cis" care au o structură spațială ce determină o înclinare a lanțului alifatic de circa 300 C. Izomeria optică este mai rar întâlnită, numai la unii acizi grași, (de exemplu, acidul ricinoleic sau 12 hidroxioleic). Din punctul de vedere al reactivității chimice, acizii grași se comportă asemănător cu acizii organici. Acizii grași sunt
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sau acizi aldehide: Aceste transformări stau la baza procesului de râncezire a grăsimilor. In organism, oxidarea acizilor grași este principalul proces generator de energie pentru celula animală. 3.2.2. Alcoolii din structura lipidelor În structura lipidelor naturale întilnim alcooli alifatici cu sau fara azot, alcooli ciclici, mono sau polihidroxilici. 3.2.2.2. Alcoolii alifatici fără azot Glicerolul sau propantriolul este alcoolul trihidroxilic component principal al gliceridelor și al multor lipide complexe: Glicerolul formează esteri cu acizii organici, cît și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
oxidarea acizilor grași este principalul proces generator de energie pentru celula animală. 3.2.2. Alcoolii din structura lipidelor În structura lipidelor naturale întilnim alcooli alifatici cu sau fara azot, alcooli ciclici, mono sau polihidroxilici. 3.2.2.2. Alcoolii alifatici fără azot Glicerolul sau propantriolul este alcoolul trihidroxilic component principal al gliceridelor și al multor lipide complexe: Glicerolul formează esteri cu acizii organici, cît și cu cei anorganici, cu rol metabolic foarte important.Esterii glicerolului cu acizii grași se numesc
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
radicalului R (aciclic, ciclic), felul și numărul grupărilor funcționale: 4.1.1.1. Aminoacizi aciclici Aminoacizi monoamino monocarboxilici Acești aminoacizi au o singură grupare amino și o singură grupare carboxil având un caracter chimic neutru. Radicalul R este de natură alifatică nepolar, cu caracter hidrofor ceea ce imprimă o solubilitate redusă în apă: Aminoacizi monoamino-monocarboxilici cu sulf(Tioaminoacizi) Acești aminoacizi conțin sulf în grupările tiol ( SH), disulfură (-S-S-) și tiometil (SCH3) grefate la carbonii * sau Υ din moleculele următoare: Sistemul cisteina cistină
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
formată dintr-un heterociclu cu azot (pirol, indol, imidazol): Aminoacizii proteinogeni mai pot fi clasificați în funcție de polaritatea radicalilor R în patru clase principale: a) aminoacizi cu radicali nepolari (hidrofobi): alanina, izoleucina, valina, metionina, prolina, fenilalanina, triptofan. Acești aminoacizi cu catene alifatice, aromatice, sau cu grupare tioeter prezintă solubilitate mică în apa. b) aminoacizi cu radicali polari neionici: glicocolul, serina, treonina, cisteina, tirozina, asparagina și glutamina. Radicalii acestor aminoacizi conțin grupări chimice polare neutre (OH, -SH, -CO, -NH2) care cu apa formează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
metalul este legat prin două legături covalente și două coordinative de două molecule de aminoacid. 4.1.4.4. Proprietățile aminoacizilor datorate radicalului R Aminoacizii reacționează chimic la grupările funcționale din catena laterală. a) Reacții ale funcțiunilor OH alcoolice Hidroxiaminoacizii alifatici dau reacții de esterificare la gruparea hidroxil cu formarea esterilor respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și treoninei din structura fosfoproteinelor: b)Reacții ale tioaminoacizilor În laborator ionul de sulf se poate recunoaște prin transformarea sa în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
A fost detectată după 20 de ani în corpul soldaților americani care au luptat în Vietnam, substanța respectivă fiind folosită pentru distrugerea vegetației. 4 Este unanim acceptată idea că dioxina este cea mai otrăvitoare creație a omului. grupa derivaților acizilor alifatici: delapon; acid triclor acetic. Fiind derivați acetici, ierbicidele din această grupă, ca și cei din grupa precedentă, au o acțiune puternic corozivă asupra pielii și mucoaselor, provoacă alergii și erupții cutanate. Grupa fenolilor substituiți:pentaclor fenol - substanță toxică ce irită
CONSERVAREA MEDIULUI ŞI A BIODIVERSITĂŢII by Dana Popa Răzvan Al. Popa () [Corola-publishinghouse/Science/739_a_1106]
-
asemănător se întâlnește la prelucrarea portocalului. Din florile acestuia se obține uleiul denumit neroli, din frunze și rămurele uleiul de petit-grain, iar din cojile fructelor, uleiul de portocale. Din punct de vedere chimic, uleiurile volatile sunt amestecuri complexe de hidrocarburi alifatice și aromatice, aldehide, alcooli, esteri și alți constituenți, predominând însă compușii din clasa terpenoidelor. Denumirea ulei volatil exprimă proprietatea cea mai caracteristică a acestor compuși, și anume cea de tensiune de vapori ridicată, volatilitate mare la temperatura obișnuită și, în
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
terpenici (cu 10 atomi de carbon) sau sescviterpenici (cu 15 atomi de carbon), asociați în diverse combinații și proprietăți. Principala acțiune terapeutică a uleiurilor volatile este aceea de a opri dezvoltarea unor microorganisme (bacterii, ciuperci), respectiv acțiunea antibiotică. Unii alcooli alifatici (geraniol, citronelol), cetonele, cum ar fi mentona, fenoli (timol, carvacrol, eugenol) au un spectru larg inhibând dezvoltarea speciilor Eschrechia coli, Staphylococcus aureus și a unor fungi din genurile Aspergillus, Penicillium, Trichoderma viride. De altfel, luându-se ca unitate de măsură
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
La Belle Epoque. În anul 1889, contemporan cu vestitul Tour Eiffel, a apărut celebrul parfum Jicky a Casei Guerlain, produs pe bază de vanilină, ce reprezintă o nouă concepție și o nouă viziune despre femei și viață. Prin descoperirea aldehidelor alifatice, pe care parfumierul Ernest Beaux le-a folosit pentru prima oară la realizarea parfumului Chanel No. 5 a început pentru parfumerie o nouă eră. Parfumul trebuie să fie ceva subtil, o relație specială între caracterul și tem peramentul persoanei care
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
compoziție a unor componente aromatice, care creează senzația de profunzime {note lemnoase, animalice, balsamice și de licheni de stejar), în muzică, iluzia de adâncime fizică este creată prin sublinierea discretă a tonurilor joase. Aldehidic. Efectul odorant produs de anumite aldehide alifatice. Notele aldehidice sunt extrem de puternice și de persistente și se asociază de obicei cu note florale și de licheni pentru a crea acorduri moi. Ajută la intensificarea notelor de vârf și, în general, conferă parfumurilor o notă feminină elegantă. Nota
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
mecanism). 6. Alcooli si fenoli: structura, nomenclatură, izomerie, obținere, proprietăți fizice și chimice. utilizări. 7. Amine: structura, nomenclatură, obținere, proprietăți fizice si chimice, utilizări. 8. Aldehide și cetone: structura, nomenclatură, izomerie, obținere, proprietăți fizice și chimice. Adiția nucleofilă în seria alifatică (mecanism). 9. Acizi carboxilici: structura, nomenclatură, izomerie, proprietăți fizice și chimice. 10. Derivați funcționali ai acizilor organici. Esteri, amide, nitrili: clasificare, proprietăți fizice și chimice. Săpunuri și detergenți: clasificare, structură, utilizări 11. Aminoacizi: structura, nomenclatura, clasificare, izomerie, proprietăți fizice și
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
caracterul dezactivant OBSERVAȚII: Aciditatea Grupele cu efecte electronice respingătoare de electroni(+Is, +Es) micșorează aciditatea cu atât mai puternic cu cât sunt mai aproape de centrul de reacție. Grupele cu efecte electronice atrăgătoare de electroni(-Is, -Es) măresc aciditatea În seria alifatică se manifestă efectul inductiv Dacă există mai multe grupări, efectul acestora se însumează Acizii ortobenzoici sunt acizi mai tari decât izomerii lor de poziție indiferent de efectul electronic al substituenților. Bazicitatea Ținând cont de hibridizarea atomului de azot, bazicitatea compușilor
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
1,4 la sisteme conjugate, polimerizarea acidă. 17. Arene: structură (stare aromatică), clasificare, nomenclatură, obținere, proprietăți fizice și chimice Hidrocarburile aromatice conțin sisteme ciclice în care toți atomii de carbon sunt hibridizați sp 2. combinațiile aromatice se deosebesc de cele alifatice prin conținutul lor procentual mai scăzut în hidrogen, respectiv mai mare în carbon. Cel mai simplu compus aromatic este benzenul, cu formula moleculară C6H6, ce a fost descoperit de Faraday, în 1825 într-un lichid care se depune din gazul
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
acide ci și anhidridele acide: Reacții de substituție a) adiția hidrogenului b) reducerea Birch a benzenului benzen c) adiția halogenilor + 3Cl2 h H 18. Substituția electrofilă (mecanism) Substituția electrofilă (SE) este caracteristică sistemelor aromatice întâlnindu-se mai rar la cele alifatice. SE tipică se desfășoară în două etape distincte: în prima etapă are loc atacul agentului electrofil asupra atomului de carbon din ciclu aromat. De formează o stare intermediară denumită complex σ, stare însoțită de următoarele transformări: * perturbarea sextetului aromatic; * modificarea
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
compuși sulfonici 9) Sinteză Wurtz 10) Reacții de alchilare Friedel Crafts 11) Dehidrohalogenarea derivaților halogenați 12) Polimerizarea derivaților halogenați 13) Reacția Fittig Wurtz 14) Sinteze de clorhidrine 20. Substituția nucleofilă (mecanism) Substituția nucleofilă (SN) este în general întâlnită la sistemele alifatice și mai rar la cele aromatice. Constă în înlocuirea fragmentului din substrat care pleacă cu dubletul electronic de legătură cu agentul nucleofil care posedă la atomul central un surplus de electroni. Prin intermediul acestui surplus de electroni se realizează noua legătură
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
din amoniac prin înlocuirea parțială sau totală a atomilor de hidrogen cu radicali organici. Clasificare După numărul atomilor de hidrogen înlocuiți se împart în: * Amine primare R-NH2 * Amine secundare R2NH * Amine terțiare R3N După natura radicalului hidrocarbonat pot fi: * Amine alifatice R-NH2 * Amine aromatice Ar-NH2 * Amine mixte R-NH -Ar După numărul grupelor amino (-NH2) se deosebesc: * Monoamine CH3NH2 * Poliamine NH2-(CH2)2-NH2 Structură Atomul de azot din amine ca și cel din amoniac are hibridizare aproape sp3 având structura unei piramide
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
9. Metode speciale 10. Alchilarea cu sulfați acizi Din alcooli și amoniac Trecând vapori de alcool și amoniac peste alumină la 3000C se obține un amestec de amine primare, secundare și terțiare: Metoda e utilizată în special pentru obținerea aminelor alifatice. Proprietăți fizice Aminele inferioare alifatice sunt gaze cu miros asemănător amoniacului, solubile în apă. Cele mijlocii sunt lichide cu miros neplăcut de pește. Anilina este un lichid incolor în stare pură, în aer se colorează în galben sau brun. Aminele
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
cu sulfați acizi Din alcooli și amoniac Trecând vapori de alcool și amoniac peste alumină la 3000C se obține un amestec de amine primare, secundare și terțiare: Metoda e utilizată în special pentru obținerea aminelor alifatice. Proprietăți fizice Aminele inferioare alifatice sunt gaze cu miros asemănător amoniacului, solubile în apă. Cele mijlocii sunt lichide cu miros neplăcut de pește. Anilina este un lichid incolor în stare pură, în aer se colorează în galben sau brun. Aminele superioare sunt solide cristalizate și
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
amoniu. Reacția aminelor cu apa nu este o reacție totală ci reversibilă, echilibrul fiind mult deplasat spre stânga. Deci soluția va conține multă amină liberă, dizolvată și numai o mică parte sub formă de ioni de alchil amoniu. Bazicitatea aminelor alifatice crește de la primare la secundare și scade la terțiare datorită efectului steric (o îngrămădire a radicalilor în jurul centrului de reacție). Aminele aromatice au caracter bazic mai slab decât amoniacul, deoarece nucleul aromatic va micșora densitatea electronică la azot. Reacția de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de azot nu pot fi acilate. Acilarea cu cloruri acide se fa în prezență de baze pentru a neutraliza HCl. Aminele acilate hidrolizează prin încălzire cu soluții diluate bazice sau acide regenerând amina: Reacția aminelor cu acidul azotos Aminele primare alifatice tratate cu acid azotos în soluție slab acidă formează alcooli: Aminele secundare alifatice și aromatice în reacție cu acid azotos formează nitrozoamine. Aminele primare aromatice în urma reacției cu acid azotos formează săruri de diazoniu: clorura de benzendiazoniu Sărurile de diazoniu
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
prezență de baze pentru a neutraliza HCl. Aminele acilate hidrolizează prin încălzire cu soluții diluate bazice sau acide regenerând amina: Reacția aminelor cu acidul azotos Aminele primare alifatice tratate cu acid azotos în soluție slab acidă formează alcooli: Aminele secundare alifatice și aromatice în reacție cu acid azotos formează nitrozoamine. Aminele primare aromatice în urma reacției cu acid azotos formează săruri de diazoniu: clorura de benzendiazoniu Sărurile de diazoniu se obțin în soluții apoase și sub această formă se utilizează, căci în
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
se utilizează, căci în stare solidă explodează. Reacții de condensare Aminele primare condensate cu aldehide și cetone formează baze Schiff. Diaminele se condensează cu acizii dicarboxilici, reacție folosită și la obținerea nylonului: n HO CO Reacții de oxidare Aminele primare alifatice formează aldehide: Aminele secundare formează derivați tetrasubstituiți ai hidrazinei: Aminele terțiare alifatice și aromatice se oxidează cu apă oxigenată și formează aminooxizi: Aminele primare și secundare conțin tomi de hidrogen activi care pot fi puși în evidență prin reacția Țerevitinov
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]