4,386 matches
-
găsit un alt mijloc de a păstra nivelul de glutation în organism. Modalitatea cea mai eficace descoperită până acum este aceea de a trece prin precursorii sau elementele constitutive ale glutationului. Glutationul este o tripeptidă, adică este compus din trei aminoacizi legați unii de alții: cisteina, acidul glutamic și glicina. Ultimele două elemente se găsesc cu ușurință în alimentație. Dimpotrivă, cisteina este cu mult mai rară; găsim doar urme de cisteină în laptele nepasteurizat, în carne și în brocoli crud. Însă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
alfalipoic ar ameliora memoria și ar stimula creșterea celulelor nervoase ale creierului. Această proprietate s-ar putea explica prin acțiunea antioxidantă a acidului alfalipoic împotriva atacurilor cu radicali din sistemul nervos. Acidul lipoic este fabricat de organism plecând de la un aminoacid sulfurat: cisteina. O deficiență de aminoacid sulfurat în alimentația noastră (proteine din zer, ouă, ceapă, carne, brocoli) poate duce la o carență de acid lipoic. Însă am văzut de-a lungul acestei secțiuni despre aminoacizi și enzime că este dificil
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
stimula creșterea celulelor nervoase ale creierului. Această proprietate s-ar putea explica prin acțiunea antioxidantă a acidului alfalipoic împotriva atacurilor cu radicali din sistemul nervos. Acidul lipoic este fabricat de organism plecând de la un aminoacid sulfurat: cisteina. O deficiență de aminoacid sulfurat în alimentația noastră (proteine din zer, ouă, ceapă, carne, brocoli) poate duce la o carență de acid lipoic. Însă am văzut de-a lungul acestei secțiuni despre aminoacizi și enzime că este dificil să restabilim un aport suficient de
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de organism plecând de la un aminoacid sulfurat: cisteina. O deficiență de aminoacid sulfurat în alimentația noastră (proteine din zer, ouă, ceapă, carne, brocoli) poate duce la o carență de acid lipoic. Însă am văzut de-a lungul acestei secțiuni despre aminoacizi și enzime că este dificil să restabilim un aport suficient de cisteină în organism. Se știe astăzi că tocmai cistina permite livrarea cisteinei în siguranță către celulă. Immunocal / HMS 90 TM este un concentrat natural de proteine din zer conținând
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
aport suficient de cisteină în organism. Se știe astăzi că tocmai cistina permite livrarea cisteinei în siguranță către celulă. Immunocal / HMS 90 TM este un concentrat natural de proteine din zer conținând o concentrație optimă de cistină. Tabelul 6.7. Aminoacizi Denuire generică solubilitate GSH glutation redus apă GSSG glutation oxidat apă Acid lipoic apă/grăsime Taurină Metionină apă N-acetilcisteină apă L-cisteină grăsime Enzime SOD superoxid dismutază grăsime Mn-SOD Fe SOD Cu-SOD GPX glutation peroxidază apă GST glutation transferază
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
a fi cele mai bune surse, în timp ce sosul de soia are dezavantajul de a conține mult sodiu și este nerecomandat în caz de hipertensiune. Trebuie să știți că soia este una din rarele vegetale care conțin o sursă echilibrată de aminoacizi. Curry-ul, un antioxidant? Delicios în preparatele indiene (caris) atât cu pește, cât și cu legume și leguminoase, curry-ul este folosit în India de mii de ani, dar și în China, Indonezia, Sri Lanka, în Australia și în Antile. O dată uscată, această
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
să fie constituită de o alimentație potrivită, adică o alimentație naturală pe bază de fructe și legume biologice proaspete, precum și de cereale integrale nerafinate. Este la fel de important să ne asigurăm un aport zilnic suficient de nutrimenți esențiali, mai ales de aminoacizi esențiali 3, de proteine semi-esențiale (cum ar fi cistina)4, precum și de acizi grași esențiali 5. Dacă este avantajos să mâncați alimente sănătoase și vii din punct de vedere biologic, nu uitați nici că este la fel de important să evitați să
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Esențiali” înseamnă că organismul nu poate să-i fabrice singur, ci trebuie să-i caute în alimentație. Pentru ca sinteza proteinelor prezente în tot organismul să aibă loc în mod corect, trebuie ca, în fiecare masă, să fie prezenți urmăritori opt aminoacizi esențiali: leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. 4. Cistina este una dintre puținele proteine care poate ridica, sigur și constant, pe termen lung, nivelul de glutation. Or, repet, toate cercetările recente arată că sistemul glutationului este cel
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
astfel orice carență sau exces. La ora actuală, singurul mijloc de a ne procura un aport semnificativ de cistină naturală este să luăm un supliment alimentar numit ImmunocalTM (sau HMS 90™°, în Canada). 5. La fel ca și în cazul aminoacizilor esențiali, organismul nu poate face sinteza a doi acizi grași: acidul linoleic (sau omega 6) și acidul alfa-linolenic (sau omega-3). 6. Jadot, G. (1994). Antioxydants et vieillissement, John Libbey Eurotext, Montrouge, Franța. Notă: Contrar carenței, care presupune absența totală a
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
intelectuale și comportamentale. Chiar dacă schimbările și diferitele faze ale acestui tip de demență sunt cunoscute, cauza sa exactă este în continuare necunoscută. În schimb, este evident că avem de-a face cu o boală, și nu cu o îmbătrânire normală. Aminoacizi sulfurați: cisteina și metionina sunt cei doi aminoacizi care conțin o moleculă de sulf. Aminoacizi: constituenți de bază ai proteinelor. Nouă dintre ei sunt numiți aminoacizi esențiali, întrucât organismul nu poate să-i fabrice singur și trebuie să-i caute
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
ale acestui tip de demență sunt cunoscute, cauza sa exactă este în continuare necunoscută. În schimb, este evident că avem de-a face cu o boală, și nu cu o îmbătrânire normală. Aminoacizi sulfurați: cisteina și metionina sunt cei doi aminoacizi care conțin o moleculă de sulf. Aminoacizi: constituenți de bază ai proteinelor. Nouă dintre ei sunt numiți aminoacizi esențiali, întrucât organismul nu poate să-i fabrice singur și trebuie să-i caute neapărat în alimentație. Este vorba despre: metionină, lizină
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
cauza sa exactă este în continuare necunoscută. În schimb, este evident că avem de-a face cu o boală, și nu cu o îmbătrânire normală. Aminoacizi sulfurați: cisteina și metionina sunt cei doi aminoacizi care conțin o moleculă de sulf. Aminoacizi: constituenți de bază ai proteinelor. Nouă dintre ei sunt numiți aminoacizi esențiali, întrucât organismul nu poate să-i fabrice singur și trebuie să-i caute neapărat în alimentație. Este vorba despre: metionină, lizină, leucină, izoleucină, triptofan, histidină, fenilalanină, valină și
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
că avem de-a face cu o boală, și nu cu o îmbătrânire normală. Aminoacizi sulfurați: cisteina și metionina sunt cei doi aminoacizi care conțin o moleculă de sulf. Aminoacizi: constituenți de bază ai proteinelor. Nouă dintre ei sunt numiți aminoacizi esențiali, întrucât organismul nu poate să-i fabrice singur și trebuie să-i caute neapărat în alimentație. Este vorba despre: metionină, lizină, leucină, izoleucină, triptofan, histidină, fenilalanină, valină și treonină. ANR (Aport nutrițional recomandat): vezi RDA pentru SUA. În general
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
multora) ori a unui mineral, care se traduce în general, după câteva săptămâni sau câteva luni, printr-o boală ca scorbutul, beri-beri, anemia sau rahitismul. (Vezi subcarența.) Cataracta: pierdere totală sau parțială a transparenței ochiului. Chelator: compus organic, deseori un aminoacid, care atrage ioni metalici pentru a-i lega de el. Chelarea permite stabilizarea componentelor unui supliment alimentar, evitând astfel ca aceștia să reacționeze între ei: de exemplu, fierul cu vitamina A. O substanță chelatată este în general mai ușor de
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
oferă fructele și legumele împotriva anumitor boli cardiovasculare și a altor patologii. Glutation (GSH): este vorba de principalul antioxidant și detoxifiant al organismului. El regenerează vitamina C. De asemenea, este elementul-cheie al sistemului imunitar al celulei. Este format din trei aminoacizi: glicina, glutamina (glutamatul) și cisteina. Cisteina se găsește cel mai greu în alimentație. Glutation peroxidază (GPX): enzimă antioxedantă a sistemului glutationului a cărei coenzimă este seleniul. Este capabilă să neutralizeze apa oxigenată (peroxidul de hidrogen) și acizii grași oxidați. HDL
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
sinonim: grăsimi. Liposolubil: care se dizolvă în grăsimi. Mcg: microgram. Mg: miligram. Mitocondrie: componentă a celulei cu rolul de a produce energie. Nutrimenți: părți elementare ale alimentelor, pe care organismul le poate asimila în mod direct. Printre acestea se găsesc aminoacizii, acizii grași, zaharurile sau substanțele care se termină în „oză”, cum ar fi: fructoza, glucoza etc. Vitaminele și mineralele sunt în egală măsură nutrimenți. Oligoelemente: substanțe (deseori minerale) de care corpul nu are nevoie decât în cantitate foarte mică. Oxidant
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
ribozomii și diverse incluziuni citoplasmatice, sau fibrilare, grupate într-un ansamblu morfo funcțional numit citoschelet. 2.1. Specializările funcționale ale organitelor celulare Ribozomii sunt granule libere în citosol sau atașate reticulului endoplasmic și reprezintă sediul sintezei proteice (translație). Secvența de aminoacizi din lanțul polipeptidic sintetizat la acest nivel este dictată de succesiunea codonilor (triplete de nucleotide) din acidul ribonucleic mesager (ARNm). Alte forme de ARN intră alături de proteine în structura ribozomilor (ARN ribozomal; ARNr) sau transferă aminoacizii din citosol la ribozomi
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
proteice (translație). Secvența de aminoacizi din lanțul polipeptidic sintetizat la acest nivel este dictată de succesiunea codonilor (triplete de nucleotide) din acidul ribonucleic mesager (ARNm). Alte forme de ARN intră alături de proteine în structura ribozomilor (ARN ribozomal; ARNr) sau transferă aminoacizii din citosol la ribozomi (ARN de transfer; ARNt). Mitocondriile sunt organite delimitate de membrană dublă, specializate pentru producția de ATP. In matricea mitocondrială se desfășoară ciclul acizilor tricarboxilici (Krebs), iar în cadrul membranei mitocondriale interne funcționează lanțul enzimatic transportor de electroni
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
Glucoza este catabolizată până la piruvat cu producerea netă a 2 molecule de ATP și 2 molecule de NADH, care pot fi reoxidate prin transformarea anaerobă a piruvatului în lactat. Conversia piruvatului în acetil-coenzimă A mai produce o moleculă de NADH. Aminoacizii sunt deaminați, iar acizii carboxilici rezultați sunt convertiți în piruvat sau un intermediar din ciclul Krebs. Glicerolul de proveniență lipidică intră în calea glicolitică. Acizii grași sunt catabolizați în matricea mitocondrială prin β-oxidare, un ciclu de reacții în care intrarea
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
atomi de carbon decât cel inițial. Calculele stoechiometrice arată următoarea producție de molecule de ATP prin catabolizarea completă a unei molecule de nutriment: 30 pentru glucoză, 124 pentru un acid gras cu 18 atomi de carbon, maximum 12,5 pentru aminoacizi (ciclu Krebs complet). Reglarea intrinsecă permanentă a metabolismului energetic se face prin concentrația de ATP și ADP, alosteric la nivelul etapelor enzimatice limitante de viteză. Exemplul tipic este controlul fosfofructokinazei, care este inhibată de NADH, citrat și ATP și este
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
introni) iar cele ce codifică secvența polipeptidică (exoni) sunt realipite, rezultând produsul final, ce pătrunde în citoplasmă prin porii nucleari. Sinteza proteică are loc la nivel ribozomal, printr-o “translație” a secvenței de codoni din ARNm în secvența polipeptidică. Fiecare aminoacid este specificat de unul sau mai mulți codoni, la care se adaugă un codon special de inițiere a sintezei și trei codoni de stopare. Oricare din acești codoni are semnificație translațională unică. La nivel ribozomal mesajul este decodificat cu ajutorul ARNt
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
specificat de unul sau mai mulți codoni, la care se adaugă un codon special de inițiere a sintezei și trei codoni de stopare. Oricare din acești codoni are semnificație translațională unică. La nivel ribozomal mesajul este decodificat cu ajutorul ARNt, fiecare aminoacid fiind adus de o asemenea moleculă specializată, ce recunoaște codonul corespunzător în ARNm (cu ajutorul anticodonului din propria structură amplasat în cadrul unui situs de recunoaștere). Legarea ARNt pe ARNm se face la situsul A (aminoacil) din structura ribozomului. O aminoacil-transferază realizează
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
de o asemenea moleculă specializată, ce recunoaște codonul corespunzător în ARNm (cu ajutorul anticodonului din propria structură amplasat în cadrul unui situs de recunoaștere). Legarea ARNt pe ARNm se face la situsul A (aminoacil) din structura ribozomului. O aminoacil-transferază realizează alipirea noului aminoacid la secvența peptidică preexistentă, atașată de ARNm prin ARNt anterior la situsul P (peptidil) al ribozomului. Apoi o translocază determină mișcarea reciprocă a ribozomului și ARNm, cu eliberarea ARNt anterior și citirea unui nou codon. Procesarea post-translațională a polipeptidelor cuprinde
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
ionilor. La toate proteinele transmembranare cunoscute, domeniile ce traversează membrana sunt αhelixuri sau benzi β multiple. Proteinele intrinseci prezintă unul sau mai multe domenii transmembranare. Acestea sunt domenii extracelulare, care pot fi de la câteva reziduuri până la mai multe sute de aminoacizi, ce se extind în mediul extracelular. Proteinele extrinseci nu interacționează cu nucleul hidrofob al bistratului lipidic, ci sunt de obicei cuplate indirect, prin intermediul unor proteine integrale sau prin interacțiuni cu capetele polare. Proteinele periferice sunt proteine ancorate în bistratul lipidic
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
pentru acele mecanisme de facilitare care au o capacitate limitată de transport. Ca urmare curba ratei de difuzie facilitată suferă un fenomen de saturare, similar cu procesele catalizate enzimatic. Se descriu procese de difuziune facilitată pentru diverse substanțe (glucoză, glicerol, aminoacizi, uree, diverși anioni, etc.), toate utilizând proteine transportoare, astfel că mecanismul și caracterele difuziei facilitate sunt descrise separat (vezi cap. 5.7.). 5.5. Osmoza Așa cum am precizat mai sus (vezi cap. 5.2.), difuziunea apei prin membrane se numește
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]