616 matches
-
un număr foarte redus de produse agroalimentare printre care se numără: câteva tipuri de carne de porc și pasăre, creveți, banane din specia Musa, boabe de soia, semințe de legume, diverse grăsimi și uleiuri vegetale, preparate pentru supe, ciorbe și bulionuri, făinuri, prafuri și pelete din pește sau crustacee, turte și alte reziduri din extracția uleiului de soia. Alinierea laTariful Vamal Comun al UE, pe baza clauzei națiunii celei mai favorizate, la produsele industriale va determina o diminuare a protecției vamale
[Corola-publishinghouse/Science/1480_a_2778]
-
Crusoe, include în mare parte texte anterioare. Reprezentări vizuale, micro-spectacole în registru paradoxal, un animism al lucrurilor inerte toate introduc într-o expoziție de imagini mișcate. Poetul, un performeur în materie de mutații, jonglează cu "bile de puf", trăiește în "bulion" sau în "cărămidă" și e "bucuros ca un cristal"; o fată îmbrățișează "un șarpe adormit", niște cuțite "vorbesc de mărul acru", dintr-un câine "curge-o limbă"; un cerb vine la gară "să-și ieie un bilet de rouă moale
[Corola-publishinghouse/Science/1545_a_2843]
-
aer (2); băutură (2); brrr! (2); decembrie (2); dimineața (2); distanță (2); durere (2); fierbinte (2); inimă (2); înfrigurat (2); neclintit (2); neplăcut (2); relaxare (2); respingător (2); senzație (2); simț (2); sincer (2); ud (2); adecvat; aerul; afară; bine; bulion; caldă; cameră; cojoc; cold; congelator; crud; departe; dezgust; dureros; fenomen; fior; fresh; frică; frig, gol; frig, iarnă; fulg; ger; la gheață; ghicită; gol; haine; indiferent; insuportabil; izvor; îndepărtare; înfrigurare; îngheț; limonadă; limpede; Luceafăr; macaroane; meditație; mîini; mînă; moarte; mormînt; natură
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
în cantitatea de natură moartă în care vibrează o lumină ca o muzică, ce dă extaze. Numai de n-ar ajunge la manieră: "Melcul cel mic cu muget lin/ Iubea în taină-un serafim/ Și bea buton după buton/ De bulion cu-n gentilom." Tudor George "Legenda cerbului", E. S. P. L. A., 1957; "Veverița de foc", Editura Tineretului, 1967; "Balade", E. P. L., 1967; "Copacul descătușat", Editura Tineretului, 1968; "Balade", 1969; "Balade singaporene", Editura Cartea Românească., 1970; "Țara migrenelor", Editura Eminescu, 1970
[Corola-publishinghouse/Science/1533_a_2831]
-
guvernează o lege a ficțiunii compensatorii și a fanteziei nelimitate, la suprafață ceea ce domnește este o lene aproape autarhică: Mi-e sufletul suflat în lene fină/ În praf de mușețele și-n rouă roz"; Și-atât de mult doream în bulioane/ Să lenevesc, visând sub celofane" Elegie; " Fecioarele se încurcau în gene,/ Motanii se frecau de damigene/ Și ne era la toți atât de lene!" Cântec naiv). Proiectat într-o lene legendară, poetul recurge la stupefiantele ficțiunii", observa, referindu-se la
Dicţionarul critic al poeziei ieşene contemporane: autori, cărţi, teme by Emanuela Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1403_a_2645]
-
contractele cu parteneri străini trebuie evitate denumirile regionale sau neacceptate de dicționarul limbii române moderne. Tomatele pot fi numite pătlăgele roșii sau simplu, roșii, doar într-un context adecvat, de exemplu pe eticheta unor conserve cu denumire tradițională (roșii în bulion etc). 3.2.2. Criteriile de clasificare a produselor horticole Clasificarea botanică (sistematică), grupează produsele horticole în funcție de familia botanică din care fac parte plantele horticole respective. Se utilizeaza denumirea de: legume Cucurbitaceae (castraveți, pepeni), legume Solanaceae pentru fructe (tomate, ardei
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
concentrare (peste 4,5 0 Bx) etc. ca tehnologi sau gestionari, avem posibilitatea să evaluăm cantitatea de zahăr din materia primă la recepție, pe flux și la produsele finite, urmărind calitatea și respecterea rețetelor de fabricație. Ex. concentratele de tomate (bulion sau pastă) sau concentratele naturale de fructe aduse la concentrația standard; concentratele de fructe cu zahăr adăugat (gemuri, dulcețuri, siropuri etc.), compoturile, băuturile răcoritoare cu respectarea rețetei de preparare; etc. finalul fermentării fructelor în vederea distilării (la fructele tocate sau presate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
țelină frunze deshidratată (STR 31-89); țelină rădăcini deshidratată (STAS 10722-82); făină de urzici (STR 589-88); făină de usturoi (NID 10-89); usturoi deshidratat (NID 9-89); varză deshidratată (STR 29-89); 3. Concentrate 3.1. naturale pastă de ardei condimentată iute (STR 424-89), bulion și pastă de tomate (SR 6/95); 3.2. cu zahăr dulceață de gogonele (STR 3750-90), Lemoncarote (dulceață de morcov cu aromă de lămâi, STR 3549-89), Portocarote (dulceață de morcov cu aromă de portocale, 3549-89), gem de revent (STR 3183-90
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Lemoncarote (dulceață de morcov cu aromă de lămâi, STR 3549-89), Portocarote (dulceață de morcov cu aromă de portocale, 3549-89), gem de revent (STR 3183-90), coji de pepene confiate (STR 88-90); 4. Conserve de legume: 4.1. Conservele în apă sau bulion; 4.2. Conservele în ulei; 4.3. Conservele în oțet. 4.4 Sucuri și nectaruri 5. Congelate Mazărea verde (mazărea de grădină), Fasolea verde, tomate, vinete, ardei grași, ardei gogoșari, conopidă, morcovi, pătrunjel, păstârnac etc. 6. Preparate culinare aperitive, borșuri
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pe care scrie cu creta un copil Un mic dulgher ce-și face o casă-n paradis O rochie cu franjuri și mînicile-nguste Serafi ce umblă-n lapte și cîntă la trompetă O floare-amarnic prinsă-n țîțîna unei uși Un bulion albastru băut contra tristeții O bilă care-și joacă la biliard chiloții Un cub de zahar lîngă o sferă grea de miere O linie ferată în amurg Un stîlp de telegraf în zori Un rai mustind de șerpișori și flori
Mi-am amintit by Emil Brumaru () [Corola-journal/Imaginative/8778_a_10103]
-
Aliate de Control - 804.000 de lei; 39,476 tone carne - 27.447.740 de lei; 117 tone fân - 2.384.500 de lei; 33 tone murături - fără valoare trecută; 25 tone zarzavat - 9.969.287 de lei; 141 kgr. bulion - 564.000 de lei; Art.11. 50 bovine măcelărie - 20.000.000; 27 cai - 6.796.500 de lei; Art.12. 41 animale-cai - 6.840.050 de lei”. Această situație poate părea plictisitoare dar ea arată la ce dimensiuni aproape
Fălciu, Tutova, Vaslui : secvenţe istorice (1907-1989) : de la răscoală la revoltă by Paul Zahariuc () [Corola-publishinghouse/Science/1235_a_1928]
-
vin (canelele erau făcute de tata), de grindă atârnau jamboane și afumături - slănină, cârnați, costițe, căci tata tăia în fiecare an, de sfântul Ignat câte un porc mare de două sute de kilograme, chiupuri cu untură și untdelemn, dulcețurile, magiunul și bulionul, toate făcute de mama, grămezi mari de cartofi, ceapă, usturoi, bob, linte, fasole, așa, ca să ajungă de la o recoltă la alta și în săculețe se păstra floare de tei, pojarniță, mentă și mușețel. Bineînțeles că în fiecare toamnă, tata aducea
Toamna amintirilor : povest iri by Ioan Ilaş () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91664_a_93188]
-
țigară, rezemat de tejghea, apoi revine cu ibricul Într-o mână. Gore preia recipientul și trage aburul În piept. Aaaaaaaa, asta este viața, băi, băieți! Gogonelele sunt puse la butoi, varza se murează fără să facă figuri, nevastă-mea pune bulionul la sticle, iar toamna mă face să regret că nu sunt poet din ăla care vede norul și umple paginile una după alta. Mereu m-am Întrebat cum e cu talentul ăsta lăsat de la Dumnezeu, de pot unii să scrie
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
Revenind la limba română, la I. L. Caragiale (și nu numai la el) apare și verbul a supa „a lua masa târziu, după un spectacol“, împrumutat din fr. souper. În prezent, se mai folosesc și alți termeni din aceeași sferă semantică: bulion „supă de carne fără zarzavat“ < fr. bouillon, borș „ciorbă preparată cu zeamă acră“ < rus., ucr. boršć, precum și minestrone, termen luat recent din italiană. Cuvinte de origine turcă În perioada creării terminologiei culinare românești (secolul 17), eram cu fața „întoarsă“ mai
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
carne; acest adaos este inspirat de rassol ’nik-ul rusesc, care se acrește cu zeamă de murături. În varianta bulgărească (ca și în aceea poloneză, numită flaki) se simte o influență occidentală, italienească mai precis; ciorba lor de burtă mai conține bulion de roșii și ardei, iar la final se servește cu cașcaval ras pe deasupra. Toate aceste inovații o apropie sensibil de o minestra italienească, anume busecca din Lombardia, o supă de burtă cu multe legume și cu parmezan ras. Impropriu numită
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
mult împuținate (câte restaurante „românești“ mai au pe lista de bucate vreun ostropel?!), ele sunt un fel de tocănițe (dar fără cartofi!) de pasăre (cele de vânat nu mai există), care se definesc prin sosul făcut din usturoi, ceapă și bulion de tomate cu puțin oțet. Termenul muntenesc „ostropiel“ este și el foarte vechi (cel puțin din secolul al XVIII-lea), fiind prezent într-un capitol al „Manuscrisului brâncovenesc“: „Învățătură de a face multe feluri de ostropiiale“; în acest caz, „ostropiel
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
știți ce ne-a dat? În loc de un potroc bun de curcan, de un stufat de clapon, de o rață cu curechi, de gâscă friptă, de niște alivence cum mi le face vătăjița la moșie, mi-a trântit niște blide cu bulion, biftecă, fricasă, volăvai și alte multe chisălițe 34, sta ar în gâtul șvabilor ce le-au născocit!“ A se remarca opoziția trasată de tradiționalistul nostru personaj între „neaoșul“ stufat și noile, occidentalele „chisălițe“, de parcă stufatul s ar fi născut pe
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
de 2 ½ ore în apă puțin sărată. Se scurge. Într-o cratiță, se încinge untul și se adaugă legumele, care se călesc iute. Se adaugă burta, usturoiul și, după câteva minute, pasta de roșii. Se călesc rapid, se sting cu bulion și se fierb la foc mic timp de 20 de minute. Se aromatizează cu cimbru și chimen. Se sărează și se piperează. Se adaugă fasolea și se mai lasă cinci minute pe foc. Se servește în farfurii de supă, alături de
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
gratinează până capătă o nuanță aurie. 500 g burtă de vită, bine curățată 3 linguri fasole boabe 3 morcovi 1 praz 1 țelină mică 30 g unt 1 cățel de usturoi pisat 1 lingură pastă de roșii 1,5 l bulion de carne (vită) 1/2 linguriță chimen 1 fir de cimbru 80 g parmezan ras 1 legătură de pătrunjel sare, piper proaspăt măcinat Pentru pâinea cu usturoi: 200 g franzelă 50 g unt 4 căței de usturoi pisați 10 g
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
la microscopul electronic. Încă din 1640, John Parkinson, recomanda în tratarea rănilor, o pomadă pe bază de mucegaiuri, în cartea Theatrum botanicum. în 1876, fizicianul englez John Tyndall (1820 - 1893) observase că un strat de Penycillium împiedică pătrunderea microbilor în bulion. în 1895, Vincenzo Tiberio (1869 - 1915) îl confirmă ca și Ernest Duchesne, în teza sa de doctorat condusă de C. Roux, în 1897, în care se argumentează „concurența biologică între mucegaiuri și microbi“ cu posibilitatea întrevăzută de a fi utilizat
Istoria medicinei by Cristina Ionescu () [Corola-publishinghouse/Science/1246_a_2372]
-
te semnezi. Cu numele tău. Al treilea transport. Scaunele, masa, pernele și dulapul de bucătărie. E plin de sucitoare, polonice, răzătoare și cratițe. Mai este și tabloul cu muntele. Și perdele. Și un sac de lână. Și trei sticle de bulion. Lâna miroase a oaie și a naftalină. Curtea s-a umplut de un fum alb, Înecăcios. Filează lampa de gătit a studentei care stă la parter. În gazdă. Ieri logodnicul ei, care citește cărți În limba rusă, a bătut-o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2020_a_3345]
-
de tocană și de prăjitură cu marmeladă venind din subsolul liceului Mihai Viteazul, de la bucătărie. Ești obsedat de mâncare ca și cum ai trăi numai ca să mănânci. Alergai acasă cu miresmele liceului fremătându-ți În creier și te aruncai asupra macaroanelor cu bulion. Din când În când, aripa chitinoasă a unei foi de dafin zgâriindu-ți limba. Anii aceia sunt departe, acum este 1965 și se apropie examenul de maturitate și te rogi la toți sfinții să nu cumva să-ți pice la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2020_a_3345]
-
volatilizare din sala de obicei infectă de cinema unde oamenii au plăcutul obicei să miroasă vara este Înlocuită de privirea detașată cu care nu mai faci decît cel mult să numeri, dacă poți, cartușele ce scot nouri de praf și bulion din tinerele bestii americane. Și, ca să-ți Închidă pliscul, la un moment dat Robocop se umanizează, Începe să viseze, Își aduce aminte de nevastă și copil, devine agitat și chiar rage ca Rambo atunci cînd șeful bandiților Îi Înfige o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1995_a_3320]
-
ți se pare desapetisant. Clara mâncă totul, ca și ceilalți, în afară de Micu, care răscoli salata ca și când ar fi căutat ceva în ea și, în fapt, o lăsă așa, fără măcar s-o guste. Apoi Ana și Tasia ne aduseră un bulion cu un ou crud în el. "Victore, dar o ciorbă n-a gătit cumva ne-vastă-ta?" îmi șopti totuși bunicul. Nu știu, zisei, cred că nu". Îmi sorbii bulionul, care mi se păru sălciu, și în sfârșit ni se aduse purcel
Cel mai iubit dintre pământeni by Marin Preda [Corola-publishinghouse/Imaginative/295609_a_296938]
-
fără măcar s-o guste. Apoi Ana și Tasia ne aduseră un bulion cu un ou crud în el. "Victore, dar o ciorbă n-a gătit cumva ne-vastă-ta?" îmi șopti totuși bunicul. Nu știu, zisei, cred că nu". Îmi sorbii bulionul, care mi se păru sălciu, și în sfârșit ni se aduse purcel la cuptor cu piure de cartofi și salată verde. Piureul era bun, dar purcelul n-avea frăgezimea pe care o știam eu, iar când gustai din curcan, zadarnic
Cel mai iubit dintre pământeni by Marin Preda [Corola-publishinghouse/Imaginative/295609_a_296938]