1,095 matches
-
funcții biologice, de exemplu în procesele de vindecare sau în răspunsul cerebral la leziunile neuronale. Eritropoetina este o moleculă glicoproteică alcătuită din 165 de aminoacizi și patru grupări glucidice. Aproximativ 60% din molecula de eritropoetină este proteină și restul este carbohidrat. Fiecare dintre grupurile hidrocarbonice este alcătuit din câteva catene ramificate de zaharuri, unele dintre ele terminându-se în acid sialic. Eritropoetina este produsă mai ales de către fibroblastele peritubulare din cortexul renal, și o foarte mică cantitate mai este produsă și
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2283]
-
schimbării preistorice pe care au realizat-o unele segmente ale speciei umane, trecând de la un regim alimentar bazat pe fructe și semințe la unul bazat de carne. Tipurile de metabolism vegetarian sunt „oxidanți lenți”, ceea ce înseamnă că ard zaharurile și carbohidrații încet. Din cauza faptului că organismul trebuie să ardă zaharuri ca să producă suficientă energie pentru a digera carnea și grăsimile, oxidanții lenți au probleme cu arderea zaharurilor suficient de rapid pentru a digera în mod eficient cantități mari de carne, ouă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
vă simțiți epuizat, deprimat mental și letargic, probabil că aveți o tendință spre un metabolism vegetarian ce realizează oxidări lente, caz în care ar trebui să limitați consumul de proteine și grăsimi și să favorizați consumul de legume, fructe și carbohidrați în regimul dumneavoastră alimentar. Dacă în urma unei mese bogate în proteine animale concentrate vă simțiți puternic, plin de vitalitate și ager, probabil că înclinați spre un metabolism carnivor cu oxidări rapide. Din moment ce tipurile carnivore de metabolism ard zaharurile și carbohidrații
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
carbohidrați în regimul dumneavoastră alimentar. Dacă în urma unei mese bogate în proteine animale concentrate vă simțiți puternic, plin de vitalitate și ager, probabil că înclinați spre un metabolism carnivor cu oxidări rapide. Din moment ce tipurile carnivore de metabolism ard zaharurile și carbohidrații foarte rapid, consumul excesiv de zahăr și amidon are tendință să le facă pe aceste persoane excesiv de nervoase și agitate, din cauza stimulării excesive a sistemului nervos. Oxidanții rapizi își obțin energia prin digerarea unor cantități mari de grăsimi și proteine animale
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
simplu nu poate utiliza cantitățile enorme și combinațiile complexe de mâncăruri cu care omul civilizat, sedentar are tendința de a se îndopa în fiecare zi; - mestecați bine mâncarea înainte de a o înghiți. Acest principiu se aplică mai ales în cazul carbohidraților, care necesită o digestie inițială realizată cu ajutorul enzimei alcaline ptialină, existentă în salivă. Sfatul lui Ghandi în legătură cu acest subiect reprezintă un ecou al înțelepciunii tao: „Beți-vă mâncarea și mestecați-vă băuturile”, ceea ce înseamnă că mâncărurile solide trebuie mestecate până
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
Eliminarea acestei materii reziduale [fibrele] elimină din hrana noastră și stimulul natural al activității naturale a peretelui intestinal... Aceasta înseamnă că fluxul intestinal este încetinit. Încetinirea fluxului intestinal înseamnă descompunerea conținutului proteic și fermentarea dincolo de limita normală a conținutului de carbohidrați, cea dintâi dând naștere unei dezvoltări a substanțelor toxice depresive și cea din urmă unor iritanți ai căptușelii tubului digestiv... Așadar, se instituie un cerc vicios care duce la o stare cronică de otrăvire a corpului de-a lungul canalului
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
doar într-un mediu extrem de acid, care trebuie să fie menținut timp de câteva ore pentru digerarea completă a proteinelor. Este, de asemenea, o realitate științifică la fel de recunoscută aceea că, atunci când mestecăm o bucată de pâine, cartof sau orice alt carbohidrat/amidon, ptialina și alte sucuri alcaline sunt secretate în salivă. Atunci când aceste alimente sunt înghițite, amidonul alcalinizat necesită un mediu alcalin în stomac pentru ca digestia să poată fi realizată. Ar trebui să fie deci foarte ușor pentru oricine să-și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
vor produce neplăceri gastrice atât de mari și nici nu vor rezulta atât de multe produse secundare toxice ca atunci când le mâncați după masă. Regulă: evitați deserturile dulci bogate în amidon, dar și fructele, după mesele bogate în proteine sau carbohidrați. Combinarea corectă a alimentelor are o importanță crucială pentru digestie și metabolism. Dacă digestia este incompletă, nici chiar elementele nutritive din cele mai sănătoase mâncăruri nu pot fi extrase în totalitate și asimilate de corp. În plus, digestia incompletă și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
să vă controlați cu fanatism dieta, nu este nevoie să numărați caloriile și nici să vă preocupe cantitatea de colesterol. Aveți în vedere și faptul că nu există nici un aliment care să fie alcătuit în întregime din proteine sau din carbohidrați. Ceea ce contează este dacă proteinele sau carbohidrații reprezintă principalul element nutritiv într-un aliment. În general, dacă un aliment conține proteine în proporție de 15% sau mai mult, atunci este clasificat ca fiind un „aliment proteic”, în timp ce un procent de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
este nevoie să numărați caloriile și nici să vă preocupe cantitatea de colesterol. Aveți în vedere și faptul că nu există nici un aliment care să fie alcătuit în întregime din proteine sau din carbohidrați. Ceea ce contează este dacă proteinele sau carbohidrații reprezintă principalul element nutritiv într-un aliment. În general, dacă un aliment conține proteine în proporție de 15% sau mai mult, atunci este clasificat ca fiind un „aliment proteic”, în timp ce un procent de carbohidrați de 20% sau mai mult îl
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
Ceea ce contează este dacă proteinele sau carbohidrații reprezintă principalul element nutritiv într-un aliment. În general, dacă un aliment conține proteine în proporție de 15% sau mai mult, atunci este clasificat ca fiind un „aliment proteic”, în timp ce un procent de carbohidrați de 20% sau mai mult îl aduce în categoria „alimentelor bogate în carbohidrați”. Atunci când combinați diferite tipuri de alimente la o singură masă, nu contează prea mult dacă adăugați puține proteine la o masă pe bază de carbohidrați sau invers
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
aliment. În general, dacă un aliment conține proteine în proporție de 15% sau mai mult, atunci este clasificat ca fiind un „aliment proteic”, în timp ce un procent de carbohidrați de 20% sau mai mult îl aduce în categoria „alimentelor bogate în carbohidrați”. Atunci când combinați diferite tipuri de alimente la o singură masă, nu contează prea mult dacă adăugați puține proteine la o masă pe bază de carbohidrați sau invers, mai ales dacă mâncați și multe legume crude care să vă ofere enzime
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
procent de carbohidrați de 20% sau mai mult îl aduce în categoria „alimentelor bogate în carbohidrați”. Atunci când combinați diferite tipuri de alimente la o singură masă, nu contează prea mult dacă adăugați puține proteine la o masă pe bază de carbohidrați sau invers, mai ales dacă mâncați și multe legume crude care să vă ofere enzime active și conținut fibros. Anexa I de la finalul acestui capitol enumeră o gamă largă de alimente clasificate după categorii: proteine, amidon, grăsimi, fructe și legume
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
a arătat că populația de rând din China își lua mai bine de 90% din energia alimentară din cereale și produse din cereale, doar 1% provenind din produse animale și restul din surse din legume proaspete. Un amestec de 90% carbohidrați și 1% proteine, suplimentat cu enzime și fibre din fructe și legume proaspete este cam cel mai bine combinat regim alimentar posibil. Același studiu își îndreaptă apoi atenția către obiceiurile alimentare ale americanilor tipici, rezultatele fiind extrem de revelatoare: 39% din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
enzime: alimente crude proaspete, cum ar fi fructele și legumele și, în cazul Japoniei, peștele crud, și alimentele preparate pentru consum prin tratarea cu enzime produse de anumite ciuperci din specia Aspergil, care oferă toate enzimele necesare pentru digerarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Aspergilus, folosit de secole în Asia la prepararea mâncărurilor, este extrem de bogat în enzime vitale și e folosit la gătirea unor mâncăruri nutritive și active din punct de vedere terapeutic, cum ar fi tofu (de soia), yuba (coajă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
calea obiceiurilor alimentare naturale și sănătoase care duc la longevitate fără a sacrifica plăcerea de a mânca, următoarele pagini prezintă sfaturi practice pentru a combina și a consuma corect cele mai importante categorii de alimente din regimul alimentar uman: proteinele, carbohidrații, grăsimile, fructele proaspete și legumele crude. Cum să mâncăm proteine Și-a grăit Domnul cu Moise, spunându-i „Am auzit cârtirea fiilor lui Israel și-a zis. Spune-le dar diseară carne veți mânca, iar dimineață vă veți satura de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
fiilor lui Israel și-a zis. Spune-le dar diseară carne veți mânca, iar dimineață vă veți satura de pâine”. Cu alte cuvinte, Dumnezeu îi transmitea lui Moise regulile trofologiei, spunându-i să-și învețe poporul să consume proteinele și carbohidrații la mese separate. De asemenea, el a interzis consumarea laptelui și a cărnii împreună. Acesta este întâiul și cel mai înțelept sfat alimentar înregistrat vreodată în civilizația occidentală, dar, spre deosebire de orientali, care respectă în continuare înțelepciunea înțelepților lor antici, oamenii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
regimul alimentar uman: între 750 grame și un kilogram de nuci și semințe crude pe săptămână, de exemplu, oferă toate proteinele și grăsimele necesare oricărei persoane și elimină pofta metabolică de carne, ouă și alte proteine animale. Cum să mâncăm carbohidrați Carbohidrații bogați în amidon nu ar trebui combinați cu nici un fel de proteine concentrate. Cel mai bun produs care poate fi combinat cu alimentele bogate în amidon sunt fructele neacide și legumele proaspete crude sau gătite puțin. Dacă vă plac
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
alimentar uman: între 750 grame și un kilogram de nuci și semințe crude pe săptămână, de exemplu, oferă toate proteinele și grăsimele necesare oricărei persoane și elimină pofta metabolică de carne, ouă și alte proteine animale. Cum să mâncăm carbohidrați Carbohidrații bogați în amidon nu ar trebui combinați cu nici un fel de proteine concentrate. Cel mai bun produs care poate fi combinat cu alimentele bogate în amidon sunt fructele neacide și legumele proaspete crude sau gătite puțin. Dacă vă plac cartofii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
sau gătite puțin. Dacă vă plac cartofii, pastele făinoase sau produsele de patiserie, creați o masă care să le conțină, dar nu adăugați ouă, carne sau brânză la această masă. Majoritatea persoanelor preferă să își consume masa pe bază de carbohidrați la micul dejun, dimineața, fie sub formă de pâine prăjită, fie de cereale. Chiar și un stomac sănătos necesită aproximativ 12 ore pentru a-și recupera echilibrul digestiv în urma ingerării unor combinații alimentare incompatibile și, de aceea, un amestec neinspirat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
lichid odată cu o îmbucătură de mâncare pe bază de amidon diluează secrețiile salivare în așa măsură, încât amidonul ajunge în stomac cu o infuzie insuficientă din enzima ptialină alcalină, permițând ca acesta să fermenteze în loc să se digere în stomac. Toți carbohidrații trebuie mestecați bine și amestecați cu salivă înainte de a fi înghițiți. Cum să mâncăm grăsimi Grăsimile pot fi consumate în combinație cu carbohidrați, cu legume și fructe, dar trebuie evitată combinarea lor cu proteine concentrate; grăsimile sunt relativ compatibile cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
infuzie insuficientă din enzima ptialină alcalină, permițând ca acesta să fermenteze în loc să se digere în stomac. Toți carbohidrații trebuie mestecați bine și amestecați cu salivă înainte de a fi înghițiți. Cum să mâncăm grăsimi Grăsimile pot fi consumate în combinație cu carbohidrați, cu legume și fructe, dar trebuie evitată combinarea lor cu proteine concentrate; grăsimile sunt relativ compatibile cu proteinele ușoare. Din categoria grăsimilor, evitați orice tip de margarină și alți înlocuitori ai untului și toate uleiurile „hidrogenate”. Uleiurile vegetale hidrogenate întărite
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
Atât dr. Herbert Shelton, cât și V. Earl Irons recomandă în mod imperativ ca toată lumea să mănânce în fiecare zi o salată mare din legume proaspete crude fără amidon, de preferință chiar înaintea mesei principale pe bază de proteine sau carbohidrați. În afară de faptul că furnizează enzime active și un conținut de fibre, salatele din legume crude sunt surse excelente de vitamine, minerale, aminoacizi și alte elemente nutritive vitale, în forma lor cel mai ușor de asimilat. Este foarte important să mâncați
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
acolo. De asemenea, trebuie să consumați fructele dulci și cele acide la mese separate, să nu îndulciți niciodată fructele cu zahăr sau miere, deoarece alte zaharuri nu se amestecă bine cu fructele din stomac. Dacă vă bazați micul dejun pe carbohidrați și cina pe proteine, atunci vă puteți alcătui un prânz foarte sănătos numai din fructe crude proaspete. Acest obicei este deosebit de benefic mai ales pentru consumatorii de carne, deoarece masa pe bază de fructe le va furniza enzime active, un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
controlului emoțional. Creierul își ia glucoza din trei surse. O parte este absorbită direct în fluxul sangvin și transportată la creier din alimente bogate în glucoză, cum ar fi strugurii și mierea. O altă sursă este micul dejun bazată pe carbohidrați și rafinarea acestora în glucoză. O a treia sursă e glicogenul, care este produs și depozitat în ficat, din descompunerea proteinelor și a grăsimilor. Atunci când rezervele relativ limitate de glucoză din alimentele bogate în glucoză și din digerarea carbohidraților sunt
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]