285 matches
-
și aroma proprie. Prezența celor cinci gusturi principale (sărat, acru, amar, dulce și iute) joacă un rol Însemnat la fiecare masă. Negustorii indieni, perși, arabi au preluat de la localnici cuișoare, scorțișoară, nucșoara, macul, ghimbir, curry-ului indonezian „gulai” sau Kare. Usturoiul, chimenul și coriandru au venit din India. Portughezii au introdus de la indienii americani porumbul, roșiile, ardeiul iute, ingrediente pe care societatea locală indoneziană le-a preluat repede, alături de pește, fructe de mare, legume (fasolea și spanacul sălbatic). Orezul devine alimentul de
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Prezența musulmanilor și răspândirea credinței islamice (secolele XV-XVI), a făcut să se introducă anumite limite În alimentație (interzicerea cărnii de porc și a băuturilor spirtoase). În nordul Sumatrei condimentele și mâncărurile sunt de factură arabă și indiană (ghimbir, piper, coriandru, chimen, cuișoare, scorțișoară, fenicul). Arabii i-au Învățat cum să marineze și să prăjească la grătar carnea, rezultatul a fost mâncarea satay, varianta indoneziană a celebrului kebab. Tehnica stir-fry adusă de chinezi se practică și astăzi (prăjitul 395 prin amestecare). Olandezii
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
produse din nuca de cocos), tamarinul vândut uscat sau sub formă de pastă, cu gust acrișor, uleiul din nucă de cocos, alune și porumb, pastele de sambal, iute și condimentate, preparate din pastă de creveți. Bambu, preparată din condimente măcinate (chimen, cardamon, coriandru, curcuma, usturoi, ghimbir, lemongrass, scorțișoară, ardei iuți) amestecate, pentru a forma o pastă, cu lapte de cocos, sau bulion, este folosită În primele faze de preparare a mâncărurilor. Sambal-ul indonezian este un amestec de condimente deosebit și se
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
396 „Sambal cumi-cumi” reprezintă calmari gătiți cu sos picant de ardei iute. Cu asemenea abundență locală de ierburi aromate, semințe, rizomi, scoarțe și rădăcini, bucătăria indoneziană folosește din plin condimente cum sunt galangul, curcuma, frunze de limetă cafru, pandanus, scorțișoară, chimen, coriandru, cuișoare. O mâncare indoneziană fără ardei iuți este de neimaginat! Ardeiul iute este atât de legat de bucătăria indoneziană, Încât este greu de crezut că provine din Lumea Nouă și că a intrat În dieta indoneziană abia În secolul
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Altele 25 0908.20 - Condimente din coaja de nucșoara: 0908.20.10 -- Nesfărâmate, nemăcinate 25 0908.20.90 -- Sfărâmate, măcinate 25 0908.30.00 - Cardamon 25 09.09 Semințe de anason, de badian, de mărar, de coriandru, �� de chimion, de chimen; bace de ienupăr. 0909.10 - Semințe de anason sau de badian: 0909.10.10 -- De anason 25 0909.10.90 -- De badian 25 0909.20.00 - Semințe de coriandru 25 0909.30 - Semințe de chimion: -- Nesfărâmate, nemăcinate: 0909.30.11
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
00 - Semințe de coriandru 25 0909.30 - Semințe de chimion: -- Nesfărâmate, nemăcinate: 0909.30.11 --- Destinate fabricării industriale a uleiurilor volatile sau a rezinoidelor 25 0909.30.19 --- Altele 25 0909.30.90 -- Sfărâmate, măcinate 25 0909.40 - Semințe de chimen: -- Nesfărâmate, nemăcinate: 0909.40.11 --- Destinate fabricării industriale a uleiurilor volatile sau a rezinoidelor 25 0909.40.19 --- Altele 25 0909.40.90 -- Sfărâmate, măcinate 25 0909.50 - Semințe de mărar; bace de ienupăr: -- Nesfărâmate, nemăcinate: 0909.50.11 --- Destinate
HOTĂRÂRE nr. 1.055 din 22 decembrie 1995 privind taxele vamale de import pentru produse agricole. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
Podit e cu strămoșii mei; Cucernic, când zidesc Altare, Pilaștrii bolților sunt ei!... * Toaca Celularului ne-a trezit buimăciți din somnul chircit. Gâlea, gardianul mic de statură, anunța de la parter: „Zupaaa!...”. Întâi se servea gustarea de dimineață, o zupă de chimen, apă fiartă cu câteva bucățele de pâine tocate ca anafura, cu miros de chimen și două-trei steluțe de ulei deasupra. Ni s-a părut o minunăție. După atâta înfrigurare ne încălzea stomacul și nici nu mirosea a ciubăr putred. Un
Imn pentru crucea purtată – abecedar duhovnicesc pentru un frate de cruce by Virgil Maxim () [Corola-publishinghouse/Memoirs/863_a_1818]
-
Celularului ne-a trezit buimăciți din somnul chircit. Gâlea, gardianul mic de statură, anunța de la parter: „Zupaaa!...”. Întâi se servea gustarea de dimineață, o zupă de chimen, apă fiartă cu câteva bucățele de pâine tocate ca anafura, cu miros de chimen și două-trei steluțe de ulei deasupra. Ni s-a părut o minunăție. După atâta înfrigurare ne încălzea stomacul și nici nu mirosea a ciubăr putred. Un deținut de drept comun, același totdeauna pe etaj, distribuia elixirul sub privirile atente ale
Imn pentru crucea purtată – abecedar duhovnicesc pentru un frate de cruce by Virgil Maxim () [Corola-publishinghouse/Memoirs/863_a_1818]
-
parte a bătăliei de la Sântimbru, la anul 1441, abia scăpând cu viață, s-a refugiat în munți însoțit de o mică gardă; strecurându-se prin păduri, ajunse noaptea târziu la Întregalde. L-a adăpostit moș Chimin, un bătrân cultivator de chimen, poreclit astfel de localnici. Matei Corvin, el însuși purtând numele străbunicului său, vânător de corbi, destăinui necazul înfrângerii: armata era răvășită, el însuși rănit și obosit, iar turcii înaintau spre Buda-Pesta. Măria ta, îl sfătui moș Chimin, stai și te
Imn pentru crucea purtată – abecedar duhovnicesc pentru un frate de cruce by Virgil Maxim () [Corola-publishinghouse/Memoirs/863_a_1818]
-
cu mașina mea. Te văd la prânz. Presupun că va exista un prânz. A existat un prânz, deși atmosfera nu prea a fost cordială. Am mâncat macrouri proaspete, procurate de Gilbert nu știu de pe unde. Descoperise și niște frunze de chimen sălbatic. Firește, Gilbert a gătit. Dar nimeni n-a mâncat prea mult, cu excepția lui Titus. M-am simțit foarte ușurat când l-am văzut întorcându-se, asemenea unui cățel care vrea să arate că știe unde e casa lui. Da
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2341_a_3666]
-
insecticid Nicotiana tabacum - utilizat numai împotriva afidelor la pomii fructiferi - utilizat la culturile de legume în caz de atac puternic - se folosește limitat la începutul perioadei de vegetație - necesită autorizarea de către organismele de inspecție și certificare ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Uleiuri vegetale (mentă, în, chimen) - insecticid, acaricid, fungicid, inhibator al germinației Preparate de piretrine extrase din - insecticid Chrysanthemum cinerariaefolium ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Preparate din Ouassia amară - insecticid, agent de respingere ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Preparate din Derris spp., - insecticid Loncho-carpus spp., Cube și - necesită autorizarea de către Terphrosia spp organismele de inspecție și
NORME METODOLOGICE din 13 septembrie 2001 de aplicare a prevederilor Ordonanţei de urgenta a Guvernului nr. 34/2000 privind produsele agroalimentare ecologice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137222_a_138551]
-
uscată a nucșoarei și cardamom: 0908.10.00 - Nucșoara - 27.5 0908.20.00 - Mirodenie din coaja uscată a nucșoarei - 27.5 0908.30.00 - Cardamom - 27.5 09.09 Semințe de anason, de badian, de mărar, de coriandru, de chimen sau de chimion; bace de ienupăr: 0909.10.00 - Semințe de anason sau de badian - 38.8 0909.20.00 - Semințe de coriandru - 38.8 0909.30.00 - Semințe de chimen (Cuminum cyminum) - 38.8 0909.40.00 - Semințe de
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
de anason, de badian, de mărar, de coriandru, de chimen sau de chimion; bace de ienupăr: 0909.10.00 - Semințe de anason sau de badian - 38.8 0909.20.00 - Semințe de coriandru - 38.8 0909.30.00 - Semințe de chimen (Cuminum cyminum) - 38.8 0909.40.00 - Semințe de chimion (Carum Carvii) - 38.8 0909.50 00 - Semințe de mărar; bace de ienupăr - 38.8 09.10 Ghimbir, șofran, curcuma, cimbru, frunze de dafin, curry și alte mirodenii: 0910.10
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
dau câteva exemplificări grupate după organele în care sunt acumulate uleiurile: Fructe. Principala sursă de fructe pentru industria uleiurilor eterice o constituie plantele ce fac parte din familia umbeliferelor, și anume: coriandrul (Coriandrum sativum), anasonul (Pimpinela anisum), feniculul (Foeniculum vulgare), chimenul (Carum carvi). Frunze. Cele mai importante materii prime ierboase, folosite la prepararea uleiurilor volatile, fac parte din familia labiatelor. Dintre acestea se menționează menta (Mentha piperita și diferitele ei varietăți), cătușnica (Nepeta cataria), din care se poate extrage citralul, busuiocul
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
antivirale; - afrodisiace. Uleiurile esențiale sau volatile care au proprietățile menționate sunt următoarele: - TONICE GENERALE: mentă, busuioc, conifere, eucalipt, anason, salvie, ulei din flori de trandafir, ulei de garoafe - ANTIBIOTICE: cimbru, șovârf, busuioc, lavanda - CICATRIZANTE: lavanda, mușețel, coada șoricelului, salvie - STOMAHICE: chimen, fenicul, anason, salvie, mușețel, menta, coriandru - COMBATEREA STRESULUI: ulei de iasomie, lavandă, mușețel, busuioc, trandafir, tei, rozmarin, măghiran - PENTRU AFECȚIUNI RESPIRATORII: menta, conifere (brad, pin, molid), ienupăr, eucalipt, cimbru, busuioc - ODORANTE PENTRU INTERIOARE: menta, brad, lavanda, busuioc, salvie, iasomie, ulei
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
cimbrul, eucaliptul, anasonul - pentru țânari - busuiocul, eucaliptul, uleiul de mușcate - pentru muște - COMBATEREA INSOMNIEI: ulei de lavandă, ulei de iasomie - PENTRU EFECTE MIRACULOASE ASUPRA DURERILOR: dureri de cap: lavanda, menta, eucalipt dureri reumatice: brad, ienupăr, menta, eucalipt dureri de stomac: chimen, anason, fenicul, coriandru - ANTISEPTICE ȘI ANTIMICROBIENE: conifere, menta, eucalipt, busuioc, cimbru, salvia, garoafe, mușețel - PENTRU CONCENTRARE SPIRITUALĂ: conifere, busuioc - SEDATIVE: lavanda, iasomia, tei, roiniță - TONICE CAPILARE: ienupăr, cimbru, busuioc, salvia, eucalipt - ANTIASMATICE: ienupăr, cimbru, anason - AFRODISIACE: trandafir, paciuli, ylang-ylang, santal
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
mai degrabă potrivit pentru o cină romantică. • Jungle de Kenzo, care, ca un adevărat magician modern, oferă un parfum puternic, sălbatic și plin de imprevizibil. Nota de vârf o constituie aromele sale de mandarină și nucșoară, nota de mijloc, picantul chimen și catifelatul heliotrop, esențele de cuișoare, ylang-ylang și mango, iar nota de bază, senzualul amestec de lemn dulce, paciuli și vanilie. Cât despre sticla acestui parfum, Kenzo a ales, pentru a o decora, un simbol al puterii, înțelepciunii și frumuseții
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
întreg și făină cât cuprinde ca să iasă un aluat nu prea tare. Dăm acest aluat la frigider 3-4 ore. Mod de preparare: Din acest aluat se întinde o foaie nu prea subțire, ungem foaia cu ou și o presărăm cu chimen ori cu mac și tăiem cu cuțitul fâșii late de 1 cm și lungi de 10 cm. Se coc la foc potrivit. Rețeta nr. 45 Aluat de făcut ecleruri Ingrediente: Se măsoară toate ingredientele cu același pahar. Deci: 1 pahar
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
determinând chiar dezvoltarea unei adevărate vesele pentru vin: căni, ulcioare, oale, vase speciale pentru îndoirea vinului cu apă, pahare înalte fără picior (pocula) mai mult sau mai puțin prelucrate sau bogat decorate, cupe și strecurători. În timpul meselor galo-romane, mirodeniile (anason, chimen, cimbru) serveau la punerea în valoare a băuturilor și alimentelor, ba chiar la mascarea savorilor prea puternice, putând fi de asemenea utilizate pentru digestie, pentru ceea ce Plinius numea "neplăcerile stomacului". Chiar și felurile de mâncare erau adesea însoțite de un
Istoria vinului by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER () [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
le punem în tava unsă cu unt și dăm timp de o oră la cuptor. Se servește cu lapte acru sau sana. CAȘCAVAL DE CASĂ 500 gr. de brânză dulce de vacă, două linguri de bicarbonat, două gălbenușuri, sare, piper, chimen, opțional cârnăciori și șuncă. Brânza se amestecă cu bicarbonatul și se dă la rece timp de 12 ore. Se amestecă apoi cu gălbenușurile și condimentele, se pune pe plită la foc potrivit și se amestecă până devine o cremă fluidă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
g ulei, 250 g zahăr, 2 lingurițe de chimion, 2 lingurițe de piper, 8 linguri de sare, 4 ardei iuți Gogoșarii și ardeii curățați se dau prin mașina de carne, după care se pun la fiert cu oțetul, uleiul, piperul, chimenul, sarea, ardeii iuți curățați de semințe, zahărul, țelina și ceapa. Așteptăm să dea un clocot, apoi se dau prin mașină și se adaugă peste ardei la fiert. Se toarnă și sucul din roșii și se lasă la fiert. După preferință
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
piuré-ul de țelină, salata de varză și câte o roșie umplută cu tocăniță de carne. MICI ROMÂNEȘTI 500 gr. de carne de vită, 500 gr. de carne de porc, 500 gr. de carne de oaie, sare, piper, enibahar, cimbru, oregano, chimen, usturoi, zeamă de oase, un vârf de cuțit de bicarbonat. Carnea tocată se amestecă cu condimentele care se pun după gust, supa și bicarbonatul, se dă la frigider timp de patru - cinci ore, apoi se coc micii pe grătar. Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Capra neagră V 4 Sextidi 16 Tutun S 5 Septidi 17 Coacăza D 6 Octidi 18 Bob L 7 Nonidi 19 Cireașa M 8 Decadi 20 PARC a III-a decadă M 9 Primidi 21 Menta J 10 Duodi 22 Chimen V 11 Tridi 23 Fasole etc. La 20 septembrie 1793, Romme, matematician și deputat din Puy-de-Dôme, a prezentat Convenției proiectul unui nou calendar care stabilea "era francezilor": "ART. 1 [al decretului din 5 octombrie 1793]. Era francezilor se socotește de la
Istoria Franței by Jean Carpentier, É. Carpentier, J.-M. Mayeur, A. TranoyJean Carpentier, François Lebrun, [Corola-publishinghouse/Science/965_a_2473]
-
sau proorocii; n-am venit să stric, ci să împlinesc"30. Totuși gesturile sale, (alungarea negustorilor din templu) împreună cu predicile sunt simbolul cenzurii în sine: "Vai vouă, cărturarilor și fariseilor fățarnici! Că dați zeciuială din izmă, din mărar și din chimen, dar ați lăsat părțile mai grele ale Legii: judecata, mila și credința; pe acestea trebuia să le faceți și pe acelea să nu le lăsați!"31 Mesajul său elimină, nu doar anumite neclarități interpretative ale legii, ci reformează modul în
Anul 1600: cenzura imaginarului științific la începutul modernității by Dan Gabriel Sîmbotin () [Corola-publishinghouse/Science/84931_a_85716]
-
la 200 ml apă clocotită și se consumă câte 2 ceaiuri pe zi. *Infuzie din amestec cu frunze de mentă (20 g), herba de cimbrișor (20 g), fructe de ienupăr (20 g), frunze de țintaură (10 g) și semințe de chimen (15 g) ; se ia o linguriță amestec la 250 ml apă clocotită, se infuzează 5 minute, se strecoară și se beau, zilnic, câte 2 ceaiuri calde. *Infuzie din amestec de rostopască, fumariță, rozmarin și boldo (Peumus boldus) din care se
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]