353 matches
-
minerali); evitarea, de asemenea, a locuirii în locuri mlăștinoase, în camere scunde și îndeosebi aglomerate și în nici un caz împreună cu animalele; primenirea deasă a lenjeriei de corp și de pat; regim alimentar sobru, cu carne ușor de digerat și puțin condimentată; evitarea alimentelor cu mult oțet, evitarea abuzului de alcool și a ieșirii din casă cu stomacul gol; ci, după putința fiecăruia, consumarea înainte, de supă, ceai, cafea, un păhărel de țuică cu anison sau un pahar de vin, iar de
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
și a ieșirii din casă cu stomacul gol; ci, după putința fiecăruia, consumarea înainte, de supă, ceai, cafea, un păhărel de țuică cu anison sau un pahar de vin, iar de va participa cineva la vreo întrunire, să mestece ceva condimentat, ca de pildă chimion, anison, sâmbure de pin sau camfor, iar după reîntoarcerea acasă să-și pună îmbrăcămintea la aerisire sau afumat, să-și spele mâinile cu apă cu oțet, la gât să aibă mereu atârnată o bucățică de camfor
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
așa. Că În absența porcului eu nu percep sărbătorile de iarnă, pe cuvânt de onoare, n-am șorici sunt trist, n-am caltaboș trăiesc drame, n-am ficat trăiesc coșmaruri culinare, n-am șunculița pe fund de lemn și cârnații condimentați mă simt ca un terchea-berchea. Vorbesc foarte serios. Vreau să mănânc piftie din picioarele mele de porc, cum s-ar zice... Mă duc Înainte de Crăciun, Îi iau gâtul la godac și om sunt... Mi-e milă de porc, ce să
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
a dus de nas. Morala tradițională ne - ar dori aproape asexuați. Ne suportăm greu. Ca indivizi, dar și ca specie. Frica rămâne o pârghie importantă a progresului. În jurul demnitarilor apar lingușitorii precum muștele pe cadavre. Ceremonialul înjurăturii este mult mai condimentat decât cel al rugăciunii. Imbecilul îl lingușește pe călău, nu pe judecător. Încăierarea valorilor autentice dă senzația de incest. Răutatea mizează întotdeauna pe sprijinul dezinteresat al multor colaboratori. Femeile își ascund cu atâta spaimă vârsta, de parcă bărbații ar avea carbon
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
Școala nordică (cea „imperială“) a dăruit lumii „rața à la Beijing“ și pastele chinezești, cea estică, a Shanghaiului, a descoperit gătirea cărnii în stilul hung-shao (un fel de... estouffade în vin de orez). Școala vestică, din Sihuan, este cea mai condimentată (aici au fost inventate cele „21 de condimente“, 21 de combinații ale mirodeniilor specifice zonei); carnea este deseori marinată, iar o rețetă unică este cea a raței afumate în fum de foi de ceai verde. Mai există școala sudică, din
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
umpleau frunze de limba-mielului (Borrago officinalis). Dacă matca acestui fel de mâncare este mediteraneeană, nu e de mirare că îl găsim și la evrei, sub numele de yabrak (cuvântul este folosit de evreii sefarzi), adică sarmale din carne de miel condimentată, pusă în foi de lăptucă sau de varză. Referindu-se la sarmale, Păstorel concluzionează: „Într-un tratat de gastronomie comparată, sarmaua turcească nu și-ar afla loc decât ca o variantă grosolană a unei mâncări care, trecută prin bucătăria moldovenească
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
mititeii (tot un diminutiv...) sârbești, croați, sloveni, bosniaci, herțegovini, muntenegreni (dar și albanezi!), făcuți de parcă ar fi pregătiți pentru vreun Mitică de pe malul Dâmboviței. Carnea folosită e un amestec, în cantități egale, de vițel, miel sau oaie și porc, de condimentat se condimentează cu usturoi (ca la noi), dar și cu ceapă (ca în cazul kebabcetelor), cu sare și piper (evident!), iar aspectul lor este identic celui al mititeilor... Noi îi servim cu muștar, sârbii le asociază un sos de iaurt
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
de vânat.“ Aceeași remarcă apare în volumul anterior citat al Elenei Niculiță-Voronca: „Ostropățul este o mâncare de vânat, dar se face și din pichere [bibilică, n.n.], având și aceasta gustul de sălbăticiune.“ Prin urmare, la origine ostropelurile erau găteli puternic condimentate (în special zdravăn usturoiate și acrite cu oțet), menite să acopere gustul sălbatic al vânatului netrecut prin etapa preliminară a baițului. Astăzi, mult împuținate (câte restaurante „românești“ mai au pe lista de bucate vreun ostropel?!), ele sunt un fel de
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
jumătăți, porțiunea centrală, cu un cerc alb și un miez galben, amintea culorile narciselor. În hindi, kofta înseamnă tot carne tocată, iar bucătăria indiană de astăzi cunoaște multe rețete de kofta din carne, pește ori legume, gătite în sosuri puternic condimentate. Călătoria chiftelelor duce însă și către vest, adică spre Turcia și Orientul Mijlociu, unde se întâlnesc și astăzi în nenumărate variante. Noi și bulgarii (ale lor se cheamă kufteta) le avem de la turci (care cunosc și kofte rumenite la grătar, adică
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
sine. La naiba, e un restaurant! Am venit în Londra ca să-mi fac rost de o slujbă ca lumea, nu ca să fac sendvișuri. Cu toate acestea, era un sendviș foarte bun. Carne de pui cu maioneză fără grăsimi și salată condimentată. Când termină, își linse degetele de firimituri și îl întrebă pe șeful restaurantului de slujbă. Barry Barnes o privi cu băgare de seamă. De obicei, în localul lui lucrau studenți, iar Darcey McGonigle nu putea fi confundată cu o studentă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
ne atingă cumva flacăra care zboară câteva secunde prin aer, dar el își continuă netulburat spectacolul ca pe o scenă. Ceva mai departe, indieni în costume tradiționale pregătesc din faină de porumb și din lapte de var faimoasele tortillas, puternic condimentate, care ard buzele europenilor, în timp ce mexicanii zâmbesc îngăduitor. Câțiva turiști s-au oprit și privesc scena cu aerul pe care-l vor fi avut aztecii văzând "bastonul" cu care conchistadorii ucideau victima îndreptîndu-l spre ea. Obosit de drum, de distanțe
Caminante by Octavian Paler [Corola-publishinghouse/Imaginative/295603_a_296932]
-
Boxeo. Mamacita exclamă „Vamanos!“ și o luă înainte, făcându-mi loc printre marinarii beți clampă, așezați la coadă în așteptarea unui loc liber la bar. Mă conduse spre un coridor de lângă scenă, acoperit cu draperii, care ducea la bucătărie. Aroma condimentată îmi excită papilele gustative - dar asta numai până când am zărit ieșind dintr-un cazan partea din spate a unui hoit de câine. Femeia i se adresă în spaniolă bucătarului-șef, un individ dubios, cu o mutră de corcitură mexicano-chineză. Acesta
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1945_a_3270]
-
o săgeată în peretele de zgură, spre încântarea copiiloră. După o astfel de lecție venea el astăzi când intră în Bistroul Elmei. Chelnerița îi ieși în întâmpinare. - Salut, Hobbs. Plăcintă? - Nu. Adu-mi o Vernors și o omletă cu cașcaval. Condimentată. Am primit vreun telefon cât...? Până să-și termine întrebarea, i se înmână un petic de hârtie, pe care scria: „Sună-mă. JB”. Chelnerița întrebă: - De la Jeddy? Părea să fie el. De când poliția dă târcoale, el și oamenii lui... adică
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2103_a_3428]
-
poporul român" (Almaș, 1994, p. 17). La fel de reziduală este și identificarea dacică a poporului român. Fără să mai fie inculpați ca exploatatori imperialiști, romanii apar mai degrabă ca o adiție la fondul autohton de natură dacic. Promovând un organicism metaforic condimentat expresiv cu o epitetică estetizantă, manualul de clasa a IV-a a istoriei românilor face următoarea analogie: "Localnicii, adică dacii, s-ar putea asemăna cu o tulpină viguroasă, adînc înfiptă în pământul strămoșesc, iar coloniștii romani, cu un altoi care
Memoria naţională românească. Facerea şi prefacerile discursive ale trecutului naţional by MIHAI STELIAN RUSU () [Corola-publishinghouse/Science/1000_a_2508]
-
Îngrijire naturală a sănătății se afirmă că există o relație strânsă Între alimentație și somn. Cu alte cuvinte, ce anume, când și cât de mult mâncăm afectează calitatea somnului. De fapt, obiceiurile nesănătoase, cum este supraalimentarea sau consumul excesiv de mâncăruri condimentate, sunt principalele cauze ale insomniei. Excitantele cum sunt cafeaua, ceaiul și alcoolul afectează și ele somnul. Această concluzie se bazează pe concepția chineză că supraalimentarea dereglează funcționarea stomacului și splinei. În medicina tradițională chineză, splina și stomacul sunt considerate organe
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Trebuie să dobândiți obiceiul sănătos de a vă spăla pe mâini cu săpun Înainte de masă. Nu mâncați decât alimente proaspete, bine curățate. Evitați să consumați la aceeași masă alimente care nu se potrivesc Între ele. Remedii naturale Evitați alimentele prăjite, condimentate sau de proastă calitate, care, adesea, agravează diareea. Evitați alcoolul, care deshidratează. Evitați cafeaua, laptele, salatele și sucurile de fructe, care pot agrava diareea. Beți apă purificată, caldă, cât de multă puteți fără a deranja stomacul. Acest lucru este foarte
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Cauze Conform teoriei medicale tradiționale chineze, afecțiunile ficatului sunt provocate de un blocaj al qi-ului și al energiei sângelui Înăuntrul lui. Acest blocaj poate fi produs de o alimentație nesănătoasă, depresie sau stres. Alcoolul și alimentele prăjite, foarte grase și condimentate dăunează ficatului. Chinezii din vechime spuneau că qi-ul ficatului trebuie să curgă Întotdeauna ușor și lin; că stresul, deprimarea și Învolburările emoționale sunt deosebit de vătămătoare pentru ficat. Adesea, persoanele care se Înfurie ușor și se lasă pradă stresului suferă de
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
jumătate de oră de lucru la calculator sau de citit intens. Nu priviți și nu citiți fără pauză perioade Îndelungate. Practicați În mod regulat presopunctură pe punctele adecvate și efectuați exercițiile interne ale lui Dharma. Remedii alimentare Evitați alimentele prăjite, condimentate și fierbinți. Ele cresc presiunea exercitată asupra ficatului, vătămându-l. Teoria medicală chineză susține că ficatul trebuie să fie răcorit pentru a funcționa la nivel optim. Acest lucru se numește „echilibrarea ficatului”. Alimentele condimentate afectează În mod nemijlocit ochii, făcându
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Dharma. Remedii alimentare Evitați alimentele prăjite, condimentate și fierbinți. Ele cresc presiunea exercitată asupra ficatului, vătămându-l. Teoria medicală chineză susține că ficatul trebuie să fie răcorit pentru a funcționa la nivel optim. Acest lucru se numește „echilibrarea ficatului”. Alimentele condimentate afectează În mod nemijlocit ochii, făcându-i să lăcrimeze. Mâncați ficat de porc, vită sau pui, pentru a Întări vederea și a trata oboseala ochilor. Consumați următoarele alimente: morcovi, semințe de floarea-soarelui, ulei de pește, spanac, varză, afine, muștar, arahide
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
rezultat poluțiile. Prevenire și tratare Pare ciudat, dar căsătoria s-a dovedit a fi un tratament eficient pentru poluția nocturnă. Mulți celibatari au raportat dispariția acestei probleme după căsătorie. Pentru a preveni poluția, evitați mesele bogate seara, mai ales alimentele condimentate și alcoolul. Eliberați-vă mintea de probleme și evitați masturbarea. Respectați un program regulat de somn, mergând la culcare devreme și trezindu-vă devreme. Purtați În pat Îmbrăcăminte lejeră, confortabilă. Dormiți pe o parte, pentru a evita presiunea asupra penisului
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
a laptelui se au în vedere următoarele: * degustătorii (3-9 persoane, din care unul este conducător) trebuie să fie de specialitate, să cunoască bine caracteristicile laptelui și să nu prezinte afecțiuni ale analizatorilor senzoriali; * degustătorii nu trebuie să consume alcool / mâncăruri condimentate cu cel puțin 12 ore înainte; fumatul trebuie întrerupt cu cel puțin o oră înainte de expertiză; * îmbrăcămintea degustătorilor trebuie să fie curată, de culoare albă și fără mirosuri străine (substanțe chimice, inclusiv parfumuri etc); * degustătorii vor putea face examenul senzorial
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
același conținut și același ambalaj fără a se preciza proveniența. Ordinea executării va fi următoarea : se va începe cu produsele care au gust obișnuit și nu prea dulci și se va continua treptat cu cele mai dulci, mai acidulate, cele condimentate și cele mentolate. Restabilirea sensibilității gustului, în timpul examinării, se face prin clătirea gurii cu apă, cu apă și alcool 10% sau cafea neagră, apoi din nou cu apă. Se mai pot consuma : pâine, vafe sau mere. Examinarea aspectului exterior constă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
apărare împotriva declanșării unei infecții. Apariția unei stări de oboseală, ce indică perturbarea unor procese metabolice, este tot un mecanism al sistemului imunitar. Demn de remarcat este blocarea unor mecanisme din sistemul imunitar prin forțarea organismului cu băi fierbinți, mîncăruri condimentate. În abordarea vaccinării împotriva bacilului Koch au existat mai multe curente și opinii printre care le enumerăm pe cele mai importante: +Domnul doctor militar din Hanovra Friederich Klenke (1813-1881) a observat că la fermele ce aveau vaci tuberculinice se găseau
A fi creştin by Rotaru Constantin [Corola-publishinghouse/Science/498_a_778]
-
arțar și mesteacăn,precum și mierea sălbatică.Condimentele sunt substanțe picante de origine minerală,vegetală sau de sinteză, care adăugate unor produse alimentare sau preparate culinare redau gust și aroma specifică.Aroma și gustul sunt date de uleiurile eterice și acizii condimentați aflați în conținutul condimentelor.Din punct de vedere fiziologic și a funcțiilor digestive în cazul unui organism sănătos,condimentele devin necesare. Rolul lor în alimentație este de a stimula secreția sucurilor digestive și a ușura digestia. Pentru a fi eficiente
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
presupune un anumit rafinament . Condimentele sunt substanțe picante de origine minerală, vegetală sau de sinteză care adăugate unor produse alimentare sau preparate culinare deoarece le dau gust și aroma specifică. Aroma și gustul sunt date de uleiurile eterice și acizii condimentați aflați în conținutul condimentelor. Rolul lor în alimentație este de a stimula secreția sucurilor digestive și a ușura digestia.Pentru a fi eficiente se în cantități mici ,în cantități mari sunt dăunătoare organismului. Condimentele se clasifică astfel: Condimente indigene,din
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]