1,268 matches
-
ce producem, decât o parte infimă din necesitățile consumului intern, iar exportul, reprezintă o raritate. d. Plasa consumismului Să privim cu atenție spre societatea de consum care este asociată globalizării. Și nu, neapărat, spre produsele modificate genetic și pline de conservanți care ne vor umple cimitirele cu sfinți falși. Niște cadavre ordinare despre care vom crede că nu au putrezit pentru că s-a înfăptuit vreun miracol. Să ne uităm cu îngrijorare spre tendința relativizării totale pe care o induce societatea de
[Corola-publishinghouse/Science/1509_a_2807]
-
punct de vedere morbid, sărace în calorii, prin limitarea cantitativă, cât mai ales calitativă, adică excluderea consumului alimentar de concentrate puternic rafinate sau așa-numita alimentație semisintetică, ce la un volum mic cu multe calorii: grăsimi, dulciuri, pâine, paste făinoase, conservanți etc. Iată, cum dietoterapia se apropie cel mai mult de fitoterapie mizând pe tratamentul prin remedii alimentare naturiste al bolilor interpretate ca deficit/exces (info)energetic. Hrana profilactică pentru îndepătarea factorilor de risc trebuie să fie reprezentată în primul rând
X. Dietoterapia şi Fitoterapia: o simbioză bio(info)energetică. In: Fitoterapie clinică by Vasile Bodnar, Olga I. botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2111]
-
a restabilit demnitatea filosofilor. Revolta este aripa, încă validă, a omenirii. Lumea frumoasă e cea mozaicată. Cultura și civilizația trebuie să funcționeze simultan, nu consecutiv. Oamenii inteligenți știu să armonizeze marile necazuri ale vieții cu micile ei bucurii. Munca - un conservant care ne amână putrefacția. Când scriu, parcă nu mai aud șuier de coasă prin preajmă. Speranța trebuie să mizeze pe complicitatea lucidității. Creația este un conglomerat de obsesii sublime. Apropie-te de esență! Chiar dacă frige. Femeia superioară este mai mult
Chef pe Titanic by Vasile Ghica () [Corola-publishinghouse/Imaginative/528_a_1305]
-
sau sub formă de suc); ficatul de vițel; spanacul crud; semințele de floarea-soarelui; boabele de soia. Alimente contraindicate: mâncărurile prăjite în grăsime la temperatură mare; carnea gătită excesiv; zaharurile și amidonul rafinate; alcoolul; drogurile; alimentele cu aditivi chimici și cu conservanți. Colici Dureri abdominale cauzate de excesul de gaze și de acid produse în urma fermentării și a putrezirii alimentelor combinate incorect. Suc de morcovi (100 g), sfeclă (300 g) și castraveți (300 g): acest amestec de sucuri este foarte bogat în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
și produsele de patiserie dulci; carnea gătită excesiv; carnea grasă; ciocolata; laptele pasteurizat, ouăle gătite; alcoolul. Ulcer (gastric) Inflamarea și iritarea grave ale peretelui stomacal și duodenal pricinuite de fermentarea și putrezirea combinațiilor incompatibile de alimente, consumul excesiv de aditivi și conservanți chimici, de alcool și condimente excesiv de stimulatoare. Suc de varză: are proprietăți puternice de curățare și slăbire; cel mai bine este să se consume într-un amestec egal cu suc de morcovi, 0,5-1 litru pe zi. Iaurt: calmează ulcerele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
exclusiv timp de 1-3 zile); polenul albinelor; boabele de soia; sucul de morcovi. Alimente contraindicate: laptele pasteurizat și alte produse lactate pasteurizate; carnea gătită, în special cea de porc; amidonul rafinat, în special făina albă; toate alimentele cu aditivi și conservanți artificiali. Disfuncții menstruale Sângerarea excesivă în timpul menstruației, sângele menstrual închis la culoare, mirosul menstrual neplăcut și ciclul menstrual neregulat indică, de obicei, atât o stare de toxemie, cât și un dezechilibru endocrin, care este, la rândul său, de multe ori
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
o parte, de necesitatea de a-și asigura aprovizionarea cu minereul de fier din Suedia, necesitate reclamata de revoluția industrială engleză, iar pe de altă de 248 Deoarece, ar fi resuscitat, astfel, "le nom de cette ancienne Nation en lui conservant leș lois et șes usages" (s. Ven.C.) (cf., loc. cît., fond cît.). 249 Loc. cît., fond cît. 250 Loc. cît., fond cît. 251 Cf., raportul lui Löwenhielm către rege, din 13 mai 1814, în loc. cît., fond cît. necesitatea de
[Corola-publishinghouse/Science/1555_a_2853]
-
În istoria alimentației) să Îmbrace moda timpului, fără să țină cont de impactul asupra homeostaziei organismului (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români). Caracteristică timpurilor noastre este diversitatea componentelor gastronomice utilizate În prepararea alimentelor, Îndeosebi; condimente, aditivi, conservanți, coloranți, stabilizatori, emulgatori, edulcoranți etc. Este ușor de presupus că efortul de digestie nu poate fi decât unul solicitant, ca și efortul de absorbție și asimilație (metabolism intermediar). Se adaugă acestora și modalitățile de praparare extrem de sofisticate astăzi, Îndeosebi prăjirea
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
menajeră. Ele au devenit din ce În ce mai bine reprezentate din punct de vedere cantitativ, dar și extrem de variate, mai ales de când produsele industriei chimice au pătruns foarte adânc În viața noastră cotidiană prin medicamente, cosmetice, detergenți, nenumărate substanțe de uz gospodăresc, aditivi, conservanți, Îmbrăcăminte, Îngrășăminte chimice, insectofungicide, pesticide etc., ajungându-se În situația că 80% din bunurile pe care omul le folosește aparțin industriei chimice, a cărei nocivitate pentru mediul ambiant este de-a dreptul dezastruoasă. Impactul acestei situații noi În evoluția societății
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
știm, gura este una dintre principalele noastre căi de contact cu mediul. Dacă nu avem grijă ce, când, cum și cât de mult mâncăm, sigur o să avem necazuri. De exemplu, alimentele consumate pot să fie stricate, otrăvitoare sau să conțină conservanți și aditivi nocivi puși pentru a le da un gust și un miros mai plăcute; substanțele chimice pot fi alterate prin Încălzire, sărare, congelare sau alte procese; pot fi contaminate de bacterii, ciuperci și alte organisme care pot produce metaboliți
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
cu atenție pe pereții eprubetei (prin prelingere) o cantitate egală de lapte, în așa fel ca lichidele să formeze 2 straturi distincte. La linia de separare dintre reactiv și lapte se formează un inel, a cărui culoare indică prezența/lipsa conservantului. Interpretare: în cazul laptelui cu formol, culoarea inelului este violet sau violet închis; în lipsa formolului, culoarea este galben roșiatică până la maron-verzuie. Proba cu clorură ferică Reactivi: 0,03 g cristale de clorură ferică se dizolvă în 100 ml acid clorhidric
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cm3 și câteva picături din soluția de clorură ferică. Amestecul nu se agită. Interpretare: în laptele cu acid salicilic apare o culoare violetă, în timp ce culoarea laptelui fără acid salicilic va fi gălbuie. c) Recunoașterea adaosului de apă oxigenată. Este un conservant slab (se descompune foarte repede), fiind folosită în proporție de 1-4%. Proba cu iodură de potasiu Principiul metodei: în prezența apei oxigenate, iodura de potasiu se descompune, eliberând iod; acesta va colora laptele în galben portocaliu. Reactivi: iodură de potasiu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se introduc 5 ml lapte și cca. 0,5 g cristale iodură de potasiu; se agită conținutul și se apreciază culoarea. Interpretare: laptele conservat cu apă oxigenată capătă o culoare galbenă, a cărei intensitate este direct proporțională cu cantitatea de conservant adăugată. 1.5.2.5. Identificarea substanțelor neutralizante Adăugarea de substanțe neutralizante în lapte are scopul de a masca o modificare deja apărută; o astfel de practică este considerată fraudă, fiind interzisă de legislația în vig°are. Cele mai folosite
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
bivoliță; 1,033 la oaie. 1.5.5.2. Determinarea grăsimii Determinarea conținutului de grăsime se face, frecvent, prin metoda acido-butirometrică (Gerber). Există și alte metode de determinare: extracție etero-amoniacală (obligatorie în caz de litigiu); extracție eteroclorhidrică (pentru laptele cu conservanți); cu aparatură electronică etc. Metoda acido-butirometrică (Gerber) Principiul metodei: separarea grăsimii din lapte prin centrifugare, după dizolvarea prealabilă a substanțelor proteice sub acțiunea acidului sulfuric, în prezența alcoolului izoamilic. Aparatură: butirometre pentru lapte (cu tija gradată între 0-8%); centrifugă (cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
HNO3) și apoi, prin prelingere pe pereții eprubetei, o cantitate egală de smântână, în așa fel încât să formeze 2 straturi distincte. La linia de separare dintre reactiv și smântână se formează un inel, a cărui culoare indică prezența/absența conservantului. Interpretare: în cazul adaosului de formol, culoarea inelului este violet sau violet închis; în lipsa formolului, culoarea este galben roșiatică până la maron-verzuie. Proba cu clorură ferică Reactivi: 0,03 g cristale de clorură ferică se dizolvă în 100 ml acid clorhidric
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de lucru: într-o eprubetă se introduc 5 ml smântână și cca. 0,5 g cristale iodură de potasiu; se agită conținutul și se apreciază culoarea. Interpretare: apa oxigenată va da o culoare galbenă, de diferite nuanțe, în funcție de cantitatea de conservant adăugată. 6) Evidențierea substanțelor neutralizante (carbonatul de sodiu și bicarbonatul de sodiu). Proba cu alizarină Reactivi: soluție de alizarină (0,2 g alizarină în 100 ml alcool de 61o). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată se introduc
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
producerea de acid lactic din lactoză = acidul lactic determină scăderea valorii pH, în funcție de specia bacteriană folosită și de cantitatea de cultură adăugată (cu cât pH-ul brânzei este mai scăzut, cu atât rămâne mai mult acid lactic, cu rol de conservant). Acidul lactic determină și textura, consistența, elasticitatea și capacitatea de feliere a brânzei; * reglarea sinerezei coagulului (eliminarea zerului) = este condiționată de aciditatea produsă de către culturile starter și depinde de parametrii asigurați pe timpul închegării laptelui; * producerea substanțelor de aromă = gustul brânzei
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
al mixului (cel cu grăsime multă necesită o cantitate mai mare de îndulcitor), prețul acestuia și efectul său asupra punctului de congelare: * zaharoza = contribuie la creșterea vâscozității mixului, îmbunătățește aroma produsului și gradul de emulsionare a grăsimilor, joacă rol de conservant (când se adaugă în cantități mai mari) și mărește valoarea energetică și nutritivă a înghețatei; * zahărul invertit = este mai dulce decât zaharoza și coboară punctul de congelare mai mult decât aceasta; * galactoza = exercită o acțiune similară cu glucoza, dar este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
identificării și determinării cantitative a componenților reprezintă un adevărat examen pentru cel ce îl efectuează, căci trebuie cunoscute nu numai proprietățile fizice și chimice ale compușilor medicamentoși, ci și o serie de probleme legate de alți componenți adăugați (emulgatori, excipienți, conservanți etc.). Trebuie realizată o fișă analitică de control asemănătoare celor realizate pentru formele oficinale și industriale. Avântul științific înregistrat în domeniul științelor farmaceutice a făcut ca în domeniul tehnologiei farmaceutice să se folosească nu numai o gamă extrem de mare de
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
15 0 C. La siropurile cu o concentrație în zahăr mai mică decât aceea prevăzută la siropul simplu, se adaugă 1.5% 0 amestec de p-hidroxibenzoat de metil și p-hidroxibenzoat de n-propil, în proporție de 9:1 sau alți conservanți antimicrobieni potriviți. Pe eticheta recipientului trebuie să se menționeze conservantul antimicrobian adăugat. APLICAȚII PRACTICE Rp. Benzoat de sodiu Tiocol Tinctură de Aconit Aromatizant Zahăr Proprietăți: Lichid limpede siropos, de culoare brun-roșcată, având gustul dulce caracteristic și miros aromatic. 20 Densitatea
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
mai mică decât aceea prevăzută la siropul simplu, se adaugă 1.5% 0 amestec de p-hidroxibenzoat de metil și p-hidroxibenzoat de n-propil, în proporție de 9:1 sau alți conservanți antimicrobieni potriviți. Pe eticheta recipientului trebuie să se menționeze conservantul antimicrobian adăugat. APLICAȚII PRACTICE Rp. Benzoat de sodiu Tiocol Tinctură de Aconit Aromatizant Zahăr Proprietăți: Lichid limpede siropos, de culoare brun-roșcată, având gustul dulce caracteristic și miros aromatic. 20 Densitatea d 20 = 1 . 2500 − 1 . 2900 Identificare Reactivi: 1. Acid
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
din spectrul autist printr-o multitudine de tratamente homeopate. Principiile terapiei CEASE Vindecarea autismului depinde de identificarea și eliminarea efectelor produse de toxinele și de condițiile de mediu care continua să supună copilul la stres. Alimentația corectă Hrana organică, fără conservanți și coloranți chimici este deosebit de importantă pentru lupta împotriva toxinelor în cadrul terapiei CEASE. Este recomandat ca părinții să ofere copilului numai pâine fără drojdie, substanța ce poate produce pierderi de magneziu și zinc. Zaharul și îndulcitorii artificiali sunt alți factori
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]
-
elimină o parte din timpul de preparare a produsului (decojire, curățare, spălare, fragmentare, fierbere coacere). Sortimentul românesc cuprinde: tocana de legume, zacusca, ghiveciul. Acestea prezintă următoarele caracteristici: au termen de garanție 3-4 luni, nu necesită obligatoriu refrigerarea. -sunt produse fără conservanți, iar tratamentul cu abur le păstrează fidel valoarea nutritiva. -zacusca de legume - se prepară din legume (vinete, gogoșari, ceapă, morcovi, suc de roșii) se adaugă ulei, sare, condimente. Schemă tehnologică generală de obținere a produselor precoapte cuprinde următoarele operații: sortarea
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de piersica Ambalaj - cutie de carton 1l -capacul sigilat Prigat de vișine Ambalaj - pet 1,5l capac sigilat integru, curat conține toate informațiile necesare Lichidul - limpede, culoarea vișinelor gust acrișor de vișine 69 aroma de vișine consistentă lichid necarbonatat, fără conservanți pasteurizat. EXPERIMENT PROBLEMATIZARE PREPARAREA SOLUȚIILOR DE ZAHAR DE CONCENTRAȚIE PROCENTUALA Sarcina de lucru este să : preparați 200 g soluție de zahar de 20 %, 15%, 30% , din zahăr și apa și să concluzionați care dintre cele trei soluții este potrivită pentru
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
ultraviolet). Reactivi soluție de fosfat de sodiu (0,05 M). Se dizolvă 7,1 g fosfat de sodiu dibazic anhidru cu aproximativ 500 ml apă distilată, întrun balon cotat de 1000 ml. Se adaugă o picătură de toluen ca și conservant, se aduce la semn cu apă și se amestecă; soluție tampon de fosfat cisteină-EDTA. Se dizolvă 7,1 g de fosfat de sodiu anhidru dibazic în aproximativ 800 ml apă și apoi în această soluție se dizolvă 14 g EDTA
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]