391 matches
-
vită. De asemenea, se pot consuma ca aperitiv sau în pauza dintre mese. Soiul Crâmpoșie este folosit atât pentru producerea vinurilor, cât și pentru consum ca struguri de masă. Se remarcă prin mărimea și aspectul frumos al strugurilor, având boabe crocante, cu un nivel potrivit de zaharuri și aciditate. Pielița fiind foarte tare și rezistentă asigură conservarea strugurilor chiar până la sărbătoarea de Paști. În anul 1972, un grup de cercetători format din I. Dobrescu, Emilian Popescu, Daria Basamac, Victoria Lepădatu, Marin
Crâmpoșie () [Corola-website/Science/315756_a_317085]
-
toamna târziu, moment după care rădăcinile devin prea fibroase. Rădăcina conține inulină, acid palmitic, steric și cofeic, ulei volatil, viatmine din complexul B, nitrat de potasiu, steroli, hormoni vegetali, taninuri, mucilagii, mai conține o cantitate mare de fibre dietetice, este crocantă cu o aroma dulce. Rădăcinile de brusture au o acțiune antitermică și au fost foarte căutate în timpul epidemiilor de ciumă, se culeg înainte de perioada de înflorire. Frunzele conțin fitoncide, arctiină și lapanol. Brusturele era utilizat în Evul Mediu drept legumă
Brusture () [Corola-website/Science/313705_a_315034]
-
o cantitate considerabilă de fibre dietetice gobō (GDF, 6g per 100g), calciu, potasiu, aminoacizi și are un număr mic de calorii. Conține polifenoli, care cauzează culoarea închisă la suprafață și gustul pământos, prin formarea de complexe tanin-fier. Rădăcina este foarte crocantă și are o aromă dulce, slabă, puțin pământoasă, care poate fi redusă prin menținerea bucăților tăiate în apă pentru circa 10 minute. Combinația cu carnea de porc în supa miso (tonjiru) și takikomi gohan (pilaf japonez) este considerată delicioasă. Un
Brusture () [Corola-website/Science/313705_a_315034]
-
pectice, acestea se înmoaie, până ce celulele pulpei se dezorganizează, rămânând intactă numai pielița, care reține în interiorul ei mustul (în cazul soiurilor pentru struguri de vin). La unele soiuri pentru struguri de masă structura interioară a pulpei se menține, bobul fiind crocant. În funcție de aceste elemente rezultă că, soiurile de viță de vie pot avea boabe cu pulpa moale, zemoasă (Perlă de Csaba), de consistență mijlocie (Muscat Ottonel, Chasselas doré), tare (Italia) și crocantă (Sultanină). Gustul boabelor reprezintă un element foarte important și
A M P E L O G R A F I E M E T O D E ? I M E T O D O L O G I I D E D E S C R I E R E ? I R E C U N O A ? T E R E A S O I U R I L O R D E V I ? ? D E V I E by Doina DAMIAN, Liliana ROTARU, Ancu?a NECHITA, Costic? SAVIN () [Corola-publishinghouse/Science/83089_a_84414]
-
masă structura interioară a pulpei se menține, bobul fiind crocant. În funcție de aceste elemente rezultă că, soiurile de viță de vie pot avea boabe cu pulpa moale, zemoasă (Perlă de Csaba), de consistență mijlocie (Muscat Ottonel, Chasselas doré), tare (Italia) și crocantă (Sultanină). Gustul boabelor reprezintă un element foarte important și el poate fi: franc, ca la majoritatea soiurilor, muscat (Muscat Ottonel, Muscat de Alexandria), foxat (la hibrizii producători direcți), herbaceu (Cabernet Sauvignon) sau alte gusturi specifice cu caracter particular (Riesling, Sauvignon
A M P E L O G R A F I E M E T O D E ? I M E T O D O L O G I I D E D E S C R I E R E ? I R E C U N O A ? T E R E A S O I U R I L O R D E V I ? ? D E V I E by Doina DAMIAN, Liliana ROTARU, Ancu?a NECHITA, Costic? SAVIN () [Corola-publishinghouse/Science/83089_a_84414]
-
în vederea obținerii piureului de cartofi. 3. Unități de producție de gustări din cartofi - unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea, prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii producției de gustări și servirea acestora. 4. Unități de producție pentru fabricarea cartofilor crocanți unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea și prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii producției de cartofi crocanți, precum și pentru ambalarea și livrarea acestora. 5. Unități de producție pentru fabricarea făinei de cartofi unitate cu spații, dotări, instalații adecvate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/238206_a_239535]
-
pentru recepția, depozitarea, condiționarea, prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii producției de gustări și servirea acestora. 4. Unități de producție pentru fabricarea cartofilor crocanți unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea și prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii producției de cartofi crocanți, precum și pentru ambalarea și livrarea acestora. 5. Unități de producție pentru fabricarea făinei de cartofi unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea și prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii făinei de cartofi, precum și ambalarea, depozitarea, păstrarea și livrarea acesteia
EUR-Lex () [Corola-website/Law/238206_a_239535]
-
La apusul soarelui se-ntorceau acasă, singure, cum veniseră. Așa o cucerise Mehria. Intrase în bar, aruncându-și cheile pe tejghea și ceruse o brick ŕ l'oeuf2. Rămăsese cu spatele, în picioare, pregătit să înghită repede umplutura de sub crusta crocantă, dar atunci o văzuse sorbindu-și vinul. Era o turistă albă, aproape nerușinată, nu pentru că bea vin, ci pentru că stătea nemișcată, susținând privirea până la capăt a bărbatului care se uita înspre masa ei. Rămăsese cu furculița în aer și paharul
Istoria romanțată a unui safari by Daniela Zeca () [Corola-journal/Journalistic/6977_a_8302]
-
și de bumbac, de uleiuri și de măsline. 1 "Oraș" în araba clasică; în prezent denumește vechea așezare medievală cu zone exclusiv pietonale și străduțe dispuse în labirint, înconjurată de un fort și conservată în centrul orașului modern. 2 Clătită crocantă cu ou și verdețuri (fr.). 3 Lichior foarte alcoolizat preparat din smochine. 4 Văl islamic, purtat de femei în Africa de Nord, aici cu numele folosit cel mai frecvent în Egipt. 5 Te porți ca un copil (fr.). 6 împletitură din lemn
Istoria romanțată a unui safari by Daniela Zeca () [Corola-journal/Journalistic/6977_a_8302]
-
Un grup spăsit e un grup mai sincer. Și au fost foarte Încântați și de alegerea meniului făcută de mine sau cel puțin până au dat de ceea ce bucătarul numise „surprize“, bonusul promis. Prima surpriză era o rădăcină prăjită, la fel de crocantă ca și chipsurile americane, pretindea bucătarul, și care putea provoca o dependență asemănătoare. Cu toate acestea, rădăcinile aveau aspectul deloc apetisant de larve mari prăjite, una dintre delicatesele locale, de altfel. Dar după ce i-a convins să Încerce una, grupul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2218_a_3543]
-
Încerce una, grupul a devorat cu mare plăcere Întregul platou, la fel ca și următorul fel prezentat ca fiind a doua surpriză, care, la rândul ei, părea a consta În larve, ceea ce și erau. Apoi a urmat Încă un aperitiv crocant numit „libelulă“, nume pe care cei din grup l-au luat drept licență poetică, dar nu era defel. Ăsta are un ușor gust de unt, spuse Bennie. A treia surpriză era un fel de brânză de soia picantă. Mănânc tofu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2218_a_3543]
-
interbelici. La „Melodia“, unde trebuia să-ți ții genunchii sus și iubita în brațe, să nu te răstoarne șobolanii care duduiau printre rânduri sau la „Luceafărul“, unde n-auzeai sonorul din cauza sutelor de fălci ce zdrobeau pufarine, semințe și floricele crocante de porumb. La „Festival“, cu scaunele desfundate și eternul miros de șosete fierbinți sau la „Floreasca“, unde se rupea rola după un sfert de oră și lumea răcnea: „Filmuu’!!!“. La „Miorița“, printre țiganii care te-așteptau la coadă să te
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
Vă doresc succes.“ „Mulțumim.“, a spus Penciu. Ălălalt n-a zis nimic. M-am întors pe călcâie și-am făcut doi pași spre ușă; mă rog, ce mai rămăsese din ea. Călcam pe bucăți din tavan, dădeau un zgomot sec, crocant. Pe-al treilea n-am mai apucat să-l fac. Aproape pe loc mi-am dat seama că greșisem; n-ar fi trebuit să le întorc spatele. Până și-un puști din telenovelle știe asta. Am simțit o mână enormă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
deținătorul sever și respectabil al fâșiilor de memorie în care nu figuram: cu timpul, sfârșise prin a mi le ceda pe toate. Nu era o bucurie, dar nici o supărare. Din primele noastre întâlniri, păstrasem esențialul. Pielea întinsă, bronzată în culoarea crocantă a franțuzoaicelor. Ochii mari, curioși, cu lucirea neagră a obrăzniciei sub pleoape. Părul negru și el, strâns într-o coadă la spate. Îmi plăceau energia și forța cu care firele fuseseră silite să stea grupat. Puteam reconstitui gestul (deși nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
pe verde, la trecerile de pietoni. Ne uitam pe unde călcăm, mergeam corect, în șir indian, pe dreapta trotuarului. Votivkirche domina un sfert din Viena, cu turnurile ei gotice, negre, poleite cu verdele poluării. Acum era spuzită în alb, fulgii crocanți se depuseseră într-o crustă de zăpadă care atârna ca o prelată pe-o Dacie veche. Pe Währinger Strasse, am depășit restaurantul studenților, apoi reprezentanța turistică a României. Se întrezăreau niște poze cu Predealul, o mască țărănească și-un car
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
atârna la locul lui, în teaca de plastic roșu. Dincolo de geam, nu mai știai nimic. Viena părea încremenită, nimeni nu-și dădea osteneala să mimeze deplasarea. Decorul înțepenise într-un anotimp de bucătărie, calm și fabricat: clădirile crem caramel, zăpada crocantă, cu glazura de țurțuri la streșini. Era o iarnă tăioasă, fractală, ca mintea unui schizofrenic prin care umbli cu-o lamă de cuțit: imaginile se multiplicau pe două orbite, două emisfere cerebrale, două suluri ale poveștii. Culorile și formele buclau
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
a României, această petland a Estului Europei? Anul 2004 9 ianuarie 2004 Revenire în forță la Geneva, marcat încă de excesele alimentare ale perioadei precedente petrecute acasă. În sala de informatică, două studente de 20 ani. Buric gol, îmbrăcăminte sexy, crocante. Ciripesc tot timpul ca două vrăbii gureșe pe o creangă, pentru a se face remarcate. Le aud spusele și pot arunca un ochi pe ceea ce scriu, așa cum sunt așezat la un calculator, lângă ele. Pregătesc un subiect de seminar. Gender
Fals jurnal de căpşunar by Mirel Bănică [Corola-publishinghouse/Memoirs/1440_a_2682]
-
acest "schnnaps", a umplut două păhăruțe mici cât un degetar și am ciocnit, ca în România, primul skůl suedez, la o masă încărcată cu bunătăți autohtone: brânză, ouă fierte, heringi, cârnați, șuncă, raci fierți, salată de fructe și wasabröd pâine crocantă etc. Gertrud era adepta cumpătării. Consuma puțină carne; prefera însă multe feluri de pește. Fructe de pădure. Brânzeturi diverse. Kesso (brânză cu smântână). Pâine foarte puțină sau chiar deloc. Făcea zilnic sport. O auzeam dimineața când încăleca și pedala pe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1522_a_2820]
-
a mai fost din vina celui ce bătea la porțile consacrării. Multe din "fragmentele" lui Theodor Codreanu sunt reflecții în marginea unor autori și opere, evenimente și întâmplări intrate în raza lui de interes și receptivitate. Le formulează așa de crocant, pertinent și dezinvolt de parcă ar vrea să ne convingă că le-a intuit bine problematica, sensul și mesajul. "Trilogia culturii este Voronețul filosofiei românești" (p. 34). Sau: "dacă Eminescu a dezvăluit geniul poetic al limbii românești, Noica i-a dezvăluit
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1561_a_2859]
-
gospodărește pe masă, alături de recipientele cu licori, extrase primele din geantă, și niște pachețele mărunte, în ambalaj din hârtie unsuroasă, de ziar. Desfăcând meticulos hârtia, Apostatul expune țanțoș, pe căprării, feliile pufoase de franzelă albă, cu coaja lor rumenă și crocantă, căpățânile lucioase de ceapă roșioară-trufanda și borcănelul de muștar iute cu hrean, pe lângă micii căldicei, fripți pe cărbuni, încolonați câte cinci pe un rând, treizeci și încă una de bucăți, pârpălite uniform, în total! Ceilalți convivi, lihniți, saliveză harnic, cu
Apocalipsa după Sile by Dinu D. Nica [Corola-publishinghouse/Imaginative/889_a_2397]
-
Asta înseamnă felching. Opțional, adaug, include și-un sărut, ca să-ți dea sperma și materiile fecale în gură. Tăcere. Dă-mi control. Dă-mi calm. Dă-mi reținere. Flash. Cartofii sunt exact așa cum îmi plac mie, dulci ca zahărul, dar crocanți pe deasupra. Umplutura e puțin uscată. Îi pasez mamei untul. Tata își drege glasul. — Cucuieț, zice el. Cred că fletching era cuvântul pe care-l căuta mama ta. Zice: Înseamnă să tai curcanul în feliuțe foarte subțiri. Tăcere. Zic, o. Zic
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1904_a_3229]
-
o rateze. — Cum vrei, zice el și, deși pe buze i se Întinde un zîmbet, ochii au aceeași privire distantă, dusă. Nu, nu crăp. Sigur. Jur. Cum aș putea? MÎine la ora asta sînt acasă. Chiar și așa, un pic crocant. Și probabil că urmează niște ture de telefoane și aranjamente cu Andi pentru o bere sau două, poate o petrecere prin cartier. Îți dai seama că pot să ajung starul zilei, Întors din armată cu o cicatrice-n sprînceană și
1989, roman by Adrian Buz () [Corola-publishinghouse/Imaginative/805_a_1571]
-
și Irene În spate, Sam și Ruby În față. —Știi, Îi spuse Irene lui Buddy, luptându-se cu centura de siguranță, murăturile de azi nu erau deloc rele. —Neah. — Nu ți s-a părut? Mie da. N-au fost destul de crocante. Ai o batistă, Irene? Curg apele pe mine. Era așa de cald acolo. Vouă nu vi s-a părut cald? Mie mi s-a părut. —A fost bine, răspunse Irene. Perfect confortabil. Eu zic că s-ar putea să fie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2001_a_3326]
-
lokum "prăjitură fină, delicatesă; înghițitură, dumicat"); lat. med. rectum "ultima parte a tubului digestiv" < rectum [intestinum] "idem" (rectus,-a,-um "drept"); rom. roșie "tomată" < [pătlăgică sau pătlăgea] roșie "idem" (semicalc după tc. kırmızı patlıcan "idem"; kırmızı "roșu"); rom. saleu "preparat alimentar crocant în formă de bețișor, făcut din aluat sărat" < fr. [bâton] salé "idem" (salé "sărat"; ca substantiv înseamnă "carne de porc sărată"); rom. sirec "rețea cu ochiuri largi care se adaugă volocului obișnuit, pentru a prinde mai ușor peștele" < tc. seyrek
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
de cremă" < fr. [tranche] napolitaine "idem" (tranche "felie, porție"); rom. rameză "mașină pentru întinderea și uscarea țesăturilor" < fr. rameuse[-sécheuse] "idem" (DEX); rom. rotofoto "instalație de culegere fotografică bazată pe sistemul monotip" < fr. rotophoto[graphe] "idem"; rom. saleu "preparat alimentar crocant, cu gust sărat, în formă de bețișor" < fr. [bâton] salé "idem"; rom. șantan "local unde se dau spectacole de varietăți" < fr. [café] chantant "idem". * Română < franceză și germană: rom. coloniale "articole alimentare de băcănie" < fr. [denrées] coloniales, germ. Kolonial[waren
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]