814 matches
-
zaharurilor reducătoare din următoarele zaharuri: ... a) soluție de zahar; ... b) soluție de zahar alb; ... c) soluție de zahar invertit; ... d) soluție de zahar invertit alb; ... e) sirop de zahar invertit; ... f) sirop de glucoză; ... g) sirop de glucoză concentrat; ... h) dextroza monohidrata; ... i) dextroza anhidra. ... (2) România în comerțul cu țările din Comunitatea Europeană, la cererea acestora, utilizează metodă Lane și Eynon din anexă nr. 2, metoda 7 și/sau 8, după caz, pentru determinarea zaharurilor reducătoare din unul sau mai
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
următoarele zaharuri: ... a) soluție de zahar; ... b) soluție de zahar alb; ... c) soluție de zahar invertit; ... d) soluție de zahar invertit alb; ... e) sirop de zahar invertit; ... f) sirop de glucoză; ... g) sirop de glucoză concentrat; ... h) dextroza monohidrata; ... i) dextroza anhidra. ... (2) România în comerțul cu țările din Comunitatea Europeană, la cererea acestora, utilizează metodă Lane și Eynon din anexă nr. 2, metoda 7 și/sau 8, după caz, pentru determinarea zaharurilor reducătoare din unul sau mai multe dintre zaharurile
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
de masă la uscare din: ● Zahăr semialb ) ● Zahăr sau zahăr alb )(se utilizează metodă 1 ● Zahăr alb rafinat )din anexă nr. 2) ÎI. Determinarea substanței uscate din: ÎI. 1. ● Sirop de glucoză ) ● Sirop de glucoză concentrat )(se utilizează metodă 2 ● Dextroza monohidrata )din anexă nr. 2) ● Dextroza anhidra ) ÎI. 2. ● Soluție de zahar sau soluție ) de zahar alb ) Soluție de zahar invertit sau )(se utilizează metodă 3 soluție de zahar invertit alb )din anexă nr. 2) ● Sirop de zahar invertit sau
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
semialb ) ● Zahăr sau zahăr alb )(se utilizează metodă 1 ● Zahăr alb rafinat )din anexă nr. 2) ÎI. Determinarea substanței uscate din: ÎI. 1. ● Sirop de glucoză ) ● Sirop de glucoză concentrat )(se utilizează metodă 2 ● Dextroza monohidrata )din anexă nr. 2) ● Dextroza anhidra ) ÎI. 2. ● Soluție de zahar sau soluție ) de zahar alb ) Soluție de zahar invertit sau )(se utilizează metodă 3 soluție de zahar invertit alb )din anexă nr. 2) ● Sirop de zahar invertit sau ) sirop de zahar invertit alb ) III
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
nr. 2) Soluție de zahar invertit ) Soluție de zahar invertit alb ) ● Sirop de zahar invertit ) ● Sirop de zahar invertit alb ) III. 4. ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 9 Sirop de glucoză concentrat )din anexă nr. 2) ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) V. Determinarea polarizației din: ● Zahăr semialb )(se utilizează metodă 10 ● Zahăr sau zahăr
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
Soluție de zahar invertit ) Soluție de zahar invertit alb ) ● Sirop de zahar invertit ) ● Sirop de zahar invertit alb ) III. 4. ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 9 Sirop de glucoză concentrat )din anexă nr. 2) ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) V. Determinarea polarizației din: ● Zahăr semialb )(se utilizează metodă 10 ● Zahăr sau zahăr alb )din
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 9 Sirop de glucoză concentrat )din anexă nr. 2) ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) V. Determinarea polarizației din: ● Zahăr semialb )(se utilizează metodă 10 ● Zahăr sau zahăr alb )din anexă nr. 2) ● Zahăr alb rafinat DE ANALIZĂ privind controlul compoziției unor zaharuri destinate consumului uman INTRODUCERE 1. Pregătirea probei pentru analiză
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 9 Sirop de glucoză concentrat )din anexă nr. 2) ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) V. Determinarea polarizației din: ● Zahăr semialb )(se utilizează metodă 10 ● Zahăr sau zahăr alb )din anexă nr. 2) ● Zahăr alb rafinat DE ANALIZĂ privind controlul compoziției unor zaharuri destinate consumului uman INTRODUCERE 1. Pregătirea probei pentru analiză Se amestecă
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
trebuie să depășească 0,02 g pentru 100 g proba. METODĂ 2 Determinarea substanței uscate (prin uscare în vid) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Substanță uscată se determina la o temperatură de 70±1°C, utilizând un cuptor în vid cu o presiune care să nu
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
depășească 0,02 g pentru 100 g proba. METODĂ 2 Determinarea substanței uscate (prin uscare în vid) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Substanță uscată se determina la o temperatură de 70±1°C, utilizând un cuptor în vid cu o presiune care să nu depășească 3
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
verifică constantă masei obținute. Aceasta se considera satisfăcătoare dacă diferența dintre cele două cântăriri ale aceluiași platan nu depășește 2 mg. Dacă diferența este mai mare, se repetă operația. 6.8. Pentru determinarea conținutului de substanță uscată din probele de dextroza anhidra sau dextroza monohidrata nu este necesară utilizarea diatomitului și a apei. 7. Prezentarea rezultatelor 7.1. Formulă și modul de calcul Conținutul de substanță uscată, exprimat în procent din masa probei, este dat de următoarea formulă: ┌ ┐ │100 │ [m(1
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
obținute. Aceasta se considera satisfăcătoare dacă diferența dintre cele două cântăriri ale aceluiași platan nu depășește 2 mg. Dacă diferența este mai mare, se repetă operația. 6.8. Pentru determinarea conținutului de substanță uscată din probele de dextroza anhidra sau dextroza monohidrata nu este necesară utilizarea diatomitului și a apei. 7. Prezentarea rezultatelor 7.1. Formulă și modul de calcul Conținutul de substanță uscată, exprimat în procent din masa probei, este dat de următoarea formulă: ┌ ┐ │100 │ [m(1) - m(2)] x
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
g acid benzoic. Se completează până la 2.000 ml pentru a se obține o soluție de zahar invertit 1 g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. ─────────── METODĂ 6 Determinarea zaharurilor reducătoare în zahăr invertit sau echivalent dextroza (metodă Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoza sau echivalent dextroza
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoza sau echivalent dextroza se determina prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din proba (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoza sau echivalent dextroza se determina prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din proba (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul de fierbere
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoza sau echivalent dextroza se determina prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din proba (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul de fierbere în condiții standardizate în prezența unei soluții de cupru ÎI, partial redusă în cupru I. Excesul de cupru
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
au dizolvat 4 g acid benzoic. Se completează cu apă până la 2.000 ml pentru a se obține o soluție de zahar invertit 1 g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. METODĂ 8 Determinarea echivalentului în dextroza (constantă Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea echivalentului în dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
se obține o soluție de zahar invertit 1 g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. METODĂ 8 Determinarea echivalentului în dextroza (constantă Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea echivalentului în dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că dextroza anhidra (D-glucoza) și calculate în procent din masa probei se obține prin metoda descrisă
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. METODĂ 8 Determinarea echivalentului în dextroza (constantă Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea echivalentului în dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că dextroza anhidra (D-glucoza) și calculate în procent din masa probei se obține prin metoda descrisă mai jos. 2.2. Echivalent în dextroza - puterea reducătoare
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. METODĂ 8 Determinarea echivalentului în dextroza (constantă Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea echivalentului în dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că dextroza anhidra (D-glucoza) și calculate în procent din masa probei se obține prin metoda descrisă mai jos. 2.2. Echivalent în dextroza - puterea reducătoare calculată în
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
constantă Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea echivalentului în dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că dextroza anhidra (D-glucoza) și calculate în procent din masa probei se obține prin metoda descrisă mai jos. 2.2. Echivalent în dextroza - puterea reducătoare calculată în procent raportat la masa substanței uscate. 3. Principiu Soluția de analizat se titrează la
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
glucoză concentrat; ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție 2.1. Puterea reducătoare - conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că dextroza anhidra (D-glucoza) și calculate în procent din masa probei se obține prin metoda descrisă mai jos. 2.2. Echivalent în dextroza - puterea reducătoare calculată în procent raportat la masa substanței uscate. 3. Principiu Soluția de analizat se titrează la punctul de fierbere în raport cu un volum determinat de soluție Fehling, utilizând albastru de metil că indicator intern. 4. Reactivi 4.1. Soluția
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
1.2) și apoi 50 ml soluție A (4.1.1) într-un pahar de laborator curat și se amestecă bine. NOTĂ: Soluția Fehling nu se conserva, ci se împrospătează zilnic și se etalonează conform pct. 6.1. 4.2. Dextroza anhidra (D-glucoza) [C(6)H(12)O(6)] Înainte de utilizare produsul se va usca într-un cuptor în vid timp de 4 ore la 100±1°C sau mai puțin și la o presiune internă de aproximativ 10 kPa
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
O(6)] Înainte de utilizare produsul se va usca într-un cuptor în vid timp de 4 ore la 100±1°C sau mai puțin și la o presiune internă de aproximativ 10 kPa (103 mbar). 4.3. Soluție etalon de dextroza, 0,600 g/100 ml Se cântăresc cu o precizie de 0,1 mg 0,6 g dextroza anhidra (4.2), se dizolvă în apă, se transferă soluția cantitativ într-un balon gradat de 100 ml (5.4), se diluează
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]