658 matches
-
verifica cu ajutorul unei hârtii de filtru pe care se lasă să curgă două picături din solventul ce se condensează în refrigerent, care, după evaporare, nu trebuie să lase pată grasă. După terminarea extracției se scoate plicul și se usucă la etuvă la 105 C până la masă constantă, c3 (g). Se distilă apoi solventul din balon, iar după îndepărtarea completă a solventului se usucă balonul la 105 C până la masă constantă, G2 (g). Pentru a verifica dacă extracția a fost totală, aceasta
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
B. Determinarea cantitativă Se realizează separarea prin filtrare, determinarea gravimetrică și exprimarea prCentuală a impurităților insolubile în eter. Reactivi eter etilic anhidru. Mod de lucru Într-o fiolă de cântărire se introduce o hârtie de filtru care se usucă în etuvă (105 C), până la masă constantă. Din proba bine omogenizată se cântăresc 100 g, care se aduc într-un pahar Berzelius. Se încălzește conținutul la o sursă de căldură după care untura topită se trece prin filtru. Filtrul se spală de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
se trece prin filtru. Filtrul se spală de mai multe ori cu eter etilic până la degresarea completă (picătura de filtrate nu mai lasă pată grasă). Se lasă filtratul în atmosfera deschisă pentru evaporarea solventului, apoi se usucă 1 ora la etuvă (105 o C), se răcește în exicator și se cântărește la balanța analitică. VIII.2.2. Determinarea punctului de topire Mod de lucru Capătul cu mercur al unui termometru se introduce în grăsimea de cercetat, în așa fel ca o
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
osferă de gluten umed timp de o oră în repaus la temperatura de 300 C și se determină deformarea acesteia (în plan orizontal) prin măsurarea a două diametre înainte și după termostatare și calcularea diferenței. Aparatură, materiale și reactivi termostat (etuvă termoreglabilă pntru temperatura de 300 C sau un vas cu apă); placă de sticlă pătrată cu latura de 8 cm; clorură de sodiu soluție 2 %. Mod de lucru Din glutenul umed obținut se cântăresc 5 g, se modelează sub formă
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
parte semințe de ricin sau soia fin mărunțite, cu două părți eter. Se lasă pentru extracția uleiului timp de 2-3 ore agitând periodic. Se separă eterul și se introduc din nou 5 părți eter peste produsul parțial degresat, într-o etuvă cu ventilator la temperatura de 30 C. Semințele degresate conțin lipază activă. Mod de lucru Într-un mojar se introduc 0,2 g semințe de ricin sau soia degresate care se amestecă cu 3 ml ulei rafinat. Se adaugă 2
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
se lasă nesupravegheate, nici pe timp scurt. Reînceperea furnizării gazului metan nu se face cu robinetul deschis. La reluarea consumului se vor supraveghea atent focurile timp de minim jumătate de oră. 2. Aparatură acționată electric Aparatele electrice de încălzire (cuptoare, etuve, băi electrice) trebuie așezate pe mese protejate cu tablă de oțel, faianță sau foi de azbest. Se interzice conectarea aparatelor electrice dacă lipsește fișa de la cordon. Se interzice utilizarea conductorilor neizolați sau montați neregulamentar (improvizații electrice). Se interzice conectarea mai
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
confecționate din fier, fontă, alamă, aluminiu, etc. Cele mai folosite sunt: stativele, trepiedele, cleștii, creuzetele metalice, sitele metalice cu azbest, inelele 12 de susținere, clemele Hoffman (cu șurub) sau Mohr (cu arc), agitatoarele, mufele, dispozitivele de încălzire, băi de termostatare, .etuve, balanțe etc. Stativele de fier sau oțel, pentru susținerea diferitelor piese sau instalații de laborator Trepiedele se folosesc ca suporturi la susținerea vaselor sau instalațiilor în timpul încălzirii. Dispozitive de încălzire Becuri de gaz Încălzitoare electrice Primul ajutor în caz de
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
că reacția este terminată. Soluția din pahar se scurge de pe bucățile de marmură iar acestea se spală (în pahar) de câteva ori cu apă distilată, care se îndepărtează atent prin decantare. Paharul cu marmura rămasă după reacție se usucă la etuvă la 105-110șC, se răcește în exicator și se cântărește (m3). 3.3.2. Prelucrarea datelor experimentale Pentru a putea să calculăm echivalentul CaCO3, aplicăm reacției chimice scrisă anterior, legea echivalenților. Considerații teoretice Solubilitatea este proprietatea unor substanțe de a se
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
de porțelan în prealabil cântărită(m1), se cântărește apoi la balanța analitică, capsula cu soluția saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5 minute, iar apoi se cântărește din nou. Operația se repetă până când ultimele cântăriri nu diferă între ele cu mai mult de 0
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5 minute, iar apoi se cântărește din nou. Operația se repetă până când ultimele cântăriri nu diferă între ele cu mai mult de 0,01g. Se notează ultima cântărire m3. Prelucrarea datelor experimentale, observații și concluzii. 2. transvazarea nu
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
ele cu mai mult de 0,01g. Se notează ultima cântărire m3. Prelucrarea datelor experimentale, observații și concluzii. 2. transvazarea nu s-a făcut corect și nici la temperatura de lucru exacta a fiecărei grupe de lucru, 3. uscarea la etuvă a substanței nu s-a făcut la pondere constantă. Tabelul 1.Coeficientului de solubilitate la diferite temperaturi. 4. Teste 4.1. La răcirea unei soluții saturate de la 1000C până la 140C cristalizează 112 g sare. Coeficienții de solubilitate fiind 52,7
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
din substanță sau se produc accidente. După apariția cristalelor de NaCl, se lasă capsula să se răcească după care se trece la filtrarea lor (la o trompa de vid). În final, cristalele se usucă la temperatură constantă și uniform în etuvă. Fig. 1. Îndepărtarea solventului prin evaporare dintr-o soluție de NaCl 3.2. Purificarea acidului benzoic Mod de lucru Într-un pahar Berzelius se dizolvă, la cald (cit mai aproape de temperatura de fierbere), 5 g acid benzoic impur în 100mL
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
se lasă nesupravegheate, nici pe timp scurt. Reînceperea furnizării gazului metan nu se face cu robinetul deschis. La reluarea consumului se vor supraveghea atent focurile timp de minim jumătate de oră. 2. Aparatură acționată electric Aparatele electrice de încălzire (cuptoare, etuve, băi electrice) trebuie așezate pe mese protejate cu tablă de oțel, faianță sau foi de azbest. Se interzice conectarea aparatelor electrice dacă lipsește fișa de la cordon. Se interzice utilizarea conductorilor neizolați sau montați neregulamentar (improvizații electrice). Se interzice conectarea mai
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
confecționate din fier, fontă, alamă, aluminiu, etc. Cele mai folosite sunt: stativele, trepiedele, cleștii, creuzetele metalice, sitele metalice cu azbest, inelele 12 de susținere, clemele Hoffman (cu șurub) sau Mohr (cu arc), agitatoarele, mufele, dispozitivele de încălzire, băi de termostatare, .etuve, balanțe etc. Stativele de fier sau oțel, pentru susținerea diferitelor piese sau instalații de laborator Trepiedele se folosesc ca suporturi la susținerea vaselor sau instalațiilor în timpul încălzirii. Dispozitive de încălzire Becuri de gaz Încălzitoare electrice Primul ajutor în caz de
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
că reacția este terminată. Soluția din pahar se scurge de pe bucățile de marmură iar acestea se spală (în pahar) de câteva ori cu apă distilată, care se îndepărtează atent prin decantare. Paharul cu marmura rămasă după reacție se usucă la etuvă la 105-110șC, se răcește în exicator și se cântărește (m3). 3.3.2. Prelucrarea datelor experimentale Pentru a putea să calculăm echivalentul CaCO3, aplicăm reacției chimice scrisă anterior, legea echivalenților. Considerații teoretice Solubilitatea este proprietatea unor substanțe de a se
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
de porțelan în prealabil cântărită(m1), se cântărește apoi la balanța analitică, capsula cu soluția saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5 minute, iar apoi se cântărește din nou. Operația se repetă până când ultimele cântăriri nu diferă între ele cu mai mult de 0
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
saturată (m2), se evaporă lent și cu grijă solventul (evaporarea se face inițial pe bec de gaz iar ultimele cantități de solvent se îndepărtează la etuva electrică), se lasă capsula să se răcească după care se cântărește, se reintroduce la etuvă timp de 5 minute, iar apoi se cântărește din nou. Operația se repetă până când ultimele cântăriri nu diferă între ele cu mai mult de 0,01g. Se notează ultima cântărire m3. Prelucrarea datelor experimentale, observații și concluzii. 2. transvazarea nu
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
ele cu mai mult de 0,01g. Se notează ultima cântărire m3. Prelucrarea datelor experimentale, observații și concluzii. 2. transvazarea nu s-a făcut corect și nici la temperatura de lucru exacta a fiecărei grupe de lucru, 3. uscarea la etuvă a substanței nu s-a făcut la pondere constantă. Tabelul 1.Coeficientului de solubilitate la diferite temperaturi. 4. Teste 4.1. La răcirea unei soluții saturate de la 1000C până la 140C cristalizează 112 g sare. Coeficienții de solubilitate fiind 52,7
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
din substanță sau se produc accidente. După apariția cristalelor de NaCl, se lasă capsula să se răcească după care se trece la filtrarea lor (la o trompa de vid). În final, cristalele se usucă la temperatură constantă și uniform în etuvă. Fig. 1. Îndepărtarea solventului prin evaporare dintr-o soluție de NaCl 3.2. Purificarea acidului benzoic Mod de lucru Într-un pahar Berzelius se dizolvă, la cald (cit mai aproape de temperatura de fierbere), 5 g acid benzoic impur în 100mL
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_635]
-
eter sau acetonă. Timpul de uscare depinde în general de natura și cantitatea precipitatului. O serie de precipitate obținute cu agenți de precipitare anorganici (de exemplu, BaSO 4 , AgCl, PbSO 4 ) pot fi aduse la masă constantă prin uscare la etuvă la temperatura de 110-120 0 C. Timpul necesar uscării depinde și aici de natura și cantitatea precipitatului, uscarea putând dura 1-2 ore. Deoarece hârtia de filtru uscată este foarte higroscopică, uscarea și cântărirea precipitatului depus pe filtru se vor face
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
de vid. Uscarea cristalelor. Operația are ca scop eliminarea urmelor de solvent. Cristalele se trec cu ajutorul baghetei pe o sticlă de ceas sau pe o hârtie de filtru. Uscarea se face fie în aer la temperatura camerei, fie într-o etuvă la o temperatură cu cel puțin 20 0 C mai mică decât punctul de topire al substanței purificate. Experiment: grădina chimică Pentru a obține grădina chimcă propriu-zisă, se prepară o soluție de silicat de sodiu în care se aruncă câteva
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
ml soluție. Determinarea se face măsurând volumul apei care umple acești pori (spațiile dintre particule). Într-un cilindru gradat de 100 ml se pun 50 ml de sol pregătit pentru analizele fizice. Acest lucru presupune uscarea și mărunțirea alternativă la etuvă a solului până când grauncioarele de sol sunt destul de mici. Pentru a avea o densitate cât mai omogenă, solul se uniformizează prin lovirea fundului cilindrului cu palma. Se adaugă apoi 50 ml de apă cu ajutorul unei pipete, turnându-se ușor pe lângă
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
119Prepararea extractului vegetal În plante, fosforul se găsește în cea mai mare parte sub formă de compuși organici. De aceea, pentru a analiza conținutul în fosfor al materiilor vegetale se urmăresc trei etape: prelevarea probei de analizat și uscarea în etuvă la 105 0 C până la masă constantă; mineralizarea pe cale umedă în baloane Kjeldahl cu acid azotic concentrat și acid sulfuric concentrat; determinarea cantitativă a ionului fosfat (dozarea). Se cântăresc la balanța analitică între 1-2 g material vegetal fin mărunțit și
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
azotic concentrat și acid sulfuric concentrat; determinarea cantitativă a ionului fosfat (dozarea). Se cântăresc la balanța analitică între 1-2 g material vegetal fin mărunțit și omogenizat, într-o fiolă de cântărire și se usucă la 105 0 C într-o etuvă până la masă constantă. Substanța uscată se introduce cantitativ într-un balon Kjeldahl apoi se adaugă 10-20 ml acid azotic concentrat cu ajutorul unui cilindru gradat. Mineralizarea se realizează cu ajutorul metodei Kjeldahl și începe printr-o încălzire ușoară, sub nișă, urmată de
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
sticlă a soluției de polimer 76c în N-metilpirolidonă [27, 28]. Soluția de polimer în N-metilpirolidonă, având concentrația de aproximativ 10%, a fost depusă pe plăci de sticlă, care s-au supus în continuare unui tratament termic controlat prin încălzirea în etuvă la 100°C, 130°C, 160°C, 190°C și 220°C. Fiecare din aceste temperaturi a fost menținută constantă pentru 30 min. Filmele obținute având grosimea de 20-40 m au fost folosite pentru determinări ale proprietăților mecanice și electrice
POLIETERI HETEROCICLICI TERMOSTABILI by Corneliu HAMCIUC, Elena HAMCIUC () [Corola-publishinghouse/Science/91504_a_92977]