1,621 matches
-
re-contaminare a produselor din ouă, produselor lichide sau concentrate care nu au fost stabilizate astfel încât să fie păstrate la temperatura camerei trebuie ori uscate ori răcite imediat la o temperatură care nu depășește 4ș C, sau după un proces de fermentație; produsele pentru congelare trebuie congelate imediat după tratare; 11. produsele din ouă trebuie ținute la temperaturile cerute de prezenta directivă până se utilizează la fabricarea altor produse alimentare; 12. în unitățile aprobate, prepararea produselor din ouă din materii prime care
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
kg de materie uscată de produs din ouă (aplicabil numai produsului netratat), - conținutul de acid succinic nu trebuie să depășească 25 mg / kg de materie uscată de produs din ouă. În cazul produselor fermentate, totuși, valorile sunt cele înregistrate înainte de fermentație; (c) cantitatea de resturi de coji, membrane și alte particule în produsele din ouă nu trebuie să depășească 100 mg / kg de produse din ouă; (d) cantitățile reziduale de substanțe menționate în art. 5 alin. (1) nu trebuie să depășească
jrc1450as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86591_a_87378]
-
a caror componentă de aromatizare conține substanțe sau preparate aromatizante, obținute prin prelucrarea fizică, enzimatica sau microbiologica a materiilor prime de origine vegetală sau animală, neprelucrate sau care au fost supuse unor procese de prelucrare tradiționale, inclusiv uscare, prăjire și fermentație." 24. După articolul 23 se introduce articolul 23^1 care va avea următorul cuprins: "Art. 23^1. - Cantitatea unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente, determinată la momentul introducerii acestora în fabricație, exprimată în procente, se declară în următoarele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
bază de vin se face în conformitate cu prevederile Legii viei și vinului nr. 67/1997." 19. Litera a) a punctului 19 din anexă nr. 1a) se abroga. 20. Punctul 20 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "20. Oțet de fermentație: a) conținutul în acid, exprimat în grame acid acetic la litrul de produs, minim; ... b) înscrierea pe etichetă a denumirii «oțet» sau «esență de oțet» pentru produsele obținute din alte materii prime decât acidul acetic de fermentație este interzisă." ... 21
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
20. Oțet de fermentație: a) conținutul în acid, exprimat în grame acid acetic la litrul de produs, minim; ... b) înscrierea pe etichetă a denumirii «oțet» sau «esență de oțet» pentru produsele obținute din alte materii prime decât acidul acetic de fermentație este interzisă." ... 21. Punctul 21 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "21. Ape îmbuteliate, altele decât apa minerală și apa de izvor: a) se inscripționează cu denumirea «apă gazoasa» sau «apă carbogazoasa» apă potabilă la care s-a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
În sensul prezentului ordin următorii termeni se definesc astfel: a) pâine este produsul de panificație preparat dintr-un aluat obținut din diferite sortimente de făina, utilizate în amestec ori singure, cu sau fără alte ingrediente, frământat cu apă, afânat prin fermentația drojdiei și precopt/copt, inclusiv în stare congelată, dar la care nu s-au adăugat miere, ouă, brânză sau fructe, care are un conținut de zahăr în substanța uscată de maximum 5% din greutate și grăsimi în substanța uscată de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/257956_a_259285]
-
2. La anexa XVI la Norme, " Criterii specifice de puritate pentru îndulcitori, după punctul E 967 Xilitol se introduce un nou punct, punctul E 968 Eritritol, cu următorul cuprins: "E 968 ERITRITOL Sinonime │Mezoeritritol, tetrahidroxi-butan, eritrită Definiție Se obține prin fermentația unei surse de hidrați de carbon cu │drojdii osmofile de calitate alimentară, sigure și adecvate, │ca Moniliella pollinis sau Trichosporonoides │megachilensis, urmată de purificare și uscare. Denumire │ chimică │1,2,3,4-butantetrol Einecs │205-737-3 Formulă chimică│C(4)H(10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
Criterii specifice de puritate pentru alți aditivi alimentari", punctul E 415 Gumă xantan se modifică și va avea următorul cuprins: "E 415 GUMĂ DE XANTAN Definiție │Guma de xantan este o polizaharidă cu masă moleculară mare și │se obține prin fermentația unui carbohidrat cu sușe naturale │de Xanthomonas campestris în cultură pură, purificare prin │extracție cu etanol sau 2-propanol, uscare și măcinare. Conține D-glucoză și D-manoză ca unități principale de hexoză, │alături de acid D-glucuronic și acid piruvic și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
Definiție │Glucan linear, neutru, constituit în principal din unități de │maltotrioză legate prin legături glicozidice -1,6. Se obține │prin fermentare dintr-un amidon de tip alimentar hidrolizat │utilizând o sușă de Aureobasidium pullulans care nu produce │toxine. După definitivarea fermentației, celulele fungice se │elimină prin microfiltrare, filtratul se sterilizează termic │și pigmenții și alte impurități se elimină prin adsorbție și │cromatografie cu schimbători de ioni. Einecs │232-945-1 Formulă chimică │(C(6)H(10)O(5))x Compoziție │Minim 90% glucan
EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
ANRE, care este organizată și funcționează în conformitate cu prevederile legii; 10 . aviz tehnic - documentul emis în urma analizei unei documentații tehnice, care atestă respectarea condițiilor impuse de legislația în vigoare; 11. biogaz - amestec de gaze de origine biogenă produs prin procese de fermentație, gazeificare sau piroliză a unor substanțe organice; 12. biometan - biogaz adus la parametrii de calitate pentru a putea fi utilizat în rețelele de transport și distribuție în amestec cu gazele naturale; 13. bunuri proprietate a terților - elemente componente ale sistemelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/275886_a_277215]
-
4. Comerț***) 5. Protecția mediului și refacerea siturilor naturale. NOTĂ: Activitățile din domeniile de producție, prestări de servicii și comerț, care nu beneficiază de facilitățile prevăzute în anexa nr. 2 sunt: *) fabricarea băuturilor alcoolice distilate și fabricarea alcoolului etilic de fermentație; **) alimentația publică necuprinsa într-o investiție în domeniul turismului;
EUR-Lex () [Corola-website/Law/123570_a_124899]
-
cu cea de "aperitiv pe bază de vin". Utilizarea termenului "aperitiv" în acest context este limitată numai pentru produsele prevăzute la art. 7. B. Băutura aromatizată pe bază de vin este băutura: 1. obținută din vin nou aflat încă în fermentație, vin de masă, vin de calitate, vin spumant, vin spumos, vin petiant și vin petiant gazeificat, cu excepția vinurilor fabricate cu adaos de alcool și eventual cu un adaos de must de struguri și/sau must de struguri parțial fermentat; 2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
zahăr, exprimat în zahăr invertit, este de maximum 80 g/l; ... b) petiant de struguri aromatizat - băutura fabricată exclusiv din must de struguri, cu o concentrație alcoolică dobândită de maximum 4% în volume și cu anhidridă carbonică provenind exclusiv din fermentația mustului de struguri. ... Articolul 10 (1) Denumirile prevăzute la cap. I art. 5 lit. A și B și în cap. II art. 7 și 8 pot fi completate cu mențiunile "extrasec", "sec", "demisec", "demidulce" și "dulce", cu respectarea prevederilor art.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/201549_a_202878]
-
4. Comerț***) 5. Protecția mediului și refacerea siturilor naturale. NOTĂ: Activitățile din domeniile de producție, prestări de servicii și comer��, care nu beneficiază de facilitățile prevăzute în anexa nr. 2 sunt: *) fabricarea băuturilor alcoolice distilate și fabricarea alcoolului etilic de fermentație; **) alimentația publică necuprins�� într-o investiție în domeniul turismului;
EUR-Lex () [Corola-website/Law/123571_a_124900]
-
scopul creșterii potențialului alcoolic este interzisă. ... (2) Concentrația alcoolică în volume dobândită a băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, în momentul punerii în consum, trebuie să provină în totalitate ca urmare a fermentației alcoolice a zaharurilor din compoziția naturală a produselor agricole prevăzute la art. 2 alin. (2). ... Articolul 4 (1) În vederea îmbunătățirii sau corectării caracteristicilor organoleptice ale băuturilor alcoolice fermentate nedistilate, altele decât berea și vinul, destinate consumului uman ca atare, este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/218688_a_220017]
-
În sensul art. 1 alin. 3 din Regulamentul (CE) nr.1251/1999, "iarbă de siloz" reprezintă cultura cultivată pe o suprafață însămânțată în principal cu plante erbacee și recoltată, cel puțin o dată pe an, în vederea păstrării în spații închise prin fermentație anaerobă a produsului. 2. Dispozițiile prezentului regulament, cu excepția condiției referitoare la înflorire din art. 3 alin. 1 lit. (c), se aplică ierbii de siloz. 3. Producătorii din statele membre care stabilesc o anumită suprafață pentru iarba de siloz, după cum se
jrc4337as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89502_a_90289]
-
producători și distribuitori de energie termică și a implicării sectorului privat în finanțarea, realizarea și exploatarea de noi capacități de producție a energiei termice, bazate pe cogenerare și pe resurse naturale nepoluante și regenerabile (energie geotermala, energie solară, gaz de fermentație, biomasă); ... w) asigurarea unui regim de functionare de bază pentru centralele în cogenerare dictat de necesarul urban de energia termică, diferența eventuală de energie electrică necesară municipalităților urmând a fi asigurată de Sistemul energetic național prin contracte de servicii de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/176217_a_177546]
-
este băutură: - obținută din unul sau mai multe produse vinicole, inclusiv vinurile de calitate definite de reglementările în vigoare, excluzând vinul de masă "retsina", cu sau fără adaos de musturi de struguri și/sau musturi de struguri proaspete oprite din fermentația alcoolică; - la care s-a adăugat alcool prin utilizarea unuia sau mai multora dintre produsele menționate la art. 3 pct. 4; - care a fost supusă aromatizării cu ajutorul substanțelor aromatizante naturale și/sau preparatelor aromatizante naturale, definite la art. 1 alin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143526_a_144855]
-
minimă egală sau mai mare de 17,5% în volume. Pentru produsele care poartă mențiunea "sec" sau "extrasec" concentrația alcoolică totală este de minimum 16% în volume, respectiv 15% în volume. Vinurile și/sau musturile de struguri proaspete, oprite din fermentație, utilizate la fabricarea vinurilor aromatizate, trebuie să fie prezente în produsul finit într-o proporție de minimum 75%. Denumirea "vin aromatizat" poate fi înlocuită cu cea de "aperitiv pe bază de vin". Utilizarea termenului "aperitiv" în acest context nu limitează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143526_a_144855]
-
zahăr, exprimat în zahăr invertit, este de maximum 80 g/l. 2. Petiant din struguri aromatizat - băutură fabricată exclusiv din must de struguri, cu o concentrație alcoolică dobândită de maximum 4% în volume și cu anhidrida carbonica provenind exclusiv din fermentația mustului de struguri. 3. Cocteil aromatizat pe bază de vin perlant - băutură fabricată din vin aromatizat cu extracte naturale din plante, impregnat cu bioxid de carbon, având o concentrație alcoolică dobândită de maximum 7% în volume. Articolul 7 Denumirile "vin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143526_a_144855]
-
materiilor prime și semifabricatelor și fabricarea de băuturi alcoolice distilate: whisky, coniac, gin, lichioruri, precum și cu spații adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea și livrarea acestora, atât pentru alte unități, cât și pentru consumatorul final. 2. Unități pentru fabricarea alcoolului etilic de fermentație unitate cu spații, dotări și instalații adecvate pentru recepția, depozitarea materiilor prime, semifabricatelor și prelucrarea acestora în vederea obținerii de alcool etilic de fermentație și a alcoolurilor neutre, precum și cu spații adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea și livrarea acestora, atât pentru alte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221472_a_222801]
-
acestora, atât pentru alte unități, cât și pentru consumatorul final. 2. Unități pentru fabricarea alcoolului etilic de fermentație unitate cu spații, dotări și instalații adecvate pentru recepția, depozitarea materiilor prime, semifabricatelor și prelucrarea acestora în vederea obținerii de alcool etilic de fermentație și a alcoolurilor neutre, precum și cu spații adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea și livrarea acestora, atât pentru alte unități, cât și pentru consumatorul final. 3. Unități pentru fabricarea vinului - unitate cu spații, dotări și instalații adecvate pentru recepția și depozitarea materiei
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221472_a_222801]
-
sau fabricarea oțetului din vin. Secțiunea a 2-a Practicile și tratamentele oenologice autorizate A. Struguri proaspeți, must de struguri, must de struguri parțial fermentat, must de struguri parțial fermentat din struguri stafidiți, must de struguri concentrat, vin nou în fermentație Articolul 37 Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat și vinul nou în fermentație sunt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
în fermentație Articolul 37 Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat și vinul nou în fermentație sunt următoarele: a) desciorchinarea, zdrobirea și presarea; ... b) aerarea sau oxigenarea; ... c) tratamente termice; ... d) deburbarea; ... e) centrifugarea și filtrarea; ... f) utilizarea anhidridei carbonice (dioxid de carbon), argonului sau azotului, individual sau în amestec, cu scopul de a realiza o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
sulfuroasă, și a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; ... j) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; ... k) tratarea mustului alb și a vinului alb nou, aflat încă în fermentație, cu cărbune pentru uz oenologic în doza de maximum 100 g/hl; ... l) limpezirea cu ajutorul următoarelor substanțe de uz oenologic: ... (i) gelatină alimentară; (îi) proteine vegetale; (iii) clei de pește; (iv) cazeină și cazeinat de potasiu; (v) ovalbumină și/sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]