238 matches
-
La poziția pâine - formate diferite: rotund, lung, oval, semiluna, la forma, feliata etc. - se încadrează: pâine albă, semialba, neagră și integrală simplă sau cu adaosuri (cartofi, amelioratori, diverse materii prime cu rol de îmbogățire a valorii nutritive); pâine de casă; franzele; lipii; baghete; pâine împletita; pâine tradițională; pâine tip pesmet; pâine cu specific local; pâine dietetica; pâine fără sare; pâine și chifle graham; pâine din amestecuri de făină, tarate etc.; pâine cu fibră alimentară; pâine de secara. La poziția grâu de
HOTĂRÂRE nr. 512 din 21 august 1998 cu privire la aprobarea Normelor pentru aplicarea Ordonanţei Guvernului nr. 3/1992 privind taxa pe valoarea adăugată. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/121714_a_123043]
-
Eminescu, ce rămîne sună a gol, Mogoșani val cu ridicarea pămîntului la semnificație, Cojocaru turla de tablă dezghinată la încheietură, Găești buruiană luată cu sapa din betonul peronului, rictus, cap înfundat pe gît, malul necontenit, cum ziceai că te cheamă? Franzela, Graziela Franzela, aia a lu' Florin, cu care s-a-nsurat! mă duc la o pronunțare la Pitești, porumbele negre, turle de tablă toate bisericile, asta e casă! din lung pe ulița țigănească din margine, biserici cîmpul pe centre energetice, Leordeni, mamaie
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
rămîne sună a gol, Mogoșani val cu ridicarea pămîntului la semnificație, Cojocaru turla de tablă dezghinată la încheietură, Găești buruiană luată cu sapa din betonul peronului, rictus, cap înfundat pe gît, malul necontenit, cum ziceai că te cheamă? Franzela, Graziela Franzela, aia a lu' Florin, cu care s-a-nsurat! mă duc la o pronunțare la Pitești, porumbele negre, turle de tablă toate bisericile, asta e casă! din lung pe ulița țigănească din margine, biserici cîmpul pe centre energetice, Leordeni, mamaie, ne-am
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
al nostru încearcă să-mi intre sub piele. De ce vrea oare jidanul să-mi fie prieten?! mă întrebam. În ghiozdanul cu cărți cu care venea la școală - nu purta cărțile în traistă ca noi - avea întotdeauna câte ceva bun. Felii de franzelă cu salam italian, pastramă de oaie, cașcaval, halva, rahat, biscuiți, bomboane...De la un timp a început să le împartă cu mine. ce zici, măi Toloacă, de rahatul ăsta? vrei? Nu m-am dat în lături. Vorba ceea : bei, Grigore, aghiasmă
Amprentele unor timpuri by ?tefan Boboc ? Punge?teanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/84040_a_85365]
-
și invitatul lor se desfată la prânzul atent improvizat cu mezeluri, vermut franțuzesc, marsala, icre moi..., ca o confirmare a unei fericite conviețuiri. Și În D-ale carnavalului În final se improvizează un supeu „cu butelci, pachete de mezeluri și franzele...”, aici petrecerea consfințind concilierea, consacrând triunghiurile amoroase. Coana Luxița la Moși mănâncă „trei ouă răscoapte, o căpățână de miel cu borș, niște stufat, prune cu carne, friptură la tavă și salată de castraveți, trei cincizecuri cu sifon” și o cafeluță
Personajul feminin din opera comică a lui I. L. Caragiale by Iulia Murariu Hînțești () [Corola-publishinghouse/Science/91904_a_92327]
-
Caragiale Își leagă material viața de mâncare și de băutură. Ceea ce se anunța ca un scandal se poate finaliza, ca În D-ale carnavalului, cu o masă amicală atotreparatoare: „Iordache, apoi Pampon și Crăcănel, cu butelci, pachete cu mezeluri și franzele la subsuoară...”; În jurul mesei Încărcate se pot concilia animozitățile, nemulțumirile se estompează, compromisul e acceptat, iluzia fericirii planează deasupra tuturor. Se putea și mai rău, iar o minciună credibilă, decentă și de circumstanță e de preferat când omul Ține
Personajul feminin din opera comică a lui I. L. Caragiale by Iulia Murariu Hînțești () [Corola-publishinghouse/Science/91904_a_92327]
-
împărțirea sarmalelor. Ce exercițiu de „observație participativă” mai util decât aceasta și- ar putea dori un ucenic în ale antropologiei ca mine ? Este vorba de patru sarmale frumos așezate într-o caserolă de plastic, un sfert de pâine de tip franzelă și un pahar de vin sau de țuică plus, suprem rafinament, un șervețel de hârtie. Sarmalele miros minunat, nu știu cum au reușit să le transporte la temperatura cea mai bună pentru servit, parcă ar fi făcut focul sub chiupuri de-a
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
altele, dar astea nu vă mai interesează. Însă au fost urmările războiului și ale lagărului, fiindcă tata nu și-a găsit imediat de lucru; mama a Început să facă câte ceva - deci tot mama a fost căpetenia. A Început să facă franzele, să le vândă, nu știu de unde făcea rost de făină - asta era În ’47. Timpul trecea, iar noi - cu școala. Cei doi ani cât am stat, după ce ne-am Întors, În Cernăuți ne-am dus din nou la școală. Am
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
un mare avantaj. Veneau și ne spuneau ultimele știri, ce s-a mai auzit de la BBC, unde au mai ajuns trupele americane, cele englezești... Nu mai vorbesc că fiecare dintre noi, când lucra, căpăta cel puțin două felii de pâine - franzele din alea lungi, cum au francezii. Nu era mare lucru pentru ei, dar pentru noi era ceva extraordinar. Plus că mai căpătai câte o bucățică de margarină, care față de Speisefett era un fel de rai. Mai ales, foarte important, erau
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
întreaga echipă din care face parte) prin bătălia câștigată împreună, cu ocazia loviturii de stat de tip legionar din 14-15 iunie - o dubă cu pâine. Pot să depun mărturie - sub jurământ - că am văzut cu ochii mei lăzile pline cu franzele proaspete, lăsate pe caldarâm, în aerul acela devenit cu desăvârșire irespirabil, din care nu peste mult timp ne-au alungat scutierii. N-am știut însă că ele reprezentau un dar al premierului. Credeam că erau trimise de vreo fabrică oarecare
Crimă și moralitate. Eseuri și publicistică by Ileana Mălăncioiu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1914_a_3239]
-
asta e soluția. Mi-aduc aminte că ne tot învârteam prin Gara de Nord, unde se putea dormi în sala de așteptare. Țin minte că eram cu acest prieten și am văzut un om care dormea pe o bancă. Avea vreo două franzele, ceva salam și niște conserve. Ne-am așezat așa, unul lângă altul, să i le furăm și chiar am reușit să i le luăm, dar mi s-a făcut brusc greață de mine și m-am hotărât să mă întorc
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2257_a_3582]
-
preparatul casei mele în zile și seri de vară la un pahar de bere brună...sau blondă... Cum vă place! Rețeta nr. 45 Praz umplut cu icre Ingrediente: 800 g praz, 50 g icre sărate, 100 g ulei, 2 felii franzelă, 1 lămâie, 50 g măsline pentru decorat. Mod de preparare: Din partea albă a firelor de praz groase se taie bucăți de 6 cm lungime, se fierb ușor în apă cu sare 10 minute la foc mic. Se scurg, se lasă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
a fiert) bine punem 2-3 linguri de unt proaspăt și 1 lingură de zahăr, 1 lingură mărar fin tocat și mai lăsăm să fiarbă 10 minute. Această mâncare ca și alte soteuri o servim neapărat cu friganele din pâine albă - franzelă. Friganele: Tăiem 12 felii de franzelă nu prea groase pe care le înmuiem bine în ½ l lapte dulce, fierbinte și îndulcit foarte bine, apoi le trecem printr-un castron în care am bătut bine 3 ouă întregi. Le frigem apoi
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de unt proaspăt și 1 lingură de zahăr, 1 lingură mărar fin tocat și mai lăsăm să fiarbă 10 minute. Această mâncare ca și alte soteuri o servim neapărat cu friganele din pâine albă - franzelă. Friganele: Tăiem 12 felii de franzelă nu prea groase pe care le înmuiem bine în ½ l lapte dulce, fierbinte și îndulcit foarte bine, apoi le trecem printr-un castron în care am bătut bine 3 ouă întregi. Le frigem apoi în ulei încins, pe ambele părți
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
rumenesc și devin crocante. Se servesc cu pâine proaspătă albă și cu salată verde și o Tămâioasă de Cotnari. Rețeta nr. 92 Ouă umplute pe pat de ciuperci la cuptor cu sos Bechamel Ingrediente: 8 ouă, 2 felii miez de franzelă muiată în lapte, jumătate pahar lapte, o lingură pătrunjel verde, 6 linguri cașcaval dat pe răzătoare, sare, piper, 3 linguri unt, o lingură făină, o ceașcă de lapte, 500 g ciuperci șampioane. Mod de preparare: Sosul Bechamel se prepară dintr-
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
o lingură făină stinsă cu lapte dulce și se potrivește de sare. Apoi ouăle fierte tari se taie pe lung și se scot gălbenușele pe care le zdrobim foarte fin și le amestecăm gălbenușele cu miezul de la cele 2 felii franzelă înmuiate în lapte și frecăm totul ca o spumă în care punem și un pic de sos Bechamel - punem pătrunjel tocat, 3 linguri cașcaval ras, sare și piper după gust. Această compoziție o amestecăm bine până devine ca o cremă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
subiecte foarte „culturale“ la unele de istorie recentă, cu implicații mai sociale. Intervalul cultural ar fi cuprins între filmul despre Paul Celan și prietenia lui cu Petre Solomon (Duo pentru paoloncel și petronom, 1994Ă și filmul despre Caragiale la Berlin (Franzela exilului, 2003Ă. Dar am mai făcut și Viață de câine (1998Ă - care iese din schema asta, pe care tocmai am încercat să o inventez ad-hoc, pentru acest interviu. Apoi, între Marele jaf... (2004Ă, trecând prin Clara B. (2005Ă și ajungând
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2186_a_3511]
-
de sare și piper, apoi o turnăm în forme diferite și dăm la rece. Acoperim vasele după ce s-a răcit compoziția. BUDINCĂ DIN PÂINE ȘI CAȘCAVAL Ungem o tavă de teflon cu unt, apoi așezăm un rând de felii de franzelă, peste care punem felii de cașcaval și ciuperci tocate mărunt. Peste ciuperci adăugăm alt rând de felii de franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
răcit compoziția. BUDINCĂ DIN PÂINE ȘI CAȘCAVAL Ungem o tavă de teflon cu unt, apoi așezăm un rând de felii de franzelă, peste care punem felii de cașcaval și ciuperci tocate mărunt. Peste ciuperci adăugăm alt rând de felii de franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm bine și punem peste franzelă, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute. Se decorează cu hasmațuchi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de cașcaval și ciuperci tocate mărunt. Peste ciuperci adăugăm alt rând de felii de franzelă, apoi batem 4 ouă cu 400 g smântână, 2 legături de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și Secretul Gustului. Amestecăm bine și punem peste franzelă, după care dăm la cuptor timp de 20 de minute. Se decorează cu hasmațuchi tocat fin. BULETE DIN CAȘCAVAL 400 ml apă, 200 ml ulei, 400 g făină, 10 ouă, 200 g cașcaval, 200 g ulei pentru prăjit Se pune
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. PIFTELUȚE DIN CIUPERCI CU SOIA 200 gr. de soia înmuiată, 1 kg. de ciuperci fierte și tocate prin mașină, două cepe tocate fin și călite în ulei, 200 gr. de franzelă înmuiată, cinci căței de usturoi tocați mărunt, o legătură de mărar tocat, sare, piper, delicat, după gust, patru linguri de făină de grâu. Se amestecă toate la un loc, se modelează pifteluțe care se dau prin făină de grâu amestecată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
supa, pasăm zarzavatul, amestecăm supa cu zarzavatul pasat, punem o lingură de delicat, dăm gust de sare, mai dăm un clocot, apoi dăm deoparte și decorăm cu verdeață. Se servește cu crutoane din pâine, care se fac din felii de franzelă tăiată cuburi mici și pusă în tavă unsă cu ulei, după care dăm la cuptor pentru a se rumeni puțin. Este o rețetă de post. SUPĂ CU GĂLUȘTE DE BRÂNZĂ Se toacă mărunt o ceapă și se călește în trei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ulei modelăm crochetele și le prăjim în ulei pe ambele părți. Se servesc cu smântână și zahăr, cu lapte acru, la bere, ca și garnitură la tocănițe din carne cu sos, la gulaș. CRUTOANE DIN PÂINE 500 g felii de franzelă albă, tăiate cubulețe mărunte, le punem într-o tavă unsă cu unt sau ulei și le dăm la cuptorul cald să stea să se usuce încet, lăsându-le în cuptor până devin aurii. La sfârșit, se servesc la diferite specialități
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un platou garnisit cu arpagic înăbușit sau cu ciuperci umplute cu roșii. CRAP UMPLUT Un crap mare, 1 pahar de ulei, 2 cepe, 50 g stafide, piper, sare, un măr, 50 g nuci măcinate, icrele de la crap, o jumătate de franzelă, un pahar cu lapte, un castravete murat, 4-5 măsline și un pahar de vin. Se curăță peștele, se stropește cu zeamă de lămâie și puțină sare, după care se lasă să stea o jumătate de oră. Într-o cratiță se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
supă de oase. Se fac cârnații, se lasă la scurs pe o vergea până a doua zi, apoi se dau la fum sau se consumă așa. CHIFTELUȚE CU HREAN ȘI SMÂNTÂNĂ 700 g carne tocată fin, 2 cepe, 200 g franzelă înmuiată în apă rece, 4 ouă, sare, piper, Secretul Gustului, o legătură de mărar, 500 g smântână Carnea se amestecă bine cu ceapa călită în 50 ml de ulei apoi tocată prin mașină, ouăle și piperul, apoi se fac chifteluțe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]