KorAP: Find »[drukola/base=maioneză & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...6 7 8 ...40 >

981 matches

Corola-website/Law/142376_a_143705

vegetale și eventual animale, altele decât cele conținute în lapte; 4. maioneza este produsul fabricat prin emulsionarea uleiurilor vegetale comestibile cu gălbenuș de ou reconstituit din praf de gălbenuș, condimentat cu sare, oțet, acid citric și zahăr. 5. sosurile de maioneză sunt produse fabricate prin emulsionarea uleiurilor vegetale comestibile, cu sau fără gălbenuș de ou reconstituit din praf de gălbenuș, cu diferite adaosuri; ---------- Pct. 5 al art. 3 a fost introdus de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 10

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
art. 3 a fost introdus de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Articolul 4 Materiile prime utilizate la fabricarea uleiurilor vegetale, margarinelor și maionezei trebuie să corespundă normelor tehnice de calitate și normelor sanitare în vigoare. Articolul 5 Produsele definite la art. 3 se clasifica după cum urmează: (1) În funcție de tipul materiilor prime utilizate, uleiurile vegetale sunt: ... a) uleiuri individuale obținute dintr-un singur tip

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
Abrogat. ... ---------- Alin. (7) al art. 8 a fost abrogat de pct. 8 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Articolul 9 (1) Procedeul de obținere a maionezelor presupune prepararea premixului de maioneză prin adăugarea gălbenușului de ou reconstituit din praf de gălbenuș și a următoarelor ingrediente solide: sare, zahăr, condimente și adăugarea de ulei și oțet până la obținerea emulsiei și emulsionarea finala într-o moara coloidală, care

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
8 a fost abrogat de pct. 8 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Articolul 9 (1) Procedeul de obținere a maionezelor presupune prepararea premixului de maioneză prin adăugarea gălbenușului de ou reconstituit din praf de gălbenuș și a următoarelor ingrediente solide: sare, zahăr, condimente și adăugarea de ulei și oțet până la obținerea emulsiei și emulsionarea finala într-o moara coloidală, care conferă textura și stabilite produsului

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
Alin. (1) al art. 9 a fost modificat de pct. 9 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. (2) Materiile prime și materialele folosite la fabricarea maionezelor trebuie să corespundă normelor tehnice specifice produselor și normelor sanitare în vigoare. ... (3) Proprietățile organoleptice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 8 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (4) Caracteristicile fizico-chimice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr.

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. (2) Materiile prime și materialele folosite la fabricarea maionezelor trebuie să corespundă normelor tehnice specifice produselor și normelor sanitare în vigoare. ... (3) Proprietățile organoleptice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 8 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (4) Caracteristicile fizico-chimice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 9 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (5) Condițiile microbiologice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
și materialele folosite la fabricarea maionezelor trebuie să corespundă normelor tehnice specifice produselor și normelor sanitare în vigoare. ... (3) Proprietățile organoleptice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 8 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (4) Caracteristicile fizico-chimice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 9 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (5) Condițiile microbiologice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 10 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (6) Contaminanții la maioneze sunt prevăzuți în anexa nr.

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
3) Proprietățile organoleptice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 8 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (4) Caracteristicile fizico-chimice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 9 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (5) Condițiile microbiologice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 10 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (6) Contaminanții la maioneze sunt prevăzuți în anexa nr. 11 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (7) La fabricarea maionezei se folosesc următoarele ingrediente: uleiuri rafinate

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
norme. ... (4) Caracteristicile fizico-chimice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 9 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (5) Condițiile microbiologice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 10 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (6) Contaminanții la maioneze sunt prevăzuți în anexa nr. 11 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (7) La fabricarea maionezei se folosesc următoarele ingrediente: uleiuri rafinate, gălbenuș de ou, sare, zahăr, mustar, produse lactate, albuș de ou, aditivi. ... (8) Aditivii folosiți la fabricarea

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
prezentele norme. ... (5) Condițiile microbiologice ale maionezelor sunt prevăzute în anexa nr. 10 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (6) Contaminanții la maioneze sunt prevăzuți în anexa nr. 11 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (7) La fabricarea maionezei se folosesc următoarele ingrediente: uleiuri rafinate, gălbenuș de ou, sare, zahăr, mustar, produse lactate, albuș de ou, aditivi. ... (8) Aditivii folosiți la fabricarea maionezelor pot fi: ... ● coloranți alimentari: betacaroten, curcumina, caramel 500 mg/kg în maionezele cu mustar, roșu de

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
sunt prevăzuți în anexa nr. 11 care face parte integrantă din prezentele norme. ... (7) La fabricarea maionezei se folosesc următoarele ingrediente: uleiuri rafinate, gălbenuș de ou, sare, zahăr, mustar, produse lactate, albuș de ou, aditivi. ... (8) Aditivii folosiți la fabricarea maionezelor pot fi: ... ● coloranți alimentari: betacaroten, curcumina, caramel 500 mg/kg în maionezele cu mustar, roșu de sfecla 500 mg/kg în maionezele cu roșii; ● conservanți: acid sorbic sau benzoic maximum 1 g/kg; ● antioxidanți: alfatocoferoli și amestecuri de tocoferoli maximum

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
norme. ... (7) La fabricarea maionezei se folosesc următoarele ingrediente: uleiuri rafinate, gălbenuș de ou, sare, zahăr, mustar, produse lactate, albuș de ou, aditivi. ... (8) Aditivii folosiți la fabricarea maionezelor pot fi: ... ● coloranți alimentari: betacaroten, curcumina, caramel 500 mg/kg în maionezele cu mustar, roșu de sfecla 500 mg/kg în maionezele cu roșii; ● conservanți: acid sorbic sau benzoic maximum 1 g/kg; ● antioxidanți: alfatocoferoli și amestecuri de tocoferoli maximum 240 mg/kg, acid ascorbic maximum 500 mg/kg, butil hidroxianisol - 140

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
rafinate, gălbenuș de ou, sare, zahăr, mustar, produse lactate, albuș de ou, aditivi. ... (8) Aditivii folosiți la fabricarea maionezelor pot fi: ... ● coloranți alimentari: betacaroten, curcumina, caramel 500 mg/kg în maionezele cu mustar, roșu de sfecla 500 mg/kg în maionezele cu roșii; ● conservanți: acid sorbic sau benzoic maximum 1 g/kg; ● antioxidanți: alfatocoferoli și amestecuri de tocoferoli maximum 240 mg/kg, acid ascorbic maximum 500 mg/kg, butil hidroxianisol - 140 mg/kg, butil hidroxitoluen 60 mg/kg, calciu disodic - 75

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
simple sau în combinație 1 g/kg, celuloza metil carboxisodiu, alginat de sodiu sau potasiu, alginat de propilen glicol, celuloza microcristalină, amidon modificat chimic - se poate folosi în proporție de maximum 5 g/kg. (9) Caracteristicile fizico-chimice ale sosurilor de maioneză sunt prevăzute în anexa nr. 12 care face parte integrantă din prezentele norme. ... ---------- Alin. (9) al art. 9 a fost introdus de pct. 10 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr.

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
reglementările sanitare în vigoare. Transportul margarinelor se efectuează în vehicule izoterme, curate, fără miros străin, la o temperatura de maximum 10°C; în cazul transporturilor cu o durată mai mare de 5 ore este obligatorie folosirea vehiculelor frigorifice; ... 3. a) maionezele sunt ambalate în ambalaje care trebuie să asigure menținerea calității produsului, cu respectarea reglementărilor sanitare în vigoare; b) maionezele sunt depozitate în spații curate, aerisite, la temperaturi cuprinse între 3 și 10°C; c) transportul maionezelor se efectuează cu mijloace

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
maximum 10°C; în cazul transporturilor cu o durată mai mare de 5 ore este obligatorie folosirea vehiculelor frigorifice; ... 3. a) maionezele sunt ambalate în ambalaje care trebuie să asigure menținerea calității produsului, cu respectarea reglementărilor sanitare în vigoare; b) maionezele sunt depozitate în spații curate, aerisite, la temperaturi cuprinse între 3 și 10°C; c) transportul maionezelor se efectuează cu mijloace de transport curate și acoperite, fără mirosuri străine. În cazul în care temperatura mediului depășește 10°C, transportul se

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
vehiculelor frigorifice; ... 3. a) maionezele sunt ambalate în ambalaje care trebuie să asigure menținerea calității produsului, cu respectarea reglementărilor sanitare în vigoare; b) maionezele sunt depozitate în spații curate, aerisite, la temperaturi cuprinse între 3 și 10°C; c) transportul maionezelor se efectuează cu mijloace de transport curate și acoperite, fără mirosuri străine. În cazul în care temperatura mediului depășește 10°C, transportul se face cu vehicule izoterme. ... Articolul 11 Etichetarea uleiurilor vegetale, margarinelor și a maionezelor se face cu respectarea

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
10°C; c) transportul maionezelor se efectuează cu mijloace de transport curate și acoperite, fără mirosuri străine. În cazul în care temperatura mediului depășește 10°C, transportul se face cu vehicule izoterme. ... Articolul 11 Etichetarea uleiurilor vegetale, margarinelor și a maionezelor se face cu respectarea prevederilor reglementării în vigoare privind etichetarea alimentelor, referitoare la înscrierea tuturor informațiilor necesare, astfel încât consumatorul să fie corect informat la momentul achiziționării produsului. Mențiunile specifice produsului, obligatoriu de inscripționat pe eticheta, ambalaj sau pe documentele însoțitoare

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
la momentul fabricării. ... ---------- Lit. f) a pct. 2 al art. 11 a fost introdusă de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. 3. la maioneze se va înscrie conținutul de grăsime, iar la sosurile de maioneză se va înscrie conținutul de grăsime, gălbenuș de ou și de apa și substanțe volatile. ---------- Pct. 3 al art. 11 a fost modificat de pct. 15 al art. I

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
a fost introdusă de pct. 14 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. 3. la maioneze se va înscrie conținutul de grăsime, iar la sosurile de maioneză se va înscrie conținutul de grăsime, gălbenuș de ou și de apa și substanțe volatile. ---------- Pct. 3 al art. 11 a fost modificat de pct. 15 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 7 a fost abrogată de pct. 19 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Miros și gust │plăcut, caracteristic maionezei. Nu se admite gustul acru. Anexa 9 ──────── la norme ──────── CARACTERISTICILE fizico-chimice ale maionezelor ────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Condițiile crt. Caracteristicile de admisibilitate ────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. pH 3,7-4,3 2. Aciditatea exprimată în acid acetic (%) 0,2-0,4 3. Apa și substanțe volatile (% maxim) 17

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
19 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Miros și gust │plăcut, caracteristic maionezei. Nu se admite gustul acru. Anexa 9 ──────── la norme ──────── CARACTERISTICILE fizico-chimice ale maionezelor ────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Condițiile crt. Caracteristicile de admisibilitate ────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. pH 3,7-4,3 2. Aciditatea exprimată în acid acetic (%) 0,2-0,4 3. Apa și substanțe volatile (% maxim) 17,50 4. Ulei (% minim) 80,0 5. Conținut de gălbenuș de ou (% minim

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
6. NaCl (%) 0,55-0,65 ────────────────────────────────────────────────────────────────────── ---------- Anexa 9 a fost modificată de pct. 20 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 11 ──────── la norme ──────── Contaminanți la maioneze Arsenic 0,3 mg/kg Plumb 0,3 mg/kg Cupru 2,0 mg/kg. "CARACTERISTICILE fizico-chimice ale sosurilor de maioneză ────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Condițiile crt. Caracteristicile de admisibilitate ────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. pH maxim 4,3 2. Apa și substanțe volatile (%) conform rețetei 3

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 11 ──────── la norme ──────── Contaminanți la maioneze Arsenic 0,3 mg/kg Plumb 0,3 mg/kg Cupru 2,0 mg/kg. "CARACTERISTICILE fizico-chimice ale sosurilor de maioneză ────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Condițiile crt. Caracteristicile de admisibilitate ────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. pH maxim 4,3 2. Apa și substanțe volatile (%) conform rețetei 3. Ulei (%) conform rețetei 4. Conținut de gălbenuș de ou (%) conform rețetei 5. NaCI (% maxim) 1,8" ────────────────────────────────────────────────────────────────────── ---------- Anexa 12 a fost introdusă

EUR-Lex (2002) [Corola-website/Law/142376_a_143705]
Corola-website/Law/137669_a_138998

lactate: 1. lapte lichid; 2. produse lactate proaspete (iaurt, chefir, frișcă, smântână și altele); 3. brânzeturi; 4. unt, margarină; 5. înghețată IV. Ouă și produse din ouă: 1. ouă de consum; 2. ouă pentru incubație; 3. produse din ouă (melanj, maioneză) V. Pește și produse din pește: 1. pește refrigerat și congelat; 2. icre de pește; 3. ouă embrionate de pește; 4. preparate din pește, cu termen de valabilitate de maximum o săptămână; 5. fructe de mare în stare proaspătă VI

EUR-Lex (2005) [Corola-website/Law/137669_a_138998]