2,779 matches
-
și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește afumat și prezintă miros sau gust particular (rânced, acru, de putrefacție sau de fermentație acidă, de mucegai, amar etc.); - nu se încadrează în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
mirosul și gustul caracteristice de pește afumat și prezintă miros sau gust particular (rânced, acru, de putrefacție sau de fermentație acidă, de mucegai, amar etc.); - nu se încadrează în parametrii de salubritate impuși de legislația în vigoare; - este prezentă îngălbenirea musculaturii sau a grăsimii, consecință a oxidării; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau etichetate necorespunzător cu etichete care prezintă ștersături, modificări sau completări ale informațiilor înscrise sau care nu prezintă toate informațiile conform reglementărilor în vigoare. d) Produsele din pescuit introduse în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
o unitate aprobată sanitar veterinar, care dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de igienă pentru evitarea posibilităților de contaminare; peștele la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii și viscerelor se declară impropriu consumului uman și nu se acceptă valorificarea pentru consum uman, în conformitate cu prevederile legislației naționale sanitare veterinare în vigoare. ... ------------ Lit. g) a art. 2 a fost introdusă de pct. 2 al art.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
veterinar, care dispune de facilități pentru îndepărtarea eficientă a părților parazitate din acesta și în care sunt respectate condițiile de igienă pentru evitarea posibilităților de contaminare; peștele la care au fost evidențiate formațiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii și viscerelor se declară impropriu consumului uman și nu se acceptă valorificarea pentru consum uman, în conformitate cu prevederile legislației naționale sanitare veterinare în vigoare. ... ------------ Lit. g) a art. 2 a fost introdusă de pct. 2 al art. I din ORDINUL nr.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
exemplarele au fost introduse la fiert în stare vie. De asemenea, fiecare bucată trebuie să prezinte urma inciziei dorsale prin care s-a scos intestinul. Suprafața trebuie să fie curată, de culoare roșiatică, mai pronunțată în regiunea dorsală. 3. Consistența musculaturii trebuie să fie fermă și elastică, compactă, iar pe secțiune, de culoare albă. 4. Mirosul și gustul trebuie să fie plăcute, specifice produsului proaspăt și tipului de conservare (congelat sau în saramură). În cazul conservării în saramură, faza lichidă trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
curată, limpede sau ușor opalescentă, fără spumă, flocoane în suspensie sau cu depunere de sediment abundent, fără aspect filant sau modificări de miros și de gust. 5. În cazul în care homarul sau langusta este conservată prin congelare, după decongelare musculatura cozii scoasă din carapace trebuie să fie fermă și elastică, suculentă, de culoare albă cu nuanță cenușiu-albăstruie, iar mirosul normal, fără modificări. a) Racii vii se vor păstra și expune la comercializare numai în interiorul unităților. Este interzisă comercializarea racilor morți
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
și consum se face în funcție de modul de prezentare pentru valorificare. ... La racii vii se urmărește viabilitatea lor, observându-se mișcările cozii și ale membrelor. La racii fierți întregi se controlează aspectul și culoarea carapacei, aspectul, culoarea, consistența, mirosul și gustul musculaturii, care trebuie să fie caracteristice crustaceelor. La cozile de raci congelate sau în saramură se controlează dacă aspectul este curbat, semn caracteristic al fierberii racilor în stare vie; suprafața lor este de culoare roșiatică, mai pronunțată pe partea dorsală; pe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
trebuie să fie caracteristice crustaceelor. La cozile de raci congelate sau în saramură se controlează dacă aspectul este curbat, semn caracteristic al fierberii racilor în stare vie; suprafața lor este de culoare roșiatică, mai pronunțată pe partea dorsală; pe secțiune musculatura este suculentă, de culoare albă sau slab nuanțată roșu. Conservele din cozi de raci, langustă și homari trebuie să fie ermetic închise, fără bombaje, turtiri, înfundări sau pete de rugină, să aibă imprimată pe capac ștanța cu sortimentul și data
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
reziduurilor. ... Brichetele de pulpe de broască trebuie să fie cu conturul regulat, glazura uniformă și continuă, fără arsuri de congelare sau zone de deshidratare. Pulpele, după decongelare, trebuie să aibă suprafața curată, umedă, nelipicioasă și fără înnegrirea suprafețelor osoase articulare. Musculatura trebuie să fie fermă și elastică, suculentă, fără însă a exprima lichid la presare moderată, de culoare alb-gălbuie sau alb-roză, uneori cu slabă nuanță cenușie. b) La valorificarea batracienilor sunt interzise: ... - obținerea pulpelor de la broaștele moarte; - punerea în consum a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
sunt interzise: ... - obținerea pulpelor de la broaștele moarte; - punerea în consum a pulpelor de broască la care se constată modificări de consistență, culoare pronunțată cenușie, înnegrirea oaselor sau suprafețelor articulare, miros de putrefacție sau mucegai ori care prezintă formațiuni parazitare în musculatură. ------------
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
cardio-respiratorie. Boală Pompe poate debuta și după vârsta de sugar ("late-onset"), în copilărie, adolescență (formă juvenila) sau chiar la vârsta de adult (din a doua până în a șasea decadă de varsta) - formă adultă, în care este afectată, în mod esențial, musculatură scheletica, de obicei fără suferință cardiacă. Evoluția este, în general, lent progresivă (mai rapidă la cei cu debut la vârsta mai mică), conducând la invaliditate și - prin afectare musculară proximală - la insuficiență respiratorie. Acumularea de glicogen este masivă la nivelul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/242307_a_243636]
-
de obicei fără suferință cardiacă. Evoluția este, în general, lent progresivă (mai rapidă la cei cu debut la vârsta mai mică), conducând la invaliditate și - prin afectare musculară proximală - la insuficiență respiratorie. Acumularea de glicogen este masivă la nivelul cordului, musculaturii scheletice și în ficat în formă generalizată și este mai redusă și limitată de obicei la musculatură scheletica în formă cu debut tardiv. Criteriile diagnostice sunt nespecifice și specifice. Criteriile nespecifice: - clinic: ● pentru forma infantilă: hipotonie musculară extremă, cardiomegalie, hepatomegalie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/242307_a_243636]
-
la vârsta mai mică), conducând la invaliditate și - prin afectare musculară proximală - la insuficiență respiratorie. Acumularea de glicogen este masivă la nivelul cordului, musculaturii scheletice și în ficat în formă generalizată și este mai redusă și limitată de obicei la musculatură scheletica în formă cu debut tardiv. Criteriile diagnostice sunt nespecifice și specifice. Criteriile nespecifice: - clinic: ● pentru forma infantilă: hipotonie musculară extremă, cardiomegalie, hepatomegalie și macroglosie (raportate la: 96%; 95%; 82% și respectiv 62% dintre pacienți), cu debut la sugar sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/242307_a_243636]
-
de preferință multidisciplinar (pediatru, ortoped, recuperator) și își propune: - să crească rezistență mecanică o oaselor, - să prevină apariția fracturilor, - să vindece fracturile existente și să corijeze diformitățile osoase, - să mențină mobilitatea. Mijloacele terapeutice sunt: - fizioterapia, care își propune să întărească musculatură și să îmbunătățească mobilitatea, prin mijloace blânde, micșorând riscul de fractură; - ortezarea, cu atele, cârje, etc că și modificarea mediului în care locuiește pacientul, pentru a-i asigura o cât mai mare autonomie; - bisphosphonați, care prin împiedicarea rezorbției osoase măresc
EUR-Lex () [Corola-website/Law/242307_a_243636]
-
să includă cel putin următoarele prevederi: a) recoltarea va avea loc într-o suprafață special destinată acestui scop, separată fizic de alte părți ale lanțului de tăiere; ... b) atunci cand capetele sunt îndepărtate din conveier sau din cârlige înainte de prelevarea (recoltarea) musculaturii capului, gaură frontală împușcată și foramen magnum trebuie să fie sigilate cu un dop impermeabil și solid. Atunci cand trunchiul cerebral este prelevat pentru testare de laborator pentru encefalopatia spongiforma bovina, foramen magnum trebuie să fie sigilat imediat dupa prelevare; ... c
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
detecta țesutul sistemului nervos central, pentru a se verifică, în fapt, că sunt implementate măsurile pentru reducerea contaminării. ... 8. Prin derogare de la cerințele pct. 7, autoritatea competența poate decide să aplice la abatoare un sistem de control alternativ pentru recoltarea musculaturii capului de la bovine, pentru consecventă unei reduceri echivalente a nivelului de contaminare a musculaturii capului cu țesutul sistemului nervos central. Un plan de prelevare utilizând un test de laborator corespunzător pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
măsurile pentru reducerea contaminării. ... 8. Prin derogare de la cerințele pct. 7, autoritatea competența poate decide să aplice la abatoare un sistem de control alternativ pentru recoltarea musculaturii capului de la bovine, pentru consecventă unei reduceri echivalente a nivelului de contaminare a musculaturii capului cu țesutul sistemului nervos central. Un plan de prelevare utilizând un test de laborator corespunzător pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să fie aplicat pentru a se verifică dacă sunt implementate măsurile pentru reducerea contaminării. România
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
celelalte state membre în cadrul Comitetului Permanent al Lanțului Alimentelor și Sănătății Animale despre sistemul acestora de control și despre rezultatele prelevării. 9. Prevederile pct. 7 și 8 nu trebuie să se aplice prelevării limbii în conformitate cu pct. 6 și nici prelevării musculaturii obrazului în abatoare, dacă această operație este efectuată fără îndepărtarea capetelor de bovine din conveier sau cârlige. 10. Prin derogare de la pct. 5 și 7, autoritatea competența poate decide să se permită: a) îndepărtarea măduvei spinării de la ovine și caprine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
de la ovine și caprine în unități de tranșare autorizate în mod special pentru acest scop; ... b) îndepărtarea coloanei vertebrale de la carcase sau de la părți ale carcaselor în măcelarii autorizate, monitorizate și înregistrate în mod specific pentru acest scop; ... c) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop, în conformitate cu următoarele prevederi: ... (i) capetele de bovine destinate pentru transport către unități de tranșare autorizate în mod specific pentru prelevarea musculaturii capului trebuie să se conformeze
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
pentru acest scop; ... c) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop, în conformitate cu următoarele prevederi: ... (i) capetele de bovine destinate pentru transport către unități de tranșare autorizate în mod specific pentru prelevarea musculaturii capului trebuie să se conformeze cu următoarele prevederi: 1. capetele trebuie să fie suspendate într-un cuier în timpul perioadei de depozitare și transport de la abator la unitatea de tranșare autorizată în mod specific; 2. gaură frontală împușcată și foramen magnum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
acea prelevare; 3. capetele care nu au fost sigilate corespunzător în conformitate cu pct. 2, capete cu ochi deteriorați sau pierduți imediat înainte sau după tăiere sau care au fost altfel deteriorați într-un mod în care rezultă o contaminare mare a musculaturii capului cu țesut nervos central trebuie să fie excluse din transportul către unitățile de tranșare autorizate în mod specific; 4. un plan de prelevare utilizând o testare de laborator corespunzătoare pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
specific; 4. un plan de prelevare utilizând o testare de laborator corespunzătoare pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să fie efectuat pentru a se verifică implementarea propriu-zisă a măsurilor pentru a se reduce riscul contaminării; (îi) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop trebuie să fie efectuată în conformitate cu un sistem de control recunoscut de autoritatea competența, pentru a se asigura prevenirea contaminării posibile a musculaturii capului. Sistemul trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
riscul contaminării; (îi) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop trebuie să fie efectuată în conformitate cu un sistem de control recunoscut de autoritatea competența, pentru a se asigura prevenirea contaminării posibile a musculaturii capului. Sistemul trebuie să includă cel putin: 1. toate capetele trebuie să fie controlate în mod vizibil pentru a se detecta semnele contaminării sau deteriorării și sigilarii corespunzătoare înainte de începerea prelevării musculaturii capului; 2. musculatură capului nu trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
pentru a se asigura prevenirea contaminării posibile a musculaturii capului. Sistemul trebuie să includă cel putin: 1. toate capetele trebuie să fie controlate în mod vizibil pentru a se detecta semnele contaminării sau deteriorării și sigilarii corespunzătoare înainte de începerea prelevării musculaturii capului; 2. musculatură capului nu trebuie să fie prelevata de la capete care nu au fost sigilate corespunzător, capete cu ochi deteriorați sau care au fost deteriorați într-un mod în care rezultă o contaminare mare a musculaturii capului cu țesut
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]
-
asigura prevenirea contaminării posibile a musculaturii capului. Sistemul trebuie să includă cel putin: 1. toate capetele trebuie să fie controlate în mod vizibil pentru a se detecta semnele contaminării sau deteriorării și sigilarii corespunzătoare înainte de începerea prelevării musculaturii capului; 2. musculatură capului nu trebuie să fie prelevata de la capete care nu au fost sigilate corespunzător, capete cu ochi deteriorați sau care au fost deteriorați într-un mod în care rezultă o contaminare mare a musculaturii capului cu țesut nervos central. Musculatură
EUR-Lex () [Corola-website/Law/172363_a_173692]