19,586 matches
-
care generează colesterol și predispun la boli de inimă. D-nul dr.ing. Gheorghe Moldoveanu, autor a mai multor manuale și cărți despre făurirea pâinii, arată ca: „Fiecare popor își are pâinea lui, modificarea caracterului pâinii însemnând pierderea identității naționale”, iar „pâinea trebuie să rămână în permanență naturală, curăță, nefalsificata în vreun fel, dacă ținem să ne fie prielnica. Acest aliment, din străbuni a devenit nu numai simbolul hranei fizice obișnuite, ci și simbolul hranei spirituale, drept pentru care merită să-i
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
iodată și diferite tipuri de făinuri. 3. Identificarea aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
aditivilor alimentari utilizați în compoziția acestui tip de produs, care prezintă un risc de apariție a unor afecțiuni medicale în cazul unui consum constant și pe termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
termen lung. Top aditivi alimentari din pâinea feliata SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
pâine rotundă cu făină de secara 5—gr - 7 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - franzela neagră 300 gr - 6 aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
aditivi SC Onix Panificație SRL București - pâine cu făină graham 300 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Milles România SĂ Ilfov - pâine dietă din amestec de făinuri și tarate de grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
grâu 400 gr - 5 aditivi SC Good Milles România SĂ Ilfov - pâine toast cu amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
amestec de făină de grâu și secara 600 gr - 5 aditivi Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Hypermarche Cora - pâine albă felii rotunde 280 gr - 4 aditivi SC Velpitar SĂ Râmnicu Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
Vâlcea - pâine din făină albă de grâu 500 gr - 4 aditivi SC Patisgal SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18 aditivi alimentari, după cum urmează: E170 - carbonat de calciu este un
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
SRL Galați - pâine intermediară 500 gr - 3 aditivi SC Boromir Prod SĂ Buzău - pâine la tavă cu făină graham 400 gr - 3 aditivi SC VelRom SRL Târgoviște - pâine boiereasca neagră 700 gr - 3 aditivi SC Mibos Project SRL Dragoslavele Argeș - pâine specială cu tarate 300 gr - 3 aditivi În cele 52 de produse analizate s-au identificat 18 aditivi alimentari, după cum urmează: E170 - carbonat de calciu este un colorant de suprafață care în concentrații mari provoacă flatulentă, constipație și hemoroizi. De
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
apoi precipitata cu ajutorul alcoolului etilic sau izopropilic, uscată și mărunțita până ajunge să fie o pudra foarte fină. Este folosit în industria alimentară că stabilizator și agent de îngroșare. E422 - glicerina se folosește că umectant cu rol în păstrarea hidratării pâinii pentru a menține în mod artificial prospețimea acesteia. E464 - hidroxipropilmetilceluloză - Are multiple utilizări, în principal că agent de îngroșare, dar și ca umplutura, fibre dietetice, agent antiaglomerant și emulgator. Este similară cu celuloza dar are o solubilitate mai bună în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
de sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent de tratare a fainei, nu se adaugă în făină integrală, iar diabeticii trebuie să evite această substanță pentru că poate interfera cu insulină. În sortimentul de pâine „Pâine specială cu tarate, feliata” fabricat de SC Mibos Project SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de antiaglomerant fără a se specifică tipul. Astfel se încalcă prevederile legale referitoare la etichetarea alimentelor. „În prezent
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
sodiu este un emulgator și agent de tratare a fainei. E920 - cisteina este agent de tratare a fainei, nu se adaugă în făină integrală, iar diabeticii trebuie să evite această substanță pentru că poate interfera cu insulină. În sortimentul de pâine „Pâine specială cu tarate, feliata” fabricat de SC Mibos Project SRL cu sediul în Dragoslavele, Argeș la ingrediente se regăsește termenul generic de antiaglomerant fără a se specifică tipul. Astfel se încalcă prevederile legale referitoare la etichetarea alimentelor. „În prezent, există
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
defecte de calitate ale fainii, mărirea termenului de valabilitate a produselor, creșterea gradului de automatizare a procesului tehnologic de obținere și, nu în ultimul rând, satisfacerea cerințelor comerciale, în timp ce produsele dietetice și cele pentru copii sunt aproape inexistente. Aprecierea calității pâinii se realizează prin examen senzorial și prin analiza fizico-chimică și compararea rezultatelor obținute cu condițiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Că referențial în aprecierea calității produselor de panificație se considera cerințele minime de calitate
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
și prin analiza fizico-chimică și compararea rezultatelor obținute cu condițiile minime de calitate stipulate în standardele profesionale de produse din România. Că referențial în aprecierea calității produselor de panificație se considera cerințele minime de calitate prevăzute în STAS 91/1983 - Pâinea, produse de franzelărie și specialități de panificație. Metode de analiză”, a precizat Conf.univ. ec. dr.ing. Adriana DABIJA, Expert Tehnic în Domeniul Ingineria Produselor Alimentar. 4. Analiza denumirii produselor și al mențiunilor nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
nutriționale și de sănătate atât din punctul de vedere al clarității mesajului transmis consumatorului cât și din punctul de vedere al respectării prevederilor legale din actele normative aplicabile. Informațiile înscrise pe etichetă nu trebuie să inducă în eroare consumatorii. Sintagma „Pâinea copiilor” menționată pe ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că creează impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii. Mențiunea nutriționala “bogat în
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
actele normative aplicabile. Informațiile înscrise pe etichetă nu trebuie să inducă în eroare consumatorii. Sintagma „Pâinea copiilor” menționată pe ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că creează impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii. Mențiunea nutriționala “bogat în fibre” de pe ambalajul pâinii semialbe aparținând producătorului SC Boromir Prod SRL din Buzău nu respectă cerințele Regulamentului CE Nr. 1924/2006 al Parlamentului European și
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
pe etichetă nu trebuie să inducă în eroare consumatorii. Sintagma „Pâinea copiilor” menționată pe ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că creează impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii. Mențiunea nutriționala “bogat în fibre” de pe ambalajul pâinii semialbe aparținând producătorului SC Boromir Prod SRL din Buzău nu respectă cerințele Regulamentului CE Nr. 1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
ambalajul produsului SC Smart Food Solutions din București induce în eroare consumatorii prin faptul că creează impresia că acest tip de pâine este singura opțiune de pâine ce poate fi consumată de către copii. Mențiunea nutriționala “bogat în fibre” de pe ambalajul pâinii semialbe aparținând producătorului SC Boromir Prod SRL din Buzău nu respectă cerințele Regulamentului CE Nr. 1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate asociate alimentelor, deoarece aceasta mențiune se folosește
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
mențiune se folosește numai atunci cand produsul respectiv conține cel putin 6 grame de fibre pentru 100 grame de produs solid, în timp ce în declarația nutriționala a acestui produs cantitatea de fibre este de 5,50 grame per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
per 100 grame produs. Denumirea “Pâine aleasă cu făină integrală” de pe ambalajul produsului fabricat de producătorul SC Karamolegos Bakery România SĂ, poate induce în eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
eroare consumatorul deoarece creează impresia unui produs de o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]
-
o calitate deosebită. Mențiunea “Mereu proaspăt!” de pe ambalajul pâinii intermediare fabricate de SC Patisgal SRL din Galați, induce în eroare consumatorul, deoarece prospețimea unui produs nu poate fi o caracteristică continuă. Mențiunea “Pâinea bună a vremurilor noastre” de pe ambalajul produsului “Pâine cu făină graham, feliata, fără coaja” fabricat de către SC Karamolegos Bakery România SĂ induce în eroare consumatorul creându-i acestuia impresia unui produs de o calitate deosebită, fapt ce este contrazis de natură ingredintelor folosite, cum ar fi margarina, zahărul
96% din pâinea feliată nu respectă rețeta tradițională! [Corola-blog/BlogPost/94235_a_95527]