515 matches
-
Pentru diferite tipuri de sortimente din această grupa: brânzeturi proaspete, maturate, topite, fermentate, aromatizate: a) conținutul de grăsime raportat la substanță uscată, exprimat în procente; ... b) procedeul de tratament termic la care au fost supuse materiile prime sau produsele finite (pasteurizare, topire, afumare); ... c) o mențiune precum "pe bază de lapte crud", dacă s-a utilizat numai lapte crud pentru fabricare; ... d) în cazul brânzeturilor aromatizate, menționarea aromatizantului adăugat. ... 5. Unt a) conținutul de grăsime, exprimat în procente; ... b) o mențiune
NORME METODOLOGICE din 7 februarie 2002 (*actualizate*) privind etichetarea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140287_a_141616]
-
produs pasteurizat (semiconserve tratate termic la o temperatură mai mică de 100°C); - produs refrigerat; - produs congelat; - semipreparate culinare (pentru produsele netratate termic); - produs pe bază de pește..., cu specificarea speciei și a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prăjire, afumare); - produs sterilizat; - produs obținut prin injectare; d) informația privind specia de animale nu este necesară pentru produsele pe bază de carne alcătuite numai din carne de bovina, porcină, și nici atunci când este utilizată denumirea lor tradițională. Dacă
NORME METODOLOGICE din 7 februarie 2002 (*actualizate*) privind etichetarea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140287_a_141616]
-
reducerea impactului ori a probabilității de apariție a acestuia la un nivel acceptabil. Pot fi necesare mai multe măsuri de control pentru a verifica un pericol identificat sau mai multe pericole pot fi verificate printr-o singură măsură de control. Pasteurizarea sau fierberea controlată poate garanta reducerea suficientă a nivelului de Salmonella și de Listeria. Măsurile de control au la bază proceduri și specificații detaliate, pentru a garanta aplicarea lor efectivă. Se elaborează programe de igienizare detaliate, bareme de sterilizare precise
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 24 iulie 2001 cu privire la autocontroalele sanitare pentru produsele din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136530_a_137859]
-
lei la 30.000.000 lei: ................................................................ g) neasigurarea în toate unitățile alimentare a funcționării corecte și permanente a apărăturii de control și de înregistrare a parametrilor care condiționează salubritatea prelucrării și păstrării materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite prin sterilizare, pasteurizare, refrigerare, congelare și alte proceduri specifice; ... ................................................................ j) neasigurarea, în unitățile din sectorul alimentar de producție, prelucrare, servire, depozitare, transport, vânzare, a apei curente reci pentru consum uman, corespunzătoare calitativ standardului în vigoare, si a apei calde menajere, distribuită în condiții
LEGE nr. 344 din 31 mai 2002 privind aprobarea Ordonanţei Guvernului nr. 108/1999 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 98/1994 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igiena şi sănătate publică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142494_a_143823]
-
84.19 Aparate și dispozitive, chiar încălzite electric (cu excluderea furnalelor, cuptoarelor și a altor aparate de la poziția 85.14), pentru prelucrarea materialelor prin operații ce implică o schimbare a temperaturii cum sunt încălzirea, coacerea, fierberea, prăjirea, distilarea, rectificarea, sterilizarea, pasteurizarea, etuvarea, uscarea, evaporarea, vaporizarea, condensarea sau răcirea, altele decât aparatele de uz casnic; încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare: - Încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare: 8419.11.00 -- Cu încălzire instantanee, cu
ORDONANŢA DE URGENŢĂ nr. 204 din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
2.1.2. Incinerarea se utilizează pentru obiecte contaminate, fără valoare și pentru deșeuri cu potențial contaminant, septice, de la săli de operație și săli de tratamente, pentru piese anatomice rezultate din intervenții chirurgicale, pentru cadavrele animalelor de laborator. - Căldură umedă: pasteurizare și fierbere 2.2.1.3. Pasteurizarea: este o metodă de dezinfecție a lichidelor, la temperaturi cuprinse între 55-95°C. După expunere, de durată variabilă în funcție de rezistență germenilor, sunt distruse 90-95% din microorganismele patogene. 2.2.1.4. Dezinfecția prin
ORDIN nr. 185 din 6 martie 2003 pentru aprobarea Normelor tehnice privind asigurarea curăţeniei, dezinfectiei, efectuarea sterilizarii şi păstrarea sterilitatii obiectelor şi materialelor sanitare în unităţile sanitare de stat şi private. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148544_a_149873]
-
obiecte contaminate, fără valoare și pentru deșeuri cu potențial contaminant, septice, de la săli de operație și săli de tratamente, pentru piese anatomice rezultate din intervenții chirurgicale, pentru cadavrele animalelor de laborator. - Căldură umedă: pasteurizare și fierbere 2.2.1.3. Pasteurizarea: este o metodă de dezinfecție a lichidelor, la temperaturi cuprinse între 55-95°C. După expunere, de durată variabilă în funcție de rezistență germenilor, sunt distruse 90-95% din microorganismele patogene. 2.2.1.4. Dezinfecția prin spălare la temperatura de 60-95°C (dezinfecție
ORDIN nr. 185 din 6 martie 2003 pentru aprobarea Normelor tehnice privind asigurarea curăţeniei, dezinfectiei, efectuarea sterilizarii şi păstrarea sterilitatii obiectelor şi materialelor sanitare în unităţile sanitare de stat şi private. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148544_a_149873]
-
a diagnosticării pestei porcine africane, ... b) carnea trebuie să fie complet dezosata și trebuie să aibă principalii limfonoduli îndepărtați, ... c) înainte de aplicarea tratamentului termic, carnea la care se face referire mai sus, se introduce într-un recipient ermetic închis pentru pasteurizare sau sterilizare, termostatare, depozitare în vederea comercializării, ... d) carnea din recipientii ermetic închiși se supune unui tratament termic în următoarele condiții: ... 1. produsul trebuie menținut la o temperatură de cel putin 60°C pentru minim 4 ore, timp în care temperatura
ORDIN nr. 46 din 24 ianuarie 2003 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile de sănătate a animalelor care reglementează comerţul cu produse din carne dintre România şi statele membre ale Uniunii Europene. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148228_a_149557]
-
partea I a listei prevăzute în anexa la prezența normă sanitară veterinară. Articolul 3 Autoritatea veterinară centrală avizează importul de lapte și produse lactate care au fost supuse unui singur tratament termic cu efect cel putin echivalent celui obținut prin pasteurizare la 72°C timp de 15 secunde și suficient ca să determine o reacție negativă la testul fosfatazei, din țările terțe menționate în partea a II-a a listei prevăzute în anexa la prezența normă sanitară veterinară. Articolul 4 Autoritatea veterinară
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 30 mai 2002 privind stabilirea listei ţărilor terţe din care România avizează importul de lapte şi produse lactate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142842_a_144171]
-
au fost supuse fie: 1. unui proces de sterilizare în care s-a obținut o valoare a lui F(0) mai mare sau egală cu 3; sau 2. unui tratament termic inițial cu efect cel putin echivalent celui obținut prin pasteurizare la 72°C timp de 15 secunde și suficient ca să determine o reacție negativă la testul fosfatazei, urmat: 2. a) 1.(i) în cazul laptelui sau produselor lactate destinate consumului uman, de un al doilea tratament termic care utilizează pasteurizarea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 30 mai 2002 privind stabilirea listei ţărilor terţe din care România avizează importul de lapte şi produse lactate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142842_a_144171]
-
pasteurizare la 72°C timp de 15 secunde și suficient ca să determine o reacție negativă la testul fosfatazei, urmat: 2. a) 1.(i) în cazul laptelui sau produselor lactate destinate consumului uman, de un al doilea tratament termic care utilizează pasteurizarea înaltă, uperizarea "UHT" sau sterilizarea, suficient că timp pentru a determina o reacție negativă la testul peroxidazei; sau (îi) în cazul laptelui praf deshidratat sau al produselor obținute din lapte praf deshidratat, de un al doilea tratament termic cu efect
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 30 mai 2002 privind stabilirea listei ţărilor terţe din care România avizează importul de lapte şi produse lactate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142842_a_144171]
-
dinamică; 12. presarea strugurilor nezdrobiți, a mustuielii sau a boștinei; 13. limpezirea sau deburbarea mustului destinat producerii vinurilor albe pe cale gravitațională, cu sau fără răcire, prin flotație, precum și prin centrifugare sau filtrare, cu sau fără adjuvanți de filtrare inerți; 14. pasteurizarea mustului; 15. refrigerarea mustului, urmată de stocarea să la temperaturi scăzute, în vederea folosirii sale ca materie primă pentru producerea de băuturi nealcoolice sau slab alcoolice, cu sau fără conținut în dioxid de carbon, precum și pentru utilizarea ca partener cu "rezervă
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
maximum 250 mg/l, în vederea asigurării protecției antioxidante. În cazul în care acidul ascorbic a fost folosit și la tratamentul strugurilor și/sau musturilor, doză total exprimată în acid ascorbic plus dehidrascorbic nu trebuie să depășească 300 mg/l; 14. pasteurizarea vinurilor, ca procedeu de stabilizare biologică și de inactivare a enzimelor; 15. adaosul în vinurile cu conținut în zaharuri fermentescibile de acid sorbic sau sorbat de potasiu, în doză de maximum 200 mg/l, exprimată în acid sorbic; 16. dezacidifierea
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
cele menționate la lit. a) de mai sus. În cazul în care produsele din ouă sunt pasteurizate, aceasta poate fi realizată în spațiul menționat la lit. a) de mai sus numai când unitatea producătoare dispune de un sistem închis de pasteurizare. În celelalte cazuri pasteurizarea trebuie să fie realizată în spațiul prevăzut în prezența litera numai după ce sunt luate toate măsurile pentru a evita contaminarea produselor din ouă; ... 4. dotări corespunzătoare pentru transportul în unitate al conținutului de ouă; 5. instalațiile
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
a) de mai sus. În cazul în care produsele din ouă sunt pasteurizate, aceasta poate fi realizată în spațiul menționat la lit. a) de mai sus numai când unitatea producătoare dispune de un sistem închis de pasteurizare. În celelalte cazuri pasteurizarea trebuie să fie realizată în spațiul prevăzut în prezența litera numai după ce sunt luate toate măsurile pentru a evita contaminarea produselor din ouă; ... 4. dotări corespunzătoare pentru transportul în unitate al conținutului de ouă; 5. instalațiile autorizate de autoritatea veterinară
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
evita contaminarea produselor din ouă; ... 4. dotări corespunzătoare pentru transportul în unitate al conținutului de ouă; 5. instalațiile autorizate de autoritatea veterinară județeană și a municipiului București pentru producerea produselor din ouă trebuie să fie dotate cu: a) în cazul pasteurizării: ... 1. control automat al temperaturii; 2. termometru prevăzut cu instalație pentru înregistrarea temperaturii; 3. sistem automat de siguranță pentru prevenirea pasteurizării insuficiente a amestecului; b) în cazul pasteurizării continue: ... 1. sistem de siguranță pentru prevenirea amestecării produselor din ouă pasteurizate
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
veterinară județeană și a municipiului București pentru producerea produselor din ouă trebuie să fie dotate cu: a) în cazul pasteurizării: ... 1. control automat al temperaturii; 2. termometru prevăzut cu instalație pentru înregistrarea temperaturii; 3. sistem automat de siguranță pentru prevenirea pasteurizării insuficiente a amestecului; b) în cazul pasteurizării continue: ... 1. sistem de siguranță pentru prevenirea amestecării produselor din ouă pasteurizate cu produsele din ouă pasteurizate incomplet; 2. sistem de înregistrare automat pentru a preveni formarea amestecului mai sus menționat; 6. spațiu
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
producerea produselor din ouă trebuie să fie dotate cu: a) în cazul pasteurizării: ... 1. control automat al temperaturii; 2. termometru prevăzut cu instalație pentru înregistrarea temperaturii; 3. sistem automat de siguranță pentru prevenirea pasteurizării insuficiente a amestecului; b) în cazul pasteurizării continue: ... 1. sistem de siguranță pentru prevenirea amestecării produselor din ouă pasteurizate cu produsele din ouă pasteurizate incomplet; 2. sistem de înregistrare automat pentru a preveni formarea amestecului mai sus menționat; 6. spațiu pentru depozitarea altor produse alimentare și a
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
final sau pentru consum public, obținut prin tratare termică și prezentat sub formele definite la cap. I lit. A. pct. 4 lit. a), b), c) și d) din anexă nr. 3 la prezența normă sanitară veterinară, fie lapte tratat prin pasteurizare pentru vânzare în vrac la cererea unui consumator individual; ... d) produse pe bază de lapte - produse derivate exclusiv din lapte, fiind acceptată adăugarea de substanțe necesare procesării lor, cu condiția ca aceste substanțe să nu fie utilizate pentru a înlocui
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
depășesc nivelul permis. Laptele și produsele pe bază de lapte nu trebuie să provină dintr-o zonă de supraveghere stabilită conform Normei sanitare veterinare privind febră aftoasa decât dacă laptele crud a fost supus, sub supravegherea autorității veterinare competențe, unei pasteurizări inițiale la temperatura de 71,7°C pentru 15 secunde, urmată de: ... 1. un al doilea tratament termic care să conducă la o reacție negativă la testul peroxidazei; sau 2. o procedură de deshidratare, inclusiv prin încălzire, având un efect
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
în decursul a 36 ore de la recepție, să nu depășească, imediat înaintea tratării termice, un număr N.T.G. pe placă la temperatura de 30°C de 300.000/ml, în cazul laptelui de vacă; ... b) laptele care a fost supus unei pasteurizări anterioare are, imediat înaintea celui de-al doilea tratament termic, un N.T.G. pe placă la temperatura de 30°C ce nu depășește 100.000/ml; ... 2. prezenței apei în exces în lapte. b) Laptele de băut tratat termic va fi
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
4. a) Laptele pasteurizat trebuie: 1. să fie obținut prin mijloace care includ un tratament termic la temperatura înaltă de scurtă durată, cel putin 71,7°C pentru 15 secunde, sau orice altă combinație echivalentă ori printr-un proces de pasteurizare care folosește o combinate timp-temperatura diferită pentru a obține un efect echivalent; 2. să indice o reacție negativă la testul fosfatazei și o reacție pozitivă la testul peroxidazei. Totuși este autorizată producerea de lapte pasteurizat care indică o reacție negativă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
Totuși este autorizată producerea de lapte pasteurizat care indică o reacție negativă la testul peroxidazei cu condiția că laptele să poarte inscripția "pasteurizat la înaltă temperatura"; 3. să fie răcit la o temperatură care nu depășește +6°C imediat dupa pasteurizare; b) Laptele UHT trebuie: ��... 1. să fie obținut prin tratarea laptelui crud la un flux continuu de căldură prin aplicarea unui tratament termic la temperatura înaltă pentru scurt timp (nu mai mică de +135°C pentru cel putin o secundă
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
de 15 zile într-un container închis. Dacă este necesar se pot efectua astfel de teste prin menținerea laptelui la temperatura de +55°C timp de 7 zile într-un container închis. d) Laptele pasteurizat care a fost supus unei pasteurizări la temperatura înaltă, laptele UHT și laptele sterilizat pot fi produse din laptele crud care a fost supus termizarii sau unui tratament termic inițial într-o altă unitate. În acest caz combinația timp-temperatura stabilită trebuie să fie mai scăzută sau
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
temperatura înaltă, laptele UHT și laptele sterilizat pot fi produse din laptele crud care a fost supus termizarii sau unui tratament termic inițial într-o altă unitate. În acest caz combinația timp-temperatura stabilită trebuie să fie mai scăzută sau echivalentă pasteurizării, iar laptele trebuie să indice o reacție pozitivă la testul peroxidazei, efectuat înainte de-al doilea tratament termic. Această practică trebuie să fie notificata autorității veterinare competențe. Menționarea primului tratament trebuie să fie făcută pe documentul prevăzut la art. 5
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]