178 matches
-
mai departe, în acizi pectici. Acizii pectinici în anumite condiții au capacitatea de gelificare bună, iar acizii pectici sunt solubili în apă și au capacitatea de gelificare slabă. In sucurile limpezi și la vinuri este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează prin tratarea acestora cu enzime pectinolitice. Din punct de vedere structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
este necesar să se îndepărteze substanțele pectice, operație ce se realizează prin tratarea acestora cu enzime pectinolitice. Din punct de vedere structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
structural, pectina este un polizaharid cu masa moleculară cuprinsă între 35000 și 360000. Componenta principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
principală a pectinelor este acidul pectic, format din resturi de acid α- D- galacturonic, în formă piranozică, unite prin legături 1,4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate din glucide, cum ar fi galactoza, arabinoza și mai rar xiloză și fucoză. La
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
4. Masa moleculară a acidului pectic variază între 25 mii și 100 mii în funcție de proveniență. Acest lanț poligalacturonic (acid pectic) este întrerupt la anumite intervale de unități de ramnoză legate 1,2 sau 1,4 de acidul galacturonic. De acidul pectic sunt atașate lanțuri laterale formate din glucide, cum ar fi galactoza, arabinoza și mai rar xiloză și fucoză. La hidroliză blîndă aceste lanțuri se rup. Grupările carboxil ale resturilor de acid galacturonic sunt mai mult sau mai puțin esterificate cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
esterificare cu alcool metilic, deosebim: • pectine slab metoxilate (LM), cu un grad de esterificare sub 50%; • pectine puternic metoxilate (HM), cu un grad de esterificare mai mare de 50%. Procentul de alcool metilic din rachiuri depinde de cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
puternic metoxilate (HM), cu un grad de esterificare mai mare de 50%. Procentul de alcool metilic din rachiuri depinde de cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită, trece în furfurol. Acizii organici sunt componenți principali ai
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui de calciu sunt insolubile în apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită, trece în furfurol. Acizii organici sunt componenți principali ai fructelor, cantitativ situîndu-se pe locul al doilea, după zaharuri. De cantitatea, de tipul acizilor și de sărurile lor depinde, în mare măsură, gustul
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
1301.10.00 - Lac 25 1301.20.00 - Gumă arabica ex 1301.90 - Altele: 1301.90.10 -- "Saciz de Chio" (saciz din arbori de specia Pistacia lentiscus) 25 1301.90.90 -- Altele ex 13.02 Seve și extracte vegetale; substanțe pectice, pectinati și pectati; agar-agar și alte produse mucilaginoase și agenți de mărire a vâscozității, chiar modificate, derivate din produse vegetale. - Seve și extracte vegetale: 1302.11.00 -- Opiu ex 1302.12.00 -- De lemn dulce 25 1302.13.00 -- De
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
Altele: 1302.19.10 --- De lemn amar; aloe și manna 25 1302.19.30 --- Extracte vegetale amestecate între ele, destinate fabricării băuturilor sau preparatelor alimentare 25 --- Altele: 1302.19.91 ---- Medicinale ex 1302.19.99 ---- Altele 25 1302.20 - Substanțe pectice, pectinati și pectati: 1302.20.10 -- Uscate 25 1302.20.90 -- Altele 25 - Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, chiar modificați, derivați din produse vegetale: 1302.31.00 -- Agar-agar ex 1302.32 -- Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
litiaza biliara și renală. Pătlăgelele roșii sînt antioxidanțI puternici fiind utilizate în curele de dezintoxicare. Tomatele conțin 80% apă, 2% protide, 3% hidrați de carbon, fier, fosfor, sodiu, potasiu, vitamina A, vitamina C, vitamina K și E, acid citric, melic, pectic, oxelati, magneziu, zinc, cupru, nichel, cobalt, brom, iod. Sucul de struguri, conține flavonoizi, cu rol antioxidant. Este indicat în boli reumatice, litiaza biliara și renală, obezitate. În sucul de struguri sînt foarte multe elemente care stimulează vitalitatea organismului și, în
Sucurile naturale îți oferă un stil de viață sănătos () [Corola-journal/Journalistic/66070_a_67395]
-
5 1301.20.00 - Gumă arabica - 27.5 1301.90 - Altele: 1301.90.10 -- "Mastic de Chio" (rășina aromatica din arbori de specia Pistada lentiscus) - 27.5 1301.90.90 -- Altele - 27.5 13.02 Seve și extracte vegetale; substanțe pectice, pectinati și pectati; agar-agar și alte mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, derivate din produse vegetale, chiar modificate: - Seve și extracte vegetale: 1302.11.00 -- Opiu - 27.5 1302.12.00 -- Din lemn dulce - 27.5 1302.13.00
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
1302.19.05 --- Oleorasini de vanilie - 27.5 1302.19.30 --- Extracte vegetale amestecate între ele, destinate fabricării băuturilor - 27.5 sau preparatelor alimentare --- Altele: 1302.19.91 ---- Medicinale - 27.5 1302.19.98 ---- Altele - 27.5 1302.20 - Substanțe pectice, pectinati și pectati: 1302.20.10 -- Uscate - 27.5 1302.20.90 -- Altele - 27.5 - Mucilagii și agenți de mărire a vâscozității, derivați din produse vegetale, chiar modificați: 1302.31.00 -- Agar-agar - 27.5 1302.32 -- Mucilagii și agenți de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146940_a_148269]
-
donațiilor constând în produse. În anexa nr. 1 la hotărâre, publicată în „M. O.“ nr. 1 160/8. 12. 2004, sunt precizate categoriile de produse considerate periculoase (pe poziții/coduri tarifare) dintre care amintim: l seve și extracte vegetale; substanțe pectice, pectinați și pectați; mucilagii l uleiuri minerale și produse rezultate din distilarea acestora l diverse substanțe chimice anorganice l săruri ale unor diverși acizi anorganici l alți compuși anorganici l eteri, epoxizi și derivați l substanțe colorante organice sintetice, lacuri
Agenda2004-52-04-general2 () [Corola-journal/Journalistic/283198_a_284527]
-
și furaje | | | +---------+-------------------------------+---------------------------------------+-------------------+ | 1301 |Lac, gume naturale, rășini, |Fabricare la care valoarea materialelor| | | |gume-rasini și oleorasini (de |folosite de la poziția nr. 1301 nu | | | |exemplu balsamuri) |trebuie să depășească 50% din prețul de| | | | |uzina al produsului | | +---------+-------------------------------+---------------------------------------+-------------------+ | ex 1302 |Seve și extracte vegetale; | | | | |pectice; pectinati și pectati; | | | | |agar-agar, și alte produse | | | | |mucilaginoase și agenți de | | | | |mărire a vâscozității, chiar | | | | |modificate, derivate din | | | | |produse vegetale | | | | | | | | | |Mucilaginoase și agenți de |Fabricare din mucilaginoase și | | | |mărire a vâscozității, |agenți de mărire a vâscozității, | | | |modificate, derivate din |nemodificate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/134567_a_135896]
-
vegetală este traversată de un flux de metaboliți carbonatați, cu origine În plastide și cu rezultat În perete. Din numeroasele substanțe existente În Învelișul organismelor inferioare, evoluția a condus la selectarea unui perete În care predomină celuloza, hemicelulozele și substanțele pectice la algele verzi și la cormofite. Plastidele. Toate tipurile de plastide (cloroplaste, cromoplaste, amiloplaste) derivă din proplastide și au o membrană dublă, ca și nucleul sau mitocondriile, care izolează stroma de citosol. În stromă predomină sistemul membranar tilacoidal, alături de granule
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
furaje | | | +------------+---------------------------------+--------------------------------------+----------------------+ | 1301 |Lac, gume naturale, rășini, gume-|Fabricare la care valoarea tuturor | | | |rășini și oleorasini (de exemplu |materialelor folosite de la poziția | | | |balsamuri) |nr. 1301 nu trebuie să depășească 50% | | | | |din prețul de uzina al produsului | | +------------+---------------------------------+--------------------------------------+----------------------+ | 1302 |Seve și extracte vegetale; | | | | |pectice; pectinati și pectati; | | | | |agar-agar și alte produse | | | | |mucilaginoase și agenți de mărire| | | | |a vâscozității, chiar modificate,| | | | |derivate din produse vegetale: | | | | |- Mucilaginoase și agenți de |Fabricare din mucilaginoase și agenți | | | |mărire a vâscozității, |de mărire a vâscozității, nemodificate| | | |modificate, derivate din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/173656_a_174985]
-
și furaje | | | +---------+--------------------------------+-------------------------------------------------------+-------------------+ | 1301 |Lac, gume naturale, rășini, |Fabricare la care valoarea tuturor materialelor | | | |gume-rasini și oleorasini (de |folosite de la poziția nr. 1301 nu trebuie să | | | |exemplu balsamuri) |depășească 50% din prețul de uzina al produsului | | +---------+--------------------------------+-------------------------------------------------------+-------------------+ | 1302 |Seve și extracte vegetale; | | | | |pectice; pectinati și pectati; | | | | |agar-agar și alte produse | | | | |mucilaginoase și agenți de | | | | |mărire a vâscozității, chiar | | | | |modificate, derivate din produse| | | | |vegetale: | | | | |- Mucilaginoase și agenți de |Fabricare din mucilaginoase și agenți de mărire a | | | |mărire a vâscozității, |vâscozității, nemodificate | | | |modificate, derivate din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/174708_a_176037]
-
1301 |Lac, gume naturale, rășini, gume- |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |rășini și oleorasini (de exemplu |materialelor folosite de la poziția nr. | | | |balsamuri) |1301 nu trebuie să depășească 50% din | | | | |prețul de uzina al produsului | | +---------+--------------------------------------+----------------------------------------+----------------------------+ | ex 1302 |Seve și extracte vegetale; pectice; | | | | |pectinati și pectati; agar-agar și | | | | |alte produse mucilaginoase și agenți | | | | |de mărire a vâscozității, chiar | | | | |modificate, derivate din produse | | | | |vegetale: | | | | | | | | | |- Mucilaginoase și agenți de mărire a |Fabricare din mucilaginoase și agenți de| | | |vâscozității, modificate, derivate din|mărire a vâscozității, nemodificate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153055_a_154384]
-
1301 |Lac, gume naturale, rășini, gume- |Fabricare la care valoarea tuturor | | | |rășini și oleorasini (de exemplu |materialelor folosite de la poziția nr. | | | |balsamuri) |1301 nu trebuie să depășească 50% din | | | | |prețul de uzina al produsului | | +---------+--------------------------------------+----------------------------------------+----------------------------+ | ex 1302 |Seve și extracte vegetale; pectice; | | | | |pectinati și pectati; agar-agar și | | | | |alte produse mucilaginoase și agenți | | | | |de mărire a vâscozității, chiar | | | | |modificate, derivate din produse | | | | |vegetale: | | | | | | | | | |- Mucilaginoase și agenți de mărire a |Fabricare din mucilaginoase și agenți de| | | |vâscozității, modificate, derivate din|mărire a vâscozității, nemodificate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153286_a_154615]
-
regnul vegetal, rar se găsește în stare liberă în fructe și numai în cantități mici, dar mai ales sub formă condensată în diglucide, triglucide, poliglucide ca de exemplu: guma arabică, mucilagii vegetale, agar-agar, glicozide etc. Este întâlnită și în substanțele pectice sub formă de ester metilic al acidului poligalacturonic. În regnul animal se găsește în diglucidul lactoza, în lipide complexe galactocerebrozide totdeauna sub formă piranozică, apoi în galactanii din pulmonul de bovine, în gangliozide și glicoproteine. D (+) galactoza este după riboză
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
numeroase fructe sub formă redusă de sorbitol care în contact cu aerul și sub acțiune enzimatică, s-ar oxida la sorboză. Tot sorbitolul este considerat și precursor în sinteza vitaminei C (acidul ascorbic). Sorboza se găsește în constituția unor substanțe pectice din coaja fructelor. Heptoze Sunt puțin răspândite în natură, cele mai importante pentru biochimie fiind sedoheptuloza și manoheptuloza. D (-) Sedoheptuloza este o cetoheptoză existentă în numeroase plante și care participă în faza inițială a procesului de fotosinteză. D (+) Manoheptuloza se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
difuziei zahărului. La temperatură ridicată se realizează pasteurizarea/sterilizarea zemii de difuzie. Temperatura normală într-o instalație de difuzie este 70...74 o C, dar plasmoliza se realizează complet la 80 o C. Temperaturi > 74 o C, favorizează trecerea substanțelor pectice în zeama de difuzie, înmuierea și tasarea tăiețeilor, ceea ce conduce la încetinirea circulației zemii. Durata de difuzie. Durata de difuzie este de 60...100 minute. La depășirea duratei, crește cantitatea de nezahăr în zeamă, ceea ce creează neajunsuri la purificare. Prin
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]