182 matches
-
fost supuse nici unui tratament care să asigure păstrarea și conservarea, altul decât răcirea; ... (6) produse preparate - toate produsele din pescuit care au fost supuse unor operațiuni care au afectat integritatea anatomică a acestora, cum ar fi: desolzirea, decapitarea, eviscerarea, jupuirea, porționarea, filetarea etc.; ... (7) produse transformate - toate produsele din pescuit refrigerate sau congelate care au fost supuse unui proces fizic sau chimic cum ar fi: fierberea, prăjirea, afumarea, sărarea, blanșarea, deshidratarea sau marinarea, asociate sau/nu cu alte ingrediente alimentare, sau
NORME METODOLOGICE din 30 martie 2011 (**actualizate**) de aplicare a Programului acţiunilor de supraveghere, prevenire, control şi eradicare a bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului, de identificare şi înregistrare a bovinelor, suinelor, ovinelor şi caprinelor pentru anul 2011*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259056_a_260385]
-
o gamă sortimentală restrânsă, vânzarea cu amănuntul, în conformitate cu prevederile normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. ... b) Măcelarie - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția cărnii provenite din unități autorizate sanitar veterinar, depozitarea, dezosarea, porționarea și/sau tocarea acesteia la cererea consumatorului și vânzarea cu amănuntul către consumatorul final. ... c) Centru sacrificare păsări și/sau lagomorfe la nivelul fermei sau exploatației - unitate cu spații și dotări corespunzătoare de la nivelul fermei în care se desfășoară activități
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR din 16 decembrie 2008 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de obţinere şi de vânzare directă şi/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum şi a activităţilor de producţie, procesare, depozitare, tranSport şi comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259338_a_260667]
-
o gamă sortimentală restrânsă, vânzarea cu amănuntul, în conformitate cu prevederile normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. ... b) Măcelarie - unitate cu spații și dotări adecvate în care se desfășoară activități pentru recepția cărnii provenite din unități autorizate sanitar veterinar, depozitarea, dezosarea, porționarea și/sau tocarea acesteia la cererea consumatorului și vânzarea cu amănuntul către consumatorul final. ... c) Centru sacrificare păsări și/sau lagomorfe la nivelul fermei sau exploatației - unitate cu spații și dotări corespunzătoare de la nivelul fermei în care se desfășoară activități
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR din 16 decembrie 2008 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a activităţilor de obţinere şi de vânzare directă şi/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum şi a activităţilor de producţie, procesare, depozitare, tranSport şi comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259340_a_260669]
-
dezinfectat................................................ 8. Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor............................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ............................................. 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ........................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și a echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ............................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ...................................... 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259091_a_260420]
-
dezinfectat ..................................................... 8.Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor ....................................................................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ..................................... 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și s echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ........................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ............. 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259091_a_260420]
-
de incinerare: 2.a. unitate de incinerare de capacitate mare ( 50 kg/ora) ........ 2.b. unitate de incinerare de capacitate mică ( 3. Asigurarea sectorului de recepție a materiilor prime ............ 4. Asigurarea grupurilor sanitare (unde este cazul) ................ 5. Spații de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la instalația de incinerare .......... 6. Separația între zona de descărcare/preluare a materiilor prime și zonele de incinerare .......................................................... 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea containerelor sau a recipientelor în care
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259091_a_260420]
-
acces: a) amplasare clădiri ................... ... b) nr. spații .......................... ... c) condiții de acces ................... ... 2. Asigurarea sectoarelor curat și murdar ............................. 3. Asigurarea grupurilor sanitare .................................... 4. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 5. Asigurarea spațiilor și echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la unitatea de prelucrare .................................................... 6. Separarea clară între zona de descărcare/preluare a materiilor prime și zonele de prelucrare și depozitare a produsului prelucrat ................. 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259091_a_260420]
-
dezinfectat................................................ 8. Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor............................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ............................................. 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ........................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și a echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ............................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ...................................... 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/260427_a_261756]
-
dezinfectat ..................................................... 8.Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor ....................................................................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ..................................... 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și s echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ........................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ............. 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/260427_a_261756]
-
de incinerare: 2.a. unitate de incinerare de capacitate mare ( 50 kg/ora) ........ 2.b. unitate de incinerare de capacitate mică ( 3. Asigurarea sectorului de recepție a materiilor prime ............ 4. Asigurarea grupurilor sanitare (unde este cazul) ................ 5. Spații de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la instalația de incinerare .......... 6. Separația între zona de descărcare/preluare a materiilor prime și zonele de incinerare .......................................................... 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea containerelor sau a recipientelor în care
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/260427_a_261756]
-
acces: a) amplasare clădiri ................... ... b) nr. spații .......................... ... c) condiții de acces ................... ... 2. Asigurarea sectoarelor curat și murdar ............................. 3. Asigurarea grupurilor sanitare .................................... 4. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 5. Asigurarea spațiilor și echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la unitatea de prelucrare .................................................... 6. Separarea clară între zona de descărcare/preluare a materiilor prime și zonele de prelucrare și depozitare a produsului prelucrat ................. 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/260427_a_261756]
-
fost supuse niciunui alt tratament în afară de răcire pentru a se asigura conservarea; 3.4. produse din pescuit preparate - produsele din pescuit neprocesate care au fost supuse unei operațiuni ce afectează integritatea anatomică a acestora, precum eviscerarea, decapitarea, felierea, filetarea și porționarea. 4. Pulpe de broască și melci: 4.1. pulpe de broască - partea posterioară a corpului unei broaște eviscerate și jupuite din specia Ranna spp., familia Ranidae, separată printr-o secțiune transversală efectuată în spatele membrelor anterioare; 4.2. melci - gasteropode terestre
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 18 februarie 2008 (*actualizată*) care stabileşte procedura pentru marcarea şi certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete şi marcarea produselor de origine animală destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/266648_a_267977]
-
asupra unui număr reprezentativ de eșantioane, de cel puțin zece pești pe lot, în caz de eviscerare mecanică. 2. Controlul vizual al fileurilor sau al tranșelor de pești se realizează de către persoane calificate în timpul fasonării și după tranșarea fileului sau porționare. În cazul în care un examen individual este imposibil din cauza mărimii fileurilor sau operațiunilor de tranșare a fileurilor, trebuie stabilit și pus la dispoziția autorității competente un plan de eșantionare, în conformitate cu anexa III secțiunea VIII capitolul II punctul 4 din
32005R2074-ro () [Corola-website/Law/294454_a_295783]
-
specificate și alte subproduse de origine animală; și (f) testele de laborator. (2) Marcarea privind sănătatea pentru carcasele de ungulate domestice, de vânat de crescătorie, mamifere altele decât lagomorfele, de vânat mare sălbatic precum și semicarcasele, sferturile și bucățile rezultate din porționarea semicarcaselor în trei bucăți mari se efectuează în abator și în unitățile de prelucrare a vânatului în conformitate cu anexa I capitolul III secțiunea I. Mărcile de sănătate sunt aplicate de către medicul veterinar oficial sau cu responsabilitatea acestuia imediat după controalele oficiale
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de amenajare a oficiului de distribuție a mâncării depinde de sistemul adoptat pentru livrarea acestora la secțiile de spitalizare, astfel: ... a) livrarea alimentelor preparate se face pentru întreaga cantitate necesară unei secții (în recipiente mari); în acest caz încălzirea și porționarea mâncării se fac în oficiile alimentare ale secțiilor și tot aici se spală și se păstrează vesela pentru pacienți și carturile (cărucioarele) de transport. Oficiile alimentare se vor dimensiona și se vor echipa corespunzător acestor activități; ... b) din blocul alimentar
NORME din 26 iulie 2006 (*actualizate*) privind structura funcţională a compartimentelor şi serviciilor din spital*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/275842_a_277171]
-
alimentare se vor dimensiona și se vor echipa corespunzător acestor activități; ... b) din blocul alimentar, alimentele preparate se livrează gata porționate pentru fiecare pacient, situație în care oficiul de distribuție (sau bucătăria) va fi dotat cu o linie specială de porționare și catering. În acest caz, adiacent oficiului de distribuție se vor prevedea spații, echipate cu linii mecanizate, pentru spălarea veselei întregului spital și igienizarea carturilor; carturile pentru transportul mâncării porționate vor fi izolate termic; oficiile alimentare din secții se vor
NORME din 26 iulie 2006 (*actualizate*) privind structura funcţională a compartimentelor şi serviciilor din spital*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/275842_a_277171]
-
dezinfectat................................................ 8. Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor............................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ............................................. 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ........................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și a echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ............................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ...................................... 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
dezinfectat ..................................................... 8.Pavimentul este construit pentru a permite scurgerea ușoară a lichidelor ....................................................................... 9. Asigurarea grupurilor sanitare ..................................... 10. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 11. Asigurarea, în zona murdară a spațiilor și s echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor, precum și a echipamentelor de încărcare a materialului concasat în unitatea de prelucrare ........................... 12. Echipamente de măsurare și monitorizare a temperaturii în timp la punctele critice desemnate, în regim de înregistrare continuu ............. 13. Echipamente de măsurare și monitorizare a
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
de incinerare: 2.a. unitate de incinerare de capacitate mare ( 50 kg/ora) ........ 2.b. unitate de incinerare de capacitate mică ( 3. Asigurarea sectorului de recepție a materiilor prime ............ 4. Asigurarea grupurilor sanitare (unde este cazul) ................ 5. Spații de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la instalația de incinerare .......... 6. Separația între zona de descărcare/preluare a materiilor prime și zonele de incinerare .......................................................... 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea containerelor sau a recipientelor în care
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
acces: a) amplasare clădiri ................... ... b) nr. spații .......................... ... c) condiții de acces ................... ... 2. Asigurarea sectoarelor curat și murdar ............................. 3. Asigurarea grupurilor sanitare .................................... 4. Asigurarea capacităților de producere/asigurare a apei calde și aburului tehnologic ................................................................ 5. Asigurarea spațiilor și echipamentelor de concasare/porționare a subproduselor și a echipamentelor de transport a materialului concasat la unitatea de prelucrare .................................................... 6. Separarea clară între zona de descarcare/preluare a materiilor prime și zonele de prelucrare și depozitare a produsului prelucrat ................. 7. Echipamente pentru curățarea și dezinfectarea
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ din 16 martie 2010 (*actualizată*) privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităţilor/centrelor de colectare/exploataţiilor de origine şi a mijloacelor de tranSport din domeniul sănătăţii şi al bunăstării animalelor, a unităţilor implicate în depozitarea şi neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman şi a produselor procesate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/241259_a_242588]
-
impune de asemenea portul mănușilor fie netede, impermeabile și de uz unic, fie similare ce pot fi curățate și dezinfectate. CAPITOLUL II Condiții pentru producerea cărnii tocate 1. Carnea trebuie să fie examinată conform articolului 7 înainte de tocare sau de porționare în bucăți mai mici. Toate porțiunile murdare sau suspecte vor fi îndepărtate și reținute înainte de a se proceda la tocarea cărnii. 2. Resturile de la tranșare și carnea separată mecanic nu se folosesc pentru carnea tocată. Mai ales, nu se folosesc
jrc2507as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87661_a_88448]
-
2302 30 10 (a) Pastă cu conținut de ouă, fără făină de grâu sau obișnuită, cu un conținut de impurități de peste 1,30% din greutate, pentru materia uscată. (b) Tărâțe (') 15,00' -Indicele (') este înlocuit de următoarele: (') Rația standard de porționare ce se aplică este dată de numărul de ouă pe kg de pastă produs finit, folosind formula: --Nr. crt. 25: --Nr. crt. 25.1: --Nr. crt. 25.2: --Nr. Crt. 26: (1) JO L 302, 19.10.1992, p. 1
jrc2586as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87740_a_88527]
-
Orice legătură dintre spațiul de sacrificare și spațiul menționat la lit. (a), alta decât cea destinată trecerii păsărilor care urmează să fie sacrificate, trebuie să fie prevăzută cu o ușă cu închidere automată. (d) Un spațiu de eviscerare și de porționare de dimensiuni adaptate astfel încât operațiile de eviscerare să se desfășoare într-un spațiu suficient de îndepărtat de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete, pentru a împiedica murdărirea acestora. Orice legătură dintre spațiul de eviscerare și
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
dimensiuni adaptate astfel încât operațiile de eviscerare să se desfășoare într-un spațiu suficient de îndepărtat de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete, pentru a împiedica murdărirea acestora. Orice legătură dintre spațiul de eviscerare și de porționare, alta decât cea destinată trecerii păsărilor sacrificate, trebuie să fie prevăzută cu o ușă cu închidere automată. (e) În cazul în care este nevoie, un spațiu de expediere; (f) Un spațiu sau spații frigorifice suficient de spațioase; (g) O clădire
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
întreprinderi care au ca obiect de activitate vânzarea cu amănuntul sau restaurația. (3) Suspendarea se admite pentru peștii supuși oricărei operații, cu excepția cazului în care sunt supuși exclusiv uneia sau mai multora din operațiile următoare: - curățare, eviscerare, îndepărtarea cozilor, decapitare; - porționare, cu excepția filării sau a tăierii blocurilor congelate, sau a separării blocurilor congelate de fileuri interfoliate; - prelevare de probe, sortare; - etichetare; - ambalare; - refrigerare; - congelare; - congelare rapidă; - decongelare, separare. Suspendarea nu se admite pentru produsele supuse, printre altele, la prelucrări (sau operații
32006R0300-ro () [Corola-website/Law/295164_a_296493]