1,280 matches
-
de amiază. Era aproape de chindie. Multe femei cu copiii lor au plecat spre casele lor cu cât pește au prins, cum le-a fost norocul. Noi am rămas să prindem pește ca Pălădoaia, pentru ca mama să aibă de unde face o saramură îndestulată pentru toți ai casei. Uitasem că trebuia să mă duc acasă cu fratele ca să scot vitele la păscut după-amiaza, așa cum obișnuiam. Mama și-a dat seama că nu mai venim la timp și a trimis-o pe sora mai
Pensionariada by Corneliu Văleanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91844_a_92866]
-
unde aveam oala cu peștele prins și ne hotărâm să plecăm acasă. Să nu credeți că ne lăudăm, dar prinseserăm mulți porcușori și zvârlugi și câțiva cărășei, chiar și vreo doi-trei chișcari mai mici, cât mama să ne facă o saramură cu mămăliguță pentru toți ai casei. Cum ne îndepărtaserăm de ogorul nostru, ne-am dus să ne luăm pantalonașii lăsați acolo. Când ajungem la locul știut, ia-i de unde nu-s. Începem a căuta prin păpușoii din ogorul nostru, dar
Pensionariada by Corneliu Văleanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91844_a_92866]
-
mers pe acolo. Am opărit mâna degeaba, fără nici un efect. TRATAMENTUL CU FRUNZE DE VARZĂ MURATĂ, DUPĂ ÎNLĂTURAREA GHIPSULUI DE PE MÂNA FRACTURATĂ Am recurs la tratamente naturiste: am înfășurat mâna în frunze de varză murată (așa cum o scoți din moare, saramură). În cel mult o oră, frunzele de varză puse pe mână, se înfierbântau și se îngălbeneau. Le aruncam și puneam altele. Și tot așa câteva luni. Un medic, vecin, mi-a spus să pun mâna la treabă, că altfel se
Războiul cu întunericul by Ivone Narih () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91642_a_93256]
-
mare scandal mediatizat pentru acest caz, care nu a ajutat la nimic. Sunt foarte multe căi naturiste simple, pentru a rezolva aceeași problemă. De exemplu, în loc de brânză de vaci cu zer, se poate folosi varza murată așa cum se scoate din saramură. În acest caz elementul activ este acidul lactic. În cazul de la punctul 2.2. , am folosit apa cu oțet (acidul acetic). Pentru reducerea febrei sunt recomandate și cireșele: mâncate sau comprese. Cu cireșe se poate răcori corpul prin interior sau
Războiul cu întunericul by Ivone Narih () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91642_a_93256]
-
cu ou și cu oțet. Omul, speriat, e pe jar ; înspăimîntat mai tare, tremură ca piftia ; înfrînt, e opărit rău ; dacă e chiar prins cu ocaua mică dintr-o pricină sau alta, poate ieși cam jumulit, ba chiar pus la saramură sau la rece, de unde, ieșind prea tîrziu, ajunge să fie doar o murătură. Speranța e să nu se lase prins : nici usturoi n-a mîncat, nici gura nu-i miroase. :i, în caz că tot n-am înțeles, a adăugat : Nu pierde
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
dori să știu dacă aveți crocheți de zambă. Nu avem. S-au terminat dar o să aducem, cum spuneam, săptămâna viitoare... Zambă se scrie cu un singur zât sau cu doi ? Cu unu că e monogamă, pe când crocheții nu. Plastici în saramură țineți ? Da, dar s-au terminat și... ... o să aduceți săptămâna viitoare...Nici plastici în bulion naveți ? Nu, dar avem bulion de pastă de roșii fără euri pentru plastici. Doriți un borcan sau două? Mai curând m-ar interesa niște anșoa
CÂINELE DIZIDENT by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/505_a_1289]
-
pe sfârșite, piticul era preocupat să adune provizii pentru iarnă. Iernile erau lungi și grele și piticul muncea mult ca să nu-i lipsească nimic la iarnă, așa ca veverițele. Culese multe ciuperci pe care le uscase sau le puse în saramură, sticluțe cu sirop de arțar, zmeură și mure stăteau frumos aliniate în beci, uscate mere din pădure, adunase alune și nuci. Uscase măceșe și alte plante aromate și tămăduitoare pentru ceai, că deh! În pădure crescuse o sumedenie de astfel
Poveşti de adormit nepoţi by Moraru Petronela () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91533_a_92363]
-
m-a lăsat flămând. Mi-a mâncat toată mâncarea. Și pentru atâta lucru vreți să lăsați șase căței orfani? Lăsați că avem noi mâncare destulă. Da și mâncari aveț? Chefali, borș de pește, sarmale și am uitat, a vem și saramură de biban cu mămăligă caldă. Atunși n-am s-o mai omor. Îl invitam, cum spuneam, de multe ori la masă dar mult mai des îl invita Maria. Fata era ca o membră a familiei. Avea locul ei la masă
VIEŢI ÎNTRE DOUĂ REFUGII CARTEA PĂRINŢILOR. In: Vieți între două refugii by Aurel Brumă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/565_a_753]
-
observând sumedenie de pești plutind peste luciul apei, mi-am suflecat pantalonii și am început a-i aduna, umplând tașca ce o aveam la mine și ajungând acasă, îmi lăsa gura apă și așteptam să facă bunica Maria borș și saramură, dar spre uimirea și surprinderea mea, i-a aruncat pe toți deoarece erau morți iar unii intrase chiar în putrefacție. Dornic să prind și eu câțiva ,pești am confec ționat un volog dintr-un sac de iută rar și mam
Pe urmele infractorilor by Vasile Ghivirigă () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91846_a_92804]
-
Împlinească primul vis, deși nu și pe celelalte două. Pe când intra În raionul următor, chipul lui Rose se schimonosi. Mâncare Internațională. A aruncat o privire nervoasă la borcanele cu vinete În sos și la conservele cu foi de viță În saramură. Gata cu patlijan! Gata cu sarmas! Gata cu mâncarea etnică ciudată! Numai privind khavourma aia oribilă i se strângea stomacul ghem. De acum Înainte avea să gătească ce voia ea. Avea să gătească feluri de mâncare cu adevărat specifice Kentucky-ului
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
și o ruladă cu umplutură de pate de ficat de gâscă, toate făcute în casă, pe alt platou, brânză de oi, măsline, roșii umplute cu salată de vinete - din propria grădină- iar din pește pregătise o ciorbă delicioasă și o saramură la care făcuse mămăliguță. Alexandru nu mai mâncase de mult saramură de pește. Frusina copsese și câteva roșii pe tablă pe care le-a pus în saramură; usturoiul, ardeiul iute și leușteanul pus la urmă a întregit acest sos și
Răscrucea destinului by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91692_a_92369]
-
toate făcute în casă, pe alt platou, brânză de oi, măsline, roșii umplute cu salată de vinete - din propria grădină- iar din pește pregătise o ciorbă delicioasă și o saramură la care făcuse mămăliguță. Alexandru nu mai mâncase de mult saramură de pește. Frusina copsese și câteva roșii pe tablă pe care le-a pus în saramură; usturoiul, ardeiul iute și leușteanul pus la urmă a întregit acest sos și i-a dat gust. Mâncă totul cu poftă și plăcere iar
Răscrucea destinului by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91692_a_92369]
-
vinete - din propria grădină- iar din pește pregătise o ciorbă delicioasă și o saramură la care făcuse mămăliguță. Alexandru nu mai mâncase de mult saramură de pește. Frusina copsese și câteva roșii pe tablă pe care le-a pus în saramură; usturoiul, ardeiul iute și leușteanul pus la urmă a întregit acest sos și i-a dat gust. Mâncă totul cu poftă și plăcere iar vinul alb a mers ca uns. Discuțiile din timpul mesei au fost mai mult între cei
Răscrucea destinului by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91692_a_92369]
-
o provizie de lipitori. Pentru că - vezi tu, Chiose viermănos - asta e marea șustă îmbîrligătoare a vrăjitoarei de la noi, din cartier: șapte luni pe an ne aleargă să-i procurăm cărăbușime și verzituri. O lună se încuie să-și meșterească rețetele saramurilor. Și o altă lună să împingă muntele de scârboșenii în cele vreo sută și ceva de borcane de murături în care le căpăcește... Fiindcă zice că, neapărat, iarna e aspră. Și orice stăpânitoare de duhuri trebuie să fie oricând pregătită
Cei șapte regi ai orașului București by Daniel Bănulescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295562_a_296891]
-
fi printre dușmanii poporului, l-ai împușca, așa cum ar merita, ca pe un câine ? Ca pe un câine ! Și pe maică-ta ? Și pe... Nu, își revenea brusc, pe mama nu... ! Urmau dansul, bocancii călcându-i pe abdomen, băutul de saramură, fără pic de apă după aceea, și altele asemenea. Dacă omul avea destulă rezistență ca să nu treacă în rândul drepților, atunci maica lui trecea, și ea, mai devreme sau mai târziu, în rândul criminalilor ce trebuiau stârpiți. Încât, la un
Jocul celor o sută de frunze și alte povestiri by Varujan Vosganian () [Corola-publishinghouse/Imaginative/602_a_1369]
-
Iar după aceea, cu gâtul numai o rană, mâncatul devenea o tortură. Cel ce refuza apa își primea, în schimb, porția duhnitoare din hârdăul cu nevoi. Ori erai silit să bei apă, dar nu de oricare, ci un fel de saramură grunjoasă care îți sugea apa din oase până le lăsa ușoare, ca scheletul unei păsări. Încât, peste voința ta, ajungeai să cerșești apa pe care o refuzaseși. Nu era un fel de a trăi, dar, din păcate, din asta nici
Jocul celor o sută de frunze și alte povestiri by Varujan Vosganian () [Corola-publishinghouse/Imaginative/602_a_1369]
-
Paris nu putuse obține o mai excelentă belle poirel. Convorbirea fiind urnită, se urmă cu deviații neprevăzute. Smărăndache nu scăpă nici de astă dată ocazia de a descrie formidabila bouillabaisse pe care o mâncase la Marsilia. De aci trecură la saramurile foarte piperate, pe care madam Valsamaky le excomunică, lăudând, dimpotrivă, mâncările cu zahăr. Atunci Hagienuș destăinui o rețetă veche de mâncare de morcovi cu o litră de zahăr pisat și cu zeamă de la două lămâi. Madam Valsamaky o găsi extravagantă
Bietul Ioanide by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295568_a_296897]
-
Fructele caperului sunt foarte mici și destul de asemănătoare cu mugurii acestuia, care se folosesc în bucătărie drept condiment, dar pot fi recunoscute după forma mai alungită și gustul mai puțin intens. Se comercializează proaspete sau conservate în oțet ori în saramură. Datorită dimensiunilor pe care le au, pot fi servite ca aperitiv la băuturile servite înainte de masă. Aperitive Aperitiv rece cu avocado și verdețuri Ingrediente pentru 6 persoane • 3 fructe de avocado • 450 g morcovi • 350 g broccoli • lămâie • muștar • oțet
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se servește. Budincă de vinete cu busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g vinete • un ardei gras roșu • 2 ouă • busuioc verde • usturoi • rozmarin • lapte • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • unt pentru tapetat formele Pentru sos: • capere în saramură • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 245 kcal/porție Mod de preparare: Vânăta se spală, se curăță și se taie cubulețe. Ardeiul gras se coace, se curăță de pieliță, semințe și nervuri și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mai mare de 2 zile și nici să nu se lase în pungi de plastic. Tartă din bruschete de pâine prăjită Ingrediente pentru 4 persoane • o pâine de casă rotundă • 400 g vinete • 150 g mozzarella • 2 roșii • capere în saramură • făină albă • usturoi • oregano • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 352 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Pâinea se curăță de coajă, se taie în două și se împarte jumătatea inferioară
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
caperului sunt foarte mici și destul de asemănătoare cu mugurii aceluiași arbust, care se folosesc în bucătărie drept condiment, dar pot fi recunoscute după forma mai alungită și gustul mai puțin intens. Se comercializează proaspete sau murate în oțet ori în saramură. Datorită dimensiunilor pe care le au, pot fi propuse ca aperitiv la băuturile servite înainte de masă. Bucătăria vegetariană Aluatul pentru pâine După cea mai simplă rețetă, pâinea se prepară din trei ingrediente principale: făină, apă și drojdie. Făina trebuie să
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și cruzi, tăiați fin și stropiți cu ulei și zeamă de lămâie. Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g păstăi de fasole fierte • 2 ardei grași copți • 2 roșii • o lămâie • capere în saramură • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 224 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile de fasole se taie în jumătate pe lungime. Ardeii grași se curăță de coajă, de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fiert sau la prepararea tartelor sărate. Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un ardei gras verde • un ardei gras galben • 30 g capere în saramură • usturoi • cimbrișor verde • ulei de măsline • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 113 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe (brunoise); în același fel se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și măsline, unul dintre ingredientele-cheie ale apreciatei salate grecești. Se poate consuma ca atare, asezonată cu puțin ulei de măsline, usturoi și piper; dacă nu, poate fi servită împreună cu ardei copți, legume pe grătar sau în ulei și măsline în saramură. În bucătărie se folosește la prepararea sufleurilor de legume sau a crochetelor de brânză. De asemenea, dă un plus de savoare pastelor sau orezului fiert. Musaca de legume Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g cartofi fierți • 300 g legume curățate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru 6 persoane • 500 g ardei grași (galbeni și roșii) • 350 g vinete • o căpățână de lăptuci • un cartof fiert • frunze de ruchetă • 15 măsline verzi • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare Pentru sos: • 3 castraveciori în oțet • capere în saramură • o felie de pâine la tavă • usturoi • pătrunjel • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 330 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Vânăta se curăță, se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]