222 matches
-
litera corespunzătoare din coloana B. A B 1. preparate t ip specialități a. pateuri, hașeuri, paste, creme 2. conserve din carne b. crenvurști pasteurizați în recipient metalic 3. preparate afumate la cald și pasteurizate c. caltaboș, tobă, lebăr, sângerete 4. semiconserve din carne d. pastramă, mușchi țigănesc, șuncă presată 5. preparate tip prospături fierte e. parizer, crenvurști 6. preparate afumate la cald, Subiectul IV (40p) 1. Explicați deosebirea dintre laptele normalizat și laptele s mântânit. 2. Prezentați sortimentul conservelor de carne
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
situații excepționale și nu ca un instrument permanent de sprijin. * Șprotul din bazinul pontic este o specie cu caracter regional, nu formează obiectul exportului curent pe piața comunitară și nu reprezintă, în prezent, materia primă destinată fabricării conservelor sau a semiconservelor. În aceste condiții, renunțarea la această solicitare nu aducea prejudicii industriei de prelucrare românești, atât timp cât șprotul se valorifică exclusiv în stare proaspătă, congelată și sărată. Dialogul cu Uniunea Europeană (2001) Principalele teme ale acestui dialog s-au referit la: * respectarea de către
by Vasile Puşcaş [Corola-publishinghouse/Science/1093_a_2601]
-
suc propriu, trebuie să-și păstreze proprietățile organoleptice și fizico chimice timp de un an de la data fabricație. 2. Analiza conservelor din peste Determinarea masei nete și a proporției de pește cu adaosuri solide Cutiile sau borcanele de conserve sau semiconserve de pește se șterg la exterior și se cântăresc cu precizie de 0,5 g. Se taie capacul pe 2/3 din perimetrul acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că prin deschiderea capacului să nu treacă părți solide
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
șterg la exterior și se cântăresc cu precizie de 0,5 g. Se taie capacul pe 2/3 din perimetrul acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că prin deschiderea capacului să nu treacă părți solide ale conservei sau semiconservei. Prin inclinarea cutiei se scurge sau borcanului, partea lichidă se trece cât mai complet într-o capsula de porțelan. Cutia sau borcanul se cântărește din nou. Diferența dintre prima și a doua cântărire reprezintă masă părții lichide. Se deschide complet
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Diferența dintre prima și a doua cântărire reprezintă masă părții lichide. Se deschide complet capacul cutiei sau borcanului și se golește întreg conținutul în alt vas. Diferența dintre prima și a treia cântărire reprezintă masă netă a conservei sau a semiconservei, iar diferența dintre masă netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
astăzi importăm preparate și mai ales conserve din pește, inclusiv pentru rezervele statului, ceea ce este o crimă economică“, informează Capital.ro. În momentul de față, în România funcționează aproximativ 100 unități mici de procesare primară a peștelui și producerea de semiconserve, dar multe dintre acestea, printre care și liderii de piață Negro 2000 SRL și Ocean Fish SRL, se bazează pe peștele de import și mai puțin pe cel autohton.
Avem potenţial piscicol, dar nu procesăm peştele by Diaconu Andreea () [Corola-journal/Journalistic/22323_a_23648]
-
peștele oceanic congelat în bloc destinat producției de conservare sterilizate și la peștele proaspăt marin destinat producției de conservare sterilizate și semiconservate rămîn nemodificate. Rămîn nemodificate prețurile cu amănuntul și de productie la conservele sterilizate fabricate din peste și la semiconservele din peste marin. Prețurile de producție și livrare pentru peștele oceanic congelat în bloc, precum și pentru peștele proaspăt marin, cu alte destinații, se stabilesc de Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, cu acordul Comitetului de Stat pentru Prețuri, în limita prețurilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/127855_a_129184]
-
03 02.04 0205.00 02.06 02.07 0208.10.11 0208.10.19 0208.90.10 0209.00.11 0209.00.19 02.10 0504.00.00 1601.00 16.02 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 4. Pește și preparate din pește, inclusiv semiconserve și conserve, excluzând icrele 03.01 03.02 03.03 03.04 03.05 16.04 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 5. Lapte, lapte praf și produse lactate 04.01 04.02 04.03 04.04 04.05 04.06 1901.10.00 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 6. Ouă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/119867_a_121196]
-
Fabricarea lactozei. 10. Fabricarea cazeinei și a cazeinatilor. 11. Conservarea prin frig a produselor lactate. ÎI. Industria cărnii 1. Abatorizarea animalelor. 2. Tranșarea cărnii. 3. Fabricarea grăsimilor animale. 4. Fabricarea preparatelor din carne. 5. Fabricarea conservelor din carne. 6. Fabricarea semiconservelor din carne. 7. Fabricarea făinurilor proteice din carne, sînge, oase. 8. Fabricarea semipreparatelor și a preparatelor culinare. 9. Conservarea cărnii prin frig și antrepozitare frigorifica. 10. Fabricarea pepsinei. 11. Prelucrarea subproduselor comestibile și necomestibile. III. Industria peștelui și a altor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112217_a_113546]
-
antrepozitare frigorifica. 10. Fabricarea pepsinei. 11. Prelucrarea subproduselor comestibile și necomestibile. III. Industria peștelui și a altor resurse acvatice 1. Piscicultura, pescuitul și industrializarea peștelui și a altor resurse acvatice. 2. Prelucrarea subproduselor din peste. 3. Fabricarea conservelor și a semiconservelor din peste. 4. Producerea uleiului cu aromă de fum. 5. Conservarea și păstrarea produselor prin frig. IV. Industria de morărit și panificație 1. Fabricarea făinurilor, grisurilor și a arpacașului din grîu. 2. Fabricarea mălaiului și a fainii de porumb. 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/112217_a_113546]
-
Prodindpest Călărași, Virgil Diaconu și Pascu Ifrim, care au pus pe picioare o firmă care arată într-adevăr de nivel european și are un potențial de creștere foarte bun. Firma Prodindpest produce și distribuie preparate din pește, în special preparate semiconserve. Denumirea nu este foarte cunoscută de publicul larg, după cum le-au confirmat-o patronilor și studiile de piață pe care le-au comandat, dar produsele lor, aflate în plin proces de re-branding în 2006, sunt recunoscute de consumatorii fideli în funcție de
[Corola-publishinghouse/Administrative/1908_a_3233]
-
materii prime necesare procesării, precum și al produselor din pește; 6. achiziționarea de echipamente capabile să îmbunătățească calitatea, siguranța și trasabilitatea produselor; 7. cheltuieli pentru construirea de depozite frigorifice pentru materia primă și depozitarea produselor și subproduselor din pește, precum și a semiconservelor din pește; 8. cheltuieli pentru construirea de capacități de depozitare a peștelui și a subproduselor din pește, precum și a conservelor din pește; 9. cheltuieli pentru extinderea și/sau modernizarea capacităților de depozitare a peștelui, produselor și subproduselor din pește, a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234652_a_235981]
-
8. cheltuieli pentru construirea de capacități de depozitare a peștelui și a subproduselor din pește, precum și a conservelor din pește; 9. cheltuieli pentru extinderea și/sau modernizarea capacităților de depozitare a peștelui, produselor și subproduselor din pește, a conservelor și semiconservelor din pește; 10. achiziționarea de instalații și echipamente destinate exclusiv tratării, prelucrării și comercializării deșeurilor de produse pescărești și de acvacultură; 11. achiziționarea de echipamente pentru îmbunătățirea siguranței și a condițiilor de muncă; 12. cheltuieli pentru realizarea infrastructurii și achiziționarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234652_a_235981]
-
preparate culinare din pește oceanic. În acest sens, rațiile de carne de vită prevăzute în normele de hrană se vor reduce în mod corespunzător”. De asemenea, „restaurantul «Excelsior» va pregăti și servi consumatorilor, zilnic, produse realizate din pește oceanic și semiconserve de pește, care să reprezinte cel puțin 40% din totalul producției, în paralel cu alte preparate culinare. Pe lângă aceasta, două zile pe săptămână se va organiza prepararea și servirea de mâncăruri numai pe bază de pește și legume, fiind exclusă
Partidul şi securitatea : istoria unei idile eşuate : (1948-1989) by Florian Banu, Luminiţa Banu () [Corola-publishinghouse/Science/100961_a_102253]
-
III Clasificarea produselor din carne Articolul 4 În funcție de tratamentul termic aplicat, produsele din carne se încadrează în una dintre următoarele grupe: a) produse din carne fierte, ca de exemplu: tobe, caltaboș, sângerete, paste, șunci și rulade, salamuri, cârnați, produse dietetice, semiconserve din carne; ... b) produse din carne afumate, ca de exemplu: slănină afumată, costiță afumată, ciolane afumate; c) produse din carne afumate și fierte, ca de exemplu: salamuri, cârnați, specialități, rulade; ... d) produse din carne fierte și dublu afumate, ca de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184039_a_185368]
-
alte specii admise în consumul uman ... b) Organe și subproduse comestibile de abator ... c) Slănină porc sau grăsimi animale de la speciile enunțate mai sus ... 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente ... 2.3. Materiale: Materiale de ambalare a.8. Semiconserve din carne 2.1. Materii prime: Carne de vită, carne de porc sau carne provenită de la alte specii admise în consumul uman 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184039_a_185368]
-
a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, s.a. ... c) Zaharuri (zahăr, dextroză, lactoză, sirop de glucoză) ... Anexa 2 ─────── la norme ──────── Proprietăți organoleptice Produse obținute prin tratament termic: - Produsele din carne - grupele a-i (cu excepția semiconservelor din carne) * Produsul Condiții de admisibilitate crt. Produsele din │- caracteristic piesei anatomice respective. Produsul/Condiții de admisibilitate Cutii metalice, nebombate,
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184039_a_185368]
-
III Clasificarea produselor din carne Articolul 4 În funcție de tratamentul termic aplicat, produsele din carne se încadrează în una dintre următoarele grupe: a) produse din carne fierte, ca de exemplu: tobe, caltaboș, sângerete, paste, șunci și rulade, salamuri, cârnați, produse dietetice, semiconserve din carne; ... b) produse din carne afumate, ca de exemplu: slănină afumată, costiță afumată, ciolane afumate; c) produse din carne afumate și fierte, ca de exemplu: salamuri, cârnați, specialități, rulade; ... d) produse din carne fierte și dublu afumate, ca de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184078_a_185407]
-
alte specii admise în consumul uman ... b) Organe și subproduse comestibile de abator ... c) Slănină porc sau grăsimi animale de la speciile enunțate mai sus ... 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente ... 2.3. Materiale: Materiale de ambalare a.8. Semiconserve din carne 2.1. Materii prime: Carne de vită, carne de porc sau carne provenită de la alte specii admise în consumul uman 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184078_a_185407]
-
a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, s.a. ... c) Zaharuri (zahăr, dextroză, lactoză, sirop de glucoză) ... Anexa 2 ─────── la norme ──────── Proprietăți organoleptice Produse obținute prin tratament termic: - Produsele din carne - grupele a-i (cu excepția semiconservelor din carne) * Produsul Condiții de admisibilitate crt. Produsele din │- caracteristic piesei anatomice respective. Cutii metalice, nebombate,
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184078_a_185407]
-
III Clasificarea produselor din carne Articolul 4 În funcție de tratamentul termic aplicat, produsele din carne se încadrează în una dintre următoarele grupe: a) produse din carne fierte, ca de exemplu: tobe, caltaboș, sângerete, paste, șunci și rulade, salamuri, cârnați, produse dietetice, semiconserve din carne; ... b) produse din carne afumate, ca de exemplu: slănină afumată, costiță afumată, ciolane afumate; c) produse din carne afumate și fierte, ca de exemplu: salamuri, cârnați, specialități, rulade; ... d) produse din carne fierte și dublu afumate, ca de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184077_a_185406]
-
alte specii admise în consumul uman ... b) Organe și subproduse comestibile de abator ... c) Slănină porc sau grăsimi animale de la speciile enunțate mai sus ... 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente ... 2.3. Materiale: Materiale de ambalare a.8. Semiconserve din carne 2.1. Materii prime: Carne de vită, carne de porc sau carne provenită de la alte specii admise în consumul uman 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184077_a_185406]
-
a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, s.a. ... c) Zaharuri (zahăr, dextroză, lactoză, sirop de glucoză) ... Anexa 2 ─────── la norme ──────── Proprietăți organoleptice Produse obținute prin tratament termic: - Produsele din carne - grupele a-i (cu excepția semiconservelor din carne) * Produsul Condiții de admisibilitate crt. Produsele din │- caracteristic piesei anatomice respective. Produsul/Condiții de admisibilitate Cutii metalice, nebombate,
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184077_a_185406]
-
III Clasificarea produselor din carne Articolul 4 În funcție de tratamentul termic aplicat, produsele din carne se încadrează în una dintre următoarele grupe: a) produse din carne fierte, ca de exemplu: tobe, caltaboș, sângerete, paste, șunci și rulade, salamuri, cârnați, produse dietetice, semiconserve din carne; ... b) produse din carne afumate, ca de exemplu: slănină afumată, costiță afumată, ciolane afumate; c) produse din carne afumate și fierte, ca de exemplu: salamuri, cârnați, specialități, rulade; ... d) produse din carne fierte și dublu afumate, ca de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184079_a_185408]
-
alte specii admise în consumul uman ... b) Organe și subproduse comestibile de abator ... c) Slănină porc sau grăsimi animale de la speciile enunțate mai sus ... 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente ... 2.3. Materiale: Materiale de ambalare a.8. Semiconserve din carne 2.1. Materii prime: Carne de vită, carne de porc sau carne provenită de la alte specii admise în consumul uman 2.2. Alte ingrediente: a) Sare ... b) Condimente naturale sau extracte sub formă de uleiuri esențiale, oleorezine, etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/184079_a_185408]