245 matches
-
plăcut totuși, ne-am acceptat carențele. Aveam avantajul de a nu-l fi cunoscut În perioada „oficială”. Trecuse, Între timp, prin grave crize psihice și nu numai. Marginalizat, suferea, ca toată lumea, de mizeria vieții socialiste. Regimul evolua spre o otrăvită tocăniță național-socialistă, În premisă bizantină. În degenerata atmosferă a compromisurilor, complicității și demagogiei generalizate, fixația sa „stângistă” putea fi luată, În acel moment, drept... integritate, chiar dacă semăna cu monomania. Povestea cum refuzase să scrie un text cerut de Scânteia, explicând lui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2122_a_3447]
-
dogoritori, și cu un dolar pe care l-am câștigat dând zăpada cu lopata: — Știi ce-o să capeți la cină drept răsplată c-ai fost așa de hărnicuț? - îmi gângurește mama cu drăgălășenie. Mâncarea ta preferată pe timp de iarnă. Tocăniță de miel. S-a înserat: după o duminică petrecută în New York City, la Radio City și în Chinatown, pornim spre casă peste podul George Washington - drumul cel mai scurt dintre Pell Street și Jersey City trece prin pasajul Holland, dar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1907_a_3232]
-
în viața mea n-am mai auzit la noi în casă cuvântul „evreiesc“ rostit de atâtea ori într-o singură seară și crede-mă că sunt un tip care am tot auzit la viața mea cuvântul „evreiesc“. — Asta-i adevărata tocăniță de ficat evreiască, Anne. Ai mai mâncat vreodată ficăței evreiești adevărați? Ei bine, nevastă-mea se pricepe să-i facă așa cum trebuie, bag mâna-n foc. Poftim, ia și o felie de pâine. Asta-i adevărata pâine evreiască de secară
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1907_a_3232]
-
de secară, cu grăunțe. Așa, Anne, zău că te descurci de minune, nu-i așa că se descurcă de minune, Sophie, pentru o începătoare? Așa, drăguță, ia și o bucată faină de pâine evreiască, și-acum ia și o furculiță de tocăniță de ficat - și a ținut-o așa până la șarlotă - așa, Anne, și șarlota-i kușer, sigur, bine-nțeles că așa trebuie să fie, aa, nu, aa, nu, nu se pune frișcă în cafea, în nici un caz nu după carne, ha
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1907_a_3232]
-
mic cu el și-i deschisese sonorul. Până una-alta, până ar găsi un client să-l vândă, era bun să sperie turmele de carcalaci care se plimbau pe aragazul acoperit cu cruste imemoriale de iahnii de fasole și de tocănițe de cartofi. Vom lăsa niște urme, dragostea mea, cine va veni în cuibușorul nostru după ce-om vinde n-are decât să curețe și să dezinfecteze până o da în turbare. Nevoia ne învață multe, dragostea mea, să furăm, să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2084_a_3409]
-
a petrecut într-unul din D-uri, în care întreaga sufragerie, pereți, pardoseală și tavan, s-a umplut de ciuperci din cauza caloriferelor reci și a aburilor de la aragaz, până când proprietăreasa, o literată am impresia, culmea!, după ce a tot gătit ciulama, tocăniță, șnițele, drob, plăcinte, doar dulceață de ciuperci n-a făcut, a înțeles ce noroc a picat pe capul ei, a demisionat dintr-un teatru, unde era secretar-literar, și s-a îmbogățit în Piața Moghioroș, vânzând la tarabă până să intervină
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1982_a_3307]
-
ne-am aranjat lucrurile prin casă și ne-am apucat să gătim într-o cutie de conserve ruginită (în care cineva aprinsese niște lumânări), eu am adus patru râme, le-am rupt bucățele și le-am lăsat să fiarbă în tocăniță, fetele au mărunțit petale de trandafiri, boboci de crăițe, frunze de stânjenei, au presărat pietriș și praf, au amestecat bine în oală, să nu se prindă de fund, și, când a fost gata, au pus mâncarea în farfurii (niște bucăți
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1982_a_3307]
-
transa hipnotică și încremenirea lucie, și, cu inima tropăind bezmetică, am găsit melcii și scorbura furnicilor. Întotdeauna crezusem despre furnici că nu merită nici cea mai mică atenție și că mai mult de-un ingredient de felul piperului într-o tocăniță absurdă (cu râme și petale de flori) gătită de fete nu vor fi niciodată. Era evident că greșisem. Ceea ce se întâmpa în fosta grădină, actualul sanctuar, împrumutase ceva din sobrietatea unui ritual sacru, în care melcii (și nu era vorba
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1982_a_3307]
-
mult cafeaua, și apoi vinul, Însă nu consumam niciodată vin dimineața, și de obicei nici după amiaza, decît În zilele ploioase. CÎnd se apropia ora cinei, Jerry ne pregătea de regulă ceva din conserve. Felul nostru preferat de mîncare era tocănița de vită Dinty Moore. Uneori, fierbea niște orez pe post de garnitură și, alteori, cînd nu stăteam prea bine cu banii, ne mulțumeam doar cu orez și sos de soia. Mustața lui Jerry era destul de stufoasă și, cînd mînca, atrăgea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1976_a_3301]
-
copiază înțelepciunea Conducătorului (Dumnezeu să-i înmulțească zilele!Ă, și izba proprie, unde vânează șoareci (hrana de bază a „guguștiucilor“, cum îi alintă în mod oficial Soarele Poporuluiă sub podea. Poți face extrem de multe lucruri cu șoarecii: îi poți găti (tocănițe, supe, piroști etc.Ă, îi poți comercializa (contra unor obiecte absolut inutile, cum ar fi capacele de oală, cărțile copiate etc.Ă, îți poți coase haine călduroase din blănița lor... Bătaia, mutilarea - metodele preferate de comunicare ale guguștiucilor Cel mai
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2175_a_3500]
-
Mai apărură pe masă câteva castroane de lut, frumos smălțuite și înflorate și două ulcele pentru vin. Domnule Petre, binevoiți a împărți cu noi masa asta. Nu ne așteptam la musafiri, îs bucatele pentru noi, un borș de cocoș, o tocăniță de purcel... Nu știu dacă v-o place, că orășenii nu mai știu mânca. Eu muncesc din greu de dimineață până seara și lelea Maria are grijă să mă hrănească bine. Petre ceru și el strachina de lut și începu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1564_a_2862]
-
mai sprinteni. Și încă ceva, punem și femeile la treabă, le facem o cooperativă de producție, cu "punctul de lucru" lângă fabrică. Și ce-o să producă nevastă-mea? Păi ce mi-a servit ieri la prânz? Ciorbă de cocoș și tocăniță de purcel? Nu, bade Ioane, ce fac femeile pentru casa lor pe aici: afinată, magiun de prune, dulceață de zmeură, de mure, sucuri naturale, zacuscă de ciuperci, hribi uscați... Ce zici? Ce să zic, gură aurită ai dumneata. Ce-ar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1564_a_2862]
-
Ingrediente: Se fac din 3 - 4 ouă, ½ l lapte, un pic sare, 1 lingură de ulei și făină cât cuprinde, câte clătite ne ies, pe care apoi le prăjim în cratiță. Le lăsăm să se răcească și le umplem cu: Tocănița de ciuperci: Facem o tocăniță de ciuperci, în care punem 2 - 3 linguri de smântână. Cu această tocăniță rece, umplem clătitele, pe care le împăturim în patru și le așezăm apoi câte două pe fiecare farfurie. Peste aceste clătite împăturite
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
4 ouă, ½ l lapte, un pic sare, 1 lingură de ulei și făină cât cuprinde, câte clătite ne ies, pe care apoi le prăjim în cratiță. Le lăsăm să se răcească și le umplem cu: Tocănița de ciuperci: Facem o tocăniță de ciuperci, în care punem 2 - 3 linguri de smântână. Cu această tocăniță rece, umplem clătitele, pe care le împăturim în patru și le așezăm apoi câte două pe fiecare farfurie. Peste aceste clătite împăturite, punem un pic de ketchup
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cât cuprinde, câte clătite ne ies, pe care apoi le prăjim în cratiță. Le lăsăm să se răcească și le umplem cu: Tocănița de ciuperci: Facem o tocăniță de ciuperci, în care punem 2 - 3 linguri de smântână. Cu această tocăniță rece, umplem clătitele, pe care le împăturim în patru și le așezăm apoi câte două pe fiecare farfurie. Peste aceste clătite împăturite, punem un pic de ketchup. Rețeta nr. 6 Pește crap marinat Ingrediente: 5 kg pește crap, 1 kg
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
umplutura turnăm peste sarmalele așezate frumos în rânduri 1 cană de borș și 1 cană de suc de roșii. Se fierb 2 ore. La sfârșit le dăm la cuptor ca să se rumenească ușor. Le servim cu mămăliguță. Rețeta nr. 16 Tocăniță ardelenească Ingrediente: 300 g pulpă de porc, 300 g pulpă de vacă, 4 cepe mari călite în ulei, 4 rinichi de porc bine curățați, 2 lingurițe de boia dulce, 200 g ciuperci din conservă, 150 g ulei, 100 g smântână
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Se pune la urmă 2 lingurițe boia de ardei dulce, sare și piper după gust. Se toarnă apoi și ciupercile din conservă tăiate și călite ușor și ele în ulei. Se lasă să fiarbă totul 15-20 minute la cuptor. Scoatem tocănița din cuptor și când este călduță punem 100 g de smântână. Se servește fierbinte cu mămăliguță pripită moale. Rețeta nr. 17 Ghiveci de post călugăresc Ingrediente: 3 morcovi, 2 bucăți pătrunjel, 1 țelină (toate rădăcinoase), 3 cartofi, 3 cepe mari
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
la cuptor punem 1 pahar mare de vin alb sau roșu de preferință. O ornăm pe platou cu măsline mari și rondele de lămâie tăiate subțiri. Se servește numai rece, alături de un vin de Cotnari numit “Cătălina“. Rețeta nr. 21 Tocăniță de cartofi cu ciuperci Ingrediente: 1 kg cartofi roz, 300 g ciuperci din conservă, 200 ml ulei, 4 cepe mari, 1 legătură pătrunjel verde, sare și piper după gust. Mod de preparare: Se curăță cartofii și ceapa, ciupercile se taie
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
a fiert, se dă printr-o sită și sosul obținut din zarzavatul fiert se mai fierbe 5 minute cu vinul și amidonul alimentar. Cotletele prăjite și fierbinți se acoperă cu sosul de mai sus, iar de jur împrejur se pune tocănița de ciuperci făcută din rondele de praz, ciuperci și ulei în care se călesc și fierb cu un pic de apă. Se potrivesc de sare și piper ciupercile. Este o mâncare haiducească deosebit de gustoasă. Se presoară totul cu pătrunjel verde
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
7 borcane de 800 g și o capsăm. Apoi fierbem borcanele de 2 ori in Ben Mary câte 20 minute de fiecare dată în 2 zile. Iarna este ca un ghiveci excelent de fasole verde sau o punem în orice tocăniță cu carne de pasăre, vită, porc. Rețeta nr. 105 Șnițele de porc „Papa bun“ Ingrediente: 10 bucăți de carne de porc pulpă pentru șnițele, 500 g cașcaval și 400 g de pastramă, 200 ml ulei, 5 ouă, făină și la
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
imprimând specificul gastronomic al fiecărei provincii. În Ardeal se mănâncă, în principal, carnea de porc, preparată sub formă de slană, mușchi afumat, cârnați și tobă. Sunt apreciate și supele cu găluște de griș sau tăieței de casă, ciorba de văcuță, tocănița de pui, iahnia de fasole, ca și mâncărurile ungurești: gulașul și papricașul. Pâinea, după obiceiul sașilor, este făcută din grâu și cartof, iar prăjiturile se prepară mai ales din nucă. Băutura tradițională este rachiul produs din prune, dublu distilat, numit
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
lăudînd-o atîta, se auziră cîteva strigăte de admirație: olé! și el o luă de mînă și o conduse din nou la bucătărie, trebuia păstrată bine bijuteria asta căreia Începuse să i se urce succesul la cap, pentru că avea de pregătit tocănița aia nemaipomenită. Și Încă repede, fiindcă acum se face tîrziu și el trebuie să plece din timp ca să se instaleze la locul lui privilegiat de ziarist care ținea cronica tauromahică, pentru a putea să facă școală, pentru a da sentințe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
el, hipersensibil cum era, Îi ghici intenția și se simți dezgustător și detestat, Își plecă ochii și rămase așa Întreaga după-amiază, mut, jegos și pocit. „Trebuie să fii complet lipsit de papile gustative În cerul gurii ca să nu-ți placă tocănița negresei mele!“, striga rotofeiul Romero În timp ce ieșeau cu toții grăbiți, Îndreptîndu-se spre automobile. Carlos, Bobby și Julius Îi așteptau de cîteva minute În Mercedes. Juan Lucas Îi spuse lui Bobby să treacă pe canapeaua din spate și se așeză lîngă șofer
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
dar trebuie să plec repede. Are nevoie cineva de Mercury? Bobby o șterse ca din pușcă aruncînd șervețelul. — Să n-o mai ciocnești o dată, fiindcă rămîi cu buzele umflate și pe urmă o să mergi pe jos. Îmi plăcea mai mult tocănița cu ceapă pe care-o făcea Nilda, se trezi spunînd Julius, complet năucit din pricina nenumăratelor ferestre din sufragerie. Juan Lucas vru să se Înfurie, dar nu merită să te Înfurii pe copilul ăsta care nu știe ce spune și Îmbucătura
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
Sună-mă... — O voi face... — Dacă se întâmplă ceva cu copiii mei. Ea l-a privit, în timp ce își îmbrățișa puternic copiii, cu ochii strâns închiși. Era atât de îngrozitor. Ieri, la aceeași oră, lucrurile nu puteau fi mai normale. Făcuse tocăniță la cină, Craig o scuipase la loc în farfurie, ea se uitase la Coronation Street, îl pusese pe Dylan să schimbe un bec, Molly dăduse cu unt de arahide pe pereții dormitorului. Retrospectiv, părea o epocă de aur, neatinsă de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2243_a_3568]