338 matches
-
urmat exemplul. "Uniunea Vegetariană Internațională", o uniune a societăților naționale, și-a pus bazele în 1908. În Vest, popularitatea vegetarianismului a crescut prin secolul al XX-lea ca rezultatul interesului față de nutriție, etică și, mai recent, economie și ecologie. Azi, vegetarienii indieni, în special lacto-vegetarienii, sunt estimați a fi 70% din totalul vegetarienilor din toată lumea. Ei constituie 20%-42% din populația Indiei. În S.U.A., sondajele arată doar 1%-2,8% din adulți care nu mănâncă carne. Vegetarianismul este considerat a fi
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
pus bazele în 1908. În Vest, popularitatea vegetarianismului a crescut prin secolul al XX-lea ca rezultatul interesului față de nutriție, etică și, mai recent, economie și ecologie. Azi, vegetarienii indieni, în special lacto-vegetarienii, sunt estimați a fi 70% din totalul vegetarienilor din toată lumea. Ei constituie 20%-42% din populația Indiei. În S.U.A., sondajele arată doar 1%-2,8% din adulți care nu mănâncă carne. Vegetarianismul este considerat a fi o dietă sănătoasă și viabilă. „"Asociația Dietetică Americană și Dieticienii Canadei"” a
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
de boală la inimă sau osteoporoză. Carnea roșie, în particular, s-a descoperit a fi direct asociată cu creșterea dramatică a riscului de cancer la plămân, esofag, ficat și colon. Alte studii arată că nu există diferențe semnificative între mortalitatea vegetarienilor și non-vegetarienilor cauzată de boală cerebrovasculară, cancer de stomac, cancer colo-rectal, cancer la sân sau la prostată. "Asociația Dietetică Americană și Dieticienii Canadei" a afirmat că un regim vegetarian contribuie cu numerose beneficii nutriționale, incluzând nivele scăzute de grăsime saturată
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
prostată. "Asociația Dietetică Americană și Dieticienii Canadei" a afirmat că un regim vegetarian contribuie cu numerose beneficii nutriționale, incluzând nivele scăzute de grăsime saturată, colesterol, nivele mai mari de carbohidrați, fibre, magneziu, potasiu, și antioxidanți precum vitamina C și E. Vegetarienii tind să aibă indexul corp-masă mai mic, nivel mai mic de colesterol, tensiunea scăzută și șanse mai mici de boală de inimă, hipertensiune, diabet tip 2, boală renală, osteoporoză, demenții precum "Boala Alzheimer" și alte dereglări. Dietele vegetariene vestice sunt
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
bogate în fier deoarece produsele lactate sunt scăzute în acest domeniu. Deficiența de fier este mai comună la femeile și copiii vegetarieni decât la consumatorii de carne, dar anemia cauzată de această deficiență este rară. Nivelul de calciu consumat de vegetarieni este identic cu cel al non-vegetarienilor. Totuși, procesul de mineralizare a oaselor se atașează de veganii care nu consumă destule verdețuri frunzoase, ce sunt abundente în calciu. Acest proces nu a fost găsit în lacto/ovo/lacto-ovo vegetarieni. Plantele nu
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
mineralizare a oaselor se atașează de veganii care nu consumă destule verdețuri frunzoase, ce sunt abundente în calciu. Acest proces nu a fost găsit în lacto/ovo/lacto-ovo vegetarieni. Plantele nu sunt în general surse eficiente de vitamina B, dar vegetarienii o pot obține prin produse lactate, ouă, fructe uscate sau suplimente alimentare. Din moment ce corpul uman conservă B și o refolosește fără să distrugă substanța, evidențe clinice asupra deficienței de B nu sunt comune. Corpul poate păstra cantități de vitamină până la
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
vitamine în forma sa naturală. Numărul de studii asupra B a crescut în ultimii ani, iar cerecetătorii de la Universitatea Hiroshima au creat metode de a crește plante bogate în această vitamină. Nivelurile de vitamina D nu apar mai scăzute la vegetarieni (deși studiile au arătat că mulți din populația generală sunt deficienți). Produse care includ laptele, laptele de soia și grâne de cereale pot fi fortificate pentru a asigura o sursă bună de vitamina D, iar ciupercile asigură 2700 unități internaționale
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
semințe de dovleac dar mai ales semințe de cânepă și in. Mâncărurui din plante aprovizionează cu acid alpha-linoleic, dar nu și acizii grași n-3 EPA și DHA, care pot fi găsiți în cantități mici în ouă sau produse lactate. Vegetarienii, și mai ales veganii, au niveluri mai scăzute de EPA și DHA decât consumatorii de carne. Pe când consecințele acestei deficiențe nu sunt cunoscute, este improbabil ca suplimentele cu acid alpha-linoleic să mărească semnificativ nivelurile. Suplimentele conțin extracte de alge de
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
alpha-linoleic, acid linoleic și alți acizi. Un metastudiu din 1999 a comparat șase studii majore din țările vestice. S-a găsit faptul că rata mortalității este cea mai scăzută la mâncătorii de pește (0,82) urmați de lacto/ovo/lacto-ovo vegetarieni (0,84) și cei care mănâncă carne ocazional (0,84), iar apoi de cei ce consumă carne regulat și veganii (1,0). Când studiul și-a făcut cea mai bună estimare a ratei mortalității pentru vegetarieni, considerând factorii necesari, aceasta
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
de lacto/ovo/lacto-ovo vegetarieni (0,84) și cei care mănâncă carne ocazional (0,84), iar apoi de cei ce consumă carne regulat și veganii (1,0). Când studiul și-a făcut cea mai bună estimare a ratei mortalității pentru vegetarieni, considerând factorii necesari, aceasta s-a dovedit a fi 0,94. În „Mortalitatea Vegetarienilor Britanici”, s-a concluzionat că vegetarienii britanici au rata mortalității mai scăzută față de populația generală, dar poate fi comparată cu cea a unor non-vegetarieni, astfel sugerându
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
consumă carne regulat și veganii (1,0). Când studiul și-a făcut cea mai bună estimare a ratei mortalității pentru vegetarieni, considerând factorii necesari, aceasta s-a dovedit a fi 0,94. În „Mortalitatea Vegetarienilor Britanici”, s-a concluzionat că vegetarienii britanici au rata mortalității mai scăzută față de populația generală, dar poate fi comparată cu cea a unor non-vegetarieni, astfel sugerându-se că beneficiile se datorează stilului de viață non-dietetic, fără fumat. Cercetătorii au descoperit că stilurile de viață diferite pot
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
în nordul Franței, unde o dietă bogată în carne este comună. Un studiu al Institului de Medicină Preventivă și Clinică a urmărit viața a 19 subiecți vegetarieni (lacto-ovo) și 19 omnivori recrutați din aceeasși regiune. S-a constatat că lacto-ovo vegetarienii au un nivel semnificativ mai mare de plasmă carboximetilisină și endoproduși avansați glicemici decât omnivorii. Aceste nivele mari joacă o funcție importantă în rolul advers procesului de îmbătrânire, sclerozei arteriale, diabetului și căderii renale cronice. Consumul fructozei este mai mare
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
un nivel semnificativ mai mare de plasmă carboximetilisină și endoproduși avansați glicemici decât omnivorii. Aceste nivele mari joacă o funcție importantă în rolul advers procesului de îmbătrânire, sclerozei arteriale, diabetului și căderii renale cronice. Consumul fructozei este mai mare la vegetarieni. Se crede că vegetarianismul reduce infecțiile cauzate de "E. coli" ("Escherichia coli"), iar susținătorii arată spre legătura dintre contaminările cu "E. coli" a mâncării și fermele de carne și lactate la scara industrială. Cea mai recentă epidemie de "E. coli
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
tratament de care suferă animalele pentru producția cărnii sau produselor animale îi obligă să nu mai folosească niciodată aceste produse. Argumente ce nu țin de drepturile animalelor există în multe filozofii vegetariene. Avansarea încălzirii globale este un factor cheie pentru vegetarienii preocupați de mediul înconjurător. Conform unui studiu făcut de Universitatea din Chicago, schimbarea dietei cu carne într-una vegetariană reduce emisiile de carbon cu de 1,4 ori mai mult decât cantitatea redusă de la schimbarea unui Toyota Camry cu o
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
de seră cu 32% mai potent decât dioxidul de carbon. Expedierea cerealelor și a bovinelor joacă un rol esențial în problemă, dat fiind faptul că e nevoie de 8 kg de cereale pentru a obține 1 kg de carne. Mulți vegetarieni cred că mâncând atât de sus pe lanțul trofic are un rol prea important la foametea globală pentru a justifica consumarea cărnii. Hinduismul și jainismul învață stilul vegetarian ca și comportament moral, în timp ce creștinismul și islamul nu o fac. Buddhismul
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
pentru minte și pentru dezvoltare spirituală. Nonviolența este o îngrijorare comună pentru toate tradițiile vegetariene în hinduism; celelalte două aspecte sunt relevante pentru cei ce urmează căi spirituale speciale. Totuși, obiceiurile hindușilor variază în funcție de comunitatea lor și de tradițiile regionale. Vegetarienii hinduși evită de obicei ouăle, dar consumă lapte și produse lactate, deci sunt lacto-vegetarieni. Mulți locuitori ai Indiei de la coastă consumă pește. Majoritatea hindușilor mănâncă carne. Un număr de studenți evrei văd vegetarianismul ca un ideal moral, nu din cauza grijii
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
al-‘Adawîyah of Basrah, care a murit în anul 801 și de maestrul Bawa Muhaiyaddeen din Sri Lanka. Musulmanii au de asemenea libertatea alegerii în cazuri medicale, sau dacă pur și simplu nu le place carnea. Dar alegerea de a mânca vegetarian poate fi controversată. Conform lui Hâfiz Nazr Ahmad, deși numărul de vegetarieni musulmani crește, aderenții individuali tind să o țină un secret. În ianuarie 1996, "Uniunea Vegetariană Internațională" a fondat Societatea Vegetariană Musulmană. Au menționat din Coran: „Nu este un
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
maestrul Bawa Muhaiyaddeen din Sri Lanka. Musulmanii au de asemenea libertatea alegerii în cazuri medicale, sau dacă pur și simplu nu le place carnea. Dar alegerea de a mânca vegetarian poate fi controversată. Conform lui Hâfiz Nazr Ahmad, deși numărul de vegetarieni musulmani crește, aderenții individuali tind să o țină un secret. În ianuarie 1996, "Uniunea Vegetariană Internațională" a fondat Societatea Vegetariană Musulmană. Au menționat din Coran: „Nu este un animal pe pământ, nici pasăre ce zboară pe propriile aripi — dar ei
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
mănânce "halal" sau "Kutha" (orice fel the carne măcelărită ritualic), deoarece credința Sikh spune că sacrificarea unui animal în numele lui Dumnezeu este doar ritualic (și trebuie evitat). Mulți care practică o credință care cade sub definiția Neopăgână sunt de asemenea vegetarieni. De când neopăgânismul accentuează sanctitatea Pământului și Naturii, o dietă vegetariană este adoptată din grijile față de mediul înconjurător și/sau bunăstarea animalelor. Oamenii pot alege să fie vegetarieni datorită creșterii într-un mediu de natură vegetariană, sau a unui partener, membru
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
Mulți care practică o credință care cade sub definiția Neopăgână sunt de asemenea vegetarieni. De când neopăgânismul accentuează sanctitatea Pământului și Naturii, o dietă vegetariană este adoptată din grijile față de mediul înconjurător și/sau bunăstarea animalelor. Oamenii pot alege să fie vegetarieni datorită creșterii într-un mediu de natură vegetariană, sau a unui partener, membru al familiei sau prieten vegetarian. O societate predominant și prin tradiție vegetariană de asemenea promovează continuarea unei astfel de tradiții. Vegetarianismul pe timp limitat pare să fie
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
În 2008, Rajendra Pachauri, preșesinte a Grupului interguvernamental de experți în evoluția climei, a afirmat: Unii vegetariene aleg să practice acest stil de viață deoarece găsesc carnea și produsele din carne din punct de vedere estetic neapetizant. „"The Whole Earth Vegetarian Catalogue"” a elaborat teza "49 de motive pentru a fi vegetarian", printre care și acela cum că „părți ale animalelor în descompunere, fie în congelator, fie servite la restaurant, nu pot fi niciodată satisfăcătoare estetic simțurilor precum alimentele din surse
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
evoluția climei, a afirmat: Unii vegetariene aleg să practice acest stil de viață deoarece găsesc carnea și produsele din carne din punct de vedere estetic neapetizant. „"The Whole Earth Vegetarian Catalogue"” a elaborat teza "49 de motive pentru a fi vegetarian", printre care și acela cum că „părți ale animalelor în descompunere, fie în congelator, fie servite la restaurant, nu pot fi niciodată satisfăcătoare estetic simțurilor precum alimentele din surse vegetale. Doar obișnuința poate permite unei persoane să nu perceapă acest
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
acela pentru galago din Senegal, când i se prezintă unul împreună cu un fruct, deși aceștia sunt vânați de către cimpanzei. Și această comparație poate suferi datorită unui sofism logic, „a apela la natură”. Într-o afirmație similară, Scott Adams - tot un vegetarian - a spus: „Pe când o vacă vie îl face pe leu să saliveze, omului nu-i vine decât să zică «muu» și să vadă dacă vaca răspunde”. În terapia unor tulburări mintale și/sau intoleranțe alimentare, dietele vegetariene sunt considerate un
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
o vacă vie îl face pe leu să saliveze, omului nu-i vine decât să zică «muu» și să vadă dacă vaca răspunde”. În terapia unor tulburări mintale și/sau intoleranțe alimentare, dietele vegetariene sunt considerate un element necesar. Un vegetarian economic este un individ care practică dieta vegetariană din punctul de vedere filozofic ce cuprinde fapte precum sănătatea publică și foamentea mondială, convingerea că mâncarea cărnii este nejustficat economic, fiind parte doar dintr-o strategie de trăire simplă sau doar
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]
-
este nejustficat economic, fiind parte doar dintr-o strategie de trăire simplă sau doar din necesitate. Conform Institutului "World Watch" reduceri masive în consmarea cărnii în națiunile industriale va ușura povara instituțiilor de sănătate în timp ce va îmbunătăți sănătatea publică. Printre vegetarienii economici se numără și persoanele din lumea a treia, care urmează o dietă vegetariană doar din cauza prețului crescut al cărnii. Unele grupuri promovează vegetarianismul ca un mod de a compensa tratamentul și condițiile de muncă umile a muncitorilor din industriile
Vegetarianism () [Corola-website/Science/313096_a_314425]