10,981 matches
-
electrodepunerea metalului pur. Pentru rafinarea electrolitică a cuprului se folosește ca electrolizor o cuvă de beton cu pereții căptușiți cu tablă de plumb, în care se introduce ca electrolit o soluție de sulfat de cupru cu acid sulfuric și cu adaos de sulfat de sodiu. În absența acidului sulfuric, prin electroliza sulfatului de cupru rezultă o cantitate mai mică sau mai mare de Cu 2O. În electrolizor se așează în mod alternativ catozii constituiți din foițe de cupru pur și anozii
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
Nu mai lipsește. S-a legiferat și aceasta. Nu știm Însă ce va cuprinde această istorie. Va avea o istorie comună cu a românilor pînă la 1812 sau de aici va Începe? Sau se va limita la istoria Republicii Moldova, cu adaosurile din timpul imperiului sovietic? Pornind de la constatarea că discutăm două denumiri ale uneia și aceleiași limbi, ale limbii noastre materne - un adevăr clar pentru toată lumea și pe care aproape nimeni dintre noi nu-l contestă, Fostul președinte al Republicii Moldova Petru
A FI SAU A NU FI by GHEORGHE C. MOLDOVEANU () [Corola-publishinghouse/Science/830_a_1715]
-
subconștient, mesajul a fost urmat de ipoteza Ai fi putut fi tu În locul lui. Pentru ofițerii navigatori , care operau În centrul de dirijare „Krugul”, mesajul suna astfel: un avion aflat În zbor are probleme. Singurii care puteau beneficia de un adaos important la semnificația enunțului produs de conducătorul de zbor erau cei aflați În zona contactului direct cu acesta. Ei aveau acces la componenta non verbală a enunțului produs de locutor. Semnele non verbale pe care aceștia le puteau observa erau
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
și În Înțelegerea structurii lingvistice. Ei fac referire la expresiile deictice sau indexicale care, pentru a avea semnificație, trebuie ancorate Într-un anumit context spațio-temporal; acestea sunt numite expresii contextuale. Contextualitatea include expresiile deictice, implicatura (prin care se obține un adaos de informație care este inferată pe baza unor presupoziții de fundal, neexprimate) și anafora (referirea la informațiile exprimate anterior În discurs). Prin stilul de comunicare formală, se evită ambiguitatea, incluzându-se În enunț informațiile despre context, adică exprimând explicit referenții
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
Sadu, la cca. 500 m amonte de baraj. Nisipul a fost adus din balastiera Sebeș-Olt, situată la 40 km distanță. Pentru prepararea betonului s-au folosit agregate de concasare de 0 80 mm, ciment cu căldură de hidratare moderată și adaosuri: plastifiant SSB precum și antrenor de aer. 0.4. BARAJUL CIUCIȘ PE RÂUL CERNA BARAJ DE BETON ÎN ARC Barajul a fost realizat pentru asigurarea necesarului de apă industrială a Combinatului Siderurgic Hunedoara. Amplasamentul barajului a fost ales pe râul Cerna
Baraje din beton : culegere de proiecte tehnologice cadru pentru execuţia barajelor din beton by Tobolcea Viorel, Tobolcea Cosmin, Creţu Valentin () [Corola-publishinghouse/Science/296_a_828]
-
de beton atingând 5.500 mc/lună. Pentru betoane s-au folosit agregate de balastieră la care s-a adăogat nisip rezultat din concasare și s-a utilizat ciment Portland dozaj 225 kg/mc, cu căldură de hidratare moderată și adaos de Frioplast. 0.5. BARAJUL VIDRARU PE RÂUL ARGEȘ BARAJ DE BETON ÎN DUBLU ARC Barajul de la Vidraru este cel mai înalt baraj de beton din România, având forma de arc cu dublă curbură. Lacul de acumulare format are un
Baraje din beton : culegere de proiecte tehnologice cadru pentru execuţia barajelor din beton by Tobolcea Viorel, Tobolcea Cosmin, Creţu Valentin () [Corola-publishinghouse/Science/296_a_828]
-
tomate Tomatele destinate preparării șucului de tomate trebuie să provină din culturi de tomate târzii, coapte corespunzător.La prepararea șucului de roșii nu sunt admise folosirea substanțelor conservante, spumante șI îndulcitori sintetici, a coloranților șI a acizilor minerali. Se admite adaosul de zahăr și sare. Caracteristici organoleptice tabelul 7.1. Aspect Lichid, fără semințe, coji sau corpuri străine, mucegăi semne de fermentare sau alte semne de alterare Sucul trebuie să fie cât mai omogen, se admite o ușoară formă de separare
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
uscată solubila; dublu concentrată cu min. 28% substanță uscată solubila ; triplu concentrată, cu min. 36 % substanță uscată solubila ; cvadruplu concentrată cu min 40% substanță uscată solubila ; Condiții tehnice Bulionul, pastă de tomate, ketchupul se prepară din tomate proaspete se admit adaosurile de sare, zahăr sau condimente, ele folosindu-se în cantitățile cele mai mari la ketchup. Caracteristici organoleptice tabelul 7.3. Aspect Masă omogena, densă ( la pastă de tomate), fin strecurata, fără corpuri străine( semințe, pielite, frunze, peduncule), fără semne de
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
la substanță uscată solubila a rezultatelor determinărilor pentru aciditate totală, aciditate volatilă și impurități minerale se face cu formulă : R șu = R x 100 / S R - rezultatele determinărilor raportat la produsul ca atare, %; S - conținutul de substanță uscată solubila (exclusiv adaosul de sare), %. 3. Determinarea conținutului de clorura de sodiu Pregătirea probei Se omogenizează produsul prin frecare într-un mojar de porțelan sau omogenizator mecanic. Se iau 20 g de probă și se cântăresc cu precizie de 0,1 g, se
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de fructe 3. Determinarea conținutului de metale grele La fabricarea siropurilor se admite un conținut de 10% glucoză, raportat la cantitatea de zahar prescrisa în rețetă. Nu se admite folosirea de substanțe sintetice aromatizante, colorante, conservante sau îndulcitoare. Se admite adaosul de acizi alimentari tartric sau citric la toate siropurile naturale. Pentru siropurilor naturale din fructe citrice se admite adaosul de colorant alimentar. Caracteristici organoleptice la siropuri tabelul 10.1. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului numai dintr-un singur fel
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
la cantitatea de zahar prescrisa în rețetă. Nu se admite folosirea de substanțe sintetice aromatizante, colorante, conservante sau îndulcitoare. Se admite adaosul de acizi alimentari tartric sau citric la toate siropurile naturale. Pentru siropurilor naturale din fructe citrice se admite adaosul de colorant alimentar. Caracteristici organoleptice la siropuri tabelul 10.1. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului numai dintr-un singur fel de suc Aspectul Lichid siropos, uniform, limpede, fără consistentă gelatinoasa Culoarea Uniformă, apropiată de aceea a șucului respectiv Miros
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de fructe - produs fermentescibil, dar nefermentat obținut din fructe sănătoase și capete proaspete sau refrigerate din una sau mai multe specii amestecate prezentând culoarea, aroma și gustul speciilor din care se obțin. Nectarurile sunt produse fermentescibile, dar nefermentate obținute prin adaos de zahăr și apa și/miere de albine la sucul de fructe, suc de fructe concentrat. Determinarea conținutului în vitamina C prin metoda titrimetrică Principiul metodei Determinarea conținutului de vitamina C constă în extracția acidului ascorbic din produs cu ajutorul unei
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
fie de 90 kg. Carnea trebuie scoasă de pe oase, curățata de: ganglioni, slănina moale, aponevroze, tendoane, cartilaje, si de cordoanele vasculare - nervoase mari. Carnea va fi tăiată în bucăți de circa 40 g. Pentru gelificarea conținutului recipientelor se admite un adaos de maximum 3% gelatina alimentară sau maximum 5% sorici sau tendoane peste masă minimă a cărnii prevăzute de standard. Șoriciul și tendoanele vor fi curate, opărite și tocate cât mai fin. Calitatea condimentelor trebuie să corespundă dispozițiilor legale sanitare, standardelor
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
în standard, conservele de carne de porc în suc propriu, trebuie să-și păstreze proprietățile organoleptice și fizico chimice timp de un an de la data fabricație. 2. Analiza conservelor din peste Determinarea masei nete și a proporției de pește cu adaosuri solide Cutiile sau borcanele de conserve sau semiconserve de pește se șterg la exterior și se cântăresc cu precizie de 0,5 g. Se taie capacul pe 2/3 din perimetrul acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
cutiei sau borcanului și se golește întreg conținutul în alt vas. Diferența dintre prima și a treia cântărire reprezintă masă netă a conservei sau a semiconservei, iar diferența dintre masă netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
în alt vas. Diferența dintre prima și a treia cântărire reprezintă masă netă a conservei sau a semiconservei, iar diferența dintre masă netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau a borcanului gol, g; Determinarea proporției de ulei
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau a borcanului gol, g; Determinarea proporției de ulei și apa din lichidul de acoperire(numai la conservele sterilizate în ulei fără adaosuri). Se separă partea lichidă, se introduce într-un cilindru gradat și se lasă în repaos 20 minute pentru decantarea părților solide în suspensie, și separarea straturilor de apă și ulei. Se citesc apoi volumele de apă și ulei și se
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Fructe Zahăr Pectina Ac. citric 1 2 3 4 5 6 7 8 Gem de afine Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,3 0,2 Gem de agrișe Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 Gem de căise Îndepărtarea pedunculului și sâmburilor Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 65 56 0,2 0,1 Gem de căpșuni Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
65 56 0,2 0,1 Gem de căpșuni Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de 55 57 0,3 0,1 96 zahăr Gem de cireșe Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,4 0,5 Gem de coacăze Îndepărtarea rahisului Fierberea fructelor în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
1 96 zahăr Gem de cireșe Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,4 0,5 Gem de coacăze Îndepărtarea rahisului Fierberea fructelor în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem de coacăze Îndepărtarea rahisului Fierberea fructelor în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 0,15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0,4 0,45 Gem de prune Îndepărtarea sâmburilor Jumătăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 65
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de frunze Bucăți de 2-3 cm Fierberea pețiolului de revent în sirop de zahar 55 58 0,5 Gem de trandafir Îndepărtarea receptacolului și staminelor Malaxarea petalelor cu ac. citric în proporție de 0,5%, fierberea petalelor în apă cu adaos 12 59 0,5 0,7 97 de zahar Gem de vișine Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fuctelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,45 Gem de zmeura Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
receptacolului și staminelor Malaxarea petalelor cu ac. citric în proporție de 0,5%, fierberea petalelor în apă cu adaos 12 59 0,5 0,7 97 de zahar Gem de vișine Îndepărtarea codițelor și sâmburilor Fierberea fuctelor în apă și adaos de zahar 55 56 0,45 Gem de zmeura Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,1 Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Felii Fierberea fructelor în apă cu adaos de zahar 65 55 0,15 Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]