2,524 matches
-
sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili în apă rece, dar dispersabili în apă caldă. Puritate Alți acizi decât acidul lactic și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili în apă rece, dar dispersabili în apă caldă. Puritate Alți acizi decât acidul lactic și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg Acid lactic total Cel puțin 13 % și cel mult 45 % Acizi grași liberi (și acid lactic) Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Glicerină totală Cel puțin 13 % și cel mult 30 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg Acid lactic total Cel puțin 13 % și cel mult 45 % Acizi grași liberi (și acid lactic) Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Glicerină totală Cel puțin 13 % și cel mult 30 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
DE SODIU Sinonime Stearoil lactilat de sodiu Stearoil lactat de sodiu Definiție Amestec de săruri de sodiu ale acidului stearoil lactilic și ale polimerului acestuia cu săruri de sodiu ale altor acizi înrudiți, produs prin reacția acidului stearic cu acidul lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterificați, datorită prezenței lor în acidul stearic utilizat. Denumirea chimică Di-2-stearoil lactat de sodiu Di(2-stearoiloxi)propionat de sodiu IESCE 246-929-7 Formula chimică C12H39O4Na (componentele importante) C19H35O4Na Descrierea Pulbere sau
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sodiu Di(2-stearoiloxi)propionat de sodiu IESCE 246-929-7 Formula chimică C12H39O4Na (componentele importante) C19H35O4Na Descrierea Pulbere sau solid casant de culoare albă sau ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru sodiu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubil în apă. Solubil în etanol Puritate Sodiu Cel puțin 2,5 % și cel mult 5 % Indice de esterificare Cel puțin 90 și cel mult 190 Indice de aciditate Cel puțin 60 și cel mult 130 Total acid
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
B. Solubilitate Insolubil în apă. Solubil în etanol Puritate Sodiu Cel puțin 2,5 % și cel mult 5 % Indice de esterificare Cel puțin 90 și cel mult 190 Indice de aciditate Cel puțin 60 și cel mult 130 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg E 482 STEAROIL-2-LACTILAT DE CALCIU Sinonime Stearoil lactat de calciu Definiție Amestec de săruri de calciu ale acidului stearoil lactilic și ale polimerului acestuia cu săruri de calciu ale altor acizi înrudiți, produs prin reacția acidului stearic cu acidul lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterificați, datorită prezenței lor în acidul stearic utilizat. Denumirea chimică Di-2-stearoil lactat de calciu Di(2-stearoiloxi)propionat de calciu IESCE 227-335-7 Formula chimică C42H78O8Ca C38H70O8Na Descrierea Pulbere sau solid casant
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
lactat de calciu Di(2-stearoiloxi)propionat de calciu IESCE 227-335-7 Formula chimică C42H78O8Ca C38H70O8Na Descrierea Pulbere sau solid casant de culoare albă sau ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru calciu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Ușor solubil în apă caldă Puritate Calciu Cel puțin 1 % și cel mult 5,2 % Indice de esterificare Cel puțin 125 și cel mult 190 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Indice de aciditate
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Teste pozitive pentru calciu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Ușor solubil în apă caldă Puritate Calciu Cel puțin 1 % și cel mult 5,2 % Indice de esterificare Cel puțin 125 și cel mult 190 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Indice de aciditate Cel puțin 50 și cel mult 130 Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
în toate statele membre. Adoptat la Bruxelles, 2 iunie 1998. Pentru Comisie Mario MONTI Membru al Comisiei ANEXĂ Descrierea mărfurilor Clasificare Explicație (1) (2) (3) 1. Lapte praf (0,6 % materii grase butirice) conținând între 2 și 27 milioane fermenți lactici vii (Streptococcus lactus) pe gram. 0403 90 11 Clasificarea este conformă cu dispozițiile cuprinse în regulile generale 1 și 6 de interpretare a Nomenclaturii Combinate, precum și cu textul codurilor NC 0403, 0403 90 și 0403 90 11. 1. Datorită slabei
jrc3795as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88957_a_89744]
-
lactoză: 39 Datorită slabei concentrații de microorganisme acest produs nu poate fi considerat ca o cultură de microorganisme. - cazeine: 22 - albumine/globuline: 4 - cenușă: 6 - materii grase butirice: 24 - apă: 5 3. Produs din lapte praf cu adaos de fermenți lactici (Streptococcus lactus și Lactobacillus) aproximativ 150 milioane pe gram și de drojdie lactică uscată (Kluveromyces lactis și Fragilis) prezentând următoarele caracteristici analitice (% în greutate): 040390 13 Clasificarea este conformă cu dispozițiile cuprinse în regulile generale 1 și 6 de interpretare
jrc3795as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88957_a_89744]
-
ca o cultură de microorganisme. - cazeine: 22 - albumine/globuline: 4 - cenușă: 6 - materii grase butirice: 24 - apă: 5 3. Produs din lapte praf cu adaos de fermenți lactici (Streptococcus lactus și Lactobacillus) aproximativ 150 milioane pe gram și de drojdie lactică uscată (Kluveromyces lactis și Fragilis) prezentând următoarele caracteristici analitice (% în greutate): 040390 13 Clasificarea este conformă cu dispozițiile cuprinse în regulile generale 1 și 6 de interpretare a Nomenclaturii Combinate, precum și cu textul codurilor NC 0403, 0403 90 și 0403
jrc3795as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88957_a_89744]
-
coji și sâmburi, în limitele maxime prevăzute la art. 1 alin. (2) lit. (k) și (l) din Regulamentul (CE) nr. 504/97;". (7) La art. 10 alin. (4), se adaugă lit. (f) după cum urmează: "(f) un conținut total de acid lactic care nu depășește 1% din materiile uscate, scăzându-se sarea comună adăugată, în cazul sucului de roșii." (8) La art. 11, "lit. (m) din Regulamentul (CEE) nr. 1599/84" se înlocuiește cu "lit. (j) din Regulamentul (CE) nr. 504/97
jrc3827as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88989_a_89776]
-
funcții oxigenate suplimentare și anhidridele, halogenurile, peroxizii și peroxiacizii lor; derivații lor halogenați, sulfonați, nitrați sau nitrozați: - Acizi carboxilici cu funcție alcool și anhidridele, halogenurile, peroxizii și peroxiacizii lor; derivații lor halogenați, sulfonați, nitrați sau nitrozați: 2918 11 00 - - Acid lactic, sărurile și esterii lui 17 6,5 - 2918 12 00 - - Acid tartaric 18 7,6 - 2918 13 00 - - Sărurile și esterii acidului tartaric 18 7,,6 - 2918 14 00 - - Acid citric 19 13 - 2918 15 00 - - Sărurile și esterii acidului
jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179]
-
oaie și/sau capră Lapte de vacă < 1% Anexa XV Regulamentul (CEE) nr. 2921/90 Anexa I ─ Cazeină acidă Apă Până la 12,00% Standardul FIL 78:C1991 Grăsime Până la 1,75% . Standardul FIL 127A:1988 Aciditate liberă Până la 0,30% (lactic) Standardul FIL 91:1979 Regulamentul (CEE) nr. 2921/90 Anexa I ─ Cazeină cheag Apă Până la 12,00% Standardul FIL 78C:1991 Grăsimi Până la 1,00% Standardul FIL 127A:1998 Cenușă 7,50% Min. Standardul FIL 90:1979 Regulamentul (CEE) nr.
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
1988 Standardul FIL 89:1979 sau Standardul FIL 90: 1979 Regulamentul (CEE) nr. 2921/90 Anexa II - Cazeină acidă Apă Până la 10,00%. Standardul FIL 78C:1991 Grăsime Până la 1,50% Standardul FIL 127A:1988 Aciditate liberă Până la 0,20% (lactic) Standardul FIL 91:1979 TBC (Max.) 30 000 l/g Standardul FIL 100B:1991 Obs. 3 Bacterii coliforme Absente în 0,1g Anexa XVI Obs. 3 Therm: (Max.) 5 000 l/g Standardul FIL 100B:1991 Obs. 3 și 4
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
1 Foarte slab (defecte mari) 1 Foarte slab (defecte mari 1 Foarte slab (defecte mari 1 nelegat (necompact), umed 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 22 miros străin 3 cu dungi 15 păstos, de consistența aluatului, gras 24 brânzos, miros de brânză lactică 4 pestriț, marmorat 16 lipicios 25 acid 5 cu aspect granulat 17 tare 26 spumos 6 separare a uleiurilor 18 moale 28 miros de mucegai 7 supracolorat 29 rânced 9 granulat 30 uleios, cu gust de pește 10 materii străine
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
sare nedizolvată II. Consistență 14 dezemulsionat, friabil, sfărâmicios 15 păstos, de consistența aluatului, gras 16 lipicios 17 tare 18 moale III. Miros și aromă 20 fără miros 21 impur 16 22 arome străine 23 vechi 24 brânzos, miros de brânză lactică 25 acid 26 spumos 27 (a) aromă de copt 28 (b) aromă de ars 29 rânced 30 uleios, cu gust de pește 31 cu aspect/gust de seu 32 miros oxidat, miros metalic 33 aromă de furaj 34 aspru, amar
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
totalitate. Pentru prepararea probei standard 1% se adaugă 5,00 ml de lapte de vacă degresat la 495 ml lapte de bivoliță degresat într-un vas de 1 l, se ajustează pH-ul la 6,4 prin adăugarea de acid lactic diluat (10% m/v). Se ajustează temperatura la 35 °C și se adaugă 100 μl de cheag de vițel (activitatea reninică 1:10000, c. 3000 U/ml), se amestecă timp de 1 minut, apoi se acoperă vasul cu o folie
jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]
-
vedere. Articolul 10 Beta-glucanaza Beta-glucanaza, a cărei utilizare este stabilită în anexa IV pct. (1) lit. (j) la Regulamentul (CE) nr. 1493/1999, poate fi utilizată doar dacă îndeplinește condițiile prevăzute în anexa VII la prezentul regulament. Articolul 11 Bacteriile lactice Bacteriile lactice, a căror utilizare este stabilită în anexa IV pct. (1) lit. (q) și pct. (3) lit. (z) la Regulamentul (CE) nr. 1493/1999, pot fi utilizate doar dacă îndeplinesc condițiile stabilite în anexa VIII la prezentul regulament. Articolul
jrc4756as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89922_a_90709]