1,787 matches
-
refrigerat sau congelat". 4) La anexa II, în tabelele din părțile A și B, pe coloana "carne", mențiunea "ex 0201" se înlocuiește cu "0201". 5) La anexa II, în tabelul din partea A, pe coloana referitoare la ouăle de pasăre și gălbenușul de ou, valoarea 0,1 mg/kg pentru DDT se înlocuiește cu 0,05 mg/kg. Articolul 4 Directiva Consiliului 90/642/ CEE se modifică după cum urmează: 1) Următoarele reziduuri de pesticide se adaugă la anexa II: Grupe și exemple
jrc4575as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89741_a_90528]
-
În laptele proaspăt de vacă și în laptele integral, enumerate în anexa I la poziția 0401; pentru alte produse alimentare de la pozițiile 0401, 0402, 0405 00, 0406, în conformitate cu 2) 4) În ouăle proaspete, fără coajă, pentru ouăle de păsări și gălbenușurile de ou menționate în Anexa I la pozițiile 0407 00, 0408 3) 4) Endosulfan - suma izomerilor alfa și beta și ai sulfatului de endosulfan exprimată în endosulfan 0,1 0,004 0,1* Triazofos 0,02* 0,02* 0,02
jrc4591as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89757_a_90544]
-
0201, 0202, 0203, 0204, 0205 00 00, 0209 00, 0210, 1601 00, 1602 În lapte și produsele lactate enumerate în anexa I la pozițiile 0401, 0402, 0405 00 și 0406 În ouăle proaspete fără coajă, pentru ouăle de păsări și gălbenușurile de ou menționate în Anexa I la pozițiile 0407 00, 0408 Clormequat: ficat de pasăre rinichi de bovine ficat de bovine altele 0,05 0,2 0,1 0,05* 0,05 0,05* * Indică pragul de detecție Notă: Pentru
jrc4591as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89757_a_90544]
-
ex 0208, 0209 00, 0210, 1601 00 și 1602. Pentru lapte și produse lactate specificate în anexa I care se încadrează în codurile NC 0401, 0402, 0405 00 și 0406. De ouă proaspete fără coajă, pentru ouă de pasăre și gălbenușuri de ou specificate în anexa I care se încadrează în codurile NC 0407 00 și 0408. Acid carboxilic spiroxamină exprimat ca spiroxamină 0,2 (p) cu excepția 0206 Rinichi, ficat 0,05 (p) (*) Alte produse 0,02 (p) 0,05 (p
jrc4622as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89788_a_90575]
-
vacă și lapte de vacă integral menționat în anexa I în cadrul codurilor NC nr. 0401; pentru celelalte produse alimentare în cadrul codurilor NC nr. 0401, 0402, 0405 00 și 0406 în conformitate cu 2 4 În ouă proaspete decojite, ouă de pasăre și gălbenușuri de ou enumerate în anexa I în cadrul codurilor NC nr. 0407 00 și 0408 3 4 Etil azinfos 0,05 * 0,05 * 0,05 * Pirazofos 0,05 * 0,05 * 0,05 * Tecnazen 0,05 * 0,05 * 0,05 * * Indică limita
jrc4623as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89789_a_90576]
-
00 00, 0206, 0207, ex 0208, 02090 00, 0210, 1601 00 și 1602 Pentru lapte și produse lactate enumerate în anexa I în cadrul codurilor NC nr. 0401, 0402, 0405 00 și 0406 În ouă proaspete decojite, ouă de pasăre și gălbenușuri de ou enumerate în anexa I în cadrul codurilor NC nr. 0407 00 și 0408 Dinoterb 0,05 * 0,05 * 0,05 * DNOC 0,05 * 0,05 * 0,05 * Profam 0,05 * 0,05 * 0,05 * Monolinuron 0,05 * 0,05
jrc4623as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89789_a_90576]
-
este variată, ea urmează în câteva privințe tradiția iberică, dar, în plus, față de aceasta a luat totuși multe caracteristici ale teritoriilor colonizate. După dominația maură, au rămas, de asemenea, multe influențe nord-africane, inclusiv folosirea puternic de zahăr, scorțișoară, condimente și gălbenuș de ou. În Portugalia Bacalhau este considerat ca specialitate tradițională. Deja din secolul al XIII-lea, acest fel de pește uscat și sărat juca un rol însemnat în alimentația portugheză. Astăzi se spune că există în bucătăria portugheză o rețetă-Bacalhau
Portugalia () [Corola-website/Science/296612_a_297941]
-
picioare de vițel sau porc, oase de vită cu măduvă), legume (cepe, morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel, usturoi, ardei roșu), condimente și verdețuri (sare, boabe de piper, foi de dafin, mujdei, pătrunjel verde, leuștean, frunze de țelină, ardei iuți) precum gălbenușuri de ou, smântână, acriș bazat pe lămâie, sare de lămâie, oțet de vin sau borș). Cel mai mare consum de timp este la curățarea și fierberea burții (este necesar să fie spălată de mai multe ori, fiind de fiecare dată
Ciorbă de burtă () [Corola-website/Science/317654_a_318983]
-
și se taie în „tăieței” (8 la 0,5 cm). Se aduce la fierbere zeama cu burta, și se adaugă morcovul precum și ardeiul roșu prăjit, mujdeiul, verdeața, potrivind-o de acru. Luată de pe foc, se adaugă un amestec de smântână, gălbenușuri și un polonic de zeamă fierbinte la ciorbă. Se servește cu ardei iuți. Sigur că se poate cumpăra burta deja fiartă, proaspătă sau congelată. Dar fără zeama originală, ciorbei îi va lipsi gustul tipic. Jurnalistul și scriitorul Radu Anton Roman
Ciorbă de burtă () [Corola-website/Science/317654_a_318983]
-
Sosul bearnez () este un sos franțuzesc inventat de bucătarul șef francez Collinet și servit prima dată în 1837. El este o variantă de sos olandez, pe baza unei emulsii de unt și gălbenuș de ou, completat cu verdețuri asortate. Se potrivește la pește fript, carne friptă la grătar ori în tigaie (de exemplu chateaubriand), dar și la rasol de pește sau sparanghel. Acest sos nu provine, cum s-ar putea crede din cauza numelui
Sos bearnez () [Corola-website/Science/317486_a_318815]
-
și vițel, carne de pasăre, mai puțin de rață și gâscă, carne de iepure, pește, fructe de mare, ouă, lactate cu 0% grăsimi), jambonul slab de curcan sau de pui. Cantitatea de alimente nu este restricționată în nici un fel, cu excepția gălbenușului de ou și este obligatoriu consumul a cel puțin un litru și jumătate de apă. Se pot consuma de asemenea și băuturi răcoritoare light, cu condiția ca acestea să nu aibă mai mult de o calorie per pahar și să
Dieta Dukan () [Corola-website/Science/328917_a_330246]
-
În cazul oului, conține emulsificatori, spumanți și coagulanți. Într-o tarta cu fructe, oul este coagulant, dar poate fi înlocuit cu agar-agar mucilaginos obținut din alge roșii, pentru că are proprietăți similare. Cărțile sfătuiesc să se fiărba oul 3-6 minute pentru gălbenușuri moi și 6-8 minute pentru gălbenușuri de duritate medie. Gastronomia moleculară a relevat faptul că timpul de preparare este mult mai important decât temperatura. Friptură, care are conținut bogat în fibre musculare, si scăzut în țesut conjunctiv, ar trebui să
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
și coagulanți. Într-o tarta cu fructe, oul este coagulant, dar poate fi înlocuit cu agar-agar mucilaginos obținut din alge roșii, pentru că are proprietăți similare. Cărțile sfătuiesc să se fiărba oul 3-6 minute pentru gălbenușuri moi și 6-8 minute pentru gălbenușuri de duritate medie. Gastronomia moleculară a relevat faptul că timpul de preparare este mult mai important decât temperatura. Friptură, care are conținut bogat în fibre musculare, si scăzut în țesut conjunctiv, ar trebui să fie preparată la temperaturi scăzute. Acest
Gastronomie moleculară () [Corola-website/Science/325526_a_326855]
-
clopoței de munte ("Campanula alpina"), bulbuc de munte ("Trollius europaeus"), chimionul țapului ("Laserpitium krapfii"), volovatic ("Swertia punctata"), capul-călugărului ("Leontondon croceus"), șopârlița ("Veronica bellidioides"), cupă ("Gențiana kochiana"), arnica ("Arnica montană"), stupitu-cucului ("Cardamine amară"), ruginare ("Andromeda polifolia"), garoafa ("Dianthus glacialis ssp. gelidus"), gălbenuș ("Crepis conyzifolia"), sau rogozuri (cu specii de: "Carex capillaris, Carex nigra, Carex diandra, Carex limosa"). Fauna parcului este una diversificata și bine reprezentată de mai multe specii (unele protejate prin lege și aflate pe lista roșie a IUCN) de mamifere
Parcul Natural Cindrel () [Corola-website/Science/325531_a_326860]
-
a) din 21 mai 1992 (privind conservarea habitatelor naturale și a speciilor de fauna și floră sălbatică); din speciile: clopoțel de munte ("Campanula alpina"), angelica (Angelica archangelica), crucea voinicului (Hepatică transsilvanica), ghințura galbenă (Gențiana lutea), bulbuc de munte ("Trolius europaeus"), gălbenuș ("Crepis jacquinii"), drețe ("Lysimachia nemorum"), galbinele ("Lysimachia punctata"), limba cucului ("Botrichium lunaria"), iarbă-grasă ("Sedum sexangulare"), lopățea ("Lunaria rediviva"), saxifraga ("Saxifraga carpatica"), plămânărica ("Pulmonaria officinalis"), luceafăr ("Scorzonera roșea"), brândușa de toamnă ("Colchicum autumnale"), pâștița ("Anemone nemerosa"), frag ("Fragaria veșca"), margareta ("Leucanthemum
Arcer - Țibleș Bran () [Corola-website/Science/324760_a_326089]
-
de colț ("Leontopodium alpinum Cass"), papucul doamnei ("Cypripedium calceolus"), vârtejul-pământului ("Pedicularis verticillata"), curechiul de munte ("Ligularia sibirica"), firuță-de-munte ("Poa granitica ssp. disparilis"), iarba-gâtului ("Tozzia carpathica"). În arealul parcului sunt prezente mai multe specii de plante vasculare (carmofite) și endemice , astfel: gălbenuș ("Crepis jacquinii") frigurele ("Cardaminopsis neglecta"), drețe ("Lysimachia nemorum"), galbinele ("Lysimachia punctata"), limba cucului ("Botrichium lunaria"), iarbă-grasă ("Sedum sexangulare"), lopățea ("Lunaria rediviva"), saxifraga ("Saxifraga carpatica"), clopoței ("Symphyandra wanneri"), cupă ("Gențiana kochiana"), cărbuni ("Phyteuma spicatum"), ranunculus ("Ranunculus thora"), bujor de munte ("Rhododendron
Parcul Natural Munții Maramureșului () [Corola-website/Science/324814_a_326143]
-
idaea"), afin ("Vaccinium myrtillus") sau cununiță ("Spiraea chamaedrifolia"). La nivelul ierburilor vegetează mai multe plante rare (printre care unele protejate la nivel european prin aceeași "Directivă CE 92/43" din 21 mai 1992) din speciile: churechi de munte ("Ligularia sibirica"), gălbenuș ("Crepis paludosa"), călțunul doamnei ("Geum rivale"), iarba ciutei ("Doronicum austriacum"), crețușcă ("Filipendula ulmaria"), clopoțelul de munte ("Campanula serrata"), clopoței ("Campanula patula ssp. abietina"), poroinic ("Dactylorhiza maculata"), toporaș galben de munte ("Viola biflora"), orhidee ("Dactylorhiza majalis, Gymnadenia conopsea"), sânzâiene ("Galium uliginosum
Tinovul Poiana Stampei () [Corola-website/Science/327208_a_328537]
-
două specii floristice (enumerate în aceeași anexă): clopoțelul de munte ("Campanula serrata") și iarba-gâtului ("Tozzia carpathica"). Alte specii floristice semnalate în arealul sitului: ciucuraș ("Adenostyles alliariae"), crestata ("Aposeris foetida"), arnica ("Arnica montană"), coada-șoricelului ("Achillea distans"), susai de munte ("Cicerbita alpina"), gălbenuș ("Crepis viscidula"), gâscarița-lui-Haller ("Cardaminopsis halleri ssp. ovirensis"), clopoței ("Campanula patula ssp. abietina"), garofița ("Dianthus bărbătuș ssp. compactus"), ghințura punctata ("Gențiana punctata"), fratele-priboiului ("Geranium sylvaticum"), anghinarea oilor ("Hypochoeris uniflora"), chimionul țapului ("Laserpitium krapfii"), brioala ("Ligusticum mutellina"), iarba-iepurelui ("Phleum alpinum ssp. alpinum
Valea Cepelor () [Corola-website/Science/330611_a_331940]
-
Saxifraga adscendens"), ciurul zânelor ("Carlina acaulis"), sânziană ("Galium verum"), argințica ("Dryas octopetala"), angelică ("Angelica archangelica"), pelin ("Artemisia eriantha"), arnică ("Arnica montana"), floare-de-perină ("Anthemis tinctoria ssp. fussii"), armeria ("Armeria alpina"), lăptișor ("Androsace villosa"), ceapă-de-munte ("Allium victorialis"), albăstreaua de munte ("Centaurea pinnatifida"), gălbenuș ("Crepis sibirica"), crăpușnic ("Cirsium furiens"), clopoței (din speciile: "Campanula transsilvanica, Campanula patula ssp. abietina, Campanula cochlearifolia"), cădelniță ("Campanula carpatica"), struna-cocoșului ("Cerastium cerastoides" și "Cerastium transsilvanicum"), cornuț ("Cerastium arvense ssp. lerchenfeldianum"), brândușele ("Crocus banaticus"), căpșuniță ("Cephalanthera damasonium", "Cephalanthera rubra"), orhidee (cu
Ciucaș (sit SCI) () [Corola-website/Science/331462_a_332791]
-
Sosul olandez este o emulsie fierbinte de oțet și unt, clarificat uneori, în care gălbenușul de ou este folosit ca agent de emulsionare. Sosul a fost creat în mod asemănător deja în secolul al XVI-lea. Se potrivește la pește fript, carne friptă la grătar ori în tigaie, dar și la rasol de pește, ouă
Sos olandez () [Corola-website/Science/334287_a_335616]
-
de bucate revoluționară „Le cuisinier François”: „... avec du bon beurre frais, un peu de vinaigre, sel et muscade, et un jaune d’œuf pour lier la sauce” („... cu unt proaspăt bun, un pic de oțet, sare, nucșoară și, precum un gălbenuș de ou pentru a lega sosul”). Cei mai mulți istorici sunt de acord, că sosul olandez originar provine din Normandia, pe atunci numit sos Isigny, pe baza orașul Isigny-sur-Mer. La acea vreme, localitatea a fost bine cunoscută pentru producția ei de unt
Sos olandez () [Corola-website/Science/334287_a_335616]
-
Paul Bocuse sunt: Timpul necesar pentru preparare: 15 minute. Mai întâi se prepară într-o cratiță mică un așa numit „gastrique”, în care oțetul, apa, cu sare și piper, se reduce la jumătate. Apoi se răcorește. În continuare se amestecă gălbenușurile și două linguri de apă rece, care se bat cu un tei spumoase, încălzindu-le la foc potrivit pe baie de apă, până ce capătă o consistență cremoasă. Atunci untul rece se adaugă la rând în bucățele mici sau topit (en
Sos olandez () [Corola-website/Science/334287_a_335616]
-
cunoscute sunt: Sosul olandez se poate cumpăra și ca produs al industriei alimentare gata preparat, dar are de obicei puțin în comun cu rețeta originară. În loc de unt, sosul olandez produs industrial conține de obicei ulei vegetal și se adăuga lângă gălbenușurile de ou alți emulgatori ca agenți de îngroșare. Alte ingrediențe sunt adesea diverze arome, ca de exemplu diacetil (aromă de unt) și diferite alte condimente artificiale. Parțial, sosul este colorat cu coloranți alimentari ca Capsantina sau caroten. Curtea de Justiție
Sos olandez () [Corola-website/Science/334287_a_335616]
-
2-3 litri de apă sau bulion de carne, ½ ardei, 1 ceapă, 1 morcov, opțional o bucată de praz, 2 linguri untdelemn, sare, piper, verdețuri tocate (frunze de țelină, leuștean, mărar, pătrunjel), borș sau zeamă de varză murată după gust, 2 gălbenușuri de ouă, smântână sau iaurt; în plus posibil: ardei iute, mujdei, o roșie tăiată în bucățele.. Perișoarele: Mai întâi se pun la fiert 500 de ml. de apă ușor sărată într-o crăticioară. Când apa clocotește, se adaugă orezul și
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]
-
clocotească, se pun perișoarele și se fierb circa 5 minute la foc mic până când plutesc în zeamă. La sfârșit se adaugă legumele și verdeața, precum și borșul, lăsând ciorba să tragă acoperită vreo trei minute. Smântâna (sau iaurtul) se bate cu gălbenușurile și două linguri de apă rece, apoi se diluează cu un polonic de ciorbă fierbinte și după aceea se răstoarnă in oală. În sfârșit se potrivește gustul de sare, piper și acru. Se servește împreună cu ceva smântână/iaurt și pătrunjel
Ciorbă de perișoare () [Corola-website/Science/334458_a_335787]